ที่บ้านผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอพาร์ทเมนท์บนระเบียงหรือห้องใต้ดิน อายุการเก็บรักษามีตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก การเก็บรักษาส้มจีนต้องถูกต้อง โดยการปฏิบัติตามข้อกำหนดง่ายๆหลายประการคุณสามารถเก็บรักษาผลไม้ให้คงอยู่และอร่อยได้นานขึ้น
เก็บส้มที่บ้าน
ระบอบอุณหภูมิ
เก็บส้มจีนอย่างถูกต้องที่ 4 ℃ถึง 8 ℃ ดังนั้นชั้นวางตู้เย็นห้องใต้ดินหรือระเบียงจะทำ ระดับความชื้นอยู่ภายใน 80% เพื่อป้องกันการหดตัว วัดระดับความชื้นด้วยไฮโกรมิเตอร์
วิธีเตรียมผลไม้
ในการเตรียมผลไม้ให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อบรรจุลงในหนึ่งแบทช์แล้วเลือกผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้ที่เสียหาย
กฎง่ายๆจะช่วยให้ผลไม้อยู่ที่บ้านนานถึงหนึ่งเดือน ขอแนะนำให้วางไว้ในห้องใต้ดินหรือแช่แข็งเป็นระยะเวลานานขึ้น
วิธีการเก็บรักษา
ในตู้เย็น
แนะนำให้เก็บส้มจีนไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางทั่วไป มันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งลึกปอกเปลือกหรือผลไม้แปรรูป กฎไม่กี่:
- อย่าใส่ผลไม้ในถุงพลาสติก: หากมีความชื้นปรากฏขึ้นผลไม้รสเปรี้ยวจะเริ่มเสื่อมสภาพ
- เก็บในกล่องกระดาษแข็งที่มีรูระบายอากาศ
- เลย์เอาต์พวกมันออกเป็นชั้นเดียว
- อย่าวางผลไม้ไว้ติดกับผักชนิดอื่นเพราะจะทำให้เสียเร็วขึ้น
มันจะเหมาะอย่างยิ่งที่จะจัดวางชั้นวางหรือลิ้นชักแยกต่างหากสำหรับส้มเขียวหวาน หากผลไม้ชิ้นใดบูดให้ตรวจสอบชิ้นแล้วเลือกอันที่เน่าเสีย
ที่อุณหภูมิห้อง
ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาของส้มจีนจะลดลง 4 เท่า ในห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 20 ℃ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงจากความเสียหายจากปัจจัยภายนอก ดังนั้นวิธีนี้จึงไม่แนะนำสำหรับการเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาว
บนระเบียง
สามารถเก็บผลไม้เพื่อสุขภาพได้เท่านั้น
คุณสามารถเก็บส้มจีนไว้ที่ระเบียงกระจก ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบ:
- อุณหภูมิ. ถ้าระเบียงไม่มีฉนวนผลไม้จะหยุด
- ความชื้น. มันสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลง ในกรณีแรกผลไม้จะเน่าในวินาทีมันจะแห้ง
- การรักษาความสะอาด ในสภาพแวดล้อมที่สกปรกเชื้อราจะทวีคูณเร็วขึ้น
กฎสำหรับการสแต็กส้มเช่นเดียวกับในวิธีการก่อนหน้านี้
ในห้องใต้ดิน
ห้องใต้ดินได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการเก็บรักษาผักและผลไม้ในระยะยาว มันจะต้องติดตั้งตามกฎทั้งหมดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมปริมาณมากสำหรับฤดูหนาว
คุณสมบัติของการเก็บส้มเขียวหวานในห้องใต้ดิน:
- อุณหภูมิที่ดีที่สุด 2 ℃;
- แนะนำให้ห่อด้วยกระดาษทิชชูและวางในกล่องบนพาเลท
- อย่าเก็บส้มและผลไม้อื่น ๆ ในกล่องเดียวกัน
ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ผลไม้รสเปรี้ยวจะไม่ทำให้เสียเวลา 3-4 เดือน พวกเขายังเคลือบด้วยน้ำมันพืชหรือขี้ผึ้งและเก็บไว้ในถุงพลาสติก เกรปฟรุ้ตมะนาวมะนาวแอปเปิ้ลก็เก็บเกี่ยวเช่นกัน
การเก็บผลไม้ตระกูลส้มที่ไม่สุก
ไม่แนะนำให้เก็บส้มเขียวหวานที่บ้านในอพาร์ทเมนต์
พวกเขาต้องการระบบอุณหภูมิที่แตกต่าง:
- หากพื้นที่สีเขียวน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของผลไม้มันต้องมี 2 ถึง 3 ℃และความชื้น 80%
- หากผลไม่สุกมากกว่าครึ่งจะเก็บไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิ 4 ℃หรือ 8 ℃และความชื้น 90%
ในระหว่างการเก็บผลไม้จะไม่ทำให้สุก เพื่อให้สุกพวกเขาจะถูกโอนไปยังความร้อน
วิธีเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่
แมนดาริน - วิธีการเลือกที่อร่อยที่สุด? มีประโยชน์อย่างไรและเก็บอย่างไร
เก็บส้มเขียวหวานในห้องน้ำ
ข้อสรุป
คุณจำเป็นต้องเก็บส้มจีนที่บ้านสังเกตระบอบอุณหภูมิตามกฎสำหรับเตรียมผลไม้และเลือกสถานที่
พวกเขายังแนะนำให้เลือกผลไม้เพื่อเก็บรักษาวางอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ผลนาน กรีนซิทรัสจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าสุกมากแค่ไหน ผลไม้รสเปรี้ยวเหมาะสำหรับอุณหภูมิระหว่าง 2 ถึง 8