นักวิทยาศาสตร์กำลังเพาะพันธุ์ผักและผลไม้ไฮบริดเพื่อสร้างพืชที่ไม่เหมือนใคร มีความต้านทานต่อสภาพอากาศและโรคลักษณะและรสชาติที่ผิดปกติ ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวส้มแมนดารินแดงเป็นตัวแทนที่โดดเด่น
ลักษณะของส้มแมนดารินแดง
ไฮบริดและหลากหลาย
ลูกผสมที่ผลิตโดยการข้ามพืชหลายชนิด ด้วยการเลือกดังกล่าวจึงไม่ได้ใช้สารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายที่จะกิน
ความหลากหลายซึ่งแตกต่างจากไฮบริดเป็นกลุ่มของพืชที่เลือกสรร ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือพวกเขาสามารถปลูกต้นกล้าได้จากเมล็ดในขณะที่ผลไม้จากลูกผสมไม่น่าจะออกมา
คำอธิบายของส้มเขียวหวานแดง
ภาษาจีนกลางเรียกเช่นนี้เพราะได้รับจากการข้าม นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาส่วนผสมของเลือดส้มและส้มเขียวหวาน
และสีส้มนองเลือดนั้นได้มาจากการผ่าส้มด้วยส้มโอและส้มเขียวหวาน ความแตกต่างหลักจากส้มเขียวหวานทั่วไปคือผิวสีแดงของผลไม้ นอกจากนี้แมนดารินยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมาย:
- นอกจากนี้ยังมีเม็ดสีด้านใน
- เยื่อกระดาษเป็นสีแดงสดกับหลอดเลือดดำสีขาวและสีเด่นชัดของ lobules
- ผลไม้นั้นปอกเปลือกและแยกออกจากกัน
- มีรสหวานแตกต่างกับความเปรี้ยวเล็กน้อย
นอกจากส้มแดงแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังได้รับส้มหรือเหลืองส้มและแม้กระทั่งข้ามส้มเขียวหวานและมะนาว
สีแดงกลายเป็นอย่างไร
แอนโธไซยานินรงควัตถุมีหน้าที่สีที่สดใสเช่นนี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้มาจากดอกไม้และต่อกิ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยว ไม่มีผลไม้รสเปรี้ยวสีแดงในธรรมชาติ ระดับความสว่างขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ปลูกผลไม้: ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิความชื้นการดูแล ผลไม้บางชนิดมีสีแดงน้ำเงิน
ประโยชน์ของแอนโทไซยานินคือ:
- พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ
- ใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ลดความเสี่ยงของต้อกระจก
- ช่วยหลีกเลี่ยงโรคเบาหวาน
- เหมาะสำหรับการป้องกันโรคแบคทีเรีย
- มีธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามินเอจำนวนมาก
นอกจากนี้แอนโธไซยานินยังมีแคลอรี่ไม่สูงนักดังนั้นจึงสามารถยอมรับลูกผสมส้มแดงได้ ผลไม้สดมีปริมาณแอนโทไซยานินต่ำจึงแห้ง
ควรใช้สีส้มที่มีสีผิดปกติด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ยาแอนโธไซยานิน
ผลไม้นานาพันธุ์
มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกส้มแดงที่บ้าน
ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Ellendale, Fallglo, Sunburst เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกส้มแดงที่บ้านดังนั้นคุณต้องพอใจกับผลไม้ที่ซื้อมา
Tangelo
ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ (ส้มโอ) ความหลากหลายใช้ผลไม้ขนาดใหญ่จากส้มโอ มันได้รับชื่อ "ฮันนี่เบลล์" สำหรับรสหวานอ่อน ๆ และจัดการกับผลไม้ ผลไม้กับชิ้นส่วนที่แยกและฉ่ำ
Tangor
มีส่วนผสมของส้มเขียวหวานและส้มหวาน มักจะสุกในฤดูหนาว คำอธิบายของผลไม้:
- บี้เล็กน้อย
- น้อยกว่าส้ม
- เนื้อฉ่ำและหวาน
- เปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อและหนา;
- มีหลายรูขุมขนบนผิวหนัง
มันยังลอกออกได้ง่าย
Clementine
ที่นิยมมากที่สุดของประเภทที่มีชื่อของส้ม มันเป็นลักษณะดังต่อไปนี้:
- ขนาดผลไม้ขนาดกลางถึงขนาดเล็ก
- ผลไม้ฉ่ำและอ่อน
- รสหวานกับความเปรี้ยว
- ผิวเป็นสีส้ม
ผลไม้มักจะทำให้สุกตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม พันธุ์เมล็ดจะจัดอยู่ในกลุ่มย่อยมอนทรีออล ชื่อของผลไม้นั้นได้มาจากชื่อของนักบวชที่นำมันไปยังประเทศแอลจีเรีย
Minneola
ผลไม้ Minneola มีเมล็ดน้อย
มันเป็นส่วนผสมของส้มเขียวหวาน (ส้มชนิดพิเศษ) และส้มโอ
คำอธิบายของผลไม้:
- ยืดด้วยคอลักษณะที่ด้านบน
- สีแดงส้ม
- พวกเขาสามารถทั้งเล็กและใหญ่
- ภายในเมล็ดมีน้อย
- เยื่อกระดาษมีรสส้มเขียวหวานและกลิ่นหอมเด่นชัด
Minneola สุกในเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์
Ellendale
ผลไม้สามชนิดถูกเลือกสำหรับการข้าม: ส้มแมนดารินส้มและส้มเขียวหวาน Ellendale ผลไม้โดดเด่นด้วย:
- ขาดเมล็ด;
- ผลไม้ขนาดใหญ่
- เยื่อกระดาษมีรสหวานและเปรี้ยว
- ผลไม้สีแดงปะการัง
Fallglo
วาไรตี้นี้มีผิวสีส้มอมแดงหนา ผลไม้รสหวานและเปรี้ยวและมักจะมีขนาดใหญ่เกือบจะไม่มีขนาดเล็ก ภายนอกมันคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น ๆ
ซ่าน
คำอธิบายของผลไม้:
- ขนาดเล็ก;
- เยื่อกระดาษที่ไม่หวาน
- เปลือกมันวาวสวยงามสีแดงส้ม
กลิ่นของผลไม้อ่อน ๆ พร้อมคำใบ้สีส้ม
แพงเกินไปแมนดารินเมฆมากราคาถูกหรือแมนดารินสีแดง)
ใช้แมนดารินสีแดง
ผลไม้ที่ผิดปกตินี้ใช้ทำมาร์มาเลดตกแต่งค็อกเทลและของหวานด้วย มันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับความสนุกสีแดงจากเปลือก
ส้มแดงแดงใช้ในเครื่องสำอางค์ - น้ำมันสำหรับผิวและผมทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน
แอนโธไซยานินใช้เป็นสีธรรมชาติและสารเติมแต่งอาหาร มันได้มาจากกะหล่ำปลีสีฟ้า, แครอทสีดำ, ลูกเกด การติดฉลากที่ได้รับการยอมรับคือ E163 ดังนั้นอย่ากลัวที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบนี้ - พวกเขาปลอดภัยต่อร่างกาย
ข้อสรุป
ส้มแดงที่ผิดปกตินั้นได้มาจากการข้ามผลไม้รสเปรี้ยวต่าง ๆ มันเป็นสีของแอนโทไซยานินซึ่งมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์มากมาย