เห็ดเป็นอาหารป่าที่ทำขึ้นเพื่อการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย ที่พบมากที่สุดคือเห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Chelyabinsk ซึ่งรวบรวมโดยแฟน ๆ ของ "การล่าเงียบ" ทุกฤดูในปริมาณมาก
เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Chelyabinsk
ลักษณะทั่วไป
เห็ดน้ำผึ้งอยู่ในประเภทที่ 1 ของการกินได้ (เห็ดที่กินได้หรือเห็ดที่กินได้แน่นอน) และเติบโตในกลุ่มใหญ่มักจะสร้างแหวน สำหรับสิ่งนี้พวกเขาบางครั้งเรียกว่า "เห็ดแม่มด"
รายละเอียด:
- ขาบางและยาว
- หมวกในรูปแบบของโดมในบุคคลหนุ่มสาว
- สีของหมวกเป็นสีเบจหรือสีน้ำตาลเข้ม
- มีวงแหวนฟิล์มลักษณะเฉพาะที่ก้าน
ขาบางถึงความสูง 12-15 ซม. หมวกเปลี่ยนสีจากน้ำผึ้งเป็นสีน้ำตาลเด่นชัด มันเป็น lamellar ด้านในและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
กลิ่นหอมของน้ำผึ้งไม่แข็งแรง แต่ก็น่ารื่นรมย์
คำอธิบายของสายพันธุ์
เห็ดน้ำผึ้งในเชเลียบินสค์มีหลายประเภท:
- ในช่วงฤดูร้อน;
- ฤดูใบไม้ผลิ;
- ฤดูใบไม้ร่วง;
- ฤดูหนาว;
- ไขมันขา;
- ทุ่งหญ้า;
- สนาม
ในบริเวณนี้สปีชีส์เช่นเชื้อราน้ำผึ้งลื่นไหลกระเทียมทั่วไป (nonnium, marasmius) และกระเทียมขนาดใหญ่นั้นหายาก
สายพันธุ์ตามฤดูกาลเติบโตเฉพาะในบางช่วงเวลาและมีความแตกต่างบางอย่าง
ฤดูหนาว
ในตัวแทนของสายพันธุ์ฤดูหนาวหมวกมักจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-8 ซม. และมีรูปทรงระฆัง พวกเขาจะเหนียวเล็กน้อยเพื่อสัมผัสและมีสีน้ำตาลแดง ขาบางและแข็ง นี่คือคุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะของพวกเขา
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
คุณลักษณะที่โดดเด่นของหมวกเห็ดฤดูหนาวคือเยื่อเมือกบนพื้นผิวของหมวกสีเหลืองเรียบด้วยเฉดสีแดง ในตัวอย่างเล็กจะมีขอบโค้งที่มีรูปร่างโค้งมนทั่วไป เมื่อมันโตขึ้นหมวกจะเปลี่ยนเป็นรูปนูนออกมาหนึ่งจุดและมีจุดสีน้ำตาลอมเหลืองปรากฏขึ้นตรงกลาง ขาสูง 8 ซม. ความหนาสูงสุด 9 มม. มันเป็นทรงกระบอกยืดหยุ่นและโค้งบางส่วน สีของมันมีความแตกต่างกันในภาค: ที่ด้านบนมีแสง (สีเหลือง, สีเหลืองอมแดง - คล้ายกับสีของหมวก) และด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและแม้กระทั่งสีน้ำตาลสีดำปกคลุมด้วยขนนุ่มน่าสัมผัส
Flammulina นิ่มเท้าอยู่ในหมวดที่ 4 ของการกินซึ่งหมายถึงการรักษาความร้อนเบื้องต้นบังคับ
ใน Chelyabinsk พวกเขาปรากฏตัวขึ้นในช่วงพักระหว่างน้ำค้างแข็งในช่วงเวลาของการละลายหายากขวาภายใต้หิมะ ค้นหาพวกมันได้ง่ายๆด้วยจุดสีน้ำตาลบนหิมะสีขาวที่มีลำต้นของต้นไม้ล้มหรือตอไม้เก่า
ฤดูใบไม้ผลิ
ป่าที่มีความรักในป่าเรียกว่าเห็ดฤดูใบไม้ผลิจากกลุ่มเห็ดน้ำผึ้ง พวกเขาเป็นสมาชิกประเภทที่กินได้ของ Gymnopus
มักพบในกลุ่มเล็ก ๆ บนต้นโอ๊กหรือต้นสน ขาของพวกเขาผอมบางยาวถึง 10 ซม. มีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน
หมวกของพวกเขาแบนตามอายุ agaric ของน้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิมีสีเหลืองน้ำตาล เยื่อกระดาษมีความบางมีสีขาวอมเหลือง กลิ่นหอมอ่อนแอ ลักษณะเห็ด:
- การติดผลเกิดขึ้นในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม บางครั้งร่างกายที่ติดผลปรากฏขึ้นภายใต้หิมะเปียกสุดท้าย
- ฤดูใบไม้ผลิสามารถพบได้ในเดือนพฤศจิกายน เห็ดให้ผลมากกว่าหนึ่งครั้ง
- สัตว์พวกนี้ไม่มีพิษจึงปลอดภัยที่จะเก็บเกี่ยว
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดน้ำผึ้งให้ผลผลิตปีละสามครั้ง
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีประสิทธิผลมากที่สุด มีเห็ดน้ำผึ้งจำนวนมากโดยเฉพาะในช่วงเวลานี้ซึ่งเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ทั่วทั้งภูมิภาค
คำอธิบายของพวกเขาคล้ายกัน:
- แคปถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. นูนออกมาด้วยสีน้ำตาลลักษณะ
- ส่วน lamellar (hymenophore) เป็นบัฟฟี่หรือน้ำตาล
- ขายาวมักจะรวมกันเป็นกลุ่มรวมกันได้มากถึง 15-20 คน
สิ่งมีชีวิตเดียวของ myceliums ตั้งอยู่ในตอและบนลำต้นของต้นไม้ สปีชีส์ฤดูร้อนปรากฏในปลายเดือนพฤษภาคมและเติบโตจนถึงเดือนกันยายน และฤดูใบไม้ร่วงจะพบจนถึงเดือนพฤศจิกายน
สปีชีส์ฤดูร้อนมีพิษแฝด - แกลเลอรี่ฝอยซึ่งโดดเด่นด้วยขาสะเก็ด
เห็ดในเขต Chelyabinsk นำผลผลิตขนาดใหญ่มาให้ทุก 3 ปี ผู้เริ่มต้นสร้างความสับสนให้กับสายพันธุ์ของน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงที่กินได้ทั่วไปกับ agaric น้ำผึ้งที่เป็นเท็จ เพื่อไม่ให้ได้รับพิษมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับสีของหมวกซึ่งเป็นสีแดงสดหรืออิฐในสิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษ เนื้อกระดาษมีรสขม
ทุ่งหญ้า
กานพลูหรือทุ่งหญ้าเป็นเห็ดที่กินได้หลากหลายจากกลุ่มเห็ด มันถูกพบในภูมิภาค Chelyabinsk ทั้งในเขตป่าและในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าหรือทุ่งหญ้า บางครั้งพวกเขาถูกรวบรวมใกล้กับที่อยู่อาศัยในเขตชานเมืองของหมู่บ้านในกระท่อมฤดูร้อนหรือในคูชายฝั่ง
หมีอย่างล้นเหลือและเติบโตเป็นวงกลมหรือแถวเป็นส่วนโค้ง ขาของพวกเขายาวและบาง มักจะโค้งและเชื่อมต่อกับบุคคลอื่นด้านล่าง
หมวกนูน พวกเขาค่อย ๆ เรียบและกลายเป็นไม่สม่ำเสมอที่ขอบ หลังจากฝนตกพื้นผิวของพวกเขาจะเหนียว สีของเธอเป็นสีน้ำตาลแดง
เยื่อพรหมจารีเป็น lamellar แสง แผ่นเปลือกโลกตั้งอยู่เป็นระยะและบ่อยครั้งมาก ไม่มีฟิล์มบางในรูปแบบของเข็มขัดที่ขา
กลิ่นหอมน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมของกานพลู
ทุ่งหญ้ามีพิษแฝดที่เป็นของตระกูล Govorushka นี่คือนักพูดที่ขมวดคิ้วซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นดังต่อไปนี้:
- หมวกของเห็ดหนุ่มที่มีขอบซุกจะนูนในคนเก่ามันแบนหรือหดหู่ถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-6 ซม. สีที่สามารถเป็นแป้งสีขาวสีขาวเทาหรือแม้กระทั่งมือใหม่ ผิวถูกปกคลุมด้วยการเคลือบแป้งที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย ในสภาพอากาศที่แห้งมันจะอ่อนนุ่ม แต่ในสภาพอากาศที่เปียกมันจะลื่นไหล
- เยื่อกระดาษมีลักษณะบางเป็นเส้น ๆ มีรสชาติที่ไม่แสดงออกและมีกลิ่นเหม็น
- ขามีความยาวไม่เกิน 4 ซม. โดยส่วนมากจะเป็นขากลวง
Fatleg
Tolstopod เป็นสายพันธุ์กาฝากที่กินได้ มันขึ้นอยู่กับโก้เก๋ตายต้นสนหรือเถ้า
saprophyte นี้เติบโตได้ดีในใบไม้ปีที่แล้ว ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์อื่นทั้งหมดคือขาสีน้ำตาลหนาที่สวยงามซึ่งมีวงแหวนสีขาวที่มีช่องว่างที่ดูเหมือนดาว เพราะมันเกิดขึ้นในแหล่งอาหารต่าง ๆ มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นไซโลโฟน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ก่อนหน้านี้ในรัฐโอเรกอนมีการค้นพบเชื้อราน้ำผึ้งดำซึ่งมีเส้นใย "ครอบครอง" 880 เฮกตาร์ในอุทยานแห่งชาติ Malheur ทางตะวันออกของรัฐโอเรกอนในปี 1990 พบต้นโอ๊กเกือบทุกต้นที่ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียมของราน้ำผึ้ง ต้นไม้ที่ติดเชื้อถูกโค่นและปลูกต้นสนแทน อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติทันทีในปีเดียวกันนั้นเห็ดน้ำผึ้งทำลายต้นกล้าทั้งหมด การศึกษาระดับโมเลกุลทางพันธุกรรมและการวิเคราะห์ดีเอ็นเอได้ยืนยันสมมติฐานของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความสมบูรณ์ของ "สิ่งมีชีวิตเชื้อรา" นี้ จากการคำนวณพบว่าพื้นที่ของเส้นใยไมซีเลียมเติบโตในดิน 15 เฮกตาร์ จากการประมาณคร่าวๆของนักวิทยาศาสตร์พบว่ามวลของไมซีเลียมขนาดยักษ์นี้อยู่ที่ประมาณ 10 ตันและมีอายุประมาณ 1500 ปี เมื่อเทียบกับเห็ดสัตว์ประหลาดในโอเรกอนไมซีเลียมนี้ยังเด็กมาก อย่างไรก็ตามเขาได้รับชื่อ "เห็ดที่น่าเหลือเชื่อ" อย่างถูกต้องหรือ "เชื้อราที่มีชีวิต" ในคราวเดียว
หมวกรูปกรวยมีความสูงถึง 10 ซม. ขอบของคนหนุ่มสาวโค้งงอต่อก้าน ฝาปิดจะโค้งงอและค่อย ๆ เรียบ ส่วน lamellar เป็นแสง เยื่อกระดาษมีรสฝาดและมีกลิ่นหอมของชีส
เห็ดในป่า สถานที่เห็ดของภูมิภาค Chelyabinsk
ในป่าเชลยาบินสค์การบุกรุกของตัวเลือกเห็ด
เห็ดน้ำผึ้งหายไป !!! สิงหาคม 2562
จุดเห็ดที่ดีที่สุด
มีจุดเห็ดในป่าใด ๆ ในภูมิภาค Chelyabinsk มีการปลูกพืชสมุนไพรประมาณ 200 ชนิดรวมถึงกระเทียมและเชื้อราน้ำผึ้งที่เป็นเมือก (เมือก udemansiella)
ในฤดูร้อนในเห็ดอูราลใต้เติบโตได้ดีขึ้นในภูมิภาค Chelyabinsk ในเขต Sosnovsky ผู้อาศัยใน Chelyabinsk ได้รวบรวมพวกมันมาหลายปีในสถานที่เดียวกันใกล้กับหมู่บ้าน Butaki, Kremenkul และ Kaigorodovo
เขตอาร์ไกราชถือเป็นสถานที่ที่อุดมสมบูรณ์แห่งที่สอง ที่นี่พวกเขามักจะมองหาทิวทัศน์ในฤดูใบไม้ร่วง ไปตามทางหลวงหมายเลข Ozersk-Kyshtym โดยไม่ต้องไปไกลถึงพุ่มไม้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะรวบรวมเก็บเกี่ยวฤดูหนาวและเห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์และตลอดทางให้หยิบตะกร้าเห็ดพอร์ชินี
ใกล้กับหมู่บ้าน Sargazy และ Kureinoe มีสถานที่ที่ดีกับเห็ดและเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง
ใกล้หมู่บ้าน Argayash ในทิศทางของหมู่บ้าน Novo-Sobolevo (Novoye Soboleva) ทางด้านขวาของทะเลสาบมีป่าขนาดใหญ่ซึ่งมีทุ่งหญ้าจำนวนมากที่มีทุ่งหญ้าเห็ด
คนอ้วนขามักจะมองหาในหมู่บ้าน Kasayan ซึ่งตั้งอยู่ในทิศทางของเมือง Kurgan ด้านหลังทางรถไฟด้านขวามีป่า โดยไม่ต้องเข้าไปในป่าไกลมันง่ายที่จะหยิบตะกร้าที่มีอยู่มากมายในนั้น
ข้อสรุป
มันจะไม่ยากเลยที่จะเก็บตะกร้าน้ำผึ้งจำนวนมากถ้าคุณเตรียมตัวสำหรับการปีนเขาหาที่ที่ดีที่สุดที่จะไปและนำทุกอย่างที่คุณต้องการไปด้วย ต้องจำไว้ว่าธรรมชาติต้องมีทัศนคติที่ดีต่อมันดังนั้นคุณไม่ควรทำลายเส้นใยไมซีเลียมทำลายสิ่งมีชีวิตในป่าและการจุดไฟที่ไม่คุ้นเคย