หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่เป็นที่นิยมในประเทศส่วนใหญ่ของโลก มีพวกเราไม่กี่คนที่สามารถจินตนาการถึงการปิกนิกในฤดูร้อนโดยไม่ต้องใช้บาร์บีคิวแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อหมัก ในบางประเทศการบริโภคเนื้อหมูได้กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำอาหารของชาติ ตัวอย่างเช่นเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานฉลองแบบยูเครนดั้งเดิมโดยปราศจากเบคอนชิ้นอร่อย
วิธีเลือกเนื้อหมู
แต่ถึงกระนั้นคุณลักษณะที่ซ้ำซากของอาหารของเราในขณะที่เนื้อหมูก็ต้องการแนวทางที่มีความสามารถ เพื่อให้จานเนื้อมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานพอดีกับเมนูและอาหารคุณต้องเลือกอย่างถูกต้องจัดเก็บและปรุงด้วยคุณภาพสูงผสมผสานกับส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหมาะสม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหมู
หมูเป็นสัตว์ที่พบมากที่สุดในโลก หมูป่าอาศัยอยู่ในทุกทวีปและทุกเขตภูมิอากาศยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ไม่น่าแปลกใจเลยที่หมูเป็นสัตว์ตัวแรกที่มนุษย์ถูกเลี้ยง ปริมาณแคลอรี่สูงของเนื้อหมูความโอ้อวดและการกินไม่เลือกได้ทำให้หมูเป็นสัตว์เลี้ยงที่พบมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์
ในประเทศส่วนใหญ่เนื้อหมูเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารประจำชาติและเป็นส่วนสำคัญของเมนูมาตรฐาน ตัวอย่างเช่นในประเทศของตะวันออก, ตะวันตกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปเหนือจานหมูไม่มีทางเลือกอื่น ขอขอบคุณเนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อหมูและความพร้อมของเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศที่มีภูมิอากาศเย็น
ประเทศมุสลิมและอิสราเอลเป็นข้อยกเว้นของสโมสรรักหมูระดับโลก - อิสลามและยูดายห้ามมิให้กินเนื้อสัตว์ "สัตว์ที่ไม่สะอาด" อย่างเคร่งครัดและหมูก็ถือว่าเป็นเช่นนี้ ดังนั้นเนื้อหมูจึงไม่เป็นที่นิยมในประเทศแถบแอฟริกาเหนือคอเคซัสตะวันออกกลางเอเชียกลางและภูมิภาคอื่น ๆ ที่มุสลิมและยิวอาศัยอยู่
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมู
ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมูไม่เพียง แต่แตกต่างจากตัวเลือกการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนที่ถูกตัดออกจากซากด้วย ตัวอย่างเช่นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของหมูก็คือน้ำมันหมู
ปริมาณแคลอรี่เนื้อหมูต่อ 100 กรัม:
- เนื้อหาแคลอรี่ - 797 kcal;
- ปริมาณแคลอรี่ของไขมันเค็ม - 815 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดิบ - 257 kcal;
- ปริมาณแคลอรี่ของหมูต้ม - 349 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของหมูทอด - 275 - 390 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของหมูตุ๋น - 245 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของหมูอบ - 286 กิโลแคลอรี
- ปริมาณแคลอรี่ของเคบับหมู - 218
เพื่อที่จะทราบจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในเนื้อหมูอย่างชัดเจนเราแนะนำให้คุณทราบว่าสัตว์เลี้ยงที่ไหนและเลี้ยงอย่างไรเพราะปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมูเป็นองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่นภูมิภาคทางใต้อุดมไปด้วยธัญพืช Odessa, Crimea, Krasnodar ชอบที่จะเลี้ยงลูกสุกรในรำและอาหารผสม ภูมิภาคตะวันตกที่มีภูมิทัศน์ป่าที่ราบกว้างใหญ่: เบลารุส, เคิร์สต์, ไบรอันสค์, คิรอฟซึ่งการเพาะปลูกพืชรากมีชัยเหนือให้อาหารเลี้ยงหมูด้วยหัวบีทและมันฝรั่งที่ไม่ขาย ความแตกต่างในอาหารมักจะกำหนดเนื้อหาแคลอรี่และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นคุณภาพของหมู Rostov สูงกว่าหมูเบลารุส
ในการกำหนดคุณค่าทางโภชนาการมีความสำคัญอย่างยิ่งที่แนบมากับคำจำกัดความของความหลากหลายของหมู ดังนั้นเนื้อหมูของสายพันธุ์เบคอนจะมีแคลอรี่น้อยกว่าสัตว์ที่เป็นสายพันธุ์เลี่ยน: สายพันธุ์ดังกล่าวได้รับการอบรมมาโดยเฉพาะเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำมันหมู
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมูก็ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ ในส่วนต่าง ๆ ของซากที่มีปริมาณไขมันสูงกว่าคุณค่าทางโภชนาการจะสูงขึ้นตามลําดับ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหมู
หมูเป็นของประเภทอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและองค์ประกอบการติดตาม เนื้อไม่ติดมันของหมูน้อยถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็ไม่รบกวนอาหาร
ตรงกันข้ามกับกฎตายตัวที่เป็นที่นิยมหมูไม่ใช่แหล่งสำคัญของคอเลสเตอรอลที่คุกคามสุขภาพหลอดเลือดของเรา ในทางตรงกันข้ามการบริโภคอาหารหมูปรุงสุกอย่างเหมาะสมจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "อันตราย" ในเลือด คอเลสเตอรอลในหมูต่ำกว่าไข่หรือเนยมาก นอกจากนี้โปรตีนที่พบในเนื้อหมูมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
หมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักกีฬามันเป็นเรื่องยากที่จะหาสารอาหารที่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
วิตามินบีทั้งหมดพบในเนื้อหมูซึ่งเป็นตัวกำหนดจำนวนตัวชี้วัดทางการแพทย์สำหรับการบริโภค การใช้เนื้อหมูนั้นถูกระบุไว้สำหรับคุณแม่พยาบาลที่จะปรับปรุงคุณภาพของนม นอกจากนี้ยังแนะนำให้กินเนื้อหมูอย่างต่อเนื่องสำหรับผู้ชายที่ทุกข์ทรมานจากภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ
หมูอ้วนโดยเฉพาะน้ำมันหมูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูง ในขณะเดียวกันน้ำมันหมูมีสรรพคุณและสรรพคุณทางยามากมาย ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวจะมีการใช้ไขมันเป็นองค์ประกอบในการปกป้องผิวหน้าและริมฝีปากจากแอบแฝง
ในบางวัฒนธรรมของยุโรปมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องสวมหน้ากาก "ฤดูหนาว" พิเศษซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ใช้น้ำมันหมู มาสก์นี้มอบความชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบแก่ผิวช่วยให้สามารถทนได้แม้กระทั่งน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุดโดยไม่สูญเสียความงามตามธรรมชาติ
อันตรายต่อหมู
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกเหนือจากประโยชน์ที่ได้รับหมูยังสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ อันตรายของเนื้อหมูก็เหมือนกันสิ่งที่เป็นประโยชน์ - แคลอรี่
อย่าลืมว่าหมูโดยธรรมชาติเป็นสัตว์ที่ไม่สะอาด ดังนั้นร่างกายของเธอผลิตแอนติบอดี้และฮอร์โมนจำนวนมากที่สะสมอยู่ในกล้ามเนื้อนั่นคือในเนื้อสัตว์ การรักษาความร้อนในเนื้อสัตว์อย่างไม่ถูกต้องหรือไม่เพียงพออาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
หมูมักมีปรสิตจำนวนมากซึ่งอาจเป็นภัยคุกคามที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ การปรากฏตัวของปรสิตจะกำจัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหมูดังนั้นการรักษาความร้อนที่มีคุณภาพสูงของหมูจึงเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์นี้ ลืมเกี่ยวกับสเต็กหมูเลือดกึ่งดิบ: การติดการรักษาที่น่าสงสัยนี้อาจนำไปสู่การเจ็บป่วยที่ร้ายแรง
วิธีเลือกเนื้อให้ถูกวิธี
วิธีแยกหนุ่มสาวออกจากเนื้อสัตว์เก่า วิธีเลือกเนื้อสัตว์ คำแนะนำจาก Anna Podolenchuk
ในหลายปีที่ผ่านมาฟาร์มหลายแห่งใช้วิธีการใช้ฮอร์โมนที่เร่งการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อในลูกสุกร คุณมักจะพบความคิดเห็นเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์จาก "เสียงขรมแห่งการเติบโต" แต่ยังไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจังถึงอันตรายนี้ ดังนั้นแพทย์บางคนบ่นเกี่ยวกับผลของฮอร์โมนการเจริญเติบโต "หมู" ต่อรูปร่างและน้ำหนักของผู้ป่วย ในทางปฏิบัติน้ำหนักนั้นได้รับอิทธิพลจากเคบับและเนื้อสับในปริมาณมากและไม่ใช่ฮอร์โมนที่มีอยู่ในพวกมัน นอกจากนี้ยังไม่มีแขกควบคุมการ จำกัด เนื้อหาของฮอร์โมนดังกล่าว
วิธีเลือกเนื้อหมู
การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเป็นขั้นตอนแรกในการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ไม่ได้ควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเต็มที่โดยการซื้อปศุสัตว์จากเกษตรกรโดยไม่มีการควบคุมสัตวแพทย์อย่างเหมาะสม ควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับพิษหรือโรคที่เกี่ยวข้องกับเนื้อคุณภาพหรือปนเปื้อน:
- สีชมพูเข้ม เฉดสีเข้มเกินไปบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่สดหรือได้มาจากการฆ่าสัตว์เก่า การปรุงเนื้อสัตว์ที่หมดอายุนั้นเต็มไปด้วยพิษ และเนื้อของสัตว์แก่โดยเฉพาะหมูป่าจะมีรสชาติที่น่าขยะแขยงและส่วนใหญ่แล้วจะไปที่ชามสุนัขและไม่ใช่ที่โต๊ะ ร่มเงาที่จางหายไปมากเกินไปแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรหมูใช้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตในทางที่ผิด ดังนั้นเนื้อหมูดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์
- หมูสดคุณภาพสูงควรไม่มีกลิ่นยกเว้นกลิ่นหอมเล็กน้อยของเนื้อสด การปรากฏตัวของกลิ่นอื่น ๆ รวมถึงน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์ได้หายไปและผู้ขายพยายามที่จะซ่อนมัน
- โครงสร้างจะต้องมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น หากบุ๋มเกิดจากการกดด้วยนิ้วและเนื้อตัวเองหลวมแสดงว่าเนื้อนั้นเน่าเสียหรือมีเนื้อหาของสารฮอร์โมนเกิน
- จะต้องมีตราประทับจากบริการด้านสุขาภิบาลสัตวแพทย์หรือบริการควบคุมอื่น ๆ ซึ่งมีสิทธิ์ในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ความจริงก็คือว่ามีความเสี่ยงสูงต่อการปรากฏตัวของปรสิตในเนื้อสัตว์เช่นนี้: นี่คือสาระสำคัญของหมู การไม่มีตราประทับจากสัตวแพทย์ระบุว่าผลิตภัณฑ์ยังไม่ผ่านการทดสอบและควรยกเลิกการซื้อ
วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง
เนื้อสัตว์ใดมีคุณสมบัติเฉพาะของตนเองซึ่งกำหนดวิธีการเก็บรักษาและเตรียมอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้กระดาษแก้วสำหรับการจัดเก็บ: ผลิตภัณฑ์สามารถเสื่อมสภาพได้แม้ในตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บระยะสั้นมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการเข้าถึงอากาศจะไม่ขาดตอน ในกรณีนี้ส่วนใหญ่ของชิ้นเนื้อควรได้รับการคุ้มครองเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งและสูญเสียรสชาติ
หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตสำหรับอายุมากกว่าหนึ่งวันในกรณีนี้เนื้อสัตว์ควรถูกแช่แข็งทันทีและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ถุงกระดาษแก้วหรือกระดาษสามารถใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ เนื้อแช่แข็งในถุงที่อุณหภูมิ -10 ° C สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ ในขณะเดียวกันมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไขมันในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติของมันกลายเป็นรสขมและรสจืด เช่นเดียวกับประเภทของเนื้อสัตว์ที่มี interlayers ของหมูอ้วน - เบคอนและแฮมก็ไม่ควรให้มากเกินไปในช่องแช่แข็ง เนื้อรมควัน: แฮมเบคอนและไส้กรอก - เก็บไว้โดยไม่สูญเสียรสชาตินานกว่าหนึ่งเดือน
วิธีทำหมูให้ถูกวิธี
หมูเป็นเนื้ออเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้กับเกือบทุกจานด้วยวิธีการรักษาความร้อน มีราคาถูกกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อแกะมีจำหน่ายในเกือบทุกตลาดในขณะที่ราคาขายปลีกสำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัมนั้นมีความเป็นประชาธิปไตยมากกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ
หนึ่งในจานหมูที่พบมากที่สุดคือน้ำมันหมู มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานที่เรียบง่ายและมีค่านี้: จากน้ำมันหมูเค็มธรรมดาในขวดถึงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันหมูที่รมควันด้วยเครื่องเทศต่างๆ
น้ำซุปเนื้อนี้เหมาะสำหรับซุปทุกประเภท Borscht, ดองหรือ kharcho ปรุงในน้ำซุปที่ทำจากซี่โครงหมูสดเป็นจานแสนอร่อยและอร่อย หมูยังดูดีในซุปกะหล่ำปลีรัสเซียแบบดั้งเดิม เนื้อกับกระดูกจะช่วยเพิ่มความร่ำรวยและความร่ำรวยของน้ำซุป
เมื่อทำน้ำซุปเนื้อหมูหรือเนื้อต้มมันจะต้มประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับว่าเนื้อตัวเองเหนียวแค่ไหน ความพร้อมจะตรวจสอบโดยการแทงด้วยส้อม เกลือควรเป็น 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด มีความจำเป็นที่จะต้องเอาฟิล์มออก: มันเป็นเศษเลือดและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ในเส้นใยเนื้อสัตว์
หมูทอดเป็นอาหารอีกประเภทที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้ สำหรับสเต็กหรือสับที่อร่อยที่สุดส่วนคอหรือต่อมหมวกไตจะดีที่สุด ต้องทุบเนื้อเกลือพริกไทยและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่เนื้อได้รับเกลือคุณสามารถทอดได้ นี้จะต้องทำในกระทะอุ่นก่อน มิฉะนั้นเนื้อจะติดกับโลหะในระหว่างการทอด ทอดสับให้ทั่วและทั้งสองด้าน
กับข้าวใด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับหมู ต้มตุ๋นหมูแบบนี้: เนื้อวางในกระทะมันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำครอบคลุมเนื้อหาอย่างสมบูรณ์ ล่วงหน้าหัวหอมทอดและแครอทจะถูกเทลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุป จากนั้นกระทะจะถูกปกคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ ควรเติมน้ำเป็นระยะเพื่อป้องกันเนื้อสัตว์จากการเผาไหม้
หมูอบในเตาดูดี เบคอนกับเส้นหนาของเบคอนอัดแน่นไปด้วยกระเทียมเครื่องเทศและอบในเตาอบ สามารถเก็บไว้ได้นาน บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้ถูกใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับการเดินป่าระยะไกลการเดินทางและการเดินทางไกลสู่ธรรมชาติ
บ่อยครั้งที่เนื้อหมูติดมันจะกลายเป็นส่วนผสมหลักของเนื้อสับในการเตรียม Shawarma, Manti, ม้วนกะหล่ำปลี, เกี๊ยว โดยทั่วไปเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีไขมันและโปรตีนสูงจึงต้องนำหมูมาผสมกับอาหารประเภทแป้ง หมูลีนสับกับเนื้อสับห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นเป็นวิธีที่ดีในการรับรองอาหารกลางวันแสนอร่อยบนท้องถนน
หมูลีนทำอาหารได้ดีในห้องอบไอน้ำ อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคของไตตับและระบบทางเดินอาหาร
เนื้อหมูมักจะใช้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อเยลลี่หรืองูพิษ ข้อต่อกีบและขาเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สองสามกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากปรุงอาหาร 5-6 ชั่วโมงและเพิ่มเครื่องเทศจะช่วยเตรียมเนื้อเจลลี่ที่สมบูรณ์แบบ
หมูเป็นสัตว์เพียงไม่กี่ตัวที่ผ่านกระบวนการเกือบสมบูรณ์ แต่ละกรัมใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ แม้แต่หูหมูต้มก็ยังพบผู้บริโภคและลำไส้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับทำไส้กรอก
บ่อยครั้งที่ไส้กรอกถูกจัดทำขึ้นจากส่วนที่ไม่ใช่ตลาดของซากแม่บ้าน: ต้ม, ต้ม - รมควัน สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยงานฝีมือคุณต้องมีความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างเต็มที่ น่าเสียดายที่คนหลายพันคนตกเป็นเหยื่อของการเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสมทุกปี
อาหารประเภทใดที่หมูปรุงด้วย
สำหรับเนื้อหมูโจ๊กหรือซีเรียลใด ๆ ที่เหมาะกับกับข้าว มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์แป้ง
เมื่อเตรียมอาหารทอดหรืออบแม่บ้านหลายคนไม่เพียงใช้เครื่องเทศและผักเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้รวมถึงของแปลกใหม่เพื่อเพิ่มรสชาติด้วย ตัวอย่างเช่นผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู Pineapple chop เป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียง พวกเขายังใช้น้ำผึ้งถั่วและผลไม้แห้ง ลูกพรุนได้พิสูจน์ตัวเองได้ดีเมื่อรวมกับเนื้อหมู
อาหารอะไรที่ไม่ได้ปรุงกับหมู
บนโต๊ะเดียวกันคุณจะเห็นเนื้อปลาขนมหวานของหวาน หมูรู้สึกแย่มาก ๆ ถัดจากนมหรือผลิตภัณฑ์นม เห็นได้ชัดว่าอาหารที่ทำจากไข่ไก่จะไม่จำเป็น คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าในงานฉลองใด ๆ จานหมูจะเป็นอาหารหลักผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เรียกว่าจานหลักจะฟุ่มเฟือย