คนส่วนใหญ่ตระหนักถึงกะหล่ำปลีสีขาวซึ่งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสลัด, การทำอาหาร borsch หรือ sourdough แต่มีกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ที่คุณสามารถปลูกบนไซต์ของคุณได้ ด้านล่างเราพิจารณาประเภทหลักข้อดีและคุณสมบัติของมัน
สีแดงหัว
ความหลากหลายนี้ควรเรียกว่าสีม่วง ภายนอกกะหล่ำปลีไม่ต่างจากผักหัวขาว แต่ใบมีสีแดงม่วงและมีความหนาแน่นสูง ผักกะหล่ำปลีแดงมีระยะเวลา 5 เดือนน้ำหนักของหัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1 ถึง 3.5 กิโลกรัม ข้อดีหลักของความหลากหลายนี้รวมถึงปัจจัยต่อไปนี้:
- ความต้านทานต่อความเย็น (หน่ออ่อนทนต่ออุณหภูมิสูงถึง -5 องศา);
- การปรากฏตัวของ anthocyanin ในองค์ประกอบ (ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย, การควบคุมการซึมผ่านของพวกเขา);
- ระบบรากที่พัฒนามาอย่างดี
สภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีแดงมีความผันผวนประมาณ +15 องศา แต่กะหล่ำปลีชนิดนี้ทนความร้อนได้มากที่สุดดังนั้นจึงสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นในฤดูร้อน เตียงไม่ควรมืด กะหล่ำปลีประเภทนี้ต้องการดินที่ชื้น แต่อย่าหักโหมเพราะความเมื่อยล้าของน้ำไม่ดี การรดน้ำควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม
ต้นกล้าของกะหล่ำปลีแดง
กะหล่ำปลีสุกเป็นเวลานานถึง 200 วัน
ในบริบทของกะหล่ำปลีมีสีม่วงแดง
บร็อคโคลี
ผลิตภัณฑ์ในลักษณะภายนอกแตกต่างกันเล็กน้อยจากดอกกะหล่ำ แต่ช่อของผักมีสีเขียวที่อุดมไปด้วย ชาวสวนส่วนใหญ่พยายามปลูกกะหล่ำปลีชนิดนี้บนแปลงของพวกเขาเนื่องจากบรอกโคลีมีชื่อเสียงในเรื่องความต้านทานที่ไม่โอ้อวดและทนต่อน้ำค้างแข็ง - ผักไม่สูญเสียคุณภาพที่มีค่าแม้ที่อุณหภูมิ -7 องศา
ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ของกะหล่ำปลีบรอกโคลีไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยกะหล่ำปลี เธอยังคงต้องได้รับอาหาร มีความจำเป็นที่จะต้องรดน้ำผักเป็นประจำและบ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่หัวเริ่มสุก ในสภาพอากาศร้อนจะเป็นการดีหากใส่น้ำไว้บนเตียงเพื่อรักษาความชื้นสูง
เนื่องจากขาดคุณสมบัติทางเทคโนโลยีการเกษตรผักจึงไม่มีข้อเสีย
บรอกโคลีต้นกล้า
บรอคโคลี่ชอบอากาศที่เย็นสบาย
ช่อดอกจะถูกตัดออกเมื่อถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม
ตนเซ็โวย
เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเลนกลาง Savoy กะหล่ำปลีเป็นผักที่ทนแล้งซึ่งไม่น่าสนใจสำหรับศัตรูพืช ภายนอกกะหล่ำปลีมีลักษณะคล้ายผักหลากหลายสีขาว แต่มีใบที่นุ่มนวลและโปร่งสบายซึ่งทำให้ฉ่ำและนุ่ม ระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นพันธุ์ใช้เวลาประมาณ 3.5-4 เดือนซึ่งเป็นสาเหตุที่การเก็บเกี่ยวมีน้อย
ความผิดปกติของความหลากหลายคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งกับน้ำค้างแข็งสั้นกะหล่ำปลียังคงรักษารสชาติและรูปลักษณ์ของมัน
พันธุ์ของสายพันธุ์นี้ไม่แตกต่างกันในการผลิตเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีสีขาว
เมื่อมีประมาณห้าใบบนพุ่มไม้กะหล่ำปลีจะปลูกในพื้นดิน
กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 8 องศา
กรดอะมิโนและเพคตินที่ค้นพบใน Savoy Cabbage
พืชชนิดหนึ่งที่กินได้
Kohlrabi เป็นกะหล่ำปลีของสุขภาพ องค์ประกอบทางเคมีของผักเปรียบได้กับพืชตระกูลส้มเนื่องจากพ่อครัวหลายคนชื่นชมสายพันธุ์นี้เป็นพิเศษ ชาวสวนไม่เต็มใจที่จะใช้พืชเพื่อปลูกในแปลงของพวกเขา และไร้ประโยชน์เนื่องจากผลไม้มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ทำให้ระดับความดันโลหิตเป็นปกติและยังช่วยทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ
พันธุ์ต้นของกะหล่ำปลีสุกใน 65-80 วัน น้ำหนักของกะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยคือ 220 กรัมบางพันธุ์สามารถมีน้ำหนักมากกว่า 2 กิโลกรัม เนื่องจากฤดูการเพาะปลูกระยะสั้นคุณสามารถปลูกพืชหลายชนิดในฤดูกาลเดียว ผักสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในที่โล่ง แต่ยังอยู่ในโรงเรือนด้วย การดูแลพืชไม่ยาก การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นานขณะที่กะหล่ำปลีจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หลังจากการตั้งค่าหัวของกะหล่ำปลีแนะนำให้รดน้ำกะหล่ำปลีใต้รากและไม่ได้อยู่ด้านบน คุณสามารถสูญเสียพืชผลที่กินได้ทั้งหมดถ้าฝนตกบ่อย
ต้นอ่อนจะรดน้ำทุกๆ 2-3 วัน
กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้บนดินทุกชนิด
เนื้อกระดาษนั้นชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม
บรัสเซลส์
นี่คือความหลากหลายที่หายากที่พบในรัสเซีย คุณลักษณะของสายพันธุ์นี้คือความจริงที่ว่าองค์ประกอบประกอบด้วยน้ำมันมัสตาร์ดลักษณะของหัวไชเท้า ส่วนประกอบนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าหลงใหล
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเพาะปลูกวัฒนธรรมคือสภาพภูมิอากาศของโซนตรงกลาง การขาดผักเป็นฤดูการปลูกที่ยาวนาน เมื่อปลูกเมล็ดในเดือนเมษายนมันเป็นไปได้ที่จะได้รับการเพาะปลูกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือปลายเดือนกันยายนเท่านั้น ฤดูปลูกประมาณ 5 เดือน เพื่อเร่งกระบวนการเติบโตขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าและไม่ควรหว่านเมล็ด
บรัสเซลส์งอกได้ดีในพื้นที่โล่งและโล่ง ดินควรจะอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุในระดับปานกลางชื้น ค่าความเป็นกรด - ด่างของดิน - ไม่ต่ำกว่า 5.5
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าคืออุณหภูมิกลางวันที่ 12-15 องศาเซลเซียส
หนึ่งในมาตรการที่สำคัญที่สุดสำหรับการดูแลกะหล่ำปลีคือการประมวลผลระหว่างแถว
การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อหัวกะหล่ำปลีมีศักยภาพทางเศรษฐกิจ
Bok Choy (กะหล่ำปลีจีน)
การสร้างใบของผักหัวขาดมีแนวโน้มที่จะคล้ายกับผักกาดหอม แต่มีสีเขียวอิ่มตัวมากกว่า คุณค่าของกะหล่ำปลีคือการมีไลซีน (กรดอะมิโนที่ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษของเสียและสารอันตรายอื่น ๆ )
จีนชื่นชมผักชนิดนี้ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมีอายุยืนยาว ประโยชน์ของกะหล่ำปลีจีนรวมถึงปัจจัยต่อไปนี้:
- ความสะดวกในการสังเกตกฎของเทคโนโลยีการเกษตร
- โครงสร้างใบไม้ที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากผักใช้เป็นอาหารทารก
- การเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการเติมการขาดวิตามินในร่างกาย
หลังจากเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นสามารถวางกระถางพร้อมกะหล่ำปลีในร่มและเก็บเกี่ยวจนถึงเดือนธันวาคม
ต้นกล้าไม่ได้ดำน้ำ แต่ปลูกในดินเมื่อมีใบจริง 4-5 ใบปรากฏขึ้น
การเก็บเกี่ยวจะทำให้สุกหลังจากปลูกสามสัปดาห์
เมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะถูกดึงออกมาพร้อมกับรากซึ่งถูกตัดแล้ว
ปักกิ่ง
กะหล่ำปลีปักกิ่ง (กะหล่ำปลีจีนหลากหลายชนิด) เป็นผักยอดนิยมที่มีชื่อเสียงด้านความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม ผักที่มีองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยรสชาติที่น่าสนใจและให้ผลตอบแทนสูง จากหนึ่งเฮกตาร์คุณสามารถรวบรวมพืชผลได้ประมาณ 900 เซนเตอร์
"ปักกิ่ง" เติบโตในอุณหภูมิต่ำซึ่งเป็นลักษณะของสภาพภูมิอากาศของโซนกลาง ฤดูปลูกเพียง 50-70 วันดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยว 2-3 ครั้งในหนึ่งฤดูกาล วัฒนธรรมเติบโตขึ้นทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกตลอดทั้งปี
ประโยชน์ทางวัฒนธรรม:
- สารอาหารมากมายในองค์ประกอบ
- ผลผลิตสูง
- หน่ออ่อนมีความทนทานต่อความเย็นจัด
ผลิตภัณฑ์ทนทานต่อการแช่แข็งได้ถึง -7 องศา แต่ผักมีข้อเสีย: ดึงดูดความสนใจของศัตรูพืชและมีความเสี่ยงต่อโรค ข้อเสียคือผลผลิตขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินเทคโนโลยีการเกษตรยังไม่เข้าใจ
กะหล่ำปลีเติบโตได้ดีขึ้นในดินที่ระบายและชื้นปานกลาง
กะหล่ำปลีชอบเปิดพื้นที่ร่มรื่น
กะหล่ำปลีมีวิตามินจำนวนมากและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
เรือเดินทะเล
นี่คือสาหร่ายเติบโตที่ด้านล่างของทะเล สาหร่ายเป็นที่นิยมมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์
เริ่มแรกคะน้าทะเลยังไม่โต แต่เก็บเกี่ยวในทะเลเท่านั้น ตอนนี้มันเติบโตขึ้นอย่างมีจุดมุ่งหมายในเอเชีย การรวบรวมคะน้าทะเลเป็นงานที่ท้าทายทางร่างกาย วิธีปลูกและเก็บผักคะน้าดูวิดีโอด้านล่าง:
กะหล่ำ
ความหลากหลายได้รับชื่อเนื่องจากความจริงที่ว่าเฉดสีรุ้งทั้งหมดของผักนี้พบได้ในธรรมชาติ กระบวนการในการเติบโตของสายพันธุ์นี้ไม่ต้องการความสนใจและค่าใช้จ่ายสูง จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรเท่านั้น
พืชประจำปีในรูปแบบช่อดอกหนาแน่นมีน้ำหนักตั้งแต่ 350 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัม การเก็บเกี่ยวเป็นไปได้หลังจาก 3-3.5 เดือนหลังจากการแตกหน่อปรากฏ
แช่ต้นกล้าลงไปในดินกับใบใบเลี้ยง
หลีกเลี่ยงการขังน้ำในดินโดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ
ความแตกต่างในการทำให้สุกของพันธุ์แปลกใหม่แต่ละครั้งจะอยู่ที่ประมาณ 14 วัน
ข้อเสียของดอกกะหล่ำรวมถึงความไม่แน่นอนของศัตรูพืชและโรคต่างๆ
คุณสามารถค้นหาความหลากหลายของดอกกะหล่ำที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนได้ที่นี่
หากชาวสวนตัดสินใจที่จะปลูกกะหล่ำปลีบนแปลงของเขามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีข้อเสียและลักษณะของกะหล่ำปลีเพื่อที่จะรู้ว่าจะเลือกสายพันธุ์ใด ดังนั้นคุณสามารถปลูกผักให้ประสบความสำเร็จและขายเองได้