มีเห็ดหลากหลายชนิดที่กินได้และกินไม่ได้ Smoky talker นั้นมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่แสดงออกมาเป็นจำนวนมากหลากหลายพันธุ์ การศึกษาของสายพันธุ์ที่คล้ายกับมุมมองของแถวควันช่วยให้คุณได้ทำความคุ้นเคยกับลักษณะของพวกเขาและเก็บเก็บเกี่ยวเห็ดขนาดใหญ่
Mushroom Smoky Talker
คำอธิบายลักษณะของเห็ด
Smoky Talker Hat:
- โปนด้วย "โคก" ในที่สุดก็จะกลายเป็นแบน;
- สีเทา;
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-16 ซม.
- แผ่น hymenophore มีสีขาวเทา
- ผงสปอร์สีขาว
เยื่อกระดาษเป็นกลิ่นผลไม้ดอกไม้
- ขามีลักษณะโดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
ความหนา 2-6 ซม. - ขยายไปยังฐาน;
- ในตัวอย่างเล็ก ๆ มันเป็นเส้นใยเป็นรูพรุนในตัวอย่างเก่ามันกลวง
- พื้นผิวสามารถเรียบหรือเป็นคลื่นเล็กน้อยสีในโทนของหมวกและมีดอกเป็นผงเล็กน้อย
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Smoky talker เป็นกลุ่ม saprophytes อาศัยอยู่บนดินในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนต้นโอ๊กและต้นเบิร์ชอยู่เสมอ นอกจากนี้สายพันธุ์บางครั้งสามารถพบได้ในสวนบนขอบป่าสำนักหักบัญชีหรือตามเส้นทางบนพื้นป่าบ่อยครั้งมากถัดจากไม้ที่ตายแล้วและกิ่งไม้ที่เน่าเปื่อย ยังไงซะ. บางครั้งสีเทา ryadovka ถูกพบถัดจากญาติ - สีม่วง ryadovka
"กลิ่นหอมดอกไม้" ที่มีชื่อเสียงของมันจะใช้งานได้ดีที่สุดเมื่อต้ม สิ่งนี้จะเห็นได้ดีที่สุดบนจมูกของคุณหากนักพูดเตรียมแยกจากเห็ดชนิดอื่น
ผลของเห็ดชนิดนี้แพร่หลายในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือเริ่มในกลางเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนถึงทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม และฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน
เห็ดประเภทเดียวกัน
รายละเอียดของพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับแถว Smoky จะมีการกล่าวถึงด้านล่าง
นักพูดของ Waxy
มันเป็นเห็ดพิษที่เติบโตในสถานที่ที่มีแดดในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายนปรากฏตัวทีละตัวหรือเป็นกลุ่ม
หมวก:
- นูนในชิ้นงานเล็กหดตัวเมื่อโตขึ้น
- สีเทาอ่อนกลายเป็นสีเข้มในสภาพอากาศที่เปียก
- ตรงกลางมีลูกโป่งเล็ก ๆ
คำอธิบายขา:
- เรียบ;
- สีขาวเข้ม
- กว้างที่ด้านล่าง;
- 5 ซม. สูง 1 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง
- เรียบด้านบนมีขนอ่อนด้านล่าง
เยื่อกระดาษมีกลิ่นไม่ดีแผ่นสีเบจลงมาถึงขา ยาพิษในตัวแทนของนักพูดประเภทนี้อาจทำให้เกิดพิษ
นักพูดสีส้ม
ชื่ออื่นของสปีชีส์คือ kokoshka, chanterelle เท็จ ตัวแทนของสายพันธุ์ที่มีการกระจายในสถานที่ที่ชื้นแฉะตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมเติบโตหนึ่งโดยหนึ่งหรือในอาณานิคม
หมวก:
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-7 ซม.
- นูนภายหลังรูปกรวย;
- สีเหลืองเปลี่ยนเป็นสีซีดหลังจากนั้นไม่นาน
นักพูดสีส้มมีแผ่นสว่างเกือบจะสอดคล้องกับสีของหมวกความสูงของขาคือ 2-7 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 0.6 ซม. เยื่อกระดาษไม่มีกลิ่นและไม่มีรสชาติ ฝาเห็ดสาวใช้สำหรับทำอาหารและทอด
นักพูดยักษ์
ผลไม้ของนักพูดนั้นกินได้
มันเติบโตจากเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคมในทุ่งหญ้า
หมวก:
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 12-31 ซม.
- นูนหลังจากในขณะที่ - รูปทรงกรวย;
- เนียนมีเกล็ดขนาดกลาง
- ขาว
แผ่นสีเบจจากมากไปน้อย, ความสูงของขา 9-11 ซม., เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-5 ซม., เยื่อกระดาษสีขาว, มีกลิ่นจาง ๆ นักพูดยักษ์ถูกต้มก่อนรับประทานอาหารร่างกายผลไม้ของมันเหมาะสำหรับผักดองและผักดอง เยื่อกระดาษมีสารประกอบธรรมชาติ clitocybin A และ B ซึ่งใช้ในการต่อสู้กับบาซิลลัสตุ่ม
Funnel Talker
เยื่อกระดาษหอมขาสูง 8 ซม. แข็งบาง นักพูดรูปกรวยเติบโตในป่าพุ่มไม้โดยลำพังหรือในอาณานิคมตั้งแต่ช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง สีของหมวกเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีเทาอมเหลือง ยังไงซะ. ตัวอย่างสีอ่อนของสปีชีส์นี้สามารถมีลักษณะคล้ายกับนักพูดขาวที่มีพิษซึ่งเต็มไปด้วยผลกระทบด้านลบสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่เลือกเห็ดที่ใส่ใจ
หมวก:
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 9 ซม.
- ตุ่มในศูนย์;
- สีเหลืองน้ำตาลและแห้ง;
- แผ่นเปลือกโลกเป็นประจำลดหลั่นไปตามหัวขั้ว
เห็ดมีการบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อยและต้องการการต้มหรืออบแห้งที่ดี
นักพูดงอ
ชนิดที่กินได้ทั่วไปบนขอบป่าดินปูนจากเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมเกิดขึ้นโดยลำพังหรือในอาณานิคม
หมวก:
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 11-21 ซม.
- สีเหลืองเข้ม
- หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งก็จะมีรูปร่างของช่องทางที่มีตุ่มทับอยู่ตรงกลาง
แผ่นมีสีขาว, ชมพู - เหลือง ขามีความสูง 11-21 ซม. ความหนา 1-4 ซม. เยื่อกระดาษแห้งมีกลิ่นฉุน
คำอธิบายของสปีชีส์อนุญาตให้ไม่สับสนกับอะนาล็อกที่เป็นพิษ - entoloma เยื่อของมันมีกลิ่นหืน Entoloma ทำให้ปวดท้อง
แคร็กเกอร์นักพูด
เห็ดพิษนี้เติบโตตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงฤดูใบไม้ร่วงในพื้นที่ป่าสวนสาธารณะและคูน้ำ
หมวก:
- เส้นผ่าศูนย์กลาง 4-7 ซม.
- นูนภายหลังยืด;
- มีดอกเบาบางหลังจากแตกครีมที่มองเห็นได้ชัดเจนจะปรากฏเฉดสีแดง - แดง
แผ่นเป็นสีแดงขาวครีม เยื่อกระดาษบาง ๆ ไม่มีรสชาติมาก ลำต้นสูง 2-6 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6-1 ซม. มีความรู้สึกเล็กน้อยที่ด้านล่าง
Macefoot talker
ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ปรากฏในช่วงปลายฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในสถานที่ที่มีต้นเบิร์ชพบได้เพียงลำพังหรือเป็นกลุ่ม
หมวก:
- นูนแบนภายหลัง;
- เส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 9 ซม.
- สีผิว - น้ำตาล
แผ่นเปลือกโลกลดหลั่น, สีขาว, เนื้อบาง ขายาวไม่เกิน 9 ซม. สีน้ำตาลปนเทาแข็งปกคลุมด้วยดอกด้านล่าง เมื่อบริโภคพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นักพูด clawfoot สามารถกระตุ้นพิษร้ายแรง นี่คือสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขมันต้องมีการต้มที่จำเป็นก่อนที่จะทอด, เกลือ, ดอง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เห็ดช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
Ryadovka มีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่ยอดเยี่ยม:
- ไฟเบอร์จำนวนมาก
- การรวมกันของโปรตีนประเภทต่าง ๆ ;
- การปรากฏตัวของวิตามินแร่ธาตุ (องค์ประกอบไมโครและแมโคร)
ดังนั้นตัวแทนของสายพันธุ์สีเทานักพูดมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหารส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการพัฒนาของโรคช่วยต่อสู้กับการพัฒนาของเนื้องอกทำความสะอาดร่างกายมนุษย์ของสารที่เป็นอันตรายและเกลือที่สะสมในร่างกาย
Grey ryadovka หมายถึงอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหารมังสวิรัติมักจะใช้พวกเขาเนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขา
นักพูดไม่แนะนำให้รับประทานก่อนเข้านอนห้ามมิให้รวบรวมพวกเขา (รวมถึงเห็ดที่กินได้อื่น ๆ ) ใกล้กับรางและพืชเนื่องจากพวกเขาสะสมสารพิษและสารอันตรายในร่างกายผลไม้ของพวกเขา
ใบสมัคร
ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารจะใช้แคปตัวอย่างเล็ก ครั้งแรกพวกเขาจะปรุงสุกล่วงหน้าและนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงว่าสายพันธุ์นี้ต้มมากลงประมาณ 5 ครั้ง
Vinaigrette กับนักพูดดอง
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง -1-2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- beets - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีดอง - 20-30 กรัม
- หัวหอม - ½;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนผสมกับนักพูดกะหล่ำปลีเกลือและน้ำมัน สลัดพร้อมทานคุณสามารถตกแต่งด้วยเห็ดดองทั้งตัว
คาเวียร์นักพูด
สำหรับคาเวียร์ที่คุณต้องการ:
- เห็ดดอง - 180 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมถูกตัดและทอดเห็ดสับอย่างประณีตและผสมกับหัวหอมพวกเขาเค็มพริกไทยและผสม คาเวียร์กินด้วยตัวเองหรือใช้เป็นกับข้าว
ในวงการแพทย์
เห็ด Smoky govorushka ใช้ในการผลิตยา:
- clitobicin;
- nebularin;
- diatrein และอื่น ๆ
นักพูดใช้สำหรับอะไร:
- การรักษาวัณโรคโรคลมชัก;
- การฟื้นฟูการชำระล้างร่างกาย
- การกำจัดตะกรันเกลือของโลหะหนัก
- การกระทำต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- สมานแผล
วิธีการปลูก
แถว Smoky ปลูกที่บ้าน ไมซีเลียมถูกหว่านจากปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง บ่อจะเตรียมไว้ใกล้ลำต้นของต้นไม้ที่ระดับความลึก 22 ซม. ซึ่งเต็มไปด้วยดินที่เตรียมไว้และมีไมซีเลียมวางอยู่ด้านบน จากนั้นจะทำการเทดินและอัดเป็นชั้นเล็ก ๆ พืชพันธุ์ถูกปกคลุมด้วยชั้นของใบสาขามอส มีการรดน้ำบ่อน้ำอย่างสม่ำเสมอ เมื่อรดน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงทั้งส่วนเกินและขาดความชุ่มชื้น: อย่าทำหนองน้ำ แต่อย่าปล่อยให้ผิวแห้ง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะพร้อมในอีกหนึ่งปีต่อมานักพูดจะออกผลภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมเป็นเวลา 3-5 ปี ผลผลิต - 17 เห็ดต่อฤดูกาล
นักพูดสีเทาเติบโตขึ้นตลอดเวลาในปีใดก็ได้ในกล่อง
ข้อสรุป
Smoky Talker เป็นเห็ดแสนอร่อย คุณต้องรวบรวมอย่างระมัดระวังเพราะมี analogues พิษ นักพูดใช้ในการแพทย์และการทำอาหารเพราะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์