แมนดารินและเคลเมนไทน์มีลักษณะและรสชาติคล้ายคลึงกัน เหตุผลสำหรับความคล้ายคลึงกันคือที่สองคือลูกผสมของครั้งแรก ความแตกต่างระหว่างส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์สามารถมองเห็นได้จากการศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับต้นกำเนิดลักษณะรสชาติองค์ประกอบ
ความแตกต่างระหว่างแมนดารินและคลีเมนไทน์
ต้นกำเนิดของส้ม
พืชมีประเทศต้นกำเนิดแตกต่างกัน บ้านเกิดของแมนดารินตั้งอยู่ในประเทศอินเดีย มันโตที่นั่นมาหลายพันปีแล้ว จากนั้นพืชก็ไปถึงจีน มีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ หลังจาก 2 ศตวรรษส้มยังคงถูกห้ามจากประชาชน เจ้าหน้าที่อาวุโสสามารถกินได้เท่านั้น
ในยุคกลางส้มมีจำหน่ายทั่วไป ยุโรปทดลองใช้ในศตวรรษที่ 16 พืชมีรากในหมู่ชาวกรีก, อิตาลี, สเปน, เติร์ก, จอร์เจีย ห่างจากประเทศจีนมันแพร่กระจายไปยังเกาะของญี่ปุ่น จากตุรกีーถึงโมร็อกโก
Clementine เป็นส้มสด นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่น ๆ - ส้มสะดือส้มแมนดารินอิตาลี แอลจีเรียเป็นบ้านเกิดของเขา นักบวชและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Clement Rodier เป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวหลังจากนั้นจึงตั้งชื่อพืช ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน: อัลจีเรีย, โมร็อกโก, อิตาลี, สเปน - มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกส้มนี้
คำอธิบายของผลไม้
เคลเมนไทน์และส้มจีนมักจะสับสนในลักษณะที่ปรากฏ คุณสามารถตรวจสอบว่ามันเป็นของหนึ่งในสองประเภทโดยเพียงแค่ถือส้มในฝ่ามือของคุณ อันที่นุ่มนวลกว่านั้นก็คือส้มเขียวหวาน
ผลไม้รสเปรี้ยวมีลักษณะเฉพาะดังต่อไปนี้:
- ตามรูปแบบ;
- โครงสร้างเปลือกโลก
- สี.
ส้มจีน
ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยเมล็ดจำนวนมาก เส้นผ่าศูนย์กลางของส้มถึง 5-5.5 ซม. มันเป็นลักษณะแบน ส้มกว้างกว่าสูง
เปลือกเป็นบางสีเหลือง ช่องว่างระหว่างเปลือกและเยื่อกระดาษนั้นเต็มไปด้วยสารที่มีน้ำหนักและฟู เนื่องจากชั้นนี้เปลือกจึงแยกออกได้ง่าย มันมีต่อมทรงกลมโปร่งใสขนาดใหญ่ พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำมันหอมระเหย
เยื่อกระดาษมีสีเหลืองส้มซ่อนอยู่ในถุงน้ำผลไม้ จำนวนชิ้นเป็น 10 ถึง 12 แต่ละคนมี 1-2 เมล็ด
ความแตกต่างระหว่างผลไม้รสเปรี้ยวจะสังเกตได้จากกลิ่นของผลไม้ ซึ่งแตกต่างจากคลีเมนไทน์ผู้ปกครองมีกลิ่นลักษณะที่ทำให้แตกต่างจากสมาชิกประเภทอื่น
แมนดารินที่แท้จริงได้รับการยอมรับจากรสนิยม มันมีรสหวานอมเปรี้ยว
เคลเมนไท
สิ่งแรกที่ผู้คนให้ความสนใจเมื่อซื้อคลีเมนไทน์คือการปรากฏตัวของใบหนาแน่นหลายใบในการตัดผลไม้ พวกเขามีความจำเป็นไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ซื้อกับลักษณะความงามของผลิตภัณฑ์ ใบเป็นสิ่งแรกที่ทำให้เสีย - มันเป็นตัวบ่งชี้ความสดของผลิตภัณฑ์เพิ่มอายุการเก็บรักษา
รูปร่างของผลไม้มีลักษณะกลมเช่นสีส้มเล็ก ๆ มันไม่โดดเด่นด้วยความเรียบที่ด้านบนเช่นเดียวกับพ่อแม่ทางทิศตะวันออก
เปลือกนั้นลึกสีส้มแดงแน่นด้านใน สีส้มสะดือถูกกำหนดโดยการไม่มีชั้นเป็นรูพรุน ทำให้ทำความสะอาดได้ยากกว่า clementine ลักษณะเฉพาะของส้มนี้มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์โดยไม่ต้องมีรสเปรี้ยว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้เช่นมะนาว
ส้มเพื่อสุขภาพ
ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย:
- น้ำตาล;
- กรดอินทรีย์
- วิตามิน C, E, P;
- สารเพกติน;
- เกลือแร่
- มหภาคและจุลภาค;
- phytoncides;
- น้ำมันหอมระเหย
กรดแอสคอร์บิคที่มีอยู่ในคลีเมนไทน์หรือแมนดารินจะไม่ถูกทำลายในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด รูปลักษณ์ใหม่ยังคงอยู่ที่บ้านถึง 30 วันเมื่อวางไว้ในตู้เย็นไม่ใช่ในถุงพลาสติก
ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 47 กิโลแคลอรี / 100 กรัมสำหรับคลีเมนไทน์และ 35 กิโลแคลอรี / 100 กรัมสำหรับส้มแมนดาริน ผลไม้ใช้สำหรับโภชนาการอาหาร แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับโรคต่าง ๆ
Clementine
ผลไม้บรรเทาอาการของโรคของระบบทางเดินอาหาร: gastroduodenitis, ถุงน้ำดีอักเสบ บรรเทาอาการปวดเฉียบพลันในแผล, นิ่ง, กระบวนการ putrefactive ในลำไส้
มันมีประโยชน์สำหรับหวัดเพราะมันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำคลีเมนไทน์ที่คั้นสดใหม่จะกระตุ้นให้เกิดการตื่นขึ้นดังนั้นจึงใช้สำหรับการกินที่ผิดปกติ
ภาษาจีนกลาง
Citrus อุดมไปด้วยสารที่เป็นเอกลักษณ์ nobiletin มันไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลยังคงอยู่ในตับซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
มีกระบวนการกระตุ้นยีนที่มีหน้าที่ในการปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย
ความผิดปกติของส้มคือการปรับระดับอินซูลินให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ผู้ป่วยประเภท 2 ได้รับอนุญาตให้กินส้มจำนวนมาก
น้ำผลไม้จากเนื้อผลไม้สดใช้เป็นสารต้านเชื้อรา มันถูกนำมารับประทานหรือนำไปใช้กับผิวที่ได้รับผลกระทบ
กรดโฟลิกช่วยให้มีความผิดปกติทางนรีเวช: ความผิดปกติของประจำเดือนรังไข่ polycystic, ดง แมกนีเซียมช่วยเพิ่มระดับความต้านทานความเครียด
ผลไม้เพิ่มภูมิคุ้มกันทั่วไปช่วยต่อต้านการติดเชื้อในช่วงฤดู ในการทำเช่นนี้ให้กินผลไม้สดอย่างน้อย 2 ครั้งต่อวัน
unboxing ของฉัน แมนดาริน vs เคลเมนไทน์
คลีเมนไทน์สเปนแมนดาริน
ข้อสรุป
ความคล้ายคลึงกันของผลไม้เช่นมะนาวกำหนดความคล้ายคลึงกันของการใช้งานของพวกเขา ผลไม้อร่อยทั้งสองประเภทใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขาทำสลัด, ของหวาน, ซอส, compotes เคลเมนไทน์รวมกับผักโขมไก่ ส้มเขียวหวานทำซอสเปรี้ยวหวานสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากขึ้น พวกเขาถูกแช่แข็งกระป๋องสำหรับฤดูหนาว