รา ergot เป็นของตระกูล Ergot ซึ่งมีตัวแทนอยู่ในธัญพืช
Ergot เห็ด parasitizing บนซีเรียล
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ergot สุกดูเหมือนสีม่วงเข้มเกือบดำแตรตั้งอยู่ในรวงของธัญพืชในสถานที่ของเมล็ดเกินความยาว เพราะรูปสามเหลี่ยมที่มีรอยย่นปรสิตตัวนี้จึงได้รับฉายาว่า "ฟันหมาป่า" และเพราะพิษที่มีต่อร่างกาย - "เม็ดพิษ" สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า "เขามดลูก"
ชื่อของเห็ดนั้นมาจากคำว่ารัสเซียโบราณซึ่งแปลว่า "ความอุดมสมบูรณ์", "การเก็บเกี่ยว"
พบเห็นได้ทั่วไปในหมู่พืชไรย์และข้าวสาลี มันเป็นพิษ อ้างถึง ascomycetes - กระเป๋าหน้าท้อง, สปอร์ที่ทำให้สุกในรูปแบบพิเศษ - asci หรือกระเป๋า ปรสิตเรียกผิดโดยอ้างว่าเป็น reducers เพราะ เชื้อราไม่ใช่ saprotroph และไม่ทำลายสิ่งมีชีวิต โดยธรรมชาติทางพฤกษศาสตร์เชื้อราปรสิตเป็นของ heterotrophs เป็นผู้บริโภคและบริโภคสารอินทรีย์สำเร็จรูปที่นำพวกเขาจากพืชโฮสต์
มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว เขาสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 150 กิโลกรัมจากพื้นที่ปลูกธัญพืช 1 เฮกตาร์
วงจรการพัฒนา
ไมซีเลียมสีแดงเริ่มแรกเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าขาที่มีหัวอยู่ด้านบนคือร่างกายที่ติดผล - perithecia เป็นผลให้เซลล์ (zygotes) ถูกสร้างขึ้น เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อน ascospores สุกจะดำเนินการโดยกระแสลมหรือโดยวิธีการของแมลงและเมื่อพวกเขาตี pistils ของธัญพืชออกดอกเติบโตเป็นรังไข่ก่อให้เกิดเชื้อราเห็ดแทนข้าว
การแพร่กระจายของ ergot ในธัญพืชได้รับการปรับปรุงในขั้นตอนของการก่อตัวและปล่อย "น้ำหวาน" หวานซึ่งดึงดูดแมลงที่นำ conidia เชื้อราไปยังพืชอื่น ๆ
หลังจากการสูญเสียรังไข่จากธัญพืชจะมีเส้นใยของเชื้อราไมซีเลียม (sclerotia) ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับเขายาว
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ชนิดกาฝากที่พบมากที่สุดของประเภท Ergot เป็น ergot purpurea sclerotia สีดำสีม่วงของมัน (มีเขา) ฤดูหนาวในดินประกอบด้วยแกนซึ่งถูกปกคลุมด้วยรูปแบบพิเศษของเซลล์หนาผนัง Melanized (สี) - เปลือก องค์ประกอบของ sclerotia รวมถึง:
- ประมาณ 3-4% ของน้ำตาล (กลูโคส, ทรีฮาโลส, ฯลฯ );
- แอลกอฮอล์โพลีไฮโดรลิคสูงถึง 1%;
- ไขมันมาก
การงอกของ sclerotia ถูกเปิดใช้งานโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำอย่างเพียงพอ (-3 ... + 5 ℃) เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามการงอกจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่ออุณหภูมิถูกตั้งไว้อย่างน้อย +10 ... +20 ℃ นี่คือความสอดคล้องที่เข้มงวดของวงจรชีวิตของปรสิตและโฮสต์ที่ได้รับ: การปลดปล่อยของ ascospores เกิดขึ้นในช่วงที่มีการออกดอกจำนวนมากของซีเรียล
ในขณะที่ธัญพืชสุกเขาจะล้มลงกับพื้นเหลืออยู่ในชั้นดินตลอดฤดูหนาวและก่อตัวเป็นเส้นใยใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ
ภูมิศาสตร์การกระจาย
Ergot ถูกพบในละติจูดที่ค่อนข้างเย็นของซีกโลกเหนือมีบางสปีชีส์ที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาเหนืออเมริกาใต้และออสเตรเลีย ข้อยกเว้นคือบริเวณตอนเหนือของคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย
ในรัสเซียพบได้ทุกที่ยกเว้นทางเหนือสุดของยุโรปส่วนสหพันธรัฐรัสเซีย ในบางพื้นที่ ergot มีการปลูกโดยเจตนาเพื่อใช้ในเภสัชวิทยา
เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
การรับประทานธัญพืชที่ปนเปื้อนอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ
Ergot sclerotium มีองค์ประกอบทางเคมีในสัดส่วนที่สำคัญของสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจน - อัลคาลอยด์รวมถึงอินโดลอัลคาลอยด์ ergotinine ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นพิษพิเศษต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งทำให้เกิดพิษ เมื่อใช้งาน:
- ตะคริวและชักปรากฏ;
- บันทึกความผิดปกติทางจิต
- ฟังก์ชั่นมอเตอร์ของอวัยวะที่มองเห็นถูกรบกวนหลังจากเวลาหนึ่งหลังจาก ergotinine เข้าสู่ร่างกายพยาธิวิทยาของเลนส์ตา (ต้อกระจก) พัฒนา
ปริมาณมากเป็นอันตรายถึงชีวิต
Clavicepsotoxicosis หรือการยศาสตร์เป็นโรคที่เกิดขึ้นเมื่ออัลคาลอยด์ ergot เข้าสู่ร่างกายมนุษย์เนื่องจากผลกระทบต่อกล้ามเนื้อเรียบหลอดเลือดและระบบประสาท โรคนี้เป็นที่รู้จักกันโดยแพทย์ในรูปแบบต่อไปนี้:
- เน่า ("โทนอฟไฟ");
- กระตุก ("ตะคริวโกรธ")
ใช้งานจริง
ในเภสัชวิทยาใช้ sclerotia ที่เก็บจาก ergot ที่ปลูกบนไรย์ ในขนาดเล็ก, ergot พิษที่มี ergometrine และ ergotamine ใช้เป็นยาสำหรับโรคและเงื่อนไขต่อไปนี้ของร่างกาย:
- กับเนื้องอกฮอร์โมนของต่อมใต้สมอง (prolactinoma);
- สำหรับการรักษาความผิดปกติของระบบประสาท;
- เมื่อตื่นเต้นมากเกินไป;
- ด้วยอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น;
- เพื่อลดการโจมตีไมเกรน;
- เพื่อหยุดเลือดออกในมดลูก
จากกรด lysergic ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของลคาลอยด์ ergot ergot นักเคมีได้รับ lysergamide psychoactive ยากึ่งสังเคราะห์ซึ่งมีผลต่อประสาทหลอนมนุษย์
ergotism พิษบ้าคลั่ง
Vavilov, Lysenko และ Ergot, 2480
ข้อสรุป
ราปรสิตที่เป็นของตระกูล Ergot มันเป็นหนึ่งในผู้บริโภคมันทำให้เกิดการเบียดบังซีเรียลอาหารอินทรีย์จากพืชที่มันเป็นปรสิต ร่างกายของเขามีสารพิษที่สามารถทำให้เกิดพิษร้ายแรง Ergot ใช้สำหรับรักษาโรคในหลาย ๆ กรณีอย่างไรก็ตามหากใช้เกินขนาดยาอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและทำให้เสียชีวิตได้