การเพาะเห็ดเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่เติบโตเร็วที่สุด การเพาะปลูกแชมเปญดึงดูดความสนใจของตัวเองมากที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีความต้องการสูงในตลาดเมื่อเทียบกับเห็ดชนิดอื่น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่วัฒนธรรมให้ยืมตัวเองเพื่อเพาะพันธุ์ที่บ้าน
การปลูกฝังบ้านของแชมเปญ
คำอธิบายของ champignons
Champignons เป็นเห็ด lamellar การเพาะปลูกของพวกเขาเริ่มต้นเมื่อ 300 ปีก่อนในอิตาลีและจากนั้นในฝรั่งเศส (แปลจากภาษาฝรั่งเศส "champihnon" - เห็ด) ในช่วงกลางของศตวรรษที่สิบเจ็ดวัฒนธรรมเห็ดแพร่หลายไปแล้วใกล้กรุงปารีสตามที่ระบุไว้อย่างชัดเจนใน "แนวทางในการทำสวน" ตั้งแต่ปี 1652 มีวัฒนธรรมหลากหลายนี้ พวกเขาแบ่งเป็นที่นิยมโดยสีของฝาเป็นสีขาวครีมและสีน้ำตาล ครีม (พวกเขายังเป็นราชวงศ์) จะถูกนำออกมาเทียมในโรงงานและฟาร์ม ส่วนที่เหลือของสายพันธุ์ที่พบในธรรมชาติ
ในความรู้สึกทางวิทยาศาสตร์เห็ดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามสถานที่ของการเจริญเติบโต
Mycologists จำแนก 5 กลุ่มนิเวศวิทยาของ champignons ตามข้อ จำกัด ของสารตั้งต้น:
- ละมุดเติบโตในป่าเท่านั้น
- saprophytes ดินคนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เปิดโล่งไม่มีต้นไม้ปกคลุม
- ฮิวมัส saprophytes เป็นพืชสมุนไพรที่พบเฉพาะในพื้นที่เปิดโล่งของหญ้า
- ฮิวมัส saprophytes อาศัยอยู่ในพื้นที่โล่งท่ามกลางหญ้าและในป่า
- สปีชี่ส์ทะเลทราย, halophytes ส่วนหนึ่ง, เติบโตบนดินเค็ม.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Saprophytes เรียกว่าพืช, เชื้อราหรือจุลินทรีย์ที่กินกับสารของสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้ว (ทำลายพวกมัน) และสารคัดหลั่งจากสัตว์, แปลงพวกมันในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของพวกมันให้เป็นสารประกอบอินทรีย์อนินทรีย์และง่ายที่สุด นอกจากนี้ saprophytes มักเรียกว่า reducers และ destructors
Champignon เป็นเห็ดที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังคุ้นเคยกับคุณสมบัติภายนอกของผลของเชื้อรา:
- ฝาครอบตัวเห็ดมีโครงสร้างหนาแน่นกลมมนเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-10 ซม.
- พื้นผิวของฝาครอบมีเกล็ดเล็ก ๆ
- ด้านใน (ด้านล่าง) ของฝาครอบเป็น lamellar hymenophore;
- ขาแม้กระทั่งจากความสูง 1 ถึง 6 ซม.
- สีของเนื้อเป็นสีขาว (อาจมีสีชมพูอ่อน)
ในธรรมชาติวัฒนธรรมนั้นสามารถทำซ้ำได้สองวิธี: โดยสปอร์และการแบ่งของเห็ดรา อดีตมักใช้ปลูกเห็ดในฟาร์มอุตสาหกรรม ประการที่สองคือการปลูกเห็ดที่บ้านบนแปลง (ในสวนผัก) ในเรือนกระจกที่จอดรถหรือในห้องใต้ดิน
เชื้อราเป็น saprotroph ดังนั้นจึงชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัส มันยังเจริญเติบโตบน anthills และเปลือกไม้ ส่วนใหญ่เติบโตในที่ที่ไม่มีพืชผัก
เห็ดอเนกประสงค์ในการทำอาหาร มันเหมาะสำหรับทั้งจานเห็ดและเป็นองค์ประกอบของหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง พวกเขายังใช้ทำขนม
ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์
Champignon ไม่ได้ด้อยกว่าในคุณสมบัติที่มีประโยชน์กับเห็ดชนิดอื่น อุดมไปด้วยโปรตีนกรดอะมิโนที่มีประโยชน์และแคโรทีนอยด์ องค์ประกอบทางชีวเคมีของร่างกายประกอบด้วยผลร้อยของสารอินทรีย์และอนินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นแชมปิญองจึงมีวิตามินสูง (C, D, H, E, B, ฯลฯ ), จุลภาคและมหภาค (เช่นฟอสฟอรัสไอโอดีนแคลเซียมและแมกนีเซียม)
เห็ดมีสารที่คล้ายกันในการกระทำกับยาปฏิชีวนะดังนั้นการใช้อย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ในยาพื้นบ้าน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการใช้เห็ดช่วยในการทำลายเชื้อแบคทีเรียหลายร้อยชนิดที่อันตรายที่สุด ได้แก่ Salmonella และบาซิลลัสของ Koch
การรับประทานเห็ดมีผลดีต่อพืชในลำไส้และมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :
- ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร;
- ชะลอกระบวนการชรา
- กำจัดสารกัมมันตรังสีและสารพิษ;
- ต่อต้านกระบวนการอักเสบ
- มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เชื้อราไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตามยังมีข้อห้ามสำหรับเขา ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง:
- เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
- หญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร;
- ในโรคเฉียบพลันของระบบย่อยอาหาร;
- การใช้ที่เป็นอันตรายของผลไม้กับโรคเกาต์
สำหรับข้อมูลของคุณ เนื่องจากปริมาณโฟลิกแอซิดในเยื่อของเห็ดมีปริมาณสูงแชมเปญจึงห้ามใช้สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากรดโฟลิกส่วนเกินสามารถเร่งการเจริญเติบโตและการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็ง ด้วยเหตุผลเดียวกันคนที่มีปัญหาแบบนี้ไม่ควรกินผักใบเขียว
การเพาะปลูกเห็ด
การปลูกเห็ดนั้นเป็นสาขาการเกษตรเล็ก พวกเขาเริ่มปลูกเห็ดในระดับอุตสาหกรรมนอกรัสเซีย บนชั้นวางและเคาน์เตอร์ของร้านค้าในประเทศพบว่าผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตต่างประเทศส่วนใหญ่มักจะพบ วันนี้เราได้เรียนรู้วิธีปลูกแชมเปญ มีโรงงานและฟาร์มสำหรับเพาะพันธุ์ไมซีเลียมในทุกภูมิภาคของประเทศ
การผลิตเส้นใย (การเพาะเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดิน) เป็นธุรกิจที่ทำกำไร ความสามารถในการทำกำไรสูงกว่ากิจกรรมการเกษตรอื่น ๆ ด้วยการจัดระเบียบที่ถูกต้องของทุกเงื่อนไขคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี มีพื้นที่เพียง 5 ตารางเมตรเท่านั้นที่สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 200 กิโลกรัมต่อปี ทั้งหมดที่จำเป็นต้องมีคือการจัดระเบียบเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์และการพัฒนาของเชื้อรา
จัดหาเห็ดที่มีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา
กระบวนการในการปลูกแชมเปญเป็นเรื่องง่าย ไมซีเลียมนั้นถูกเก็บไว้ในกล่องพิเศษที่มีวัสดุพิมพ์ติดตั้งอยู่บนชั้นวางหรือปลูกในถุง การเจริญเติบโตและการพัฒนาของวัฒนธรรมขึ้นอยู่กับความพร้อมและคุณภาพของอุปกรณ์ระบายอากาศระบบควบคุมอุณหภูมิและชลประทาน นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งอัตโนมัติการใช้งานซึ่งไม่รวมถึงแรงงานมนุษย์ในการดูแลเส้นใย
ประโยชน์ของการปลูกเห็ดที่บ้าน
หากเป้าหมายของบุคคลไม่ได้เป็นการเปิดกิจการที่เติบโตของแชมเปญของเขาเอง แต่เขาต้องการที่จะเพาะพันธุ์วัฒนธรรมมันจะไม่ยากที่จะปลูกแชมเปญที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการปลูกแชมเปญในบ้านบนหน้าต่างของระเบียงในอพาร์ทเมนต์ของตนเอง ข้อได้เปรียบหลักของการเพาะพันธุ์ขนาดเล็กนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องมองหาห้องสำหรับเพาะเห็ด บุคคลสามารถเก็บเห็ดอร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
เมื่อศึกษาคุณสมบัติทั้งหมดของการปลูกฝังวัฒนธรรมคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป: สร้างไมซีเลียมในพล็อตส่วนตัวในสวนผักเรือนกระจกหรือชั้นใต้ดิน การปลูกฝังแชมเปญที่บ้านจะเหมาะกับเจ้าของบ้านในหมู่บ้านที่พักฤดูร้อนและอื่น ๆ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้ห้องใดก็ได้ที่สะดวกในการใช้มาตรการทางการเกษตรที่ซับซ้อนในความพยายามที่จะสร้างวัฒนธรรมที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการมือใหม่
การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่มีข้อเสีย ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์และสถานที่มีน้อยที่สุดและจ่ายออกอย่างรวดเร็วการเก็บเกี่ยวเป็นค่าคงที่มันได้รับมากที่สุดของปีแม้ในฤดูหนาว
ต้องการปลูกเห็ดที่บ้านพวกเขาคำนึงถึงข้อดีอื่น ๆ ของธุรกิจที่ทำกำไรนี้:
- การปลูกเห็ดแชมปิญองตั้งแต่เริ่มต้นจะเป็นไปได้สำหรับทั้งผู้อยู่อาศัยในเมืองและหมู่บ้าน
- ในการเริ่มปลูกเห็ดไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก
- เทคโนโลยีสำหรับการเพาะเห็ดนั้นง่าย
- ห้องใดก็ได้ที่เหมาะสมตั้งแต่โรงนาและห้องใต้ดินไปจนถึงโรงรถและโรงเก็บเครื่องบินสิ่งสำคัญคือการจัดให้มันถูกต้อง
- ผลิตภัณฑ์มีความต้องการสูง
สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงคือต้องใช้เวลานานมาก การดูแลการครอบตัดใช้เวลาเกือบทั้งวันและเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีงานประจำเท่านั้น ระบบอัตโนมัติของกระบวนการ (แม้แต่ชุดอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดจากระบบชลประทานและระบบแสงสว่าง) จะทำให้ผู้ประกอบการมือใหม่เสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก
การเจริญเติบโตในชั้นใต้ดิน
การปลูกแชมปิญองในห้องใต้ดินมีความแตกต่างเช่นเดียวกับวิธีการเพาะเห็ดไมซีเลียมในสวนริมถนนหรือบนระเบียง เราจะต้องเตรียมสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการรักษาวัฒนธรรมรวมทั้งดูแลการบำรุงรักษาตัวชี้วัดสภาพอากาศในห้องในระดับหนึ่ง การดูแลอย่างระมัดระวังของเห็ดจะช่วยให้คุณได้รับผลร่างสูงในเวลาน้อยกว่า 3 เดือนนับตั้งแต่เริ่มงาน
ไมซีเลียมชอบความชื้นและความเย็นดังนั้นนักเก็บเห็ดจึงเลือกที่จะเก็บรักษาวัฒนธรรมไว้ในห้องใต้ดิน ห้องมีการติดตั้งระบบระบายอากาศตามธรรมชาติอยู่แล้วซึ่งจะช่วยให้การเตรียมการเร็วขึ้น
มีข้อกำหนดอื่น ๆ สำหรับห้องใต้ดิน:
- พื้นจะต้องเป็นรูปธรรม
- มีความจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ให้แสงสว่างเพื่อความสะดวกในการค้นหาบุคคลในห้องใต้ดิน
- ค่าเบี่ยงเบนจากอุณหภูมิ (+15 ... +17 ° C) และความชื้น (65-80%) ได้รับการแก้ไขโดยการติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าพิเศษ: เครื่องปรับอากาศเครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศและอื่น ๆ
ใช้วิธีการเติบโตของผลิตภัณฑ์ในกล่องที่ติดตั้งบนชั้นวางหรือถุง การงอกจะทำในปุ๋ยหมัก
การเตรียมสื่อวัฒนธรรม
ผลผลิตของเห็ดขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน
ในการปลูกแชมป์ที่มีคุณภาพที่บ้านพวกเขาดูแลการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ สารตั้งต้นสำหรับการปลูกแชมเปญเป็นสารอาหารสำหรับไมซีเลียมในช่วงสัปดาห์แรกของชีวิต หากปราศจากมันคุณจะไม่ต้องคาดหวังว่าจะมีรูปร่างของผลไม้ในสวน มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับสารอาหารสำหรับเห็ดเช่นจากส่วนผสมของมูลไก่กับเศวตศิลาและปุ๋ยคอกธรรมดาไปจนถึงแปลกใหม่โดยใช้กาแฟและมะพร้าว
มันเป็นผลกำไรมากที่สุดที่บ้านเพื่อละทิ้งส่วนประกอบที่มีราคาแพงของสารตั้งต้นและเลือกใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและส่วนประกอบที่มีอยู่ดังนั้น ไมซีเลียมถูกปลูกในสารตั้งต้นซึ่งรวมถึง:
- ปุ๋ย - 200 กิโลกรัม
- ฟาง - 5 กก.
- ยูเรีย - 0.5 กิโลกรัม
- แอมโมเนียมซัลเฟต - 0.8 กก.
- superphosphate - 0.5 กิโลกรัม
- ชอล์ก - 0.75 กก.
ปุ๋ยหมักที่เต็มไปด้วยน้ำถูกเทลงในกล่อง มันจะดีกว่าถ้าวางฟางและปุ๋ยในเลเยอร์ปล่อยให้แต่ละชั้นผลิตเบียร์ 4-5 วัน เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้นปุ๋ยหมักจะถูกผสมโดยการเติมยูเรียซูเปอร์ฟอสเฟตและสารเติมแต่งอื่น ๆ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
หากคุณทำปุ๋ยหมักและต้องการทราบว่ามันพร้อมหรือไม่ให้ใส่ใจกับ:
- สีพื้นผิว: มันควรเป็นสีน้ำตาล
- พื้นผิวความชื้น: ปานกลาง มันถูกกำหนดโดยการบีบอัดปุ๋ยหมักเล็กน้อยในฝ่ามือของ - อนุภาคปุ๋ยไม่ควรติดอยู่กับมือ แต่หยดน้ำยังคงอยู่บนพื้นผิวของมัน หากวัสดุพิมพ์เปียกเกินไปให้ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันเพื่อระเหยของเหลวบางส่วน
- โครงสร้าง: พื้นผิวจะร่วน
- กลิ่น: ไม่มีกลิ่นแอมโมเนียที่แข็งแกร่ง
การปลูกไมซีเลียมจะดำเนินการหลังจากกลิ่นแอมโมเนียที่ไม่พึงประสงค์หายไป ใช้เวลาสูงสุด 30 วัน เทคโนโลยีนี้สำหรับการได้รับสารอาหารที่ปลอดภัยและให้โอกาสในการประสบความสำเร็จในการปลูกพืช
การรับและการใช้เส้นใย
เมื่อปุ๋ยหมักสำหรับการปลูกแชมเปญพร้อมคุณจะต้องมองหาวัสดุปลูก - เห็ดไมซีเลียม มันเป็นเนื้อเยื่อผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ เครื่องมือเก็บเห็ดมี 2 วิธีในการซื้อ: ซื้อในร้านเฉพาะหรือปลูกเอง มันถูกผลิตในรูปแบบขององค์ประกอบเม็ด แต่ละเม็ดประกอบด้วยสปอร์ซึ่งเมื่อมีการสร้างเงื่อนไขบางประการให้สร้างใยแมงมุม mycelium และต่อมา - ตัวผลไม้เอง
การทำไมซีเลียมด้วยตัวเองนั้นเป็นงานที่ยาก วัสดุนี้นำมาจากไมซีเลียมที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้นซึ่งจะงอกภายในอุณหภูมิและความชื้นที่ จำกัด การเบี่ยงเบนใด ๆ จากตัวชี้วัดจะคุกคามความไร้ประสิทธิภาพของกระบวนการ
มีการปลูกไมซีเลียมในรูปแบบปกติโดยจะฝังลึกลงไปในปุ๋ยหมักประมาณ 3-4 ซม. และปรากฏว่า "ใยแมงมุม" ในเห็ด มาตรการการดูแลที่สำคัญต่อไปคือการควบคุมการระบายน้ำอุณหภูมิและความชื้น
เติบโตในสวนและในเรือนกระจก
การปลูกเห็ดในถุง (ในห้องใต้ดิน) อยู่ในอำนาจของตัวเลือกเห็ดสามเณร วัฒนธรรมการเพาะพันธุ์บนถนนจะไม่สร้างปัญหา แน่นอนว่ากระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นแตกต่างจากกระบวนการก่อนหน้านี้ แต่คุณสมบัติหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ไมซีเลียมเติบโตบนปุ๋ยหมัก
บนเตียงในสวนในทุ่งโล่งเห็ดมักไม่ค่อยปลูกเนื่องจากเป็นการยากที่จะจัดระเบียบสภาพความชื้นสูงโดยไม่ต้องใช้โรงเรือนฟิล์ม จะดีกว่าถ้าใช้วิธีนี้สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ซึ่งไม่มีอุณหภูมิลดลงแม้แต่ตอนกลางคืน ไมซีเลียมถูกปลูกในเตียงที่มีระยะห่าง 1.5 เมตรจากกันและกันโดยเฉพาะในดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งปฏิสนธิกับปุ๋ย
บ่อยครั้งที่ความพยายามที่จะปลูกเห็ดในที่โล่งโดยไม่ต้องใช้โรงเรือนสิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับเจ้าของแปลง: เห็ดที่ไม่ได้อยู่ในสวน โครงสร้างประเภทใดก็ได้ที่เหมาะสม: แก้ว, พลาสติก, ฟิล์ม, โพลีคาร์บอเนต สิ่งสำคัญคือการปกป้องเส้นใยที่เพิ่มขึ้นจากแสงแดดโดยตรง
สูตรการทำวัสดุพิมพ์ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ฟางหรือหญ้า - 20 กก.
- ปุ๋ย - 10 กิโลกรัม
- ยิปซั่ม –0.5 กิโลกรัม
- ยูเรีย - 50 กรัม
- superphosphate - 50 กรัม
- น้ำ - 50-60 ลิตร
สูตรมาตรฐานสำหรับฟางปุ๋ยยูเรียชอล์กและ superphosphate สารตั้งต้นจะกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของดินในเรือนกระจก มันมีอายุ 3 วันหลังจากนั้นจะทำการปลูกเส้นใย ต้องใช้ถุงมือที่ปราศจากเชื้อเพื่อปลูกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของการปลูกด้วยการติดเชื้อ
เห็ดเจริญเติบโตง่าย
คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับขั้นตอนถัดไป:
- ไมซีเลียมมีการปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างกัน 35-40 ซม. พวกเขาทำให้ลึก 4-5 ซม.
- รอการปรากฏตัวของ "ใยแมงมุม" ของไมซีเลียม (10-15 วัน) ในเวลาเดียวกันมีการจัดรายการการระบายเรือนกระจกและการชลประทานทุกวัน
- ด้วยการปรากฏตัวของเส้นใย mycelium เตียงปูด้วยพีทและโดโลไมต์ (3: 1) ที่ดินสดยังใช้ ชั้นครอบคลุมควรมีอย่างน้อย 4-5 ซม. หนา
- หลังจากวางเลเยอร์ที่อุดมสมบูรณ์แล้วความถี่การช่วยหายใจจะลดลง
หลังจาก 7-10 วันความชื้นในเรือนกระจกจะลดลงโดยการออกอากาศ ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดในช่วงเวลาของการพัฒนาเส้นใยจะอยู่ที่ 65-70% หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องพืชจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 7-10 วัน
คุณสมบัติของการดูแลของพืชที่ปลูก
สำหรับการเติบโตอย่างเข้มข้นวัฒนธรรมนั้นมีให้ในสภาพที่เหมาะสมเกือบ ปุ๋ยหมักให้ความแข็งแรงแก่เห็ดในระยะแรกเท่านั้น จากนั้นพวกเขาต้องการที่ดินที่อุดมสมบูรณ์เนื่องจากตัวแทนของเชื้อรากลุ่มนี้คือ saprophytes เมื่อหน่อปรากฏขึ้นชั้นของดินเพิ่มเติมจะถูกวางในกล่อง: พีทหรือดินร่วนปน
พื้นผิวสำหรับการปลูกแชมเปญจะชุบด้วยน้ำอุ่นและเย็น อุณหภูมิสูงที่รักษาไว้ก่อนหน้านี้จาก +22 ... +24 ° C จะลดลงถึง +15 ... +17 ° C เตียงมีการชลประทานทุกวันไม่ลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการรักษาระดับความชื้นในห้อง (65-85%) และอุปทานที่ดีและการระบายอากาศ
กล่องที่มีไมซีเลียมนั้นสะอาดอยู่เสมอ (นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น) ความชื้นสูงและสภาวะที่มีอุณหภูมิสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย (เช่นเชื้อรา) มันเป็นเรื่องยากและเป็นอันตรายต่อสุขภาพเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขาด้วยวิธีการสัมผัสสารเคมี มันจะดีกว่าที่จะใช้เทคโนโลยีการรักษาพื้นผิวด้วยโอโซนก๊าซ นอกจากนี้ยังจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องพืชผลแรกจะถูกเก็บเกี่ยวภายใน 3 เดือนนับจากจุดเริ่มต้นของการเตรียมปุ๋ยหมัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกเห็ดจากสวนอย่างถูกต้อง: พวกเขาจะไม่ถูกตัดออก แต่บิดอย่างระมัดระวัง สถานที่ที่เส้นใยเจริญเติบโตก่อนหน้านี้ถูกโรยด้วยดิน ทำเพื่อป้องกันไมซีเลียมจากความเป็นไปได้ของการติดเชื้อ
ทัศนคติที่ดีต่อไมซีเลียมที่ปลูกจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากถึง 8 ครั้งต่อปี
ปลูกเห็ดในอพาร์ทเม้นท์ (บนระเบียง)
หากไม่สามารถปลูกเห็ดในฟาร์มหรือในสวนคุณจะสามารถปลูกเห็ดที่บ้านได้
ในการปลูกเห็ดจะมีการจัดเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของเส้นใย
- ระเบียงหรือชานเป็นฉนวน;
- พวกเขาติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าธรรมดานั่นคือเครื่องดูดควัน สิ่งนี้จะสร้างสภาพภูมิอากาศที่จำเป็น
การสุกเห็ดยังดำเนินการในปุ๋ยหมักในกล่องที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ วัฒนธรรมจะถูกเก็บไว้ในกระเป๋า คนที่มีประสบการณ์หลายปีในการปรับปรุงพันธุ์ไมซีเลียมได้พิจารณาองค์ประกอบที่ดีที่สุดของสารตั้งต้นสำหรับเห็ด ใช้สูตรโภชนาการที่รวมถึง:
- ฟาง - 10 กก.
- มูลไก่ - 15 กิโลกรัม
- เศวตศิลา - 8 กิโลกรัม;
- ยูเรียและ superphosphate - 200 กรัมต่อหน่วย
วัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้จะชุบด้วยน้ำอุ่นและวางไว้ในกล่อง มอสสามัญยังมีผลประโยชน์ในการเจริญเติบโตของพืช เก็บรักษาดินไว้ 3 สัปดาห์หลังจากนั้นจะทำการเพาะเห็ด สำหรับสิ่งนี้จะใช้วัสดุปลูกซึ่งฝังไว้ 4-5 ซม. การบริโภคเมล็ดพันธุ์สำหรับวิธีการปลูกนี้คือ 300-350 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร
เมื่อขั้นตอนแรกของการปลูกเสร็จสมบูรณ์คาดว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น จะใช้เวลา 8-14 วันในการอดทน จากนั้นพื้นผิวของวัสดุพิมพ์จะถูกปกคลุมด้วยชั้นของพีท 4 ซม. ชอล์กมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอัตราส่วน 1:10
หลังจาก 14-15 วันอุณหภูมิจะลดลงถึง + 17 ° C จัดระบบรดน้ำและตรวจสอบความชื้นในอากาศอย่างเป็นระบบ ไม่ควรต่ำกว่า 60%
หากบุคคลปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการปลูกแชมเปญเขาจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นครั้งแรกใน 60-70 วัน
ปลูกแชมเปญที่บ้าน
วิธีทำเงินกับเห็ดที่บ้านในระดับอุตสาหกรรมตอนที่ 1
ปลูก Champignons ที่บ้าน ปุ๋ยหมัก
ข้อสรุป
การปลูกเห็ดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการบำรุงรักษาของพวกเขา วัสดุปลูกนั้นงอกบนพื้นผิวพิเศษเติบโตอย่างหนาแน่นบนดินที่อุดมสมบูรณ์ หากคุณจัดระเบียบความชื้นในอากาศสูงและรักษาอุณหภูมิภายใน +15 ... +17 ° C การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะทำให้สุกใน 2 สัปดาห์