Peppers (พวกเขาเป็น champignons) มีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่เก็บเกี่ยวในป่า แต่ยังเติบโตในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามยังมีคนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ที่สามารถเจอแชมเปญผิวเหลืองและใส่ไว้ในตะกร้าของพวกเขา และเขาก็มีพิษ
คำอธิบายของแชมปิญองผิวเหลือง
ลักษณะ
ในหมู่คนแชมเปญผิวสีเหลืองมีชื่อพ้องอีกหลาย:
- แชมเปญแดง
- สะระแหน่ผิวเหลือง
จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าคุณสมบัติลักษณะของมันคือสีเหลืองดังนั้นคำอธิบายที่สมบูรณ์ของสายพันธุ์ แชมปิญองผิวเหลืองนั้นเหมือนกันกับหมวกที่กินได้มีเพียงหมวกเท่านั้นที่มีสีขาวนวล แต่เป็นสีขาวที่มีสาดกระเซ็นสีเหลือง การรวมกันแบบเดียวกันจะสังเกตที่ฐานของขา
ร่างผลไม้เล็กมีฝากลมหนาทึบซึ่งเปิดออกเมื่อสุกจนเกือบแบน เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบอยู่ระหว่าง 5 ถึง 12 ซม.
ขาเป็นโพรงภายในหนาเล็กน้อยที่ฐาน สีของมันคือสีขาวมีจุดสีเหลืองที่กำหนดไว้อย่างดีที่ฐาน ความยาวประมาณ 6-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. เห็ดหนุ่มมี“ กระโปรง” บนก้านซึ่งครอบคลุมแผ่น ในเห็ดผู้ใหญ่ "กระโปรง" ขาดหรือเกือบขาด
จานของผลไม้เล็กมักจะเป็นสีชมพูหรือสีขาวในขณะที่เชื้อราเติบโตเต็มที่พวกมันจะได้สีเทาอมน้ำตาล ผงสปอร์มีสีน้ำตาลเข้ม
เนื้อมีสีน้ำตาลเมื่อกดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างชัดเจน
เติบโตที่ไหน
พบแชมปิญองผิวสีเหลืองได้ทุกที่ มันเติบโตในยุโรปรัสเซียอเมริกาและยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับออสเตรเลีย เนื่องจากผิวสีเหลืองของผิวสีเหลืองไม่ใช่สายพันธุ์ที่มีคุณค่าเป็นอาหารหรือพืชสมุนไพรส่วนใหญ่มีการแนะนำให้รู้จักกับสัตว์ชนิดนี้โดยบังเอิญในออสเตรเลีย
มันมักจะพบในสวนผลัดใบสวนสาธารณะสวนแปลง - ต้นไม้และหญ้าสั้นเติบโต
การเก็บเกี่ยวจะตกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมผลจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดเหล่านี้เติบโตอย่างมากโดยเฉพาะหลังจากฝนตก
ข้อห้าม
แชมปิญองผิวเหลืองเป็นเห็ดพิษ ในปริมาณเล็กน้อยเห็ดไม่ได้เป็นอันตรายถึงตาย แต่มันทำให้เกิดอาการปวดท้องและลำไส้ อาการพิษจากเห็ดเหล่านี้สามารถปรากฏตัวภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังการกลืนกิน:
- คลื่นไส้ปรากฏขึ้น;
- อาเจียนเปิด;
- ท้องเสียเริ่ม
ในกรณีของการเป็นพิษคุณควรเรียกรถพยาบาลเพื่อทำความสะอาดร่างกายและกำจัดผลกระทบของความมึนเมา
ใบสมัคร
เห็ดถูกใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์
เห็ดประเภทนี้ไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากเป็นพิษ ในขณะนี้องค์ประกอบทางเคมีของพวกเขายังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ แต่ psalliotin ยาปฏิชีวนะที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับจุลินทรีย์แกรมบวก (แบคทีเรีย) และเชื้อ Salmonella (Salmonella sp.) ได้ถูกแยกจากแชมปิญองผิวเหลือง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อเราพูดถึงจุลินทรีย์แกรมบวกหรือแกรมลบพวกมันหมายถึงแบคทีเรียที่เซลล์ถูกย้อมหรือไม่เปื้อนตามวิธีการที่พัฒนาขึ้นในปี 1884 โดย Christian (Hans) Christian Gram และประสบความสำเร็จในการใช้มาจนถึงทุกวันนี้ในจุลชีววิทยา เมื่อย้อมสีเซลล์ของแบคทีเรียคงที่จะสัมผัสกับสีย้อมพิเศษ (สีม่วง Gentian) และสารละลายของ Lugol (บรรจุไอโอดีน) หลังจากการรักษาด้วยเอทานอลเป็นพิเศษจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนว่าแบคทีเรียมีสีหรือไม่มีสี แบคทีเรียเหล่านั้นที่เปลี่ยนเป็นสีม่วงเรียกว่าแกรมบวก (ก่อตัวเป็นไอโอดีนที่ซับซ้อนกับไวโอเล็ตเจนเชียซึ่งไม่ได้ถูกชะล้างโดยเอธานอล) แต่ถ้าเป็นลบกรัมคอมเพล็กซ์นี้จะถูกลบออกจากเซลล์ได้อย่างง่ายดายด้วยการล้างด้วยเอธานอลแล้วก็ด้วยน้ำ ยังไงซะ. ผนังเซลล์มีสี
ยาปฏิชีวนะ psalliotin นี้พบว่ามีฤทธิ์ในการต่อต้านซึ่งทำให้สามารถใช้ในการรักษาและมะเร็งวิทยา นอกจากนี้แชมปิญองผิวเหลืองใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
วิธีแยกแยะพิษจากสิ่งที่กินได้
สีเหลือง - ผิวสีแชมเปญสับสนกับสองสายพันธุ์กิน:
- พริกสามัญ
- ดวลจุดโทษ สนาม
ความแตกต่างนั้นง่าย:
- เมื่อแตกเยื่อกระดาษจะมี "กลิ่นของร้านขายยา" (ฟีนอลิก) หรือหมึกที่ไม่พึงประสงค์ มันเพิ่มขึ้นโดยการปรุงอาหารร่างกายผลไม้ ในทางตรงกันข้ามกินได้กลิ่นที่ดีมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด
- เมื่อกดที่หมวกหรือเยื่อกระดาษของเห็ด (w. ผิวเหลือง), บุ๋มจะได้สีเหลืองที่เห็นได้ชัดเจน ในระหว่างการต้มเห็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทันทีเกือบเป็นสีแดง จริงหลังจากไม่กี่นาทีพวกเขากลายเป็นเรื่องธรรมดา
ความสนใจ! สารพิษของเชื้อราประเภทนี้จะไม่ถูกทำลายในระหว่างการรักษาความร้อน
ข้อสรุป
ชาวนาผิวสีเหลืองเป็นเห็ดพิษ สารพิษของมันไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่มันสามารถทำให้กระเพาะอาหารปั่นป่วน ผู้ที่อ้างว่าแชมเปญสีเหลืองผิวกินได้อย่างแน่นอนส่วนใหญ่จะไม่ได้รับผลกระทบจากพิษของเห็ดหรือกินในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่สังเกตเห็นผลกระทบต่อร่างกาย คุณไม่ควรรับความเสี่ยง: หากคุณสงสัยว่าเห็ดนั้นกินได้หรือไม่