ผักกาดหอมเป็นพืชที่รักความชื้นทนความหนาวเย็นและต้นสุก หัวผักกาดหอมจะเกิดขึ้น 1-1.5 เดือนหลังจากการหว่านและใบพร้อมที่จะกิน 3-4 สัปดาห์หลังการปลูก ความเขียวขจีนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนในต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถนำไปใช้ในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้
สลัดผักกาดหอม
ผักกาดหอมได้รับการปลูกฝังในเชิงพาณิชย์และจำหน่ายทั่วโลก
สลัดผักกาดหอมใช้เป็นแหล่งของสารอาหาร
คำอธิบายของชนิดและความหลากหลายของผักกาดหอม
ผักกาดหอมเป็นพืชล้มลุก ผักกาดหอมเป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปและอเมริกาเหนือ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือความต้านทานที่ดีต่อสภาพอากาศที่หนาวเย็นระดับการผลิตที่สูง สลัดหลากหลายชนิดที่ปลูกในที่นี้มีรสชาติขมเล็กน้อยดังนั้นจึงมีความต้องการน้อย
ผักกาดหอมเป็นพืชแข็ง - แข็งต้นสุกและผสมเกสรด้วยตนเอง ในฟาร์มส่วนตัวและในการผลิตผักขนาดใหญ่มีการใช้สลัดสี่ประเภท:
- ชั้น;
- หัวหัว;
- ดอกคาโมไมล์;
- ต้นกำเนิด
ประเภทของสลัดนี้เป็นเรื่องธรรมดามากมันมีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ซึ่งทั้งหมดเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นของยุโรปและเอเชีย แน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมดที่กินได้
นอกจากพันธุ์ที่ปลูกแล้วผักกาดหอมยังรวมถึงวัชพืชอีกหลายชนิด แต่เป็นที่รู้จักกันดีในรูปแบบ L. Salvia ซึ่งเป็นผักกาดหอมทั่วไป สายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังมาหลายพันปี เชื่อกันว่าสืบเชื้อสายมาจากสายพันธุ์ L. Serriola - ผักกาดหอมหนามซึ่งมาจากเมล็ดพืชที่ผลิตน้ำมัน
ประเภทของวัฒนธรรมนี้คือรายปี, สองปีและยืนต้น พวกเขายังแตกต่างกันในขนาดมีพืชจาก 10 ถึง 180 ซม.
หากคุณรอให้ผักกาดหอมบานคุณจะเห็นว่าดอกไม้เป็นของตระกูล Asteraceae พวกเขามีช่อดอกค่อนข้างใหญ่ประกอบด้วยดอกไม้สีม่วงหรือสีเหลืองขนาดเล็ก
ชนิดผักกาดหอมที่กินไม่ได้มีสารระงับประสาทพิเศษมันมีผลยากล่อมประสาทและใช้ในการรักษาโรคบางชนิด
พันธุ์ผักกาดหอมมีความโดดเด่นดังนี้
- ผักกาดหอมหว่าน พืชประจำปีที่มีใบที่มีใบอ้วนขนาดใหญ่ ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งคล้ายกับกะหล่ำปลีสีเขียวอ่อน ผักกาดหอม Romaine เป็นที่รู้จักกันว่ามันมีลำต้นสูงตรงและใบที่สวยงาม
- ฟองฟอดสลัดนี้มีใบหยักมีรสหวานเล็กน้อยและบ๊องเล็กน้อย ความหลากหลายก็แบ่งออกเป็นประเภทย่อย:
- จานร่อน - มีหัวใบค่อนข้างหนาที่มีสีเขียวสดใสมีพื้นผิวเป็นคลื่น
- กรีนโบว์ลเป็นผักกาดหอมที่สามารถตัดได้ตลอดฤดูร้อนมีใบไม้สีเขียวสดใสและโครงสร้างคลื่นที่ละเอียด
- lolly bionda เป็นผักกาดหอมใบที่ไม่มีแกนกลางเด่นชัด แต่มีใบหยักที่มีการตกแต่งดังนั้นจึงมักจะใช้ในการตกแต่งแปลงและเส้นขอบ
- Batavian Leafy Red Salesพันธุ์นี้มีรอยย่นใบสีเข้มที่มีสีแดงก็ถือว่ามีความทนทานมากขึ้นในขณะที่การผลิตหน่อใหม่ช้า Rouge d'Ivkr เป็นสายพันธุ์ย่อยของเขาเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ใบสีแดงพิเศษที่ถูกตัดในฤดูหนาว
แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะของตัวเอง บางสายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและบางชนิดเหมาะสำหรับการตกแต่งแปลงเท่านั้น แต่ชาวนาทุกคนจะสามารถเลือกได้หลากหลายตามความต้องการของเขา
ข้อดีและข้อเสีย
ในข้อได้เปรียบหลักของวัฒนธรรมลักษณะดังต่อไปนี้สามารถสังเกตได้:
- ทนความหนาวได้ดี
- ต้นสุกแล้วเก็บเกี่ยวได้เร็ว
- สามารถผลิตพืชได้เกือบตลอดทั้งปี
- มันมีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์
- มีลักษณะที่น่าพอใจและรสชาติที่ดี;
- ไม่ยากเกินไปที่จะดูแลเหมาะสำหรับสวนมือใหม่
ชาวสวนไม่สามารถเน้นข้อเสียของการปลูกพืชชนิดนี้ได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักกาดหอมจะพบได้ในน้ำนมหรืออัลคาลอยด์แลคเตซิน เขาเป็นคนที่ให้ใบรสขมและเป็นสารธรรมชาติที่ผ่อนคลาย
ผักกาดหอมไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่ต่ำและพืชอาหาร (เพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ยังสร้างความรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็วในระหว่างมื้อกลางวันเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง
น้ำผลไม้สดของพืชชนิดนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรักษาโรคกระเพาะ, โรคกระเพาะ ในฐานะที่เป็นยากล่อมประสาท, น้ำผลไม้ที่นำมารับประทาน, เจือจางด้วยน้ำ
กฎการลงจอด
สลัดเป็นผักที่ไม่โอ้อวด แต่อย่างไรก็ตามหากไม่ปฏิบัติตามกฎมาตรฐานก็สามารถได้รับความแข็งแกร่งความขมขื่นและอาจตายได้ ต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลขั้นพื้นฐานจากนั้นคุณสามารถรวบรวมใบสีเขียวฉ่ำตลอดฤดูร้อน
พันธุ์ผักกาดหอมใบจะปลูกโดยการหว่านเมล็ดในดินในขณะที่ผักกาดหอมกะหล่ำปลีและพันธุ์ย่อย Romen, Izi Lif และ Salanova สามารถปลูกได้โดยต้นกล้า
คุณสามารถปลูกสลัดใบได้ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน
การเลือกพื้นที่และดิน
ดินที่ดีที่สุดคือแสงซากพืชและเป็นกลาง เพื่อให้ใบที่จะเติบโตที่สวยงามและอร่อยพืชจะต้องได้รับพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโตและพัฒนา
ผักกาดหอมรูปแบบใบต้องการพื้นที่ 15x15 ซม. สำหรับพุ่มไม้หนึ่งต้นใหญ่ - 25x25 ซม. การปลูกหนาแน่นเกินไปดึงดูดแมลงศัตรูพืชและโรค
เตรียมงานก่อนลงจอด
ผักกาดหอมชอบดินเบา มันจะดีกว่าที่จะหว่านในเดือนพฤษภาคมเพื่อให้ดินมีความอบอุ่นพอ ทำร่องเล็ก ๆ บนเตียงรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 30 ซม. ความลึกของร่องควรอยู่ที่ 1-1.5 ซม.
รุ่นก่อนและความใกล้เคียงกับพืชชนิดอื่น
ผักกาดหอมจะรู้สึกดีที่สุดในเตียงที่มันฝรั่งมะเขือเทศและกะหล่ำปลีเติบโต มันเป็นเรื่องดีที่จะปลูกกะหล่ำปลีใกล้กับผักกาดหอมมันสามารถปกป้องพุ่มไม้จากปรสิตต่างๆ
การปลูกเมล็ดพันธุ์ผักกาดหอม
เมล็ดจะถูกวางไว้ในดินที่เปียกชื้นเป็นแถวลึกถึง 1-1.5 ซม. และพื้นดินเล็กน้อย เพื่อให้พุ่มไม้ผักกาดหอมพัฒนาตามปกติเมล็ดงอกจะต้องถูกทำให้ผอมบางซึ่งเป็นพื้นที่ดินปกติ
เมล็ดผักกาดหอมมีขนาดเล็กพอดังนั้นคุณควรปลูกด้วยมือในขณะที่คุณต้องพยายามเก็บไว้ห่างจากกันประมาณ 15 ซม.
การปลูกต้นกล้า
เมื่อเมล็ดงอกแล้วจะต้องถูกทำให้เบาบางลง ครั้งแรกที่นำถั่วงอกพิเศษออกเมื่อใบเต็ม 3 ใบปรากฏบนต้นกล้า ครั้งที่สองขั้นตอนการทำให้ผอมบางจะดำเนินการหลังจาก 11-14 วันเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพืชอย่างน้อย 10 ซม.
ในการมีสนามหญ้าสดตลอดฤดูร้อนคุณต้องปลูกต้นกล้าใหม่เป็นระยะ ๆ - ทุก 2 สัปดาห์
การดูแลผักกาดหอม
พืชของพืชชนิดนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเงื่อนไขในการดูแลมัน ตัวอย่างเช่นพันธุ์ใบสามารถกินได้ 25-30 วันหลังงอกในขณะที่พันธุ์กะหล่ำปลีสามารถกินได้หลังจาก 45-70 วันเท่านั้น
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมเป็นไปด้วยความพอใจของผักใบเขียวและรสชาติที่น่าสนใจมันจำเป็นที่จะต้องรดน้ำให้เพียงพอและบางเวลา พืชผู้ใหญ่จะผอมบาง 1.5 เดือนหลังจากปลูกเมื่อมีใบหลัก 4-5 ใบ ระยะทางควรอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. สำหรับแต่ละพุ่มไม้
หากคุณพลาดกำหนดเวลาและปลูกต้นไม้ที่มีใบ 6-7 ใบอาจทำให้ระบบรากของผักกาดเสียหายอย่างรุนแรงซึ่งจะดึงดูดเชื้อโรคในดินให้กับพุ่มไม้
หนึ่งในคุณสมบัติของพืชนี้คือความสามารถในการสะสมสารต่าง ๆ จากดินทั้งที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายเช่นโลหะหนักสารกำจัดศัตรูพืชไนเตรต ดังนั้นจึงใช้เฉพาะดินที่สะอาดและไม่มีการปนเปื้อนในการปลูกห่างจากแหล่งพิษใด ๆ
ปรับช่วงเวลาการปฏิสนธิและการให้อาหารพืชให้เหมาะสม คุณสามารถใช้พันธุ์พิเศษที่ทนทานต่อการสะสมขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายเช่น Azart หรือ Moscow Greenhouse โปรดจำไว้ว่าเช่นผักใบเขียวผักกาดหอมไม่สามารถปฏิสนธิกับยาฆ่าแมลงได้
รดน้ำและให้อาหาร
ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ปกติคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการให้อาหาร แต่ถึงกระนั้นปุ๋ยไนโตรเจนก็จะไม่มีวันฟุ่มเฟือย ใช้การตกแต่งด้านบนเพื่อให้ใบเขียวชอุ่มและฉ่ำ ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเป็นน้ำสลัดที่เหมาะ
สลัดชอบไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม หากคุณสามารถสร้างดินที่อุดมสมบูรณ์และเป็นกลางและให้ปุ๋ยด้วยไนโตรเจนคุณจะได้รับผลผลิตสีเขียวมากกว่าปกติหนึ่งในสาม การให้อาหารที่มีองค์ประกอบเล็ก ๆ จะช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพของมัน
พยายามใช้สารอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาที่จะเชี่ยวชาญ โปรดจำไว้ว่าพืชไม่ทนต่อดินเค็มการเผาไหม้จะเริ่มปรากฏบนใบการคลุมดินจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้
ผักกาดหอมมีระบบรากตื้นดังนั้นพืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ทันเวลา ดินไม่ควรเปียกเกินไปต้องใช้การคลุมดินจากนั้นพืชจะไม่ดึงดูดแมลงและหอยต่าง ๆ
เนื่องจากขาดน้ำผักกาดหอมก้านต้นและรดน้ำบ่อยเกินไปทำให้เกิดสีเทาเน่าบนใบ ที่ดีที่สุดคือการรดน้ำผักกาดหอมสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งด้วยน้ำปริมาณมากในตอนเย็น
ศัตรูพืชผักกาดและโรค
ปรสิตที่พบบ่อยที่สุดที่มีผลต่อพืชชนิดนี้คือทากหนอนดักแด้และเพลี้ยใบไม้ สปันบอนและ Lutrasil ทำงานได้ดีสำหรับการป้องกันเพลี้ยใบไม้
เพื่อกำจัดตัวบุ้งกระจายวัสดุมุงหลังคาหรือกระดานเก่าระหว่างแถว ทากจะคลานเข้าไปข้างใต้ทำให้ง่ายต่อการรวบรวม ขั้นตอนนี้ควรทำบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โรยขอบของไซต์ด้วยปูนขาวแมลงไม่สามารถยืนได้ดังนั้นมันจะกลายเป็นอุปสรรคที่ดีสำหรับพวกมัน
หากพบหนอนดักแด้บนดินแดนที่มีการปลูกผักกาดหอมควรดำเนินการป้องกันจำนวนมาก สองสัปดาห์ก่อนปลูกวางเหยื่อรอบปริมณฑลทั้งหมด (ใช้มันฝรั่งแครอทหรือหัวบีทสำหรับพวกเขา) จนถึงระดับความลึก 4-6 ซม. และหลังจากไม่กี่วันก็จะรวบรวมและทำลายแมลง
ผักกาดหอมสามารถได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ เช่น:
- ทรยศ;
- สีขาวและสีเทาเน่า;
- โรคราน้ำค้าง
เพื่อลดโอกาสของการติดเชื้อคุณต้องสลับการเพาะปลูกผักในเว็บไซต์ มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบสภาพของที่ดินและไม่ให้ดินมากเกินไปมิฉะนั้นจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับโรคต่าง ๆ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
หากต้องการยืดเวลาการเก็บเกี่ยวให้ลองเพิ่มพืชใหม่ทุก 8-11 วัน หากใช้การหยอดเมล็ดโดยตรงให้เว้นระยะห่างอย่างน้อย 20 ซม. เพื่อให้ใบเขียวชอุ่มมากขึ้นมันจะดีกว่าที่จะทำการปลูกกว้าง
ระวังใบไม่อนุญาตให้ก้านใหม่ปรากฏขึ้นตัดใบล่วงหน้า ก้านใหม่หมายถึงผักกาดหอมพร้อมที่จะเบ่งบาน ในกรณีของผักกาดหอมไม่ควรให้มีการออกดอกซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของมันอย่างมาก
ใบอ่อนของพืชเหี่ยวเฉาและเน่าอย่างรวดเร็วดังนั้นพยายามตัดจำนวนที่เพียงพอสำหรับหนึ่งครั้งโดยไม่ต้องมีสต็อค ใบตัดสามารถใส่ในภาชนะที่มีน้ำดังนั้นพวกเขาจะเก็บรักษาคุณสมบัติของพวกเขาให้นานที่สุด แต่สลัดไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งวัน
ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับผักกาดหอม
Anna, 35, คนทำสวนมือสมัครเล่น, ภูมิภาคมอสโกฉันปลูกสลัดมาหลายปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบ Azart และ Risotto พวกเขามีผมหยิกดีและมีรสชาติที่ดี สิ่งสำคัญคือหลังจากตัดล้างพวกเขาในน้ำนิ่งและไม่นานเกินไปเพื่อให้ใบจะไม่เสียหาย
Elena, 43 ปี, ถิ่นอาศัยในช่วงฤดูร้อน, Chelyabinskครอบครัวของฉันชอบสลัดผักและแน่นอนคุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีผักกาดหอมสีเขียวดังนั้นทุก ๆ ปีฉันปลูกผักสลัดอย่างน้อยสองเตียง สำหรับฉันความเขียวขจีนี้ดูไร้รสและกลิ่นไม่เด่นชัดเกินไป แต่สำหรับครอบครัวที่ฉันปลูกมันตลอดเวลา
มิคาอิล, อายุ 56 ปี, นักเศรษฐศาสตร์, Murmanskฉันรักผักกาดหอมมากฉันพยายามปลูกมันเร็วมีปัญหาน้อยมาก แต่ก็ทำให้ฉันมีความสุขกับผักใบเขียวเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฤดูหนาวฉันหวังว่าจะได้เริ่มปลูก ตอนแรกฉันปลูกมันในกระถางในต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังจากเดือนหรือก่อนหน้านี้ฉันสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้
ซ่อน
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ
สลัดผักกาดหอมจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนและมืออาชีพที่มีประสบการณ์มากมาย มันค่อนข้างโอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษในการกักขังสิ่งสำคัญคือการปลูกมันในดินที่เหมาะสมและตรวจสอบสภาพของโลก หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการดูแลผักกาดหอมแน่นอนว่าคุณจะพึงพอใจกับใบสีเขียวสดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม