ผักกาดเขียวผักกาดเขียวญี่ปุ่นหรือมิซูกะหล่ำญี่ปุ่นเป็นพืชตระกูลกะหล่ำญี่ปุ่นสองสายพันธุ์ พืชที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่ผิดปกตินี้เรียกว่าวัฒนธรรมสำหรับคนขี้เกียจเพราะ mizuna ไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและยังสามารถปลูกได้ใน windowsill
กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna
คำอธิบายพืช
กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและทนต่อน้ำค้างแข็ง (สามารถทนได้ถึง -2-3 ° C)
Mizuna มีลักษณะผิดปกติ:
- วัฒนธรรมการทำให้สุกเร็วขึ้นเพื่อความเหมาะสมสำหรับอาหารเต็มรูปแบบใช้เวลาเพียงประมาณครึ่งเดือนถึงสองเดือน
- เมล็ดมีขนาดเล็กมากมีสีเทาดำ
- ไม่ก่อให้เกิดหัวของกะหล่ำปลีและเป็นของชนิดย่อยของกระหล่ำปลีสีเขียว
- สีของใบแตกต่างกันไปจากสีเขียวสดใสถึงน้ำตาลแดงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
- บุปผาพืชด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนขนาดเล็ก;
- มีรสเผ็ดที่ผิดปกติฉุนอย่างอ่อนโยนบางครั้งทาร์ต (มีน้ำมันมัสตาร์ดน้อยกว่า analogs);
- รูปแบบผักรากกินได้ (ประมาณ 10-15 ซม.) ที่มีรสชาติชวนให้นึกถึง rutabagas;
- ขอบคุณใบลูกไม้ที่ผิดปกติทำให้วัฒนธรรมมักจะถูกนำมาใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสวนสาธารณะและสวน
จนถึงปัจจุบันมีการแนะนำกะหล่ำปลีญี่ปุ่นสองสายพันธุ์ในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซีย - Gavrish (Little Mermaid) และ SeDek (Pizhon)
ความหลากหลาย Gavrish
Gavrish (นางเงือกน้อย) เป็นความหลากหลายในช่วงกลางฤดูชื่อเพราะรูปร่างที่ผิดปกติของใบไม้ วัฒนธรรมมีคุณสมบัติเด่นดังต่อไปนี้:
- ความสูงของพืชผู้ใหญ่ - 35-40cm;
- ใบมีสีเขียวมีขนนกรูปพิณมีขอบหยัก
- ก้านใบเป็นสีขาว
- ซ็อกเก็ตของระดับความสูงเล็กน้อยหรือแนวนอน
- บรรจุโดยเฉลี่ย 50-60 แผ่น
- เส้นผ่าศูนย์กลางของพวงผลัดใบ - สูงถึง 70 ซม.
- จากช่วงเวลาของการถ่ายครั้งแรกของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นพันธุ์นี้ไปจนถึงช่วงเก็บเกี่ยว 50-60 วันผ่านไป
- น้ำหนักของพืชหนึ่งคือ 1.2-1.7 กิโลกรัม
- ทนต่อการขึ้นและลงของอุณหภูมิได้ดี
- ความหลากหลายสามารถทนต่อการออกดอก
- เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและในพื้นที่เปิดตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
- มีวัตถุประสงค์สากลใช้สดเค็มและดอง
จัดเรียง SeDec
SeDek (Dude) เป็นความหลากหลายที่สุกเร็ว ใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือนในการเก็บเกี่ยว คุณสมบัติของวัฒนธรรม:
- เต้าเสียบแนวนอน;
- แผ่นมีการแยกตัวที่แข็งแกร่ง;
- น้ำหนักของพืชหนึ่งคือ 300-500 กรัม
- ดัดแปลงเพื่อการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและที่ได้รับการปกป้อง
- หลังจากตัดใบมันจะงอกใหม่อย่างรวดเร็ว;
- มีวัตถุประสงค์เพื่อสลัด
กะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีในสลัด
นอกจากพันธุ์เหล่านี้แล้วยังมีตัวเลือกในการขายอีกด้วย: Mizuna Green (มีลักษณะเป็นใบไม้ฉลุเหมาะสำหรับการตกแต่ง) และ Mizuna Red (ใบไม้สีเขียวมีแอนโธไซยานิน)
การหว่านเมล็ด
ดินเบาที่มีการระบายน้ำดีและมีปริมาณอินทรีย์สูงเหมาะสำหรับการปลูก แต่แม้บนดินที่มีระดับอากาศและความชื้นโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับต่ำพืชก็จะแสดงผลที่ดี
เมื่อปลูกพืชจำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับการหมุนเวียนของพืช: เพื่อให้ได้ผลผลิตในระดับที่ดีคุณไม่สามารถปลูกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้ามัสตาร์ดสีเขียวหลังจากกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ที่ดีที่สุดคือใช้เตียงหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่ว, พริก, หัวบีตหรือมะเขือเทศ
ในการปลูกเมล็ดพันธุ์สลัดญี่ปุ่นอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- การปลูกสามารถทำได้ทั้งโดยวิธีการเพาะและการหว่านเมล็ดในดิน
- เวลาในการลงเรือที่เหมาะสมคือเมษายน - พฤษภาคม
- เพื่อให้ได้ต้นกล้าต่อเนื่องจำเป็นต้องหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนเมษายน (เมื่อดินมีอุณหภูมิอย่างน้อย 10 °) จนถึงสิ้นเดือนสิงหาคมด้วยระยะเวลา 2 สัปดาห์
- เมล็ดที่ปลูกในแถวช่องว่างระหว่างพวกเขาไม่ควรเกิน 20-30 ซม.
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเมล็ดคือ 15-20 °С;
- ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยหน่อแรกงอกหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูก
- ในสภาพพื้นดินที่เปิดจะต้องมีการหุ้มด้วยแผ่นฟิล์มหรือวัสดุไม่ทอแบบบาง (ขึ้นกับการเกิดขึ้นของยอด);
- หลังจากการงอกของต้นกล้าจำเป็นต้องทำให้ผอมบาง;
- การกรีดเลือกแบบกรีนจะดำเนินการเมื่อใบมีขนาดถึง 10 ซม. (หากคุณออกจากรากกรีนจะกลับคืนมา)
- โบยสุกจะถูกตัดอย่างสมบูรณ์ทำให้รากในดิน
การดูแล
การดูแลที่กะหล่ำปลีญี่ปุ่นต้องการนั้นคล้ายกับกะหล่ำปลีจีน
รดน้ำ
กะหล่ำปลีทุกชนิดนั้นมีลักษณะที่แตกต่างกันไปตามลักษณะของความรักที่ให้ความชุ่มชื้น ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ผลผลิตลดลงและทำให้รากเน่า มีความจำเป็นที่จะต้องรดน้ำทั้งรากและพื้นดินระหว่างต้นกล้า
การกำจัดวัชพืช
การกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นเพราะ วัชพืชสามารถเป็นแหล่งของศัตรูพืชได้ การคลุมดินจะช่วยลดจำนวนวัชพืช ระยะห่างระหว่างพืชเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ควรมีอย่างน้อย 20 ซม.
ปุ๋ย
เพื่อเพิ่มมวลสีเขียวและฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากตัดกรีนควรใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นอาหารเนื่องจากฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เช่นเดียวกับ Petsai วัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนจึงควรมีน้อยที่สุด
การแต่งกายชั้นนำที่เหมาะสำหรับมัสตาร์ดสีเขียวคือขี้เถ้าไม้ (ใช้ในการผสมเกสรแห้งและเป็นองค์ประกอบของการแช่สำหรับระบบราก) คะน้าญี่ปุ่นเป็นพืชผลวันสั้น ๆ และต้องการการแรเงาในตอนบ่าย
ศัตรูพืช
กะหล่ำปลีสามารถถูกโจมตีโดยศัตรูพืช
กระหล่ำปลีสีเขียวอ่อนไหวต่อศัตรูพืชเช่น:
- เพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลี
- หมัดเหรอ
- ทาก
- หมี
ไม่ใช้สารเคมีในการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นดังนั้นจึงใช้สูตรพื้นบ้าน การเยียวยาที่นิยมมากที่สุดคือชาสมุนไพรฝุ่นยาสูบและเถ้าไม้ กับดักพิเศษถูกตั้งขึ้นเพื่อต่อต้านหมี
วิธีการป้องกันที่สำคัญคือการตรวจสอบต้นกล้าเพื่อเริ่มต้นการต่อสู้อย่างทันเวลาในกรณีที่เกิดความเสียหายต่อวัฒนธรรม
โรค
ผักนี้แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ แต่ก็ยังเป็นที่ไวต่อโรคเชื้อรา:
- กระดูกงู;
- น้ำค้างเท็จ
Keela
รูปแบบของโรคเชื้อราส่วนใหญ่มีผลต่อพืชประดับและผัก โรคนี้แสดงออกในลักษณะของการเจริญเติบโตบนรากของพืช วัฒนธรรมที่ได้รับผลกระทบจะหยุดการเจริญเติบโตใบจะสูญเสียสีลำต้นเริ่มแห้งและเปลี่ยนรูป การปรากฏตัวของโรคสามารถกำหนดได้โดยการดึงมันออกมาจากพื้นดินและตรวจสอบราก
การป้องกัน
เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคนี้คุณต้องตรวจสอบพืชก่อนปลูกมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธหน่ออ่อนหรือผิดรูปทันที การใช้ปูนในดินจะช่วยป้องกันโรคได้ ก่อนปลูกคุณต้องผสมดินกับปูนขาวด้วยการคำนวณ 1 กิโลกรัมต่อ 4 ตารางเมตร
น้ำค้างเท็จ
น้ำค้างเท็จก็เป็นโรคของเชื้อราเช่นกัน มันแสดงให้เห็นในลักษณะของจุดสีเหลืองน้ำตาลบนใบเต็มของผักใบแรก
คะน้าญี่ปุ่นและจีน
Mizuna กะหล่ำปลีญี่ปุ่น - ซื้อเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าในราคาที่ดีที่สุด
กว่านักชิมที่ทานอาหารดิบ Mizuna
การป้องกัน
- รดน้ำด้วยน้ำอุ่น
- การปลูกพืชหมุนเวียน
- การไถพรวนก่อนปลูก 200 กรัม ของเหลวบอร์โดซ์ 1% ต่อ 10 ลิตร น้ำควรใช้ส่วนผสมเป็นของเหลวรดน้ำ 24 ชั่วโมงก่อนปลูก
ข้อสรุป
Mizuna กะหล่ำปลีสุกต้นเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวดที่มีรสชาติเผ็ดผิดปกติและมีลักษณะสวยงาม ใบของมันมีจุดประสงค์ทั่วไปตั้งแต่การเตรียมวิตามินสลัดซุปและใช้ในการหมักเพื่อการตกแต่งสวนและสวนสาธารณะ