แอปเปิ้ลเป็นอาหารหลักสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนัก เนื่องจากลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของพวกมันจะถูกย่อยอย่างช้าๆดังนั้นสัดส่วนของไขมันที่สะสมจึงมีน้อยที่สุด แต่บางครั้งคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีตัวเลขที่แน่นอน ลองพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลในรูปแบบแห้งอบและสดและสีของผลไม้มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร
แคลอรี่มีกี่แคลอรี่
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแอปเปิ้ลขนาดกลางธรรมดา (ต่อ 100 กรัม) ไม่เกิน 47-55 กิโลแคลอรี
ผลไม้หนึ่งผลมีโปรตีนและไขมันประมาณ 0.3-0.4 กรัมเกือบ 10 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: จำนวนน้อยที่สุดโดยไม่คำนึงถึงขนาดของลูกอ่อนในครรภ์
เส้นใยอาหารมีสัดส่วนประมาณ 1.8% ของน้ำหนักและกรดอินทรีย์คิดเป็น 0.8% ส่วนที่มีขนาดเล็กกว่าคือเถ้า, monosaccharides, แป้ง
เยื่อกระดาษมีน้ำประมาณ 87 กรัม นอกจากนี้ยังมีรายการที่น่าประทับใจของแมโครและองค์ประกอบที่มีประโยชน์:
- โพแทสเซียม 278 มก.;
- โบรอน 245 ไมโครกรัม;
- ทองแดง 110 mcg
- โซเดียม 26 มก.;
- แคลเซียม 16 มก.;
- ฟอสฟอรัส 1 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 9 มก.;
- ฟลูออไรด์ 8 ไมโครกรัม
ความหลากหลายของสารอาหารที่เห็นในเมล็ดแอปเปิ้ล (เมล็ดประกอบด้วยบรรทัดฐานประจำวันของไอโอดีนสำหรับผู้ใหญ่) ในเปลือกและในผลไม้ด้วยตัวเอง
ใยอาหารช่วยเร่งการทำงานของระบบทางเดินอาหารและการบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคที่มีความซับซ้อนโดยเฉลี่ย
สมัครพรรคพวกกินเพื่อสุขภาพพูดว่า: "คุณควรกินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละสองอย่าง"
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สด
หลากหลายสีแดง
แอปเปิ้ลแดงมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูงซึ่งมีผลต่อปริมาณแคลอรี่อย่างมาก
ดัชนีแคลอรี่มาตรฐานไม่เกิน 47 กิโลแคลอรี
ผลไม้สีแดงมีลักษณะสวยงามและกระทืบเป็นสุข แต่ปริมาณของน้ำตาลในพวกเขาจะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในขณะที่มีวิตามินน้อยลงในองค์ประกอบ
ความหลากหลายที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ Red Delicious หรือ Grushevka พันธุ์ธรรมชาติ
มีข้อ จำกัด ในการใช้งานของสายพันธุ์นี้ อย่ากินพวกเขา:
- ต่อหน้าโรคหัวใจและหลอดเลือด;
- หากมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาแพ้ต่อองค์ประกอบขององค์ประกอบทางเคมี;
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องจำไว้ว่าแอปเปิ้ลสีแดงเพิ่มดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นพวกเขาจึงต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ (และควรปรึกษาแพทย์ก่อน)
เขียวสด
แอปเปิ้ลเขียวแสดงค่าแคลอรี่ที่ต่ำกว่า: ประมาณ 35 กิโลแคลอรีต่อชิ้น
เท่าที่แพทย์และกุมารแพทย์รู้แล้วผลไม้สีเขียวมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำและเยื่อกระดาษก็เหมาะสำหรับการดับกระหาย
แอปเปิ้ลแคลอรี่ที่เล็กที่สุด
ขนมหวานหลายอย่างตกแต่งด้วยพวกเขาและพวกเขายังใช้ในน้ำแอปเปิ้ลแยมแยมและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอื่น ๆ ทั้งในการผลิตและที่บ้าน
ผลไม้สีเขียว (สิ่งนี้ไม่ได้มีผลกับแอปเปิ้ลเท่านั้น) มักจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกเพราะมันมีอัตราไฟเบอร์ต่อวัน แต่มันเป็นเปลือกที่มีพื้นผิวที่ไวต่อสารเคมีและไนเตรต ดังนั้นเราแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการกินผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวย
ความหลากหลายสีเขียวที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักหรือโภชนาการที่เหมาะสมเรียกว่า Granny Smith ลดลงเล็กน้อยในระดับ White Naliv ในตำแหน่งที่ 3 คือ Antonovka และ American ซึ่งทนทานต่อความหนาวเย็น
พันธุ์เหลือง
ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของแอปเปิ้ลสีเหลือง: 45-55 kcal
แคลอรี่แตกต่างกันไปในชนิดย่อยต่าง ๆ (ความแตกต่างน้อยที่สุด - 10-20 kcal)
ความหลากหลายของโกลเด้นซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในผลไม้สีเหลืองเป็นที่ต้องการของตลาดในด้านรสชาติที่หวาน นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ผลไม้ถูกนำมาใช้สำหรับการอบแห้งขนมอบในบ้านและขนมอบยีสต์ แอปเปิ้ลที่เปียกโชยซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซียก็ทำมาจากพวกมัน (แต่พวกมันก็ทำมาจากสายพันธุ์ย่อยที่หวานน้อยกว่า)
อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลที่แช่อยู่ในระดับต่ำนั้นมีเพียง 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ในสัดส่วนของ BJU พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าแม้ว่าการใช้ในระดับปานกลางจะไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนัก แต่อย่างใด
ข้อมูลสำคัญ
ผลไม้สีเหลืองส่วนใหญ่มักจะมีจุดสีบนพื้นผิวรอยบุบและข้อบกพร่องภายนอกอื่น ๆ ที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในรสชาติ
ทางเลือกของพวกเขาต้องได้รับการติดต่ออย่างรับผิดชอบเพราะโดยทั่วไปแอปเปิ้ลอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้เกิดพิษได้ง่าย (แม้ว่าจะอยู่ในระดับเล็กน้อย)
หลากหลายน้ำผึ้ง
แอปเปิ้ลน้ำผึ้งมีรสชาติที่อร่อยและมีเนื้อกรุบกรอบที่น่าพอใจ พวกมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงในผลไม้ แต่ผู้ที่ทำตามการควบคุมอาหารที่เข้มงวดควรค้นหาว่าแคลอรี่สูงเช่นนี้เป็นอย่างไร
พันธุ์น้ำผึ้งมีเกือบ 60 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการและตัวบ่งชี้ของ bju นั้นสูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ แต่ความขัดแย้งคือองค์ประกอบของแอปเปิ้ลเล็ก ๆ เหล่านี้มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ (ใกล้เคียงกับศูนย์) ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงความสดใหม่และวิตามินทั้งหมดมานานกว่าหกเดือน ทั้งหมดนี้พูดถึงข้อดีของความหลากหลายนี้
ในรัสเซียแอปเปิ้ลน้ำผึ้งยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่ไม้ผลเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการอยู่รอดและเจริญเติบโตในฤดูหนาว แม้แต่โรงงานแช่แข็งยังมีชีวิตอยู่ในกรณีส่วนใหญ่ ดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าพวกเขาจะได้รับชื่อเสียงที่สมควรได้รับในไม่ช้า
แอปเปิ้ลน้ำผึ้งเหมาะสำหรับทำเศษผลไม้และขนมอบ พวกเขายังพบในน้ำผลไม้
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารแปรรูป
ผลไม้อบแห้ง
ไม่มีความสำคัญน้อยกว่านี้คือข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในแอปเปิ้ลแห้งเพราะทุกคนรู้ว่าการใช้งานมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ต่อ 100 กรัมมี 200 ถึง 231 กิโลแคลอรีและ 59 คาร์โบไฮเดรต
แต่สิ่งที่สำคัญคือความเข้มข้นของสารอาหารในพวกมันจะสูงกว่าในอาหารสดอย่างเห็นได้ชัด ทั้งแห้งและแห้งอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, PP มันมีแคลเซียมเหล็กกรดแอสคอร์บิกเพกตินและสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลไม้แห้งนั้นไม่แพ้ใครดังนั้นของหวานนี้จึงเหมาะกับทุกคน
แอปเปิ่้ลอบ
ผลไม้อบขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีประมาณ 89 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ดังนั้นในหนึ่งชิ้นจะได้รับประมาณ 178 แคลอรี
แอปเปิ้ลอบมีปริมาณใยอาหารหนาแน่น แต่เนื่องจากการอบด้วยความร้อนเป็นพิเศษในเตาอบจึงย่อยง่ายดังนั้นแคลอรี่ทั้งหมดจึงถูกเผาได้ง่าย
ผลไม้แปรรูปจากร่างกายอย่างรวดเร็วและให้ประโยชน์ในที่สุดเท่านั้น พวกเขามีกรดโฟลิคเพคตินแมงกานีสเหล็กและสารสำคัญอื่น ๆ และสองผลไม้มีค่าครึ่งหนึ่งของน้ำตาลรายวัน
แอปเปิ้ลแคลอรี่ต่ำสุด
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหารของพวกเขาตารางพิเศษถูกสร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือซึ่งง่ายต่อการเข้าใจความซับซ้อนของการกำหนดแคลอรี่และ bju ในแอปเปิ้ลโดยเฉพาะ
แต่จะเป็นการดีที่สุดที่จะรู้ชื่อพันธุ์ที่เหมาะสมในทันทีเพื่อนำทางทันทีเมื่อซื้อ
เราได้รวบรวมแอปเปิ้ลเขียวแคลอรี่ต่ำสุดที่ได้รับการจัดอันดับ (เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร)
แคลอรี่มีกี่แคลอรี่?
หลากหลายสีทอง แอปเปิ้ลมี 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะเดียวกันผลประโยชน์ของมันก็ไม่อาจปฏิเสธได้
- แอปเปิ้ลตามฤดูกาลถึง 34-71 kcal ตัวเล็กสามารถมีประมาณ 29 กิโลแคลอรี
- ความหลากหลาย Semerenko ซึ่งแม้ผลไม้ขนาดใหญ่ไม่ถึง 30 กิโลแคลอรี;
- แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวของ Idared มี 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- Red Delishis อยู่ใกล้กับ 45 kcal