Clementine เป็นส้มจากตระกูลส้มของตระกูล Rutaceae มันเป็นพันธุ์ในปี 1902 และตั้งแต่นั้นมามีความภาคภูมิใจของสถานที่ในผลไม้
Clementines และประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ได้รับเคลเมนไทน์อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกโดยการข้ามสองซิทรัส: ส้มแมนดารินและซิซิลี
มันเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่บุปผาที่มีช่อดอกสีขาว ใบของต้นไม้มีขนาดเล็กหนาทึบที่ขอบชี้ไปที่ปลายและติดอยู่บนก้านใบสั้น มีหนามเล็ก ๆ ที่รูจมูกของใบ
ผลไม้นั้นตั้งตามชื่อ Clement Rodier ผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส
เคลเมนไทน์เป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของส้มจีนดังนั้นพวกเขาจึงมีลักษณะคล้ายกับส้มนี้ในลักษณะที่ปรากฏมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เพื่อลิ้มรสเคลเมนไทน์หวานและมีคำใบ้ของน้ำผึ้ง
ระยะเวลาติดผลคือตุลาคม - กุมภาพันธ์
เคลเมนไทน์ปลูกในสวนส้มในแอฟริกาเหนือและใต้ในสหรัฐอเมริกาของแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาในสเปนโมร็อกโกและชิลี
ความแตกต่างจากส้มเขียวหวาน
Clementine ต่างจากแมนดารินดังนี้
- เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้เคลเมนไทน์เฉลี่ยถึงประมาณ 6 ซม.
- เปลือกของลูกผสมที่ผสมกับส้มนั้นมีขนาดที่นุ่มนวลจุดด่างดำที่มีรูขุมขนและลอกออกได้ง่ายจากเยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำ
- เคลเมนไทน์มีรูปร่างโค้งมนและมีลักษณะคล้ายส้มขนาดเล็ก
ราคาของลูกผสมนั้นสูงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เล็กน้อย
พันธุ์
วันนี้มีเคลเมนไทน์หลัก 3 สายพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในระดับภูมิภาค
- คอร์ซิกา พวกเขาลิ้มรสความหวานในหมู่คนอื่น ๆ ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีส้มแดงและมีกลิ่นหอม ไม่มีเมล็ด สายพันธุ์ที่ปลูกในคอร์ซิกาและได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายการค้าท้องถิ่น พันธุ์คอร์ซิกาเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ เพื่อเป็นการพิสูจน์ถึงความสดของผลไม้ชาว Corsicans ได้นำเอาใบผลไม้มาแปรรูปเพื่อขายในผลไม้
- สเปน ปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผลไม้ผลไม้ทั้งเล็กและใหญ่ 2-10 เมล็ด
- มอนทรีออ มันถือเป็นความหลากหลายพันธุ์หายากจัดทำโดยชาวสวนชาวสเปนและแอลจีเรีย ผลไม้ที่มี 10-12 เมล็ดปรากฏในกลางเดือนตุลาคม
พันธุ์บางพันธุ์ปลูกโดยชาวสวนที่บ้าน ในบรรดาคลีเมนไทน์ในร่มนั้นมีการระบุพันธุ์ Amoa-8 และ Rubino Rosso
องค์ประกอบทางเคมี
เคลเมนไทน์มีวิตามินมากมาย
ค่าพลังงาน 100 กรัมของส้มคือ 35-50 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบทางโภชนาการ:
- มากถึง 86.5 กรัมของน้ำ
- คาร์โบไฮเดรตสูงสุด 12 กรัม
- ใยอาหารมากถึง 2 กรัม
- มากถึง 0.85 กรัมของโปรตีน
- มากถึง 0.4 กรัมของเถ้า
- ส่วนประกอบไขมันที่สูงถึง 0.15 กรัม
วิตามิน
- 48.8 mg ของวิตามินซี (C)
- โคลีน 14 มก. (B4)
- 0.636 mg วิตามิน PP
- 0.2 mg alpha-tocopherol (E),
- กรด pantothenic 0.151 มก. (B5)
- 0.1 mg betaine
- ไทอามีน 0.086 มก. (B1)
- 0.075 มก. ไพริดอกซิ (B6),
- 0.03 mg riboflavin (B2)
- 24 mcg โฟเลต (B9)
- มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:
- โพแทสเซียม 177 มก
- ทองแดง 43 มก
- แคลเซียม 30 มก
- ฟอสฟอรัส 21 มก
- แมกนีเซียม 10 มก
- โซเดียม 1 มก
- ธาตุเหล็ก 0.14 มก
- สังกะสี 0.06 มก
- ซีลีเนียม 0.1 ไมโครกรัม
- แมงกานีส 0.023 ไมโครกรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ต่อส้ม 100 กรัมประกอบด้วย:
- สูงถึง 9.18 กรัมของโมโน - และไดแซ็กคาไรด์
- มากถึง 1.59 กรัมของเดกซ์โทรส
- มากถึง 5.96 กรัมน้ำตาล
- ฟรักโทสสูงถึง 1.64 กรัม
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
ประโยชน์ของเคลเมนไทน์อยู่ในองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย
ระบบไหลเวียนโลหิตและภูมิคุ้มกัน
ส้มสามารถเพิ่มเสียง
ผลไม้เพื่อสุขภาพมีชื่อเสียงในเรื่องของวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีสัดส่วนมากกว่าวิตามินซีในส้มเขียวหวานเกรปฟรุตและส้ม วิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นและการลดการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและกระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็ก
ส้มซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบมีประโยชน์ในระหว่างการกำเริบของโรคทางเดินหายใจและเพื่อเพิ่มเสียง
การขาดกรดแอสคอร์บิคทำให้เกิดโครงสร้างที่หลวมและมีเลือดออกที่เหงือกซึ่งนำไปสู่เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของหลอดเลือดขนาดเล็กมากเกินไป
กล้ามเนื้อหัวใจ
กรดที่มีอยู่ในผลไม้เคลเมนไทน์มีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ ในบรรดาองค์ประกอบโพแทสเซียมมีส่วนช่วยทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและรับผิดชอบการหดตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
ควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน
เส้นใยอาหารเพื่อสุขภาพในส้มนำไปสู่ความรู้สึกอิ่มและยับยั้งการปรากฏตัวของความอยากอาหารมากเกินไป ร่วมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน ไฟเบอร์มีคุณสมบัติทำความสะอาดขจัดสารพิษและสารพิษ
กระบวนการแลกเปลี่ยน
การฟื้นฟูของไขมันโปรตีนและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเกิดขึ้นเนื่องจากวิตามินบีที่มีอยู่ในผลไม้ - วิตามินบี 1 เป็นผลให้การทำงานของสมองถูกเปิดใช้งานอารมณ์เพิ่มขึ้น ไพริดอกซิ - วิตามินบี 6 - มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสังเคราะห์โปรตีนช่วยในการดูดซึมกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและกำจัดกลูโคส
ผิวหนังและเส้นผม
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นแหล่งของความงามและความยืดหยุ่นของผิวหนังความแข็งแรงของเส้นผมและเล็บซึ่งพวกเขาใช้น้ำมันหอมระเหยที่บีบมาจากเปลือก
ข้อห้าม
เป็นญาติของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, เคลเมนไทน์ในบางกรณีนำไปสู่การปรากฏตัวของปฏิกิริยาการแพ้และสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพในกรณีของการแพ้แต่ละบุคคล
ปริมาณที่แนะนำต่อวันของส้มคือ 2 ชิ้น
ห้ามมิให้ใช้ผลไม้เคลเมนไทน์ที่เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคไตและโรคระบบทางเดินอาหาร ส้มควร จำกัด เฉพาะผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
คลีเมนไทน์สเปนแมนดาริน
มันจะถูกต้องอย่างไรกับการดื่มโซดาในตอนเช้าของ NATSCHAK // องค์กรเพื่อสุขภาพ
ขอบเขตการใช้งาน
คลีเมนไทน์มีการบริโภคสดพวกเขาเป็นน้ำตาลเคลือบน้ำผลไม้รักษาและแยมทำจากพวกเขาเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดและอาหารจานหลักและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมของหวาน
โดยการบีบเย็นน้ำมันหอมระเหยได้มาจากเปลือกเคลเมนไทน์ซึ่งพบการประยุกต์กว้างในเครื่องสำอางค์ การอาบน้ำร้อนนั้นช่วยให้คุณสามารถบรรเทาอาการซึมเศร้าและทำหน้าที่เป็นวิธีในการต่อสู้กับการนอนไม่หลับ
ข้อสรุป
Clementine เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มและแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวในขนาด ต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ในองค์ประกอบทางเคมีผลไม้มีวิตามินและองค์ประกอบมากมายดังนั้นจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและพบว่ามีการใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารงามและยาพื้นบ้าน