หนึ่งในเครื่องเทศที่นิยมมากที่สุดในอาหารเอเชียคือพริกไทยพริกป่น เมื่อเทียบกับพริกไทยดำหรือแดงมันไม่ได้ถูกใช้บ่อยในประเทศของเรา พริกคาเยนน์มีลักษณะนุ่มนวลของกลิ่นที่หอมและรสชาติที่ถูกไฟไหม้ ในการปลูกฝังวัฒนธรรมนี้บนไซต์ของคุณนั้นไม่ยากนักคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยขั้นพื้นฐานของการปลูกพืชชนิดนี้
เมล็ดพริกป่น
พริกป่น
พริกคาเยนน์มีรสชาติที่เผ็ดร้อน
ประวัติของพริกป่น
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพริกป่นถูกปลูกในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ อย่างไรก็ตามเกาะชวาและดินแดนทางใต้ของอินเดียถูกบันทึกว่าเป็นแหล่งกำเนิดทางประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมนี้
ชนพื้นเมืองอเมริกันอินเดียนกินมันเป็นเรื่องง่ายเหมือนการกินผลไม้ ชาวอินเดียเชื่อมั่นแล้วว่าผลไม้เหล่านี้มีผลการรักษาและป้องกันร่างกายจากโรคใด ๆ
เป็นครั้งแรกในยุโรปที่พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับฝักพริกป่นแดงจากคริสโตเฟอร์โคลัมบัส มันถูกนำโดยนักเดินเรือสเปนและได้รับความนิยมในทันทีเป็นทางเลือกที่ไม่แพงกับพริกไทยดำ ในเวลานั้นพริกไทยดำได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชากรของยุโรปและถูกมองว่าเป็นเครื่องเทศที่มีค่าอย่างยิ่งเพราะมันขาดตลาด
พริกไทยป่นที่นำมาจากทางทิศตะวันตกแก้ปัญหาหลายอย่างในเวลาเดียวกัน เขาเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารที่คุ้นเคยและอนุญาตให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นที่จะซื้อเครื่องเทศในราคาต่ำ
ทุกวันนี้ฝักพริกป่นถูกปลูกในเม็กซิโกและจีน แต่ผู้นำในการเพาะปลูกของวัฒนธรรมนี้คือแอฟริกาตะวันออกซึ่งมีส่วนร่วมในการนำเข้าพริกไทยป่นทั่วโลก
รายละเอียดและลักษณะ
พริกมักจะเรียกว่าพริกไทยใด ๆ ที่มีรสชาติที่คมชัดและแม้กระทั่งการเผาไหม้ พริกคาเยนน์ยังตกอยู่ในหมวดหมู่นี้ ดังนั้นแนวคิดเหล่านี้ถูกใช้แทนกันได้
พริกคาเยนน์มักถูกจัดว่าเป็นตระกูลราตรี ทุกวันนี้มีความหลากหลายและความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้ พวกเขาอาจแตกต่างกันในสีและรูปร่างของผลไม้
การปรากฏ
สีสันของผลไม้มีอยู่ 3 รูปแบบ ได้แก่ สีเขียวสีเหลืองและสีแดงคุ้นเคยกับทุกคน บางครั้งคุณสามารถพบผลของสีน้ำตาลเข้ม
ฝักพริกไทยสุกมีสีเขียวอ่อน นอกจากนี้ยังเป็นประเพณีที่จะกิน มันมีชื่อ - pepperoni ความยาวของพริกไทยขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตสามารถอยู่ระหว่าง 3 ถึง 12 ซม. รูปร่างอาจมีความหลากหลายมากในรูปแบบของเชอร์รี่มะกอกหรือหัวใจ
ไม้พุ่มเป็นไม้ยืนต้นที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีความสูงถึง 1 เมตรการออกดอกเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องดังนั้นไม้พุ่มจะสร้างความพึงพอใจให้กับดวงตาด้วยดอกไม้ขนาดเล็กที่สดใส
รสชาติและกลิ่น
พริกชี้ฟ้าร้อนแรงมีความสัมพันธ์โดยตรงกับความหลากหลายของมัน สำหรับผลไม้ของพืชชนิดนี้ได้มีการประดิษฐ์ระดับความรุนแรงเป็นพิเศษตั้งชื่อตามนักเคมีชาวอเมริกันชื่อวิลเบอร์สโควิลล์ มันช่วยให้คุณสามารถเปรียบเทียบระดับของรสชาติการเผาไหม้ของพริกไทยหลากหลายชนิด พริกคาเยนน์มีลักษณะเป็นตัวบ่งชี้ที่ 45,000 หน่วย
มันเป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่ความคมชัดและการเผาไหม้ของช่องปาก, รสชาติของพริก, สามารถรู้สึกได้แม้เมื่อเจือจาง 1 กรัมของพริกไทยต่อน้ำ 1,000 ลิตร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกในพริกป่นคือกลิ่นของมัน ต้องขอขอบคุณเขาแม้กระทั่งอาหารที่เรียบง่ายที่สุดก็ได้รับกลิ่นที่ไม่เหมือนใคร มันเกี่ยวกับสารพิเศษที่เรียกว่าแคปไซซินซึ่งมีอยู่ในเมล็ดเปลือกและขาของฝักพริกไทย
ความขมขื่นและความเผ็ดของพริกไทยมีความเกี่ยวข้องกับส่วนของเมล็ดเป็นส่วนใหญ่ การลบมันสามารถลดผลกระทบการเผาไหม้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อบริโภค นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าด้วยการเพิ่มพริกแดงในอาหารเป็นประจำร่างกายจะคุ้นเคยกับความขมขื่นที่แปลกประหลาดของผลไม้และต่อมาก็ไม่ทำให้เกิดความรู้สึกอึดอัดเช่นนี้อีกต่อไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้าพริกป่นร้อนนั้นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ พิจารณาสักสองสามอย่าง:
- การมีอยู่ขององค์ประกอบติดตามจำนวนมากมีความสำคัญต่อมนุษย์ - riboflavin, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไนอาซิน, แมกนีเซียม เนื้อหาของวิตามิน A, E, K และ C จำนวนเล็กน้อย
- ฝักพริกไทยมีผลกระทบต่อร่างกายความร้อนความพยายามของการไหลเวียนของเลือดและการขยายตัวของหลอดเลือด ในทางการแพทย์มักจะใช้เป็นองค์ประกอบของมัสตาร์ดหรือครีม
- การแช่ที่เตรียมจากผลไม้ของพืชนี้ช่วยให้คุณบรรเทาอาการปวดหัวและช่วยให้เนื้อเยื่ออักเสบ
- การใช้พริกแห้งจำนวนเล็กน้อยทุกวันมีผลในเชิงบวกต่อความแข็งแรงของเพศชาย
- ผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพช่วยให้คุณสามารถกำจัดเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย บ่อยครั้งที่พริกเป็นส่วนหนึ่งของครีมสำหรับติดเชื้อราที่เล็บหรือที่เท้า
- การใช้พริกในรูปแบบของเครื่องเทศสามารถกำหนดให้กับคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้บ่อยและเป็นตะคริวในทางเดินอาหาร
- เพิ่มพริกในอาหารช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและชำระเลือด
- มันมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายในโรคของหัวใจและหลอดเลือด มีข้อสังเกตว่าการรับประทานพริกป่นช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย
ควรใช้ฝักพริกไทยแดงด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากการละเมิดอาจมีผลตรงกันข้าม พริกป่นเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลอักเสบ, อวัยวะย่อยอาหารและไตบกพร่อง
วิธีการปลูกพริกป่น
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพริกถือเป็นพืชแปลกใหม่ในประเทศของเราและนำเข้าเฉพาะในรูปแบบของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ แต่เมื่อไม่นานมานี้ชาวสวนที่มีทักษะจำนวนมากขึ้นมีส่วนร่วมอย่างอิสระในการเพาะปลูกพืชผลนี้
ถ้าเราพูดถึงการดูแลฝักพริกแดงมันมีหลายวิธีที่คล้ายกับการปลูกผักเช่นพริกหวานหรือมะเขือเทศ ไม่ว่าในกรณีใดสภาพแวดล้อมของเรือนกระจกและการบำรุงรักษาความชื้นในระดับสูงจะเป็นสิ่งจำเป็น
คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกพริกได้ที่นี่
การงอกของเมล็ด
เมล็ดพริกไทยจะไม่งอกเว้นแต่จะงอกก่อน กระบวนการงอกจะใช้เวลาประมาณ 9-10 วันไม่มาก กระบวนการทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:
- เพื่อเริ่มต้นวางเมล็ดในผ้ากอซหรือชิ้นส่วนของผ้าฝ้าย
- จากนั้นวางเมล็ดในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่าง หมาดเนื้อเยื่อเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกๆ 4-5 ชั่วโมงความร้อนและความชื้นจะทำให้เมล็ดบวม
- หลังจากนั้นไม่กี่วันเมล็ดจะงอก ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปลูกมันทันทีในดินที่อุดมสมบูรณ์และคลายก่อนหน้านี้เพื่อให้อากาศสามารถเจาะราก ปลูกเฉพาะเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นที่มีการจัดการเพื่อพัฒนารากที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี เฉพาะในกรณีนี้หวังว่าต้นกล้าจะให้ยอดดี เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดเมล็ดที่ยังไม่งอกที่เหลือซึ่งไม่มีเวลางอกใน 7 วัน
- ปลูกเมล็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในภาชนะที่มีอยู่ เป็นที่นิยมทำกระบวนการนี้ในปลายเดือนกุมภาพันธ์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าวัฒนธรรมนี้ขึ้นอยู่กับแสงแดดและต้องการแสงสว่างที่ดี เลือกสถานที่ที่บรรจุต้นกล้าจะสว่างมากที่สุดในช่วงกลางวัน
- หล่อเลี้ยงดินและปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มเพื่อสร้าง microclimate ที่ดีสำหรับพริก ภาวะเรือนกระจกจะกระตุ้นการเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้าอย่างรวดเร็ว
- ทันทีที่คุณสังเกตเห็นใบไม้ที่กำลังออกดอกสองใบขึ้นไปให้ดำลงพืช ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกระถางปลูกและต้นกล้าปลูกเดี่ยว
- หลังจากต้นกล้าสูงถึง 12-16 ซม. ก็สามารถ "ย้าย" ไปยังพื้นที่เปิด อีกทางเลือกหนึ่งคือหม้อขนาดใหญ่สำหรับดอกไม้สำหรับบ้านที่ปลูกใน windowsill
พริกคาเยนน์ไม่ได้พิถีพิถันเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยและปุ๋ยทุกชนิด สำหรับการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จดินที่อุดมสมบูรณ์ก็เพียงพอสำหรับเขา หากต้องการจะอนุญาตให้ผสมฮิวมัสอินทรีย์หรือเถ้าไม้ในปริมาณเล็กน้อยลงในดินที่ใช้
การดราฟและการดำน้ำเป็นปัจจัยที่ทำให้ระคายเคืองต่อพืชที่ทำให้เกิดความเครียด ดังนั้นพยายามโดยไม่จำเป็นที่จะไม่รบกวนต้นกล้าและไม่อนุญาตให้แช่แข็ง
ท่าเรือ
ต้นกล้าที่มีความสูงประมาณ 12-16 ซม. มีระบบรากที่แข็งแรง ซึ่งหมายความว่าเขาสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่และเริ่มมีผล ในสภาพเรือนกระจกพืชสามารถสูงถึง 1 เมตรและเติบโตเป็นไม้พุ่มที่สวยงาม
ก่อนปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบอบอุณหภูมิในที่มืดมีเสถียรภาพมากหรือน้อย อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับพริกคือ 8-10 องศา เพื่อให้การปลูกต้นกล้าพริกสำเร็จให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- คลายดินให้ทั่วและปรับระดับด้วยส้อมสวน
- ในแต่ละเตียงที่ระยะห่างประมาณ 40 ซม. ให้ทำหนึ่งหลุม ในแถวของน้ำผึ้งให้รักษาระยะห่าง 50 ซม.
- เทน้ำแต่ละบ่ออย่างล้นเหลือ (จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอบอุ่น) และเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ 5 ช้อนชา (แนะนำให้ใส่น้ำสลัดบนพื้นพีท)
- ปลูกต้นกล้าเพื่อให้คอของรากมีสีแดงกับพื้นผิวโลก
- ดินรอบ ๆ พุ่มไม้ที่ปลูกนั้นตบเบา ๆ เพื่อให้โลกมีความหนาแน่นมากขึ้น จากนั้นคลุมด้วยหญ้าด้วยพีทแห้งหรือซากพืช
เมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างไม่คาดคิดโดยเฉพาะในที่มืดแนะนำให้แก้ไขส่วนโค้งโลหะบนต้นกล้า ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถสร้างกระท่อมที่เรียกว่าจากภาพยนตร์ที่ผลิตหรือผ้าใยเกษตร พวกเขาจะปกป้องพืชจากการแช่แข็ง
ดินในอุดมคติสำหรับความสำเร็จในการเติบโตและการพัฒนาของวัฒนธรรมนี้คือการผสมในสัดส่วนที่เท่ากันของหินเช่นทรายซากพืชและดินร่วนปน หลายคนได้รับสารผสมสำเร็จรูปสำหรับปลูกมะเขือเทศ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทั้งสองวัฒนธรรมมีความคล้ายคลึงกันมากและต้องการเงื่อนไขเดียวกัน
ตามประสบการณ์ของชาวสวนพืชส่วนใหญ่มีการจัดการเพื่อปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของประเทศของเรารวมถึงองค์ประกอบของดิน
การเลือกสถานที่และแสงไฟ
โดยไม่ต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นพืชจะไม่เริ่มมีผล มันจะยังคงเบ่งบานและมองเห็นได้อาจดูเหมือนว่าพืชกำลังพัฒนา แต่พริกร้อนแดงจะไม่ปรากฏขึ้น สิ่งแรกที่ต้องดูแลคือเลือกสถานที่
น่าเสียดายที่อากาศหนาวเย็นในประเทศของเรามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพริกป่นที่มีผล ต้นกล้าที่ปลูกในเตียงเปิด (ที่ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไปหลายครั้งใน 24 ชั่วโมง) ในช่วงเวลาสั้น ๆ พอสมควรจะตาย ดังนั้นเลือกจำนวนที่ต้องการของที่ดินในเรือนกระจกใต้พริกไทย
คลายเตียงให้สูงขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านขวาของเรือนกระจกได้รับแสงแดดเพียงพอ ควรปิดเรือนกระจกเป็นส่วนใหญ่
การดูแลพืช
การปลูกพริกป่นในเรือนกระจกนั้นไม่ลำบากอย่างที่คิดไว้ทันที เนื้อหาส่วนใหญ่ของการเพาะปลูกนี้สามารถมีลักษณะการดำเนินการมาตรฐานสำหรับการดูแลผักที่ปลูกในสภาพเรือนกระจก:
- ในกระบวนการของการพัฒนาพืชให้ปิดยอดลูกเลี้ยงและเอายอดออกจากรากทันที
- ดูการซึมผ่านของอากาศในดิน นี่เป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับผลพริกป่น หลังจากดินเปียกชื้นซึ่งก่อให้เกิดการบดอัดของดินและลดการระบายอากาศอย่าลืมที่จะคลายดินรอบ ๆ พุ่มไม้อย่างถี่ถ้วน ก็เพียงพอที่จะจับประมาณ 5-7 ซม. ของชั้นบนของโลกเพื่อให้อากาศเข้าสู่ระบบราก
โปรดทราบว่ารังไข่มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นที่ลำต้นของพืช เพื่อให้พริกขนาดใหญ่สุกให้ออกช่อดอกให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปล่อยให้คนพิเศษที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
รดน้ำ
นานก่อนที่พุ่มไม้จะเริ่มเบ่งบานรดน้ำต้นไม้ทุก 7 วัน คำนวณปริมาตรน้ำที่ต้องการล่วงหน้า - ของเหลว 11 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร เมตรของที่ดินปลูกด้วยพริกป่น ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและดวงอาทิตย์ที่แผดจ้าการรดน้ำจะกระทำสองครั้งต่อสัปดาห์
การออกดอกและติดผลเป็นขั้นตอนเมื่อพริกแดงต้องการปริมาณของเหลวที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นน้ำที่มีความถี่ 3 วัน รดน้ำต้นไม้เฉพาะในเขตฐาน น้ำไม่ควรตกลงบนใบ
การตัด
ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการปลูกพริกป่นพืชได้รับลักษณะของไม้พุ่มที่แข็งแรงและเป็นอิสระ มันบุปผาและผลไม้เป็นประจำ หากต้องการคุณสามารถหยิกยอดอ่อนของต้นอ่อนที่ยังเล็กเพื่อให้มันเติบโตขึ้นอย่างแข็งขัน แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพริกที่มีขนาดใหญ่และมีขนาดใหญ่กว่าแนะนำให้เอาช่อดอกออกหลาย ๆ ช่อเป็นประจำ
ที่เก็บพริกไทย
มีหลายวิธีในการเพิ่มอายุการเก็บของพริก ตำแหน่งที่เก็บที่ต้องการสำหรับพริกร้อนคือห้องมืดตู้เย็นหรือตู้เย็น ในกรณีนี้ผลไม้จะถูกบรรจุอย่างแน่นหนาก่อนหน้านี้ในถุงพลาสติก ฝักจะถูกจัดเก็บด้วยวิธีนี้ไม่เกิน 14 วันหากจำเป็นบริโภคใหม่
หากคุณต้องการประหยัดพริกป่นเป็นเวลานานแนะนำให้ใช้วิธีการแช่แข็งต่อไปนี้:
- ในการเริ่มต้นให้เรียงสต็อคทั้งหมดของพ็อดเป็นส่วนเล็ก ๆ สมมติจำนวนเงินโดยประมาณที่คุณสามารถใช้ได้ในแต่ละครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าถ้าจำเป็นก็เป็นไปได้ที่จะได้รับปริมาณที่ต้องการในขณะที่ไม่ทำให้ส่วนที่เหลือของสต็อคละลายและจากนั้นไม่ทำให้ผักแช่แข็งใหม่
- จากนั้นบดเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่แล้วแต่ความต้องการของคุณ อย่าลืมล้างฝักก่อน
- บรรจุในถุงที่ทำจากโพลีเอทิลีนหรือภาชนะพลาสติกและวางในช่องแช่แข็ง
หากต้องการลดความคมชัดของพริกป่นเล็กน้อยให้เอาเมล็ดทั้งหมดออกก่อนแช่แข็ง
อีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันในการเก็บฝักพริกแดงคือการทำให้แห้ง นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดหากจำเป็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาพริกขนาดใหญ่ ผูกฝักด้วยด้ายกับราวตากผ้าและทิ้งไว้หลายวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพ็อดไม่ได้สัมผัสกัน แนะนำให้ทำให้แห้งในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศได้ดีซึ่งมีการเข้าถึงแสงแดด
หากคุณมีเวลาไม่กี่วันในการกำจัดของคุณเพื่อรอให้พริกแห้งด้วยตัวคุณเองให้หันไปใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ล้างพริกไทยในน้ำเย็นแล้วซับลงในผ้าขนหนู (เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน) แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าเป็นการดีที่สุดที่จะตัดพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกำจัดก้าน อย่างไรก็ตามนี่เป็นทางเลือก
คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางพริกอย่างเคร่งครัดในชั้นหนึ่ง วางแผ่นอบด้วยพริกไทยในเตาอบสองสามนาที ระบอบอุณหภูมิของเตาอบควรมีอย่างน้อย 50 องศาเปิดประตูเตาอบทิ้งไว้เล็กน้อย - สิ่งนี้จะช่วยให้พริกแห้งทั่วถึงแทนที่จะอบ
เก็บฝักแห้งในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ที่นิยมมากที่สุดคือขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาปิดพลาสติก
การป้องกันโรคและศัตรูพืช
มีแมลงที่เป็นอันตรายมากมายที่พร้อมทานผลไม้ฉ่ำและพริกไทยป่น ที่พบมากที่สุดคือ scoops, เพลี้ย, whiteflies และแมลงเต่าทองโคโลราโด โชคดีสำหรับชาวสวนที่จะกำจัดความหายนะของพวกเขาค่อนข้างง่าย
ขี้เถ้าไม้ถูกใช้เพื่อป้องกันโรค เดือนละครั้งพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยชั้นไม้เถ้าเบา ชั้นป้องกันดังกล่าวขับไล่ศัตรูพืชทำให้พืชดึงดูดความสนใจน้อยลง
หากแมลงที่เป็นอันตรายได้ปรากฏขึ้นและมีการจัดการเพื่อทำร้ายพืชแล้วคุณต้องใช้ทิงเจอร์ repelling (สบู่หอมหัวใหญ่และกระเทียม) ซึ่งจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ส่วนผสมหลักถูกบดและเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:10 ตามลำดับ ทางออกที่ได้จะถูกฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบด้วยปืนสเปรย์
เนื่องจากสำหรับ "การเผาไหม้" วัฒนธรรมนี้ช่วงเวลาที่พืชค่อนข้างยาวมีลักษณะเฉพาะพืชจึงมีความไวต่อโรคเชื้อราต่าง ๆ โรคที่พบได้บ่อยที่สุดในพริกทุกพันธุ์เป็นโรคใบไหม้ ผลกระทบที่เป็นอันตรายได้มีการคิดค้นการเตรียมทางชีวภาพหลายอย่างที่รับมือได้ดีกับงานของพวกเขา: Pentafag และ Haupsin
วิธีรับประทานพริกป่น
ในด้านการปรุงอาหารพริกป่นได้ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศมานานแล้วแม้กระทั่งอาหารที่มีความซับซ้อนและมีกลิ่นฉุนที่สุด:
- พวกเขาจะเพิ่มสดและแห้งกับจานเนื้อสัตว์และผัก, ซอส, หมักและน้ำสลัด พริกไทยป่นร้อนๆใช้สำหรับปรุงรสอาหารจานแรกสลัดเบาและมีคนไม่กี่คนที่รู้ - kefir และโยเกิร์ต
- ฝักเล็ก ๆ ของพริกไทยจะถูกใส่ในซุปทั้งหมดสตูว์ผักและ pilaf สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดพริกจะเพิ่มแม้กระทั่งของหวานช็อคโกแลต ประโยชน์หลักของพริกป่นคือการคงไว้ซึ่งคุณภาพที่มีประโยชน์แม้จะผ่านกระบวนการอบร้อนหลายครั้งก็ตาม
- พริกหยวกมักใช้ทำพาสต้าและปลา พริกขี้หนูตากแห้งใช้สำหรับปรุงรสน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกสำหรับทำสลัด
- เนื่องจากทุกคนไม่สามารถชื่นชมความรุนแรงในการเผาไหม้ของพริกป่นในอาหารจึงมักจะถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมเสริมในชุดของเครื่องเทศ
ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวเช่นกระเทียมผักชีแห้งใบกระเพราและผักชีความเผ็ดของพริกไทยช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์แบบของน้ำหอม ชุดเครื่องเทศที่แพร่หลายที่สุดที่มีพริกป่นอยู่คือ "แกง" และ "ฮ็อป - ซันลี" - จำนวนพริกที่โดดเด่นสามารถพบได้ในอาหารเอเชียและเม็กซิกัน อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งพริกเป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐานคือ Chili Con Carne (ซุปแบบดั้งเดิมของชาวเม็กซิกันทั้งหมด), Adjika ที่รักในประเทศของเราเกือบทุกจานอาหารตะวันออก, พริกดองและยัดไส้และซอสพริกคลาสสิก
ความคิดเห็น
Elena Borisovna, อายุ 35 ปี, ผู้จัดการ, Penza พริกไทยป่นเป็นเครื่องเทศที่ฉันโปรดปราน เพิ่มในรูปแบบแห้งในจานทั้งหมด มันมีผลประโยชน์ในเลือดและภูมิคุ้มกัน ฉันปลูกมันเองมันมีประโยชน์มากกว่า เป็นเวลาหลายปีที่ปลูกในกระถางดอกไม้สองใบบนขอบหน้าต่าง และเพียงหนึ่งปีที่ผ่านมาฉันตัดสินใจที่จะปลูกหนึ่งในนั้นในเรือนกระจก พุ่มไม้โตขึ้นและพริกก็ใหญ่ขึ้น ฉันไม่ได้นำน้ำมาใส่ฉันแค่รดน้ำอย่างมากมาย
Irina, 54, ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน, pos Malakhovka, ภูมิภาคมอสโก มันเติบโตได้ดีในเรือนกระจก แต่บนพุ่มพริกป่นแบบเปิดโล่งจางหายไปอย่างรวดเร็ว ในสภาพอากาศที่มีแดดต้นกล้าเติบโตอย่างรวดเร็วเริ่มเติบโต คุณต้องรดน้ำมากเกือบทุกสามวัน พริกหยวกสุกเล็ก แต่ฉันสังเกตเห็นว่าถ้าคุณตัดแต่งพุ่มไม้ผลไม้ก็จะโตขึ้น "
Oleg, 42 ปี, ผู้ประกอบการเอกชน, Yoshkar-Ola ปีที่แล้วภรรยาของฉันและฉันปลูกพริกป่นหลายต้นที่มุมของเรือนกระจกถัดจากมะเขือเทศ ตอนแรกพวกเขาถูกป้อนด้วยปุ๋ยพีท หลังจากสองสามสัปดาห์พวกเขาเติบโตเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่และแม้กระทั่งสีแดงไม่กี่พริกยังปรากฏ ย้ายเข้าไปอยู่ในเรือนกระจกอื่นพุ่มไม้ปรับตัวหลังจากเวลา
ซ่อน
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ
เนื่องจากความจริงที่ว่าวัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลอย่างเต็มที่ความคิดเห็นของชาวสวนและชาวสวนจึงเป็นสิ่งที่ดี พริกไทยดังกล่าวไม่ยากที่จะเติบโต แต่มันจะเพิ่มสัมผัสดั้งเดิมของจานของคุณ