พริกมีหลายพันธุ์ คุณสมบัตินี้ทำให้มันโด่งดังมาก มีหลายประเภทที่รู้จักกันดีที่สุดที่แม่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหาร เหล่านี้เป็นพริกหยวก, สีแดงขมหรือพริก ประเภทของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันในลักษณะรสชาติองค์ประกอบและการใช้อาหาร
ประโยชน์และอันตรายของพริก
คำอธิบายของผัก
อีกชื่อหนึ่งคือพริกไทยร้อนหรือพริก (พริกไทย - พริกแดง)
พริกไทยเป็นพืชสมุนไพรของตระกูลพริกในตระกูล Solanaceae มันไม่เกี่ยวข้องกับพริกไทยดำซึ่งเป็นของตระกูลพริกไทย ความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้แบ่งออกเป็นรสขมและหวาน
ผักอาจมีรูปร่างและขนาดต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พุ่มเตี้ยประมาณ 0.5 เมตรมีใบรูปไข่ขนาดต่าง ๆ
สีของผลไม้นั้นแตกต่างจากสีเขียวเข้มถึงสีแดงสด ดอกไม้มีขนาดใหญ่สามารถเติบโตเป็นกระจุกหรืออยู่คนเดียว Corollas เป็นสีขาวและสีเขียว
พืชผักพื้นเมืองจากอเมริกา มันเติบโตทั่วทุกมุมโลก ผักชอบความอบอุ่นและมีความชื้นมาก มันเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 18-25 ° C ในดินที่อุดมสมบูรณ์
โครงสร้างและคุณค่าทางโภชนาการ
พริกแดงขม 100 กรัมประกอบด้วย:
- ประมาณ 40 กิโลแคลอรี;
- ไขมัน 0.4 กรัม
- โปรตีน 1.9 กรัม
- รวมถึงคาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม
พริกยังมีวิตามินที่จำเป็น:
- 0.6 มก. วิตามิน A;
- 0.5 mg ของวิตามิน B6: วิตามินที่สำคัญที่สุดของผักช่วยการเผาผลาญกรดอะมิโน - กรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการสร้างโปรตีนควบคุมสุขภาพของมนุษย์และรักษาเยาวชนเป็นเวลาหลายปี
- วิตามินซี - 140 มก.;
- วิตามินเค - 14 mcg
พริกร้อนมีแร่ธาตุ:
- โพแทสเซียม - 320 มก. คนต้องการมันสำหรับการทำงานของสมองที่ดีและยังช่วยให้หัวใจทำงานของกล้ามเนื้อและขจัดอาการแพ้
- แมงกานีส - 0.19 mcg
- ทองแดง - 130 mcg ทองแดงมีประโยชน์อย่างมากต่อสมองมนุษย์มีผลดีต่อระบบประสาทและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
- ในบรรดากรดไขมันโอเมก้าสามารถแยกได้ในปริมาณ 0.33 กรัม
นานาพันธุ์
อเมริกาเป็นแหล่งกำเนิดของพริกหยวก มันมีพริกร้อนและร้อนทั้งหมด มีประมาณ 500 พันธุ์ทั่วโลก ผลไม้มีความหลากหลายที่พวกเขาจะแบ่งออกเป็นรสนิยมสีลักษณะและความเผ็ด ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ 5 สายพันธุ์
- ความหลากหลายของอนาไฮม์คือสีเขียว มีความคมชัด แต่นิ่ม
- กล้วยหลากหลาย - ผิวบางรูปร่างยาว ในพริกมีเมล็ดไม่มาก ผักประเภทนี้มักใช้ปรุงรส
- กาแยน - ผิวเหี่ยวย่นรูปร่างบิดเบี้ยว กลิ่นหอมเป็นทาร์ตและรสชาติค่อนข้างฉุน
- ความหลากหลายของ Padron มีรูปร่างที่บิดเบี้ยว ผลไม้มีรสขมค่อนข้างมักจะใช้สำหรับปรุงรสเผ็ด
- Serrano มีสีแดงและมีรูปร่างยาว มันมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
หากคุณไม่ใช้ผักมากเกินไปก็จะเป็นประโยชน์เท่านั้น ช่วยในการไหลเวียนของเลือดในร่างกายเป็นปกติฟื้นฟูระบบทางเดินหายใจและปรับปรุงการทำงานของลำไส้
ผลไม้ของพริกแดงช่วยในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นเอนโดฟินซึ่งช่วยป้องกันความเครียดและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
พริกไทยถูกใช้อย่างกว้างขวาง
มันมีตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรีย, antidiabetic และบรรเทาอาการปวด
ผักยังมีด้านบวกเช่น:
- ปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ: ลดปริมาณโคเลสเตอรอลดังนั้นโอกาสในการเกิดหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลง
- พริกแดงช่วยลดน้ำหนัก: ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับคุณสมบัตินี้ผักควบคุมการเผาผลาญที่ถูกต้องแยกเซลล์ไขมัน
- ช่วยด้วยอาการปวดหัว
- มันมักจะใช้เพื่อป้องกันโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้: บรรเทาการอักเสบฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดในร่างกายที่นำไปสู่ลักษณะของโรคกระเพาะ;
- ปรับความดันให้เป็นปกติ
- ป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อต่างๆ
- พริกขี้หนูใช้สำหรับโรคสะเก็ดเงินและโรคเบาหวาน
- ผักสีแดงรสเผ็ดมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชาย: มันคืนค่าและเสริมสร้างความเข้มแข็งของผู้ชาย - ผู้ที่ใช้วัฒนธรรมนี้เป็นครั้งคราวจะสามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ;
- ประโยชน์ที่ได้รับจากเยื่อกระดาษของผลไม้และเมล็ดของมัน: เมล็ดประกอบด้วยวิตามินและ microelements มากมาย
การประยุกต์ด้านความงาม
พริกแดงใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ ผักมีผลดีต่อเส้นผมและเล็บ ผลไม้มักจะถูกเพิ่มลงในแชมพูและมาสก์ผม
นอกจากนี้ยังมียาสีฟันที่มีพริกไทยเพราะมันช่วยปรับปรุงสุขภาพเหงือก เนื่องจากผลไม้ช่วยในการลดน้ำหนักพิเศษพวกเขาจะถูกเพิ่มในครีมต่อต้านเซลลูไลท์พิเศษ
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
Infusions หรือขี้ผึ้งตามวัฒนธรรมนี้มีประโยชน์มากสำหรับคนเหล่านั้นที่ทุกข์ทรมานจากโรคอักเสบ, โรคเกาต์และโรคไขข้อ ขี้ผึ้งรักษาไม่ยากที่จะเตรียมตัวที่บ้าน
ในการเตรียมครีมใช้ทิงเจอร์พริกแดงซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือเตรียมตัวเอง นอกจากนี้สำหรับครีมใช้น้ำมันพืชในส่วน 1: 3 และผสมทุกอย่าง ครีมใช้สำหรับถูร่างกายในช่วงน้ำค้างแข็ง ในการเตรียมสีให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 5 ผลไม้สดหรือ 5 แห้ง;
- จากนั้นพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทลงในแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 0.75 ลิตร
- เครื่องดื่มถูกส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน
- ทุกวันมีความจำเป็นต้องทุบตีภาชนะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
- หลังจากเวลาที่กำหนดสีจะถูกกรองและนำ
ทิงเจอร์โฮมเมดสามารถเพิ่มมาสก์ผมได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แอพลิเคชันในระหว่างตั้งครรภ์
พริกไทยได้รับอนุญาตให้กินสำหรับสตรีมีครรภ์ มันจะช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบายในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่นคลื่นไส้หรืออาเจียน แต่คุณไม่ควรกินมากเพราะอาหารรสจัดเป็นเหตุให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในหญิงตั้งครรภ์ดื่มน้ำมาก ๆ และหดตัวมดลูก
ผู้หญิงที่ให้นมลูกยังสามารถกินผักรสเผ็ด เขาจะไม่ทำร้ายเด็กและแม่
ใช้ในวัยเด็ก
อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 12-13 ปีกินพริกป่น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่คมเกินไป ในวัยนี้กระเพาะอาหารของเด็กไวต่อรสนิยมใหม่ดังนั้นจึงสามารถเผาผลาญตัวเองได้
พริกไทยแดง - อันตรายและผลประโยชน์
พริกเผ็ดร้อน - ระเบิดที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคมากมาย!
พริกไทยร้อน - อันตรายและผลประโยชน์
อันตรายต่อผัก
นอกจากประโยชน์พริกยังมีอันตราย มันสามารถทำให้เกิดการแพ้ในบุคคล ห้ามมิให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหาดังต่อไปนี้:
- ถ้าคนมีรูปแบบที่ร้ายแรงของโรคหัวใจ, เต้นผิดปกติและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ pectoris;
- ห้ามมิให้ใช้ครีมหรือครีมหากมีบาดแผลหรือรอยขีดข่วนบนผิวหนัง
- ผักไม่ควรเข้าไปในเยื่อเมือกของร่างกาย - หลังจากนั้นจะทำให้เกิดการระคายเคืองหรือไหม้
ถ้าคนชอบกินพริกไทยเขาควรรู้ว่าอะไรเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมันจะนำไปสู่ร่างกายและศึกษาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับมันอย่างระมัดระวัง โดยทั่วไปจะมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม