วันนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศจำนวนมากกำลังทำงานเกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งด้วยเยื่อกระดาษสี มันฝรั่งสีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีข้อได้เปรียบอย่างแน่นอน พิจารณาสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในวันนี้
พันธุ์ที่พบบ่อยของมันฝรั่งสี
Vitalot (Vitelotte)
ไวทอลไม่ได้เป็นเพียงชื่อของผักที่มีเนื้อเป็นสีม่วง มันจะเรียกว่าแห้วจีนหรือผู้หญิงผิวดำ เชื่อกันว่าบ้านเกิดของมันฝรั่งชนิดนี้คืออเมริกาใต้ Vitalot มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน แต่ในประเทศอื่น ๆ ก็ถือว่าแปลกใหม่
สีม่วงของหัวเป็นเพราะการปรากฏตัวของสารในมันฝรั่งที่เรียกว่า anthocyanins พวกเขาดีต่อร่างกายและใช้ในการแพทย์ ดังนั้นผักสีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าพันธุ์สีเหลืองหรือสีขาว แพทย์แนะนำให้ใช้ Vitalot สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ผักยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบที่ป้องกันการแก่ก่อนวัย
หัวที่มีผิวเกือบดำมีลักษณะเป็นรูปวงรียาวประมาณ 10-12 ซม. ไม่สามารถพูดได้ว่า Vitalot เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงดังนั้นจึงไม่ได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรม มันฝรั่งแต่ละอันมีน้ำหนัก 65-75 กรัม แต่ยังมีสำเนา 100 กรัม สีของเปลือกเกือบดำ เนื่องจากความหลากหลายที่เกิดขึ้นในช่วงปลายปีมันเหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว
มันฝรั่ง Vitalot มีความอร่อยในทุกรูปแบบ หลังจากการรักษาความร้อนมันมีรสหวาน และถ้าคุณปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นโน้ตสีน้ำตาลอ่อนจะปรากฏขึ้นซึ่งนักชิมจะชื่นชอบมันฝรั่ง Vitalot มันสามารถใช้ทั้งในการต้มและทอดหรือทำชิป ในระหว่างการรักษาความร้อน, มันฝรั่งรักษาสีของพวกเขา
เมื่อเติบโตในประเทศนี้คุณควรคำนึงถึงความต้องการดินเบาและแสงจำนวนมาก
สีน้ำเงินทั้งหมด
All Blue เป็นที่นิยมในยุโรปและอเมริกาเหนือ หากคุณแปลชื่อเป็นภาษารัสเซียคุณจะได้รับ "All Blue" แต่สีของเนื้อและเปลือกสามารถเรียกว่าสีฟ้าม่วง ในกรณีนี้สีของเปลือกจะใกล้เคียงกับสีฟ้าและเยื่อกระดาษอยู่ใกล้กับสีม่วง คุณสมบัติพิเศษของ All Blue คือการตัดแสดงขอบสีขาวใสใกล้เปลือก
All Blue เป็นสายกลางที่มีคุณภาพการรักษาที่ดี หัวมีรูปร่างคล้ายวงรี ขนาดกลางถึงใหญ่ น้ำหนักของชิ้นงานบางตัวอย่างคือ 180-200 กรัมดวงตามีขนาดกลางหรือขนาดเล็ก
มันฝรั่งหลากสีทุกสีมีรสชาติดีในการอบร้อน แต่ในระหว่างการปรุงอาหารสีจะอิ่มตัวน้อยลง เช่นเดียวกันกับการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ แต่ในระหว่างการทอดและการอบความเข้มของสีจะไม่เปลี่ยนแปลง
All Blue เป็นอาหารที่หลากหลาย
แปลกใหม่
วาไรตี้นี้มีอายุมากกว่า 30 ปี เขาเกิดมาเพราะงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ ในแง่ของการทำให้สุก Exotic เป็นของประเภทของสายพันธุ์กลางต้น หากเราพูดถึงข้อบกพร่องแล้วพวกเขารวมถึงความลึกของดวงตา สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการทำความสะอาดยุ่งยากขึ้น สำหรับข้อดีนอกเหนือจากผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ราคาเมล็ดพันธุ์พืชที่ต่ำสามารถสังเกตได้
หัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีม่วง ข้างในรากพืชนั้นมีสองสี สีม่วงซึ่งเป็นสีหลักสลับด้วยสีขาว ผู้เชี่ยวชาญเรียกหินอ่อนสีประเภทนี้
นี่คือหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ของมันฝรั่งสีที่ต่อต้านโรคที่พบบ่อยในภูมิภาคของเรา ดังนั้น Exotic สามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยบนพล็อตส่วนบุคคล
Red Emma (Rote Emma)
ผลไม้มีรสเผ็ด
นี่เป็นผลงานของผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน มันฝรั่งสีหลากหลายชนิดนี้ปรากฏในปี 2004 มันเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบแห้ง ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาใช้มันฝรั่งพันธุ์เยอรมันในการทำมันบด นี่คือความจริงที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารหัวจะพัฒนาบันทึกเผ็ด
Rote Emma เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตปานกลาง ในช่วงออกดอกช่อดอกด้วยดอกไม้สีชมพูอ่อนจะปรากฏขึ้นบนพุ่มไม้สูง ผักขนาดกลางที่สุกมีเนื้อสีแดงอมชมพู พวกเขาถูกปกคลุมด้วยผิวสีแดงมีเส้นเลือดสีชมพูสีขาวขนาดเล็ก ผิวเรียบเนียนน่าสัมผัสราวกับเปิดด้วยแว็กซ์ ดวงตามีขนาดเล็ก
Krasnomyakotny ยูเครน
มันง่ายที่จะเดาจากชื่อที่ผู้เชี่ยวชาญจากยูเครนมีส่วนร่วมในการเลือกความหลากหลายนี้ ซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งสีส่วนใหญ่ยูเครน Krasnyomyakotny ให้ผลตอบแทนสูง อ้อมมีรสชาติที่ดี การรักษาด้วยความร้อนไม่เปลี่ยนความเข้มของสี
เมื่อปลูกมันฝรั่งสีชนิดนี้ในประเทศคุณควรคำนึงถึงความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 70 ซม. พุ่มไม้สูงเช่นนี้ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง คุณจะต้องทำให้วัฒนธรรมหกครั้ง สำหรับช่วงเวลาที่สุกงอมนั้นมีความหลากหลายปานกลาง
Purple Peliss (ความงามสีม่วง)
ความหลากหลายนี้เพิ่งได้รับการอบรมมา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันทำงานในการสร้างของมัน ผลที่ได้คือมันฝรั่งที่ร่วนดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
Purple Peliss เป็นอาหารหลากหลายชนิด พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 80 ซม. อ้อมวงรีถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีม่วง สีของเยื่อกระดาษตรงกับสีผิว แต่มีสีอ่อนกว่า เช่นเดียวกับความงามสีม่วงยูเครนสีแดงมันมีผลผลิตสูงซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร คุณสมบัติของวาไรตี้นี้คือเนื้อฉ่ำซึ่งง่ายต่อการรับน้ำผลไม้ ปริมาณแคลอรี่ของ Purple Peliss คือ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นกเล็กชนิดหนึ่ง
มันฝรั่งสีหลากหลายชนิดนี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ความสูงของพุ่มไม้ตามกฎจะไม่เกิน 50 ซม. หัวจะได้สีราสเบอร์รี่ในระหว่างการทำให้สุก คุณลักษณะของโรบินคือสีของเยื่อของหัวเล็กไม่แตกต่างจากสีของเนื้อของพืชที่สุกดี ในระหว่างการรักษาความร้อนความเข้มของสีของผักไม่ลดลง
นี่คือความหลากหลายในช่วงต้นที่มีอัตราการรักษาสูง
เรดวันเดอร์
Red Wonder เป็นมันฝรั่งที่มีผิวสีแดง เขาไม่ได้แปลกกับชนิดของดินและไม่พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพอากาศ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพื้นที่หนาวเย็นของรัสเซียที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ
มันฝรั่งสุกโดยเฉลี่ยใน 70 วัน หัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัมมีสีชมพูและมีเส้นสีขาว คุณสมบัติของ Red Wonder คือดวงตามีความกดดันเล็กน้อยภายใน พวกมันฝรั่งสีแดงกุหลาบ
Red Wonder สามารถใช้ในการเตรียมอาหารใด ๆ รสชาติของมันไม่ได้แตกต่างจากมันฝรั่งขาวทั่วไปมากนัก
จากพันธุ์ทั้งหมดที่กล่าวไว้ข้างต้นพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในรัสเซีย:
- โรบิน;
- เรดวันเดอร์;
- Exotic;
- Krasnomyakotny ยูเครน
มันฝรั่งหลากสีมีเนื้อสีเหลือง
หากมันฝรั่งที่มีสีข้างในแปลกใหม่สำหรับคนจำนวนมากแสดงว่าผักที่มีผิวสีม่วงหรือชมพูมีอยู่ในตลาดรัสเซียมาหลายปี หัวของมันฝรั่งดังกล่าวมีสีเหลืองสีขาวหรือครีมด้านใน บางพันธุ์เป็นมันฝรั่งสี เราจะไม่พิจารณาคำอธิบายของพวกเขา เราจัดทำรายการประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้นที่ให้คุณค่ากับรสนิยมที่สูง เหล่านี้รวมถึง: Blue Danube, Bela Rosa (กุหลาบขาว), Borodyansky Pink, ฤดูใบไม้ผลิ, White Swan พันธุ์ทั้งหมดยกเว้น Dew และ White Swan มีหัวสีเหลืองอยู่ด้านใน
มันฝรั่งที่มีสีสัน! ภาพรวมของคอลเลกชันของฉัน!
มันฝรั่งสายพันธุ์ที่ผิดปกติ มันฝรั่งสี
มันฝรั่งสีผสม (ตรวจสอบก่อนการขาย)
มันฝรั่งสี ภาพรวมของพันธุ์และการเพาะปลูกมันฝรั่งจากหัวใต้ดิน / FORUMHOUSE
มันฝรั่งสีม่วง, การเพาะปลูก, ผลผลิต
มันฝรั่งสี ต้นกล้า // FORUMHOUSE
ความสนใจของผู้บริโภคก็ถูกดึงดูดโดยมันฝรั่งซึ่งมีการทาสีผิวด้วย 2 สี จนถึงปัจจุบันมีมันฝรั่งสองสีสองสามชนิด มันฝรั่งสไมล์ออฟเดอะไนท์ดูน่าสนใจเปลือกซึ่งทาสีเหลืองและดำ ครอบงำดำ ภายในหัวเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ยังมีความต้องการมันฝรั่งสีเหลืองที่เรียกว่า "Blue Blot" ซึ่งมีจุดสีม่วง - น้ำเงินที่มีรูปร่างเบลอบนเปลือกสีเหลือง ยิปซีสีชมพูไม่โอ้อวดและอร่อยเป็นที่นิยมในภูมิภาคของเรา
มันฝรั่งตัวไหนดีกว่ากัน แต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย วัสดุเมล็ดในมุมมองของความจริงที่ว่าการเลือกมันฝรั่งสีเริ่มไม่นานที่ผ่านมาไม่สามารถซื้อได้ที่ฟาร์มทั้งหมด นอกจากนี้ยังไม่ถูก วัสดุปลูกที่ดีนำเสนอโดยร้านค้าออนไลน์ LPH "Kartoshka" เราปลูกหัวหลังจากต้นกล้างอกออกมาจากดวงตา ถ้าคุณใฝ่ฝันว่าจะมีหัวขนาดใหญ่ไม่ว่าจะเป็นสีเหลืองสีขาวและสีมันหมายความว่ากำไรรออยู่ข้างหน้า