ในคนทั่วไป ryadovka ถูกเรียกว่าชาเขียวหรือเขียวชอุ่มเพราะเป็นผลไม้ที่มีความผิดปกติอย่างมาก มันเป็นสกุล Ryadovka ซึ่งมีตัวแทนอยู่ในหมวดหมู่ที่ 4 บางครั้งเห็ดคู่สีเขียวสับสนกับต้นกำเนิด
สองเท่าของเห็ด Zelenushka
คำอธิบายทั่วไปของฝาแฝด
เห็ดป่าที่มีเกียรติและกินได้เกือบทั้งหมดมี "พี่น้อง" ที่เป็นพิษหรือกินได้ตามเงื่อนไข การปรากฏตัวของฝาแฝดในกรีนฟินช์ก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณภาพที่โดดเด่นโดยทั่วไปของฝาแฝดคือการปรากฏตัวของพวกเขาในจำนวนมากของสารพิษซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์นำไปสู่ผลกระทบร้ายแรงบางครั้งถึงตาย
การกระทำของสารพิษแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:
- ความมัวเมาของระบบอาหาร
- ทำอันตรายต่อระบบประสาท
- พิษร้ายแรง
ไม่สามารถจดจำสิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษจากสัญญาณหลักภายนอกได้เสมอไป ใน agaric แมลงวันจุดสีขาวบนหมวกจะถูกชะล้างออกไปหลังฝนและมันก็คล้ายกับสีแดงของรัสเซีย เชื้อราน้ำผึ้งเป็นเท็จพยายามปลอมตัวเป็นสามัญและซ่อน "กระโปรง" ที่สูงขึ้น (วางไว้ใกล้กับหมวก) บนขาของมัน
คุณสมบัติทั่วไปอีกอย่างหนึ่งของฝาแฝดที่เป็นพิษคือการเปลี่ยนสีของเยื่อกระดาษที่จุดแตกหัก
เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะลงไปในป่าคุณควรศึกษาเห็ดชนิดต่างๆ
ชนิด
พี่น้องเรือนกระจกเท็จมีหลายชื่อซึ่งรวมถึง:
- หมวกแห่งความตาย
- แถวเป็นสีทอง
- แถวร้อนอบอ้าว
- แถวเดี่ยว
- แถวคือกำมะถัน
- แถวเป็นสบู่
มีเพียงรัสเซลสีเขียว (Russula aeruginea) เท่านั้นที่กินได้คู่ ดังนั้นจึงตั้งชื่อเพราะสีของผิวด้านบน (พื้นผิวของหมวก) ความแตกต่างอยู่ในแผ่นสีเหลืองใต้ฝาและเยื่อกระดาษที่เปราะ
หมวกแห่งความตาย
เห็ดฟางเขียวเป็นเห็ดที่อันตรายที่สุดของนกเป็ดน้ำสีเขียวทั้งหมดและบางทีอาจจะไม่เพียงในรัสเซีย ชื่อภาษาละตินคือ Amanita phalloides สายพันธุ์นี้เป็นของสกุล Amanita
รายละเอียด:
- ขนาดของพื้นผิวของหมวกคือ 10-15 ซม.
- สีของหมวกคือสีมะกอกอ่อน
- ผิวเรียบเนียน
- รูปร่างนูน;
- จานเป็นสีขาว
- เยื่อกระดาษมีสีเขียว
- ขาไม่หนาสูงไม่เกิน 20 ซม.
- สีของขาเป็นสีขาวริ้ว
เห็ดสามารถทำให้เกิดพิษรุนแรง
พื้นผิวนูนเล็กจะค่อยๆแบนขึ้นเมื่ออายุมากขึ้นจุดศูนย์กลางของมันคือจุดสีเบจอ่อน คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดนี้คือวงแหวนฟิล์มที่อยู่ใต้ฝาปิดและ volcan saccular ที่ฐานของก้าน มันมักจะถูกแช่ในเกือบครึ่งหนึ่งของดิน
แถวสีทอง
แถวนั้นมีสีทองหรือแม่นยำกว่า - นักพูดสีน้ำตาล - เหลือง (Clitocybe gilva) หมายถึงฝาแฝดที่กินไม่ได้ มันเป็นเรื่องธรรมดาในพระเยซูเจ้า พืชผลให้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม คำอธิบายของเธอ:
- พื้นผิวของหมวกนูนออกมามีขอบโค้งบาง
- พื้นผิวเรียบ
- เส้นผ่าศูนย์กลางหมวก - สูงถึง 10 ซม.
- สีเหลืองน้ำนม
- ขาสูงถึง 5-6 ซม.
- ความหนาของขา - สูงสุด 5 มม.
- รูปร่างของขาโค้ง
- โครงสร้างของลำต้นเป็นเส้น ๆ
- สีของขาเป็นสีเหลือง
- แผ่นเป็นสีเหลืองเข้ม
- เยื่อกระดาษหนาแน่น
- สีของเนื้อกระดาษเป็นครีม
- กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์, ยา (มีกลิ่นเหมือนโป๊ยกั๊ก)
ความผิดปกติของสายพันธุ์นี้คือการปรากฏตัวของจุดสีแดงบนพื้นน้ำของฝาและเยื่อแป้งปนขม
แถวร้อนอบอ้าว
Tricholoma aestuans หรือโก้เก๋ร้อนมีขนาดเล็กมากและมีกลิ่นที่น่ารังเกียจ รสชาติจะหักล้างความไม่สามารถใช้ได้ของ syry ryadovka ทันที ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับต้นฉบับ:
- ขนาด (เส้นผ่าศูนย์กลาง) ของฝา - จาก 3 ซม. ถึง 10 ซม.
- หมวกรูประฆัง
- รสชาติฉุนฉุนขม;
- สีน้ำตาล
ความแตกต่างจาก ryadovka ที่กินได้ประกอบด้วยความหนาแน่นของเยื่อกระดาษของขาและเยื่อน้ำที่ไม่พึงประสงค์ของฝา ก่อตัวเป็นเกล็ดปรากฏบนพื้นผิวของหมวก
Sryry ryadovka สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนและต้นสนในพื้นที่ชื้นของป่า
แถวสบู่
ไม่สามารถกินแถวของสบู่ได้
Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceum หรือสบู่ ryadovka มีรสชาติที่ไม่สดใสและกลิ่นสบู่กลิ่นผลไม้ซึ่งไม่สามารถกำจัดได้แม้จะล้างด้วยน้ำและปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง สายพันธุ์ที่กินไม่ได้นี้มีหมวกสีมะกอกเรียบสีซีดที่อาจมีรอยสีน้ำตาลแดงตรงกลาง
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีค่าเฉลี่ย - 5-10 ซม. เยื่อพรหมจารีเป็น lamellar แสดงด้วยแผ่นบางสีเหลืองและหายาก
คุณสมบัติที่โดดเด่นคือจุดสีม่วงบนจานและจุดสีแดงที่ขาซึ่งเพิ่มขึ้น 110-112 ซม.
เนื้อสบู่มีความหนาแน่นค่อนข้างเหลืองเล็กน้อย
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สันเขาสบู่มีชื่อ - มันคือกลิ่นสบู่เยื่อกระดาษที่เปลี่ยนเป็นสีแดงบนแผลและมีรสขมที่แข็งแกร่งซึ่งทำหน้าที่เป็นลักษณะที่เชื่อถือได้ซึ่งทำให้สามารถแยกแยะได้จากสายพันธุ์ที่กินได้ อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งระหว่างการเก็บเพราะ มันอาจสับสนกับเส้นสีเขียว (แถวสีเทา) และแถวสีน้ำตาล
ตัวแทนของสายพันธุ์นี้เติบโต - formers mycorrhiza พบในป่าผลัดใบและป่าสน (ผสมน้อยกว่า) ภายใต้ต้นสนและต้นสนสปรูซ, บีชหรือต้นโอ๊ก
แถวกำมะถัน
กำมะถันหรือกำมะถันเหลือง ryadovka เป็นของสายพันธุ์ที่มีพิษเล็กน้อย สารพิษของมันไม่ทำให้เกิดการตายมีเพียงพิษเล็กน้อยเท่านั้นที่จะหายไปเองภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังจาก sulfuric ryadovka เข้าสู่อาหารหากมีของเหลวเป็นจำนวนมาก
รายละเอียด:
- สีเทาหรือเหลือง
- พื้นผิวของหมวกนุ่ม
- เส้นผ่าศูนย์กลางหมวก - สูงถึง 9 ซม.
- รูปร่างของฝาครอบนูนออกมา
- ขาสูงถึง 11 ซม.
- รูปร่างของขาเป็นรูปกรวย
- เนื้อกระดาษนั้นหนาแน่นและขมขื่น
- กลิ่นหอมฉุนชวนให้นึกถึงไฮโดรเจนซัลไฟด์ (ไข่เน่า)
ในเห็ดเก่าส่วนบนของหมวกจะแบนและแอ่งปรากฏขึ้นตรงกลาง เกล็ดหรือลวดลายเล็ก ๆ สามารถมองเห็นได้ที่ฐานของก้าน เห็ดทำดีต่อจากต้นโอ๊กหรือต้นบีช เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม
อันตรายและข้อห้าม
นกกินได้อยู่ในหมวดหมู่รสชาติที่ 4 ซึ่งต้องมีการเตรียมเป็นพิเศษ
อาหารที่กินไม่ได้และเป็นพิษมีข้อห้ามในการกิน แต่อาจเกิดขึ้นโดยบังเอิญ มีหลายกรณีที่ร้ายแรงถึงพิษจากสายพันธุ์เหล่านี้
มีการสังเกตคุณสมบัติที่น่าสนใจ ความเป็นพิษของมันเพิ่มขึ้นหรือลดลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ ในสภาพอากาศที่อบอุ่นสารพิษนั้นมีความกระฉับกระเฉงและแข็งแกร่งมากขึ้นในร่างกายมนุษย์
เมื่อเก็บเกี่ยวคุณควรใช้ความระมัดระวังและคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คู่แฝดที่เป็นพิษของนกเขิน
ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารหลักสิ่งสำคัญคือต้องล้างทุกอย่างให้ดีในน้ำที่สะอาด ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกใบเกาะติดและทิ้งตัวอย่างที่น่าสงสัย
หัวหอมหรือกระเทียมมักไม่ตอบสนองต่อสารพิษที่มีอยู่ในตัวแทนของสายพันธุ์ที่มีพิษซึ่งแนะนำให้โยนลงไปในกระทะเมื่อปรุงอาหาร
คุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพและชีวิตของคุณ เห็ดพิษชิ้นเล็ก ๆ อาจทำให้เกิดอาการชักภาพหลอนอาเจียนเวียนศีรษะและท้องร่วงได้
หากเกิดอาการเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างกระเพาะอาหารทันทีด้วยน้ำปริมาณมากแล้วไปพบแพทย์
เนื่องจาก ryadovki เช่นเห็ดชนิดอื่น ๆ สามารถสะสมสารประกอบต่าง ๆ ในร่างกายของพวกเขารวมถึงเกลือของโลหะหนักดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมและกินตัวอย่างรกเก่า การใช้เห็ดในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการท้องอืดการพัฒนาความรู้สึกเจ็บปวดในช่องท้อง แถวยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยปัญหาเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร, ถุงน้ำดีเช่นเดียวกับการปรากฏตัวของตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
ใบสมัคร
กินได้ Greenfinches หรือ ryadovki ใช้ในการทำอาหารและยา พวกเขาทำผักดองยอดเยี่ยมและเครื่องปรุงรส หลายคนเปรียบเทียบรสชาติของ ryadovki กับรสชาติของเนื้อต้ม สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับไข่เจียวและเนื้อสัตว์ได้ แถวที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะถูกปรุงและล้างด้วยน้ำไหล 20 นาที
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
จากเอนไซม์ที่มีอยู่ในแถวยาปฏิชีวนะจะได้รับที่สามารถใช้ในการต่อสู้กับวัณโรค นอกจากนี้ในร่างกายของเชื้อรามีวิตามินบีจำนวนมาก (โดยเฉพาะ B1 และใน2) เช่น PP, C และ A ในบรรดาธาตุที่เป็นทองแดงสังกะสีและแมงกานีสซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมังสวิรัติ เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (19 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) พวกเขาสามารถนำมาใช้ในอาหารอาหาร
เภสัชกรจัดทำยาตามยาที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่และการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
คุณสมบัติการรักษาของ ryadovki กินไม่ได้และเป็นพิษจะไม่เข้าใจอย่างเต็มที่ แต่พวกเขายังใช้ในการจัดทำขี้ผึ้งฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รักษาแผลเป็นหนองไหม้และช่วยเหลือได้ดีกับอาการบวมเป็นน้ำเหลืองเนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มียาปฏิชีวนะธรรมชาติจำนวนมาก
คุณสมบัติของสารหลอนประสาทจากเห็ดใช้ในการรักษาความผิดปกติทางประสาทและจิตใจอย่างรุนแรง อัลคาลอยด์และแอซิลแอโรบิคจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทางเคมีมีผลในเชิงบวกต่อเซลล์สมองของผู้ป่วย
ในญี่ปุ่นผงทำจาก ryadovki บางประเภทซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อปรับปรุงผิวพรรณกระชับริ้วรอยและกำจัดสิวหรือลดผิวมัน
ข้อสรุป
มันคุ้มค่าที่จะรับผิดชอบในการเก็บเห็ดและไม่ถอนทุกอย่างที่ขวางทาง แถวหรือเขียวขจีมีมากกว่า 2,500 สายพันธุ์ แต่คุณสามารถกินได้เพียง 6-7 ตัว พวกมันเติบโตทั่วดินแดนของรัสเซีย