ถั่วขาวเป็นพืชผักที่กินได้จากตระกูลตระกูลถั่ว วัฒนธรรมมีพันธุ์ไม้พุ่มและการปีนเขามากมาย สอดคล้องกับเทคโนโลยีการเกษตรชาวสวนจัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่า
ประวัติถั่วขาว
ถิ่นกำเนิดของถั่วขาวคือทวีปอเมริกาใต้ เป็นที่เชื่อกันว่าช่วงของการกระจายของถั่วป่าอยู่ในดินแดนของเปรูที่ทันสมัย ขอบคุณพ่อค้าชาวอินเดียจากที่นั่นพืชแผ่กระจายไปทั่วอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
ในยุโรปถั่วขาวปรากฏในศตวรรษที่ 15 พวกเขาถูกชาวสเปนนำมา เช่นเดียวกับวัฒนธรรมใหม่มากมายชาวยุโรปใช้มันไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นพืชประดับ
ในรัสเซียถั่วปรากฏในศตวรรษที่ 17 แต่ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เป็น "ถั่วฝรั่งเศส" ปลูกเพื่อเป็นอาหาร
ถั่วขาว
ถั่วขาวเป็นอาหารที่ผู้ทานมังสวิรัติให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ถั่วถั่วมีโปรตีนจากพืชดังนั้นจึงมักใช้แทนเนื้อสัตว์ระหว่างการอดอาหาร
เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
นอกจากโปรตีนแล้วถั่วไตขาวยังมีเส้นใยผักกรดอะมิโนแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามิน - E และกลุ่ม B นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ใน 100 กรัมถั่วสีขาว:
- ค่าพลังงาน - 102 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต - 47 กรัม
- โปรตีน - 21 กรัม
- ไขมัน - 2 กรัม
ประโยชน์ของถั่วขาว
ถั่วไตสีขาวนั้นมีคุณค่าไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้นพวกมันยังมักใช้เป็นยารักษาโรค การใช้ถั่วเป็นประจำจะช่วยให้สภาพร่างกายดีขึ้น
ผลกระทบของถั่วขาวในร่างกาย:
- การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทเป็นปกติ;
- กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
- น้ำตาลในเลือดลดลง
- ปรับปรุงวิสัยทัศน์
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- อาการบวมน้ำจะถูกกำจัด / ป้องกัน;
- เสริมสร้างเล็บและเส้นผม
- ปรับปรุงการเผาผลาญ;
- ร่างกายทำความสะอาดสารพิษ
ถั่วขาวนั้นดีต่อกระดูกและฟันเนื่องจากมีแคลเซียมสูง
สำหรับการรักษาไม่เพียง แต่จะใช้ถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่อดอกของถั่วด้วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา, ตับอ่อนอักเสบ, หัวใจล้มเหลว, พยาธิวิทยาไต, โรคไขข้อ, เต้นผิดปกติ, หลอดเลือด, หลอดเลือด, โรคเกาต์, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะได้รับการรักษา
ข้อห้ามและภาวะแทรกซ้อน
ถั่วจะถูกกินหลังจากปรุงเสร็จแล้วเท่านั้น เมล็ดดิบมีสารพิษที่ทำให้เกิดพิษ
ผลข้างเคียงของการกินถั่วคือท้องอืด เพื่อเป็นการป้องกันแนะนำให้แช่ถั่วค้างคืนในน้ำแล้วต้มให้สุก เทคนิคนี้ช่วยให้คุณลดเวลาการปรุงอาหาร
ถั่วมีข้อห้ามในกรณีที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น มีโรคที่ใช้ถั่วด้วยความระมัดระวังและหลังจากปรึกษาแพทย์:
- โรคเกาต์;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- แผลในกระเพาะอาหาร
ไม่แนะนำให้บริโภคถั่วขาวจำนวนมากในวัยชรา หากเกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งร้างอย่างสมบูรณ์
พันธุ์ที่ดีที่สุดของถั่วขาว
มีถั่วสีขาวหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุกขนาดของถั่วรสชาติและความสม่ำเสมอขนาดของพุ่มไม้ผลผลิตและเกณฑ์อื่น ๆ ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ที่ผสมผสานกันไม่โอ้อวดกับผลผลิตและรสชาติที่ดีเป็นที่ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
พันธุ์ถั่วยอดนิยม:
- ชาลี หลากหลายด้วยถั่วขนาดใหญ่ ผลไม้ของเนื้อละเอียดอ่อนรูปร่างแบน ซุป, เครื่องเคียง, สลัด, ต้มตุ๋นปรุงจากถั่ว รสชาติคล้ายกับมันฝรั่ง ถั่วสุกเร็วมาก - สูงสุด 45 นาที พร้อม 1 ตร. เมตรเก็บเกี่ยวได้ถึง 1.7 กิโลกรัมของถั่ว
- ตาสีดำ. ความหลากหลายนี้มีถั่วที่บอบบางที่สุดและมีค่าพลังงานสูง ถั่วต้มอย่างรวดเร็ว พวกเขามีมูลค่าการรักษาสูง ใช้เป็นตัวแทนต้านโรค เมตรรวบรวม 1.2 กิโลกรัมของถั่ว
- ตัวเมียสีขาว ถั่วถักใบใหญ่ใบเขียวชอุ่ม สามถั่วในหนึ่งฝัก ใช้เป็นอาหารและวัฒนธรรมการตกแต่ง
- Belozerka ความหลากหลายของน้ำตาลสูง ในพุ่มไม้หนึ่งต้นโตได้ถึง 50 ฝัก ผลไม้มีขนาดกลางและกลม ผลผลิต - สูงถึง 2 กก. / ตร. ม. ม.
- บัว Sredneranny ครอบตัดถั่ว ผลไม้มีเนื้อ เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวยานยนต์ ผลไม้ที่ใช้ในการปรุงอาหารงามและการอนุรักษ์ ผลผลิต - 1.5 กก. / ตร. ม. ม.
- ขาวเรียบ แตกต่างในเนื้อหาสูงขององค์ประกอบการติดตาม ความหลากหลายไม่โอ้อวดกับพื้นดิน มันเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย ผลผลิต - สูงถึง 1.5 กก. / ตร. ม ม.
- มอสโกสีขาว พันธุ์สีเขียวฝักนี้ถูกเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับรัสเซียตอนกลาง มันทนอุณหภูมิสุดขั้วและเวลากลางวันสั้นและทนต่อโรค ผลผลิตเฉลี่ย - 1-1.5 กก. / ตร. ม.
- กองทัพเรือ วาไรตี้อเมริกันสมัยโบราณที่มีถั่วลันเตา แตกต่างในปริมาณเส้นใยสูง
ผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะฤทธิ์ลดน้ำตาลและยาต้านจุลชีพ ถั่วใช้เวลาในการปรุงนาน หากแช่นาน 5 ชั่วโมงถั่วจะสุกในหนึ่งชั่วโมง เมตรรวบรวมถั่วประมาณ 1.5 กิโลกรัม
พันธุ์ต่าง ๆ ของถั่วปลูกแยกจากกัน พืชมีแนวโน้มที่จะผสมเกสรมากเกินไปดังนั้นหากถั่วสีขาวมีการปลูกใกล้ถั่วแดงผลไม้ของพวกเขาอาจถูกปกคลุมด้วยจุดสีแดง
คุณสมบัติของการปลูกถั่วขาว
ผลผลิตของถั่วส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเจริญเติบโตและคุณภาพของเมล็ด ภารกิจของคนสวนคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินเพื่อการเพาะปลูกให้สอดคล้องกับกฎของเทคโนโลยีการเกษตร
วันที่ขึ้นฝั่ง
ถั่วขาวปลูกในดินพร้อมเมล็ดโดยรอจนกระทั่งดินอุ่นจนถึง +10 ... + 12 องศาเซลเซียส ในเลนกลางพืชจะหว่านในเดือนพฤษภาคมโดยคำนึงถึงเวลาที่ทำให้สุกและสภาพอากาศ
ถั่วพุ่มจะปลูกเร็วกว่าถั่วหยิกเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ พันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วจะถูกหว่านจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน การเก็บเกี่ยวจากพวกมันจะถูกเก็บไว้จนกระทั่งน้ำค้างแข็ง
ในบริเวณที่มีความเย็นจะแนะนำให้ปลูกถั่วโดยวิธีการเพาะ เมล็ดสำหรับต้นกล้าจะหว่านประมาณหนึ่งเดือนก่อนปลูก
การเตรียมเมล็ด
เพื่อเพิ่มผลผลิตของถั่วเมล็ดจะถูกจัดเรียงแช่ฆ่าเชื้อและชุบแข็งก่อนปลูก การเตรียมการล่วงหน้าช่วยป้องกันโรคหลายชนิดช่วยเพิ่มภูมิต้านทานและต้านทานโรคหวัดของพืช
ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดถั่วขาว:
- การเรียงลำดับ ตรวจสอบเมล็ดด้วยสายตา ทิ้งสิ่งที่เหลืออยู่นิสัยเสียเหี่ยวย่น สำหรับการคัดแยกที่ละเอียดยิ่งขึ้นให้ใช้น้ำ - อินสแตนซ์ที่ไม่ตรงกันทั้งหมดจะปรากฏขึ้น
- การฆ่าเชื้อโรค แช่เมล็ดพันธุ์ที่คุณสะสมรวมถึงซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ยังไม่ผ่านการเตรียมเมล็ดในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค
- แช่. หลังจากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตให้ล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาดและแช่ในเถ้าไม้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือแช่เมล็ดในน้ำสะอาดหนึ่งคืน เมล็ดดังกล่าวมีความทนทานต่อความเย็น
- การทำให้แข็ง วางเมล็ดบนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น (อุณหภูมิที่เหมาะสม +2 ° C) เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ พันเมล็ดด้วยผ้าเปียก - ไม่ควรตากให้แห้ง
ห้านาทีก่อนหยอดเมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายกรดบอริกเพื่อป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรค
กฎการเตรียมดิน
พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอถูกเลือกสำหรับถั่ว พวกเขาไม่ควรมีลมพัดและลมพัดผ่าน ชนิดของดินไม่ได้มีความสำคัญตราบใดที่ยังอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี วัฒนธรรมเจริญเติบโตได้ดีบนดินอ่อนและไม่ชอบดินเหนียวหนัก
การเตรียมดิน:
- ขุดพื้นที่ลงบนจอบดาบปลายปืน
- เพิ่มสารอินทรีย์สำหรับการขุด - ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ 4 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางกิโลเมตร m. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โดโลไมต์แป้งซูเปอร์ฟอสเฟต - 2 ช้อนโต๊ะ l. และแอมโมเนียมไนเตรต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เมื่อใช้น้ำสลัดชั้นบนไม่ควรให้ปุ๋ยไนโตรเจนเกินขนาด - กระตุ้นการเติบโตของมวลสีเขียวซึ่งมักจะไปสู่ความเสียหายของฝัก
ชาวสวนปีนเขาและถั่วปีนเขากึ่งมักจะใช้เป็น "เคลือบหลุมร่องฟัน" มันปลูกตามขอบเตียงและแปลง ถั่วขอบคุณแบคทีเรียปนเปื้อนดินด้วยไนโตรเจน
เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับถั่ว:
- บีทรูท;
- แครอท;
- แตงกวา;
- มันฝรั่ง;
- ฟักทอง;
- มะเขือเทศ
ไม่แนะนำให้ปลูกถั่วใกล้กับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เกิดการแพร่กระจายของแมลงเม่าถั่วและศัตรูพืชเฉพาะอื่น ๆ ของพืชเหล่านี้
การหว่านถั่วขาว
แนะนำให้ปลูกถั่วในรูปแบบกระดานหมากรุก รูปแบบการปลูกถูกเลือกโดยคำนึงถึงความหลากหลาย - ความสูงและการกระจายของพุ่มไม้ หากปลูกถั่วหยิกสูงจะมีการติดตั้งไม้รองรับไว้ใกล้กับรู
คำสั่งหว่าน:
- เตรียมหลุมสำหรับการเพาะปลูก สำหรับพันธุ์ไม้พุ่ม - 20-25 ซม. สำหรับพันธุ์หยิก - 25-30 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 40 และ 50 ซม. ตามลำดับ ความลึกของหลุมคือ 6-7 ซม. ในดินเหนียว - สูงถึง 4 ซม.
- วาง 3-4 ถั่วในแต่ละหลุม เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นให้เลือกต้นที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุดแล้วนำส่วนที่เหลือออก
- โรยดินลงบนรอยเว้าและกระทุ้งเบา ๆ เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินและเร่งการงอกของเมล็ด
- คลุมดินด้วยพีทซากพืชหรือวัสดุอื่นที่เหมาะสม
หากคุณปลูกถั่วในต้นกล้าฝักแรกที่เตรียมไว้จะปรากฏขึ้นเมื่อสองสัปดาห์ก่อน เพื่อให้ได้ต้นกล้าการหว่านจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนมีนาคม ต้นกล้าจะพร้อมในเดือนพฤษภาคม - ปลูกในพื้นที่โล่งและหากจำเป็นต้องคลุมด้วยแผ่นฟิล์ม
การดูแลและการเพาะปลูก
ถั่วเป็นพืชที่ไม่ต้องการมาก หากคุณให้เงื่อนไขที่ดีแก่เธอเธอจะเติบโตโดยไม่สร้างปัญหาให้กับชาวสวน ความสนใจเป็นพิเศษคือการให้น้ำและการไถพรวนและเมื่อปลูกสายพันธุ์ปีนเขาถุงเท้าของพุ่มไม้ก็มีความสำคัญเช่นกัน
รดน้ำ
ถั่วมีความต้องการอย่างมากต่อความชื้นในดิน น้ำท่วมขังและภัยแล้งเป็นอันตรายอย่างเท่าเทียมกัน ในทั้งสองกรณีมีการยับยั้งพืชและลดผลิตภาพ วัฒนธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการน้ำในระหว่างการติดผล
คุณสมบัติของการรดน้ำ:
- อัตราการรดน้ำหลังหยอดเมล็ด - 6 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ม.;
- ความถี่ของการรดน้ำก่อนการก่อตัวของตา - สัปดาห์ละครั้ง;
- ในขั้นตอนของการก่อตัวของใบ 4-5 - รดน้ำถูกระงับจนกว่าจะเริ่มออกดอก;
- เมื่อช่อดอกปรากฏอัตราการชลประทานเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากนั้นเพิ่มเป็น 18-20 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ม.
ถั่วไม่ทนต่อช่วงเวลาที่ร้อนและแห้ง หากเกิดขึ้นระหว่างการออกดอกพืชจะสูญเสียดอกไม้ ผลที่คล้ายกันคือการสังเกตด้วยการขาดความชุ่มชื้น
หลังจากรดน้ำแล้วดินจะคลายตัวเพื่อป้องกันการเกิดสนิม ในระหว่างการเพาะปลูกพุ่มไม้พ่นเพื่อให้พวกเขามีเสถียรภาพมากขึ้นและไม่ล้มลงกับพื้นในสภาพอากาศที่ฝนตก
น้ำสลัดยอดนิยม
ถั่วไม่โอ้อวดองค์ประกอบของดินดังนั้นพวกเขามักจะมีปุ๋ยเพียงพอเมื่อขุดดิน หากพืชล้าหลังในการเจริญเติบโตพัฒนาได้ไม่ดีพวกมันจะได้รับสารอินทรีย์และปุ๋ยแร่
การเตรียมและวิธีแก้ปัญหาแบบแห้งไม่ควรตกบนส่วนทางอากาศของพืชเพื่อไม่ให้เกิดการไหม้ ปุ๋ยเม็ดเรียงกันเป็นแถวและปุ๋ยเหลวเทผ่านจมูกแคบของกระป๋องรดน้ำ
ขั้นตอนสำหรับการให้อาหารที่มีสารอาหารที่ขาด:
- การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งเดือนหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้า แนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน - ฟอสฟอรัสที่ซับซ้อนเช่น superphosphate - 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ม.
- การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 3 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก วิธีนี้จะช่วยให้พืชสามารถสร้างฝักที่เต็มเปี่ยมด้วยจำนวนถั่วที่เหมาะสม แนะนำเกลือโพแทสเซียม - 10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ม.
ชาวสวนจำนวนมากแทนที่จะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุในช่วงที่ให้อาหารครั้งที่สองให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ - มันมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก
สายรัดถุงเท้ายาว
ถั่วที่เติบโตช้าไม่จำเป็นต้องผูก รองรับเตรียมไว้สำหรับพันธุ์สูงและหยิกเท่านั้น ขอบคุณพวกเขาพืชสามารถเติบโตได้อย่างอิสระ หากไม่ได้รับการสนับสนุนพุ่มไม้จะไม่ให้ผลตามที่ต้องการ
ที่รองรับทำจากไม้ - โรงงานไม่สามารถสานกับวัตถุที่เป็นพลาสติกหรือโลหะ สายรัดถุงเท้าไม่เพียงเพิ่มผลผลิตของถั่วเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการสูญเสียพืช - พุ่มไม้ที่กระจายอยู่บนพื้นดินเริ่มเน่าและเจ็บ
มีสองตัวเลือกสำหรับถุงเท้า:
- ในการรองรับแยกต่างหาก ถั่วจะถูกมัดหลังความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 15 ซม. ก้านถูกพันไว้รอบ ๆ ที่รองรับไม้นำมันทวนเข็มนาฬิกา
- บนเส้นลวด ลวดจะถูกดึงให้อยู่ระหว่างที่รองรับสูง 1.5 ม. ซึ่งถั่วจะถูกผูกด้วยเชือกหรือเส้นใหญ่
โรคและแมลงศัตรูพืช
ผลผลิตของถั่วได้รับอิทธิพลอย่างมากจากศัตรูพืชและโรค การป้องกันถูกป้องกันโดยมาตรการป้องกัน - การเก็บเกี่ยวและการฉีดพ่นวัชพืชของพืชด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%
ถั่วส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากโรคของแบคทีเรียธรรมชาติ พืชที่ละเมิดการปฏิบัติทางการเกษตรมักจะป่วยด้วยโรคเน่าและจุดต่างๆ
โรคที่พบบ่อยที่สุด:
- แอนแทรกโน มาพร้อมกับการปรากฏตัวของจุดด้อยสีน้ำตาล - กลมหรือผิดปกติในรูปทรง เส้นใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง หลุมปรากฏขึ้นในตำแหน่งของจุดใบตายออก ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยแผล
- bacteriosis โรคที่ทำให้เกิดลักษณะของจุดบนชิ้นส่วนทางอากาศของพืช มักจะนำไปสู่การตายของพืช สาเหตุเชิงสาเหตุสามารถคงอยู่ได้นานหลายปีทั้งในดินและในซากพืช
- โมเสกไวรัส จุดตายปรากฏบนใบหลอดเลือดดำจะเปลี่ยนสี
เพื่อป้องกันโรคถั่วถูกแช่ก่อนปลูกในสารละลายของ Trichodermin และ Bactofit (มีการระบุสัดส่วนตามคำแนะนำ)
ศัตรูพืชถั่วที่อันตรายที่สุด:
- ต้นกล้าบิน ตอดหน่ออ่อน สามารถทำลายพืชผลทั้งหมด มีความจำเป็นต้องกำจัดเศษซากพืชให้ตรงเวลาและสังเกตการหมุนของพืช ถั่วในพื้นที่หนึ่งมีการปลูกไม่เร็วกว่าหลังจาก 4-5 ปี
- เคอร์เนลถั่ว ตัวอ่อนของแมลงตัวนี้กินถั่วข้างใน การทอดผลไม้ในเตาอบ (+60 … + 70 ° C) ช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยว
- มอดถั่ว หนอนผีเสื้อจะกินเนื้อของถั่ว มาตรการความปลอดภัยเหมือนกันกับแมลงวัน
หากพบศัตรูพืชในพุ่มไม้ถั่วมันเป็นสิ่งจำเป็นในการประมวลผลเตียง ยาควบคุมศัตรูพืชยอดนิยม: Guapsin, Trichodermin, Planriz แต่คุณสามารถใช้ได้ก่อนถั่วจะบานและเคร่งครัดตามคำแนะนำ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
พวกเขากินถั่วเขียวและเมล็ดแห้ง ฝักที่ไม่สุก (สีเขียว) จะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม (เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับเวลาของการปลูกและระยะเวลาเริ่มต้นของพันธุ์) เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน
คุณสมบัติของคอลเลกชันของถั่ว:
- ฝักสีเขียวถูกดึงมาเป็นอาหารเมื่อถั่วที่อยู่ภายในมีความยาว 3-4 มิลลิเมตร ไม่เพียง แต่เมล็ดจะถูกใช้เป็นอาหาร แต่ยังรวมถึงวาล์วด้วย
- ถั่วเก็บเกี่ยวในหลายขั้นตอนเป็นระยะเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ พ็อดถูกฉีกออกเมื่อโตเต็มที่
- ไม่อนุญาตให้ใช้การแทนที่ ฝักอาจเปิดถั่วจะหล่นลงมาที่พื้นพืชจะหายไปบางส่วน
- หากถึงเวลาเก็บเกี่ยวและฝนกำลังมาพุ่มไม้ก็จะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ พวกเขาอยู่ในที่แห้งตัวอย่างเช่นภายใต้หลังคา - จำเป็นต้องมีการระบายอากาศที่ดี เมื่อพุ่มไม้แห้งถั่วจะถูกบด
- เมื่อเก็บเกี่ยวพุ่มไม้จะไม่ถูกดึงออก แต่ถูกตัดออก Nodule แบคทีเรียที่เหลืออยู่ในดินเน่าและอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน
ฝักสีเขียวใช้เวลาไม่นาน สูญเสียความชุ่มชื้นอย่างรวดเร็วพวกเขาจะเสื่อมสภาพและหลังจากไม่กี่วันพวกเขาไม่สามารถใช้เป็นอาหารหรือแปรรูปได้ เพื่อให้ถั่วสดอยู่ได้นานขึ้นจึงใส่ไว้ในตู้เย็นรวมถึงในช่องแช่แข็ง
ตัวเลือกที่เก็บฤดูหนาวสำหรับถั่วสีขาว:
- ถั่ว. ฝักแห้งจะปอกเปลือกและถั่วจะใส่ในถุงผ้าใบหรือขวดพลาสติก
- ในพุ่มไม้ พุ่มไม้ที่ตัดสามารถเก็บไว้ในห้องที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้ดีมีอุณหภูมิปานกลาง พุ่มไม้แขวนจากเพดาน - ห่างจากหนู ถั่วจะถูกขัดสีตามต้องการ
ถั่วขาวเป็นพืชที่มีคุณค่าควรแก่ความสนใจของพ่อครัวและชาวสวนด้วยการลงทุนหรือความพยายามเพียงเล็กน้อยพืชผักนี้ผลิตฝักสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพในฤดูร้อนและถั่วที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในฤดูหนาว