เบลารุสตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศแบบเขตอบอุ่น ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิในสาธารณรัฐอบอุ่นและชื้น ดังนั้นเห็ดของภูมิภาคมินส์คจะถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง "นักล่า" บางคนสามารถรวบรวมเก็บเกี่ยวที่ดีในฤดูหนาวภายใต้ชั้นของหิมะหรือบนต้นไม้
เห็ดในภูมิภาคมินสค์
คุณสมบัติหลัก
สิ่งมีชีวิตในป่าที่ผิดปกติมีอยู่ประมาณ 100,000 ชนิดทั่วโลก มีประมาณ 200 คนในเบลารุสที่ 60 ถือว่ากินได้ เห็ดทั้งหมดที่อยู่ใกล้มินสค์มีหมวดหมู่ของตัวเองตามระดับการกินและรสชาติ
หมวดหมู่ของการกินได้:
- กิน;
- กินได้ตามเงื่อนไข
- กินไม่ได้;
- เป็นพิษ
2 ประเภทแรกมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ต่อร่างกายมนุษย์ พวกมันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันและสปีชี่ส์ที่อยู่ในประเภทที่ 1 (แชมเปญ, รัสเซล, สีขาวและน้ำหนัก) นั้นดีสำหรับอาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อน
คนที่กินได้และกินไม่ได้ตามเงื่อนไขนั้นดีที่สุดก่อนแช่และล้างหลายครั้งในน้ำไหล ด้วยน้ำผลไม้น้ำนมจะออกมาพร้อมกับความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งจะทำให้รสชาติของจานเสร็จ
สายพันธุ์ที่กินได้
ป่ามินสค์อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สมุนไพรและเห็ด
เห็ดป่าเป็นฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังคงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมมวลชนตามธรรมเนียมสำหรับสถานที่เหล่านี้ในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน
ที่นิยมมากที่สุดในภูมิภาคมินสค์:
- poddubki;
- สีขาว;
- Morels;
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- chanterelles;
- เห็ดชนิดหนึ่ง
มอเรลและเย็บแผลปรากฏตัวครั้งแรกภายใต้หิมะ - แคปของพวกเขามีรอยย่นซึ่งแตกต่างอย่างมากจากสายพันธุ์อื่น หลังจากวันหยุดเดือนพฤษภาคมพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยเสื้อกันฝน
ในต้นเดือนมิถุนายนแผ่นดินโลกเริ่มอุ่นขึ้น และจากใต้ผิวน้ำในปีที่แล้วเนยที่เปียกก็ปรากฏขึ้น พวกเขามีรูปลักษณ์ที่มีสีสัน คำอธิบายของพวกเขาไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ หมวกเด็กและเยาวชนสีน้ำตาลลื่นและเป็นประกายโบกสะบัดบนลำต้นทรงกระบอกหนาแน่น เนื้อที่ถูกตัดนั้นมีกลิ่นที่ดีและมีสีเบจอ่อน ๆ รอยแตกจะไม่เปลี่ยนสีแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
ในพระเยซูเจ้าและในป่าผสม ณ สิ้นเดือนมิถุนายนผู้แทนของเห็ดสายพันธุ์โปแลนด์ปรากฏ ภายนอกนั้นมีสีขาวเล็กน้อย หมวกอ่อนนุ่มนุ่มดึงดูดความสนใจ ขามีความหนาและสีเหลืองที่ตัด กลิ่นหอมแรงและน่ารื่นรมย์
Champignons เป็นเห็ดเอนกประสงค์พวกเขาเก่งในรูปแบบใด ๆ พวกเขามีผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม หมวกสีขาวโดดเด่นชัดเจนภายใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ภายใต้ชั้นนอกของฝาครอบจะมีฟิล์มบาง ๆ เชื่อมต่อกับก้าน ในตัวอย่างที่มีอายุมากกว่ามันจะระเบิดและแยกออกจากฐาน เนื้องามของป่าเหล่านี้มีสีชมพูอ่อน ๆ
ชาวเบลารุสที่มีค่าที่สุดที่ควรพิจารณาคือเห็ดพอชินี่ซึ่งปรากฏในเดือนกรกฎาคมและทำให้แฟน ๆ มีความสุขจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม กลิ่นและรสชาติของพวกเขามีความโดดเด่น: สดใสและแข็งแรงสมดุลอย่างเต็มที่ เนื้อของพวกมันไม่เปลี่ยนสีในรูปแบบใด ๆ แม้แห้งจะยังคงขาวอยู่ สำหรับคุณภาพนี้เห็ดมีชื่อของพวกเขาซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปในวิทยาศาสตร์
ผมสีแดงเพลิงและ chanterelles สมควรได้รับความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขาดูน่าสนใจ รสชาติของพวกเขายอดเยี่ยม
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Chanterelle มีคู่ของมัน แต่เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดคุณจะสังเกตเห็นว่าความคล้ายคลึงกันนั้นเป็นเพียงผิวเผิน คู่แรก: เห็ดชนิดหนึ่ง... มันโดดเด่นด้วยประเด็นต่อไปนี้:
- หมวกเป็นสีส้มไม่ใช่สีเหลือง
- ขาคั่นจากหมวก;
- ขอบของฝาปิดเรียบเสมอกันไม่เป็นคลื่น
- hymenophore เป็น lamellar ไม่พับ;
- ขาเป็นโพรงไม่มั่นคง
- เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสูงเหมือนฝ้าย (ในที่เก่ากว่า) และไม่ยืดหยุ่น
สองครั้งที่สอง: เม่นสีเหลือง (แต่ที่นี่มีเพียงคนที่ไม่ตั้งใจอย่างยิ่งที่สามารถสับสนกับสุนัขจิ้งจอก) ที่นี่มันเพียงพอที่จะมองไปที่ hymenophore - ในช่องแคบมันพับและในเม่นมันเป็นตัวแทนจากเงี่ยงจำนวนมากซึ่งจะแยกออกจากพื้นผิวด้านล่างของหมวกได้อย่างง่ายดาย
สถานที่เห็ดใกล้มินสค์มี agarics น้ำผึ้งประมาณ 4 ชนิด พวกเขาเป็นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงทุ่งหญ้าและทุ่งนา พวกเขาเติบโตขึ้นมาในครอบครัวใหญ่เสมอ มันง่ายที่จะรวบรวมมากกว่าหนึ่งตะกร้าเต็มจากที่เดียวและให้อาหารกับ บริษัท ที่ดีกับพวกเขา
ชนิดที่กินไม่ได้และมีพิษ
ไม่ควรวางเห็ดพิษไว้ในตระกร้าด้วย
เห็ดพิษ:
- หมวกแห่งความตาย
- เห็ดฟาง
- แมลงวัน agaric;
- Chanterelle เป็นเท็จ;
- ฟองปลอม;
- พิษ ryadovki และนักพูด;
- เห็ดซาตาน
- เห็ดพริกไทย
เห็ดมีพิษซีดสามารถทำให้เกิดพิษแม้หลังจากสัมผัสปกติ สารพิษของเธอแข็งแกร่งและแทรกซึมผ่านผิวหนังเข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดอาการอาเจียนอาเจียนท้องเสียและมีไข้ เห็ดทุกชนิดที่สัมผัสกับเธอจะกลายเป็นพิษโดยอัตโนมัติพวกมันจะต้องถูกโยนออกไปโดยไม่เสียใจหลังจากนั้นชีวิตและสุขภาพของคุณก็ตกอยู่ในความเสี่ยง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดพริกไทยชอบป่าสนแห้งและพบได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง มันสามารถก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยต้นเบิร์ช เห็ดชนิดนี้มักจะสับสนกับเนย - ไม่ใช่เพราะความหมายของมัน - น้ำมันพริกไทยสามารถ มันแตกต่างจากเนยโดย:
- รสชาติ (ขมฉุน);
- สีของ hymenophore: สีแดง แต่สีเหลืองในเห็ดชนิดหนึ่งจริง
- ขา: ไม่มีแหวนภาพยนตร์
ในวรรณคดีมักจะกล่าวว่าน้ำมันพริกไทยสามารถ "กินไม่ได้เพราะรสชาติเผ็ดร้อนฉุน" อย่างไรก็ตามผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์หลายคนเชื่อว่า:
- คุณสามารถกินมันได้โดยการเพิ่มลงในจานเห็ดแทนที่จะเป็นพริกไทย
- หลังจากปรุงเป็นเวลานานรสฉุนที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป
เห็ดทั่วไปมักจะสับสนกับเห็ดมีพิษและหูเท็จ ซาตานหรือร้ายกาจถือเป็นสีขาวประเสริฐ แต่เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดแล้วซาตานก็มีตาข่ายสีดำละเอียดที่ขาและน้ำดีนั้นให้กลิ่นหอมอันไม่พึงประสงค์และรสชาติที่เผาไหม้ซึ่งไม่ได้หายไปแม้หลังจากแช่แล้ว
ภาพหลอนประสาทหลอน
หลายชนิดของสิ่งมีชีวิตในป่าประสาทหลอนหายากเติบโตบนดินแดนของเบลารุส:
- ผีเสื้อกลางคืน (มูลสัตว์ด้วง);
- มูลสัตว์;
- เส้นใยเฉียบพลัน
- mycene บริสุทธิ์
- แถวนั้นส่งกลิ่น
- hymonopil Juno
พวกเขารวมถึงสิ่งที่เรียกว่า สารออกฤทธิ์ทางจิตที่ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท สารนี้คือ psilocin และด้วยการใช้ซ้ำ ๆ ของมันสภาพความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นนำไปสู่การเสื่อมสภาพของบุคลิกภาพและโรคจิตเภท
จะหาเห็ดที่ไหนดี
แผนที่พื้นที่ของจุดเห็ดในมินสค์บ่งชี้ว่าสัตว์กินได้หลายชนิดเจริญเติบโตตามทางหลวง
- ทิศทาง Vitebsk: ตามถนนห่างจาก Logoisk 4 กม. และไปยังหมู่บ้าน Pleshchenitsy มีทุ่งหญ้าที่ดีกับ boletus และ boletus
หมู่บ้าน Mostishche และ Aleshniki (12 กิโลเมตรจากเมือง) เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการรวบรวม agarics น้ำผึ้ง
จากสถานีรถบัสมีรถประจำทาง Logoisk - Ugly - Shvaby เมื่อมาถึงเมืองเกษตรกรรม Zembin คุณสามารถเก็บเห็ดและชานเทอเรลในป่าใกล้เคียงได้ ใกล้กับหมู่บ้านนั้นเองตามเส้นทางเดินคุณเจอหอยเป๋าฮื้อและฤดูใบไม้ผลิ
ป่าคาตินตามประเพณีดั้งเดิมนั้นมีการเก็บเกี่ยวสิ่งมีชีวิตป่าไม้ชนิดต่างๆมากมายเพื่อเป็นมือสมัครเล่นในการ“ ตามล่า” มัน ตลอดทั้งฤดูกาลมีคู่รักจำนวนมากที่ชื่นชอบอาหารอร่อยเหล่านี้มาที่นี่
- Vileyshina: ไปที่หมู่บ้าน Ilya ตั้งอยู่ที่นี่ขับรถไปถึงได้ดีที่สุด สถานที่เห็ดตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์นันทนาการ "นักเศรษฐศาสตร์" พื้นที่นี้โดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยว russula คุณค่าและ morels ประจำปีที่ดี
เบลารุสเห็ด 2019! ภูมิภาคมินส์คและมินสค์
เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวกรกฎาคม 2019 เบลารุสเห็ดชนิดหนึ่ง Edulis
ฤดูเห็ดปี 2019 เริ่มขึ้นในเบลารุส
- การตั้งถิ่นฐาน Stolbtsy: ขึ้นชื่อว่าเป็นชานชาน, เห็ดแอสเพน, เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและเห็ดชนิดหนึ่ง มันจะดีกว่าที่จะมองหาพวกเขาที่อยู่ใกล้กับฐานท่องเที่ยว "Vysokiy Bereg" และมันจะสะดวกสบายมากขึ้นโดยการขับรถไปตามทางหลวงเบรสต์ไปที่เลี้ยวไปยังหมู่บ้าน Nikolaevshchina หากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถเดินทางโดยรถไฟหรือรถบัสธรรมดา มีรถประจำทางวิ่งตามทิศทางเบรสต์จากสถานีรถบัสกลางในมินสค์
- ทิศทาง Talkov: เหมาะสำหรับการเดินป่ามีเห็ดมากมายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การเดินทางด้วยรถไฟจากสถานีกลางและผ่านทุ่งนาง่ายกว่าเพื่อไปถึงป่ากระท่อมฤดูร้อนที่ผ่านมาริมแม่น้ำ ระยะทางเดินแตกต่างกันไปจาก 5 ถึง 20 กม. ดังนั้นสมรรถภาพทางกายที่ดีจะไม่ทำร้าย
ข้อสรุป
การเก็บเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าพอใจและมีประโยชน์ ในป่าคุณจะต้องใช้มีดคมกล่องหรือตะกร้าที่สะดวกเข็มทิศเข็มทิศน้ำประปาและอุปกรณ์ป้องกันยุง