บวบเป็นผักที่มาจากตระกูลฟักทอง นี่เป็นวัฒนธรรมที่ไม่แพ้ง่ายที่มีสารหลายอย่างที่ร่างกายต้องการ เมื่อเรียนรู้เนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบของบวบคุณจะมั่นใจในผลประโยชน์ของมันและจะเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณอย่างแน่นอน
บวบแคลอรี่และองค์ประกอบ
ประโยชน์ของผัก
เนื่องจากองค์ประกอบของมันซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบการติดตามและเอนไซม์บวบถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและยังย่อยได้อย่างรวดเร็ว มันมีแคลอรี่ต่ำจึงขาดไม่ได้ในช่วงอาหารต่าง ๆ
บวบประกอบด้วยน้ำผลไม้เซลล์เกือบทั้งหมดซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายมนุษย์และย่อยง่าย
การใช้ผักนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและกระเพาะอาหาร, pyelonephritis การใช้งานเป็นประจำสามารถทำให้สมดุลของน้ำเป็นปกติขจัดคอเลสเตอรอลและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
การบริโภคผักนี้เป็นประจำเป็นการป้องกันที่ดีสำหรับโรคที่พบบ่อยเช่นโรคอ้วนโรคหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการกินบวบเพื่อรักษาโรคของกระเพาะอาหารและถุงน้ำดีโดยมีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม
ผักมีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการท้องผูกในขณะที่ไม่ทำให้เกิดผลตรงกันข้าม - ท้องเสีย
บวบเล็กที่มีความยาวประมาณ 20 ซม. เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเนื้อของพวกเขาควรเป็นสีขาวไม่มีเมล็ดและเปลือกควรแข็งตัวเมื่อสัมผัส
บวบดังกล่าวสามารถรับประทานดิบแล้วคุณควรรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ผิวหนังสามารถลอกออกได้ก็มีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต
มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามันเป็นหนึ่งในผักที่แพ้ง่าย ดังนั้นแพทย์มักแนะนำให้เริ่มให้นมลูกแรกด้วย
บวบเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการอดอาหาร มีอาหารบวบหลายชนิดที่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วผู้หญิงมีรูปร่างที่ต้องการในเวลาที่สั้นที่สุด
เป็นที่อยากรู้อยากเห็นว่าบวบสดใหม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ หน้ากากที่ทำจากผักนี้สามารถปรับสีผิวให้จางลงเล็กน้อย นอกจากนี้น้ำผลไม้สควอชยังสามารถทำให้ผิวที่เท้าหยาบนุ่ม
สูตรอาหารพื้นบ้านแนะนำว่าวัฒนธรรมนี้สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผม มันสามารถป้องกันความเปราะและลดความเสียหายให้กับพวกเขา
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารบวบมีปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ข้อมูลด้านล่างอิงจาก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
บวบในรูปแบบใดแคลอรี่ไม่สูงมาก
สด
ผักสดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 23-24 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบของบวบดิบ:
- โปรตีน - 0.6 กรัม
- ไขมัน - 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม
- น้ำ - 94.79 กรัม
- เถ้า - 0.58 กรัม
ทอด
ปริมาณแคลอรี่ของบวบทอดคือ 85-89 kcal จำนวนนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของน้ำมันพืชที่ใช้ในการทอด
เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- โปรตีน - 1.1 กรัม
- ไขมัน - 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 6.7 กรัม
- น้ำ - 95.22 กรัม
- เถ้า - 0.59 กรัม
อบ
ปริมาณแคลอรี่ของผักเหล่านี้ผ่านการประมวลผลด้วยวิธีนี้คือ 30-34 กิโลแคลอรี หากพวกเขาถูกเคี่ยวในน้ำโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งจำนวนจะลดลงเล็กน้อย
องค์ประกอบในกรณีนี้:
- โปรตีน - 1.14 กรัม
- ไขมัน - 0.36 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 2.69 กรัม
- น้ำ - 93.25 กรัม
- เถ้า - 0.8 กรัม
ตุ๋น
หากคุณตัดสินใจที่จะสตูว์บวบเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาจะอยู่ในช่วง 75-80 กิโลแคลอรี จำนวนขึ้นอยู่กับการเติมน้ำมันพืชและแป้งลงในจาน
องค์ประกอบเมื่อใช้วิธีการทำอาหารนี้:
- โปรตีน - 0.7 กรัม
- ไขมัน - 5.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม
- น้ำ - 95.36 กรัม
- เถ้า - 0.46 กรัม
องค์ประกอบทางเคมี
ผักเป็นน้ำ 93% ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
นอกจากน้ำแล้ว 100 กรัมของวัฒนธรรมประกอบด้วย: 4.5 กรัม - ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์, กรดไขมัน 2 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, เถ้า 0.4 กรัม
นอกจากนี้บวบยังมีธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสและเหล็ก
ผักที่เต็มไปด้วยวิตามินที่แตกต่างกัน: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9
อันตราย
บวบนั้นไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของบวบเป็นสิ่งที่ขัดแย้งกัน แพทย์บางคนชี้ให้เห็นว่าปลอดภัยสำหรับสุขภาพอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมีผู้เชี่ยวชาญที่กล่าวว่าด้วยโรคบางอย่างคุณไม่ควรละเมิดผักนี้
สำหรับโรคต่าง ๆ เช่นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะแพทย์แนะนำให้ยกเว้นบวบในอาหาร ความผิดปกติของไตยังเป็นข้อห้ามในการกินผักเหล่านี้ น่าเสียดายที่ใยบวบนั้นร่างกายไม่สามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์
แอพทำอาหาร
ในการปรุงอาหารผักที่ใช้ในรูปแบบต่าง ๆ : ดิบผัดต้มตุ๋นและอบ แน่นอนว่านักโภชนาการหลายคนให้ความสำคัญกับประโยชน์ของบวบสดรุ่นใหม่เนื่องจากมันมีคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผักสดมีน้อย
ในสลัดบวบสดมักใช้รวมกัน:
- ด้วยกระเทียม
- กับน้ำผึ้ง
- กับแครอทในภาษาเกาหลี
- กับแตงกวา
- กับมะเขือเทศ
มันอยู่ในสลัดที่ผักเผยให้เห็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดและพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติ ในกรณีส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้กระเทียมและสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติของสควอช
มีจานจำนวนมากที่มีบวบอบและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล:
- ถังบวบที่มีเนื้อสับ
- ผักยัดไส้ด้วยชีสกระท่อม;
- อบด้วยครีมและสมุนไพรอ่อน
- หม้อตุ๋นกับชีส feta;
- พิซซ่าบวบกับมะเขือเทศและชีส
- ไข่เจียวอิตาเลี่ยน
ผักย่างมีประโยชน์อย่างยิ่งกับสมุนไพรหอม พวกเขานุ่มและน่ารื่นรมย์กับรสชาติ
ในบรรดาสูตรที่โดดเด่น:
- บวบในซอสถั่วเหลืองพร้อมข้าว
- บวบในแป้ง
- แพนเค้กทำจากผักเหล่านี้
อาหารเหล่านี้ค่อนข้างเป็นมิตรกับงบประมาณ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาเตรียมง่ายและอุดมไปด้วยรสชาติ
บวบ. ประโยชน์ของบวบคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบวบและปริมาณแคลอรี่
อาหารบวบเพื่อสุขภาพ
บวบ - แคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี!
นอกจากนี้ยังมีจานบวบที่ผิดปกติมาก:
- ซุปข้น
- เค้ก;
- แท่งกรอบ
บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มันมีความหลากหลายในวิธีการปรุงอาหารการทำอาหารจากมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีความซับซ้อนและอร่อย ดังนั้นจึงสามารถปรุงได้ทุกวันหรือเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัยเมื่อพบแขก
โดยทั่วไปบวบเป็นที่นิยมทั่วโลกและได้รับความไว้วางใจจากคนที่ดูแลสุขภาพและดูแลเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา