กระเทียมเป็นอาหารจานโปรดที่นิยมกันมาก ผักรากนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เกษตรกรเนื่องจากรสชาติเผ็ดการเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวดและคุณภาพการรักษาที่ดี อย่างไรก็ตามเพื่อให้สามารถปลูกพืชที่ปลูกก่อนฤดูหนาวจำเป็นต้องมีการแปรรูปกระเทียมที่เหมาะสม
เทคนิคการแปรรูปกระเทียม
การเลือกหัว
การเลือกหัวสำหรับปลูกมีความสำคัญมาก เลือกตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหายทางกลไกและเน่า กระเทียมแพร่กระจายด้วยหัวทั้งหมด - หนึ่งฟันหรือแยกกานพลูนำมาจากด้านนอก
กระเทียมกับแกลบหลายสี: เส้นเลือดสีชมพูหรือสีฟ้าจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุด ไม่ควรมีรอยร้าวที่ด้านล่าง นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาคของคุณและเลือกความหลากหลายที่เป็นส่วนหนึ่งมิฉะนั้นจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวที่ดีเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ปีจนกว่าวัฒนธรรมจะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศ
เป็นเวลานานในการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมเดียวกันนำไปสู่การสะสมของจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาในหัวกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับตัวอ่อนของศัตรูพืช ทุก ๆ สองสามปีเมล็ด 1/3 จะต้องเปลี่ยนเป็นหนึ่งฟัน เมล็ดนี้ได้มาจากหลอดไฟทางอากาศ
แปรรูปก่อนปลูก
การประมวลผลกระเทียมก่อนปลูกด้วยโซลูชันการขจัดสิ่งปนเปื้อนเป็นสิ่งจำเป็น แม้แต่ฟันที่ดูมีสุขภาพสมบูรณ์สามารถติดเชื้อแบคทีเรียหรือตัวอ่อนของศัตรูพืชได้ สำหรับการประมวลผลใช้:
- สารละลายเถ้า
- แมงกานีส.
วิธีการแก้ปัญหาเถ้าไม่เพียง แต่จะฆ่าเชื้อหัว แต่ยังเพื่อเสริมสร้างพวกเขาด้วยไนโตรเจนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชตามปกติในอนาคต มันถูกจัดทำขึ้นในอัตรา 400 กรัมของเถ้าไม้ต่อของเหลว 2 ลิตร วิธีการแก้ปัญหาต้มเป็นเวลา 30 นาทีและเย็นลง จากนั้นฟันจะถูกแช่อยู่ในนั้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สารละลายแมงกานีสทำสีชมพูเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนชากับน้ำ 10 ลิตร กระเทียมแช่อยู่ในสารละลายเป็นเวลา 10 ชั่วโมง วิธีการเตรียมต้นอ่อนแบบเดียวกันนั้นใช้สำหรับหัวหอม สำหรับการฆ่าเชื้อโรคคุณสามารถใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
การรักษา Fitosporin
หากพบร่องรอยของโรคเชื้อราบนหัวอย่างน้อยหนึ่งหัวจะต้องถูกทำลายทันทีและจำเป็นต้องรักษาเมล็ดทั้งหมดด้วยสารต้านเชื้อรา Fitosporin ข้อดีของเครื่องมือนี้อยู่ที่ความเป็นไปได้ที่จะใช้มันในทุกขั้นตอนของการพัฒนาโรงงาน
หลังจากแปรรูปกระเทียมก่อนที่จะหยอดเมล็ดคุณยังต้องเทสารละลายลงบนเตียง การรักษาเชิงป้องกันจะดำเนินการทุก ๆ 14 วันหลังจากการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น เจือจางสารละลาย 1-2 ชั่วโมงก่อนขั้นตอน
การรักษาคอปเปอร์ซัลเฟต
หนึ่งในสารฆ่าเชื้อสากลคือคอปเปอร์ซัลเฟต วิธีแก้ปัญหา 1% มักใช้เพื่อฆ่าเชื้อหัวกระเทียม กลีบกระเทียมถูกประมวลผลใน 2 ขั้นตอน:
- เก็บเมล็ดในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 นาที
- แช่ 30 นาทีในการแก้ปัญหาของคอปเปอร์ซัลเฟต
พืชสามารถรักษาได้ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้นเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา คอปเปอร์ซัลเฟตและ 1 ช้อนโต๊ะ สบู่ซักผ้าขูด หัวหอมมีการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน
รักษาโรค
ควรประมวลผลกระเทียมก่อนปลูก
แม้ว่ากระเทียมจะถือเป็นพืชที่ทนต่อโรค แต่บางครั้งก็อาจได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและเชื้อราบางชนิด บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจาก:
- การดูแลที่ไม่เหมาะสม
- การไม่ปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชผล
พืชที่อ่อนแอสามารถสัมผัสกับไวรัสมากกว่าหนึ่งตัว แต่มีหลายชนิดพร้อมกัน ก่อนปลูกจะต้องทำการฆ่าเชื้อฟันในน้ำอุ่นด้วยการเติมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 5 หยดเป็นเวลา 15 นาที
โรคราน้ำค้าง
ในสภาพอากาศเปียกสปอร์ของเชื้อราจะแพร่พันธุ์อย่างแข็งขัน Perosporonosis ทำให้ใบเปราะบางและมีน้ำหนักเบาขึ้น สำหรับการป้องกันและรักษาใช้:
- phytosporin;
- ของเหลวบอร์โดซ์
- คอปเปอร์ซัลเฟต
การประมวลผลก่อนกานพลูโดยการเผาในเตาอบเป็นการป้องกันที่ยอดเยี่ยม การบำบัดน้ำร้อน 50 можноสามารถใช้แทนการเผา เมล็ดจะถูกแช่ในของเหลวเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและแห้ง
สนิมและเน่าคอ
โรคเหล่านี้มักส่งผลกระทบต่อหัวหอมและกระเทียม สนิมจะปรากฏเป็นริ้วสีเหลืองบนใบ เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขามืดลงและทำให้ส่วนผลัดใบของพืชแห้ง เน่าคอติดเชื้อหัวในระหว่างการเก็บรักษา ผักนุ่มและมีกลิ่นไม่ดี
ในการป้องกันและรักษาโรคควรมีรากที่แห้งและมีสุขภาพดีสำหรับการเก็บรักษา ของยาเสพติดที่ใช้:
- phytosporin-M;
- ของเหลวบอร์โดซ์
- วิธีแก้ปัญหาคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 1%
ต้นกำเนิดไส้เดือนฝอย
ศัตรูพืชดูดนมจากพืช พืชที่เสียหายเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งสนิทในที่สุด รากพืชจะอ่อนนุ่มหลวมและได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ด้านล่างจะเน่าเสีย
มาตรการป้องกันและรักษา:
- การปฏิบัติตามการหมุนของพืช
- ฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนปลูก
- การกำจัดวัชพืชข้ามแถวปกติ
- รักษาหลุมด้วยการเตรียม Stormbreaker
Hoverfly หัวหอม
ตัวอ่อนติดเชื้อที่หัวของพืชผลและทำลายพวกมัน ในที่สุดหัวผุพังและใช้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันและการรักษาควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช ไม่ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่ใกล้กับบริเวณที่มีการระบาดของปีที่แล้ว ทางเดินจะต้องคลุมด้วยพีทและทราย
หากพบว่าคลัตช์ไข่ควรปลูกด้วยเถ้าและมะนาวในอัตราส่วน 1: 1 การปลูกจะต้องดำเนินการหลายครั้งในช่วง 4 สัปดาห์ พืชที่ถูกทำลายควรถูกกำจัดและเผาในทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืช
การควบคุมวัชพืช
การควบคุมวัชพืชโดยใช้วิธีการต่าง ๆ
สารเคมีกำจัดวัชพืช
วัชพืชบ่อยครั้งทำให้เกิดการปรากฏตัวของโรคเชื้อราและศัตรูพืช บางครั้งวัชพืชก็จัดการได้ยาก กลุ่มยาแยกต่างหากที่เรียกว่าสารกำจัดวัชพืชมีไว้สำหรับสิ่งนี้ พวกมันทำลายรากวัชพืชอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่กระทบต่อพืช สำหรับการประมวลผลกระเทียมฤดูหนาวมักจะมีการเตรียมการต่อไปนี้: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super
กฎการพ่น
การกระทำของยาเสพติดดังกล่าวสามารถนำเฉพาะกับวัชพืชหรือพืชทั้งหมด ควรอ่านคำแนะนำอย่างถี่ถ้วนก่อนใช้เงินเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องและไม่ทิ้งโดยไม่มีการครอบตัด การฉีดพ่นควรกระทำเมื่อพืชมี 2 ใบหรือในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะหว่าน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดวัชพืชแล้วคุณจะต้องดูแลการแนะนำการใส่ปุ๋ยให้ทันเวลา
Lontrel Grand ใช้เพื่อกำจัดวัชพืชประจำปีและไม้ยืนต้น หากกระเทียมมีขนสีเขียวแล้วการใช้งานก็จะถูกห้ามใช้ การประมวลผลจะดำเนินการเมื่อวัชพืชสูงถึง 15-20 ซม. อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับขั้นตอนคือ 10 - 25 ℃
กระทืบใช้เพื่อฆ่าวัชพืชประจำปี
การประมวลผลจะดำเนินการบนดินเปียก กระเทียมที่ปลูกควรอยู่ในดินที่ระดับความลึกอย่างน้อย 5 ซม. การกระทำของยาฆ่าแมลงใช้เวลา 3-4 เดือน
Targa Super ใช้สำหรับการทำลายวัชพืชประจำปีอย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากการแกะสลักแล้วเตียงไม่ควรถูกกำจัดวัชพืชเป็นเวลา 1.5 เดือน เมื่อใช้การเยียวยาข้างต้นไม่ควรรับประทานกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งเดือน
สารฆ่าเชื้อรา
สารฆ่าเชื้อราแบ่งออกเป็น:
- โดยธรรมชาติ;
- อนินทรีย์ (สารกำจัดศัตรูพืช)
กระเทียมได้รับการบำบัดด้วยสารกำจัดศัตรูพืชเพื่อกำจัดพืชจากโรคติดเชื้อและโรคอื่น ๆ เพื่อทำลายวัชพืชและศัตรูพืช เหล่านี้เป็นสารเคมีที่สามารถรักษาพืชในเวลาอันสั้น ถ้าเป็นไปได้แน่นอนจะเป็นการดีกว่าถ้าไม่มียาฆ่าแมลงเพราะยาฆ่าแมลงมักสะสมอยู่ในหัว ในบรรดายาที่ทรงพลังที่สุด ได้แก่ : Galigan, Gezagard, Goal
ในบรรดาสารกำจัดเชื้อราอินทรีย์เกษตรกรจำนวนมากทราบว่ายา Maxim มันถูกออกแบบมาเพื่อปกป้องหัวจากเน่าในระหว่างการจัดเก็บและก่อนปลูก การใช้สารกำจัดเชื้อราในช่วงก่อนการเพาะปลูกช่วยให้คุณสร้างกำแพงในเขตเหง้าซึ่งยังคงอยู่ตลอดฤดูกาล นอกเหนือจากฟังก์ชั่นป้องกันมันยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช
ส่วนสุดท้าย
จุดสำคัญในการเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ดีคือการประมวลผลทันเวลาของเมล็ดและดินจากแบคทีเรียทุกชนิด ไม่ควรละเลยขั้นตอนการฆ่าเชื้อเพราะสปอร์ของเชื้อราและตัวอ่อนของศัตรูพืชสามารถคงอยู่ในกลีบเป็นเวลานานในขณะที่การปลูกรากจะยังคงมีสุขภาพดี นอกจากนี้การประมวลผลเพิ่มเติมของกระเทียมฤดูหนาวช่วยให้กลีบยังคงเหมือนเดิมตลอดฤดูหนาว
การประมวลผลระหว่างแถวของกระเทียม
ระหว่างการประมวลผลแถวของกระเทียมกับเม่น
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช คุณไม่ควรปลูกพืชเป็นเวลาหลายปีติดต่อกันในที่เดียว กระเทียมตอบสนองได้ดีต่อการแนะนำปุ๋ยเพิ่มเติมในดิน การแนะนำของมูลไก่หรือปุ๋ยจะดำเนินการภายใต้พืชก่อนหน้านี้คือการป้องกันที่ดีเยี่ยมของการปรากฏตัวของศัตรูพืชบางชนิด