เห็ดหอยนางรม (เห็ดหอยนางรม) - เห็ดที่ปลูกบนต้นไม้ที่ตายแล้วหรือตอไม้เน่าพวกมันเป็นตัวแทนของเห็ดหอยนางรมทั้งหมดซึ่งเป็นของตระกูลเดียวกันกับเห็ดนางรมชื่อเดียวกัน พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมาย: โปรตีนวิตามิน B, C, E และ D2 ป่าไม้เป็นแหล่งเติบโตหลักของเห็ดหอยนางรม แต่พวกมันก็มักจะปลูกที่บ้านด้วยขี้เลื่อยหรือขี้กบเล็ก ๆ
สถานที่เจริญเติบโตของเห็ดเห็ดนางรม
เห็ดนางรมในรัสเซีย
ช่วงเริ่มต้นจากดินแดนของ Primorye และ Siberia และขยายไปสู่ดินแดนครัสโนดาร์ โซนตรงกลางของสหพันธรัฐรัสเซียมีผู้ล่ามากมาย ส่วนใหญ่แล้วชนิดนี้จะพบได้บนเปลือกไม้ของต้นไม้:
- ไม้เรียว;
- แอสเพน;
- โอ๊ค;
- Linden;
- วิลโลว์
แต่ในลำต้นของตัวแทนของสายพันธุ์ต้นไม้ต้นสนเห็ดนางรมไม่ค่อยพัฒนา - การมีอยู่ของเรซินในเนื้อไม้มีผลกระทบ
บางชนิดเติบโตบนต้นป็อปลาร์ แม้ว่านักวิจัยบางคนบอกว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บผลไม้ที่ปลูกบนต้นไม้นี้เพราะต้นปุยต้นไม้ชนิดหนึ่งเป็นพาหะของสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็มีละอองเกสรจากพืชต่าง ๆ รวมถึงพวกที่ก่อให้เกิดอาการแพ้
เห็ดนางรมเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ มันยากมากที่จะเห็นตัวแทนดังกล่าวในพระเยซูเจ้า พวกมันถูกพบในอาณานิคมทั้งหมด - แต่ละคน 20-40 คนมีลำต้นแห้งสูง บางครั้งมีโอกาสพบเห็ดเหล่านี้แม้ในสวนสาธารณะหรือสวน เห็ดหอยนางรมเติบโตในป่าบนลำต้นที่ตายหรือเป็นโรคตอไม้เน่า
พบมากที่สุดในภูมิภาคเหล่านี้:
- Primorsky Krai;
- ภูมิภาคครัสโนดาร์;
- ตะวันออกอันไกลโพ้น;
- บาน;
- คอเคซัส
พันธุ์ในดินแดนของรัสเซีย
โดยรวมแล้วเห็ดชนิดนี้มีประมาณ 30 ชนิด ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง แต่พวกเขามีรสชาติที่ดีเยี่ยม
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดสามารถพบได้ในดินแดนของรัสเซีย ดังนั้นเห็ดหอยนางรมจึงหาง่ายในภูมิภาคบริภาษ เห็ดหอยนางรมฟลอริดาพื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนืออาศัยอยู่บนไม้บีชในคอเคซัส
เห็ดนางรม (Pleurotus ostreatus)
สายพันธุ์ที่รู้จักกันว่าเห็ดนางรมหรือเห็ดนางรม เหล่านี้เป็นเชื้อราไซโลไฟขนาดใหญ่ที่เป็นตัวทำลายไม้จากกลุ่ม saprotroph ซึ่งเป็นที่แพร่หลายในป่าของเขตภูมิอากาศเขตอบอุ่น โดยปกติแล้วพวกเขาจะเติบโตบนต้นไม้ที่ตายแล้วเท่านั้น แต่มีบางกรณีที่พบอาณานิคมของพวกเขาในการดำรงชีวิต แต่พืชอ่อนแอ พวกเขาไม่ได้จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเงื่อนไขดังนั้นพวกเขาจึงมักจะเติบโตที่บ้าน
ในธรรมชาติพวกมันดูเหมือน "ก้าวแขวน" บนเปลือกไม้ เป็นของประเภทของเห็ดที่กินได้
หมวกมีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐาน: ความสูง 1-2 ซม., เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-30 ซม. (แต่ในตัวอย่างที่เก่ามากเท่านั้น) ผิวของมันมักจะเป็นสีขาวเทาหรือน้ำตาลอ่อนมันวาว เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ
ขาเป็นความสูง 1-4 ซม. เรียบสัมผัสสีขาวหรือสีเทา เยื่อกระดาษเป็นเส้นใยเหนียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดแก่ บางครั้งมันโค้งไปด้านข้าง มันตั้งอยู่นอกศูนย์ด้านข้างของหมวกใน mycology การจัดเรียงนี้จะเรียกว่าผิดปกติ
เห็ดชนิดนี้พบในป่าผลัดใบในรัสเซียชอบต้นเบิร์ช เวลาติดผลนั้นเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงเพราะ ชอบอุณหภูมิค่อนข้างต่ำและมีความชื้นดี
เห็ดนางรม (Рleurotus pulmonarius)
บางครั้งก็เรียกว่าสปริงหรือบีช เห็ดกินได้ที่พบได้บ่อยที่สุดในสกุลนี้ภายใต้สภาพธรรมชาติ
หมวกทรงกลมและขอบลดลงเล็กน้อย ทั้งเนื้อและสปอร์มีสีขาวละเอียดอ่อน
พวกเขาเติบโตบนต้นบีชและต้นเบิร์ชเก่า คนที่เติบโตบนต้นโอ๊กมีรสชาติที่ดีที่สุด ทนต่อการขนส่งและอุณหภูมิลดลงได้ดี สายพันธุ์นี้แตกต่างกันในขนาดที่เล็กเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกมีเพียง 4-8 ซม. มีกลิ่นหอม แต่เนื้อของมันค่อนข้างรุนแรง
เห็ดนางรม (Рleurotus cornucopiae)
เห็ดมีอยู่ทั่วไปในดินแดน Primorsky
อีกหลากหลายกินได้ เติบโตในป่าผลัดใบสถานที่โปรด - ลำต้นและตอของต้นเอล์มต้นเบิร์ชหรือเมเปิ้ล
ฝาเป็นรูปกรวยและมีโป่งเล็ก สีเหลืองหรือสีขาวมืดลงเมื่อเวลาผ่านไป เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกคือ 4-12 ซม.
ขาเป็นสีขาวบางครั้งขาด ความยาวสูงสุด 1 ซม. และความหนา 1-2 ซม. เนื้อสีขาวเสมอมีความหนามีกลิ่นเล็กน้อย
สายพันธุ์นี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และบางครั้งคุณสามารถได้กลิ่นเผ็ดร้อนใกล้พวกเขาเตือนให้รำลึกถึงโป๊ยกั๊ก เนื่องจากการก่อตัวของกลุ่มใหญ่ของร่างกายติดผลก็จะเรียกว่าเห็ดหอยนางรมที่อุดมสมบูรณ์
ที่อุณหภูมิติดลบเห็ดหอยนางรมรูปแตรเติบโตได้ไม่ดีแม้ว่าเวลาในการเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง (พฤษภาคม - ตุลาคม)
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดหอยนางรมมะนาว (Pleurotus citrinopileatus) พบได้ในป่าบนอาณาเขตของ Primorsky Territory โดยเฉพาะในภาคใต้ สำหรับการพัฒนามันชอบต้นเอล์มสดหรือตายหรือไม้เอล์มที่ตายแล้ว การเลือกใช้วัสดุพิมพ์นี้ทำให้ได้รับความนิยมชื่อ - ilmak นอกจากนี้ยังสามารถชำระในลำต้นไม้เรียว การติดผลใช้เวลาประมาณพฤษภาคม - ตุลาคม สายพันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสีเหลืองสดใสของหมวกซึ่งทำให้มันดูเกือบจะตกแต่ง การปลูกพืชทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดจะเกิดขึ้นในพวงขนาดใหญ่หนึ่ง เมื่อปลูกที่บ้านจะเจริญเติบโตได้ดีบนฟางข้าวสาลีและซังข้าวโพด ช่วงเวลาระหว่างการติดผลคือ 7-10 วัน
ยังไงซะ. เห็ดของแต่ละสายพันธุ์เช่นพันธุ์พืชถูกแบ่งย่อยเป็นสายพันธุ์ที่แยกกัน - สายพันธุ์ สำหรับเห็ดสิ่งนี้เหมือนกับสายพันธุ์ของสัตว์หรือพันธุ์พืช
เงื่อนไขและเวลาของการปรากฏตัวของเห็ด
เพื่อการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเห็ดนางรมต้องการเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับเกือบทุกสายพันธุ์คือฤดูใบไม้ร่วง การเจริญเติบโตถูกกระตุ้นโดยการลดลงของอุณหภูมิโดยรอบ ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ฝนตกและความชื้นคงที่ที่อุณหภูมิบวกไม่สูงมาก สปีชีส์เหล่านี้เติบโตในเวลานี้ได้ผลดีที่สุด
ไม่มีรูปแบบในระดับภูมิภาคสำหรับการปรากฏตัวของสายพันธุ์นี้ เห็ดนี้ปรากฏที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา
การปลูกเห็ดหอยนางรมที่บ้านเป็นที่นิยมเพราะเห็ดนี้เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับร่างกาย เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีมีความจำเป็น:
- การเตรียมพื้นผิวพิเศษ
- การรักษาความร้อนเพื่อป้องกันเชื้อรา
- ดำเนินการบำบัดด้วยความร้อนด้วยความร้อนเพื่อทำให้สารตั้งต้นอิ่มตัวด้วยปริมาณความชื้นที่เพียงพอสำหรับการพัฒนาปกติของไมซีเลียม
- ได้รับส่วนผสมจากสารตั้งต้นและไมซีเลียม
- วางส่วนผสมในถุงพลาสติก
- ให้ถุงแบนและเจาะรูผนัง
- วางถุงในห้องที่มีความชื้นสูง (80-90%) และอุณหภูมิไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส
ระยะเวลาติดผลเริ่ม 10-14 วันหลังหยอดเมล็ด ด้วยความระมัดระวังในช่วงเวลานี้การเก็บเกี่ยวจะอยู่ใน 15-20 วัน
เห็ดหอยนางรมป่าเห็ดนางรมธรรมชาติ
เห็ดนางรมในป่า พวกเขาเติบโตอย่างไร วิธีการรับรู้
อัสตานา เห็ดนางรมในเดือนตุลาคม
ข้อสรุป
เห็ดหอยนางรมเป็นเห็ดกินได้ที่แพร่หลายทั่วประเทศรัสเซียส่วนใหญ่ สถานที่ของการเจริญเติบโตผลิตสามารถอยู่ในภูมิภาคใด ๆ ในช่วงเวลาของเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการติดผล ส่วนใหญ่เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบไม่ค่อยอยู่บนยอดเขา เห็ดนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบของมัน เป็นที่จดจำได้ง่ายเมื่อ "การล่าสัตว์" เพราะไม่มีคู่หูพิษในรัสเซีย