เห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาของเห็ดป่าทุกคนรักมันอย่างแท้จริง ต้องขอบคุณผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ทุกปีพยายามค้นหาสถานที่ที่เห็ดเหล่านี้ปรากฏ เห็ดพอร์ชินีเติบโตอย่างมากในภูมิภาคมอสโก สถานที่บางแห่งมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในของขวัญป่าอันมีค่าเหล่านี้
เห็ดพอร์ชินีในภูมิภาคมอสโก
รายละเอียดและคุณค่าทางโภชนาการ
สีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาแห่งป่า สำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" มันมีคุณค่าเป็นพิเศษมันเป็นตัวแทนอันสูงส่งของอาณาจักรเห็ด
ตัวอย่างคลาสสิกของสปีชีส์นี้มีก้านรูปทรงกระบอกและมีฝาปิดสีน้ำตาลเนื้อยืดหยุ่น ด้านล่างของหมวกเห็ดมีสุขภาพดีจากสีขาวเป็นสีเหลืองครีม
Boletus มีคุณค่าในด้านรสชาติที่เหนือชั้นและกลิ่นหอมของเห็ดที่แตกต่างกันซึ่งเป็นเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป็นอาหารประเภทที่ 1 มันแห้งเค็มดองต้มและทอด
ความหลากหลายของอาหารที่มี "ตัวแทนป่า" สามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น: พวกเขาเตรียมซอส, จานแรก, พายอบ, สตูว์ผสมกับผัก, ครีม
เห็ดแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี ด้วยความร้อนใด ๆ ผลิตภัณฑ์นี้จะยังคงขาว เมื่อสังเกตถึงคุณลักษณะนี้ผู้คนได้ตั้งชื่อเห็ดนี้ว่า "สีขาว"
ในองค์ประกอบของมันพืชมหัศจรรย์ประกอบด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับบุคคลวิตามิน C และ PP, B2 เห็ดชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะช่วยลดน้ำตาลในเลือด Boletus ได้รับการชื่นชมจากหมิ่นประมาทเช่นกัน
เมื่อฤดูกาลเริ่ม
กลางฤดูร้อนคือจุดเริ่มต้นของ "การล่าที่เงียบสงบ" ภายในเดือนกรกฎาคมดินอุ่นขึ้นปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอทำให้เกิดแรงผลักดันในการเจริญเติบโตของผลไม้จากไมซีเลียม อากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นเป็นเวลานานบ่งบอกว่าเห็ดตัวแรกหายไปแล้วดังนั้นถึงเวลาที่จะ "ตกปลา" แล้ว
เห็ดชนิดหนึ่งชอบต้นสนต้นสนและต้นสนต้นสนหรือต้นสนป่าต้นเบิร์ชต้นโอ๊ก ดังนั้นชื่อของพวกเขา มองหาคนผิวขาวในสถานที่ที่พวกเขาเติบโตมานานหลายสิบปี ตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวมีทุ่งหญ้าลับเฉพาะของตัวเองซึ่งมอบให้กับตัวเลือกในแต่ละปี Boletus ชอบสถานที่อันเงียบสงบที่มอสไลเคนเติบโตมีใบไม้และเข็มมากมาย เห็ดปรากฏขึ้นโดยยกพื้นป่าด้วยหมวก
เก็บเกี่ยวจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง - จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม
จุดโปรดของเห็ด
มอสโกและภูมิภาคมอสโก (ภูมิภาคมอสโกและพื้นที่ใกล้เคียง) ดึงดูดนักเก็บเห็ดด้วยสถานที่ที่มีผล การรวบรวมสองถังเต็มถังสำหรับคนหนึ่งคนในเวลาไม่กี่ชั่วโมงนั้นไม่ยาก
จากประสบการณ์ของนักเก็บเห็ด - ผู้เชี่ยวชาญสถานที่ต่อไปนี้ได้รับการพิจารณาว่าอุดมไปด้วยคนผิวขาว:
- ทิศทางเคิร์สต์: การตั้งถิ่นฐาน Hryvno, Lviv, Kolkhoznaya, Stolbovaya, SharapovaOhota;
- Paveletskoe ทิศทาง: Barybino, Vilyaminovo;
- ทิศทางเบลารุส: Dorokhovo, Tuchkovo, Portnovskaya;
- ทิศทางคาซาน: Donino, Ignatievo, Gzhel, Grigorovo;
- เลนินกราดทิศทาง: Golovkovo, Radishchevo, Povarovo;
- ทิศทางเคียฟ: Bashkino, Zosimova Pustyn
การค้นหาเห็ดเริ่มขึ้นแล้วใกล้สถานี ในคอกใกล้กับเวทีการเก็บเกี่ยวผ้าขาวที่เหมาะสมกำลังถูกเก็บเกี่ยว
มีสถานที่มีผลไม้มากมายในภูมิภาคมอสโก
ดูเหมือนว่ากรุงมอสโกและภูมิภาคมอสโกกำลังเดินขึ้นและลงเพื่อค้นหา "ราชาป่าไม้" แต่ก็มีเส้นทางลับเช่นกัน
นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- สถานี Selyatino (ไปทางใต้, ตะวันออกเฉียงใต้, ประมาณ 2 กม., ในทิศทางของ Glagolev, Syryev, ป่าสน - เบิร์ช);
- Vostryakovo (เดิน 2 กม. ไปทางทิศตะวันตกสู่หมู่บ้าน Zaborie พื้นที่ป่าต้นเบิร์ช - ไพน์);
- Firsanovka (เห็ดตัวแรกสามารถพบได้ที่ชานชาลารถไฟและถ้าคุณเดิน 3 กม. ไปทางทิศตะวันตกมีสถานที่อุดมไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่งในป่าใกล้กับแม่น้ำ Goretovka)
กฎพื้นฐานของ "การล่าสัตว์เงียบ"
เมื่อคุ้นเคยกับสถานที่เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมอสโกและภูมิภาคมอสโกคุณควรจำไว้ว่าเห็ดปอชินีก็มีของปลอมอยู่ด้วย หากเห็ดทำให้คุณสงสัยจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันเพื่อที่จะไม่ได้รับพิษ
คู่หูเท็จของเห็ดพอร์ชินี่ซึ่งมักจะสับสนคือเห็ดน้ำดีและซาตาน ดังนั้นเมื่อไปที่เห็ด "ไล่ล่า" อย่าลืมฟื้นฟูความทรงจำของคุณเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของเห็ดเหล่านี้และเห็ดพิษอื่น ๆ ตามแบบฉบับของคุณ
การเข้าไปในป่าคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- วางแผนธุดงค์ของคุณในตอนเช้า (5-6 ชั่วโมง) เพื่อเป็นคนแรกบนทุ่งหญ้าที่ไม่มีใครแตะต้อง
- มันจะดีกว่าที่จะมองหาคนผิวขาวใน บริษัท มีความเสี่ยงที่จะหลงทางหรือประสบปัญหา
- คุณควรเตือนครอบครัวและเพื่อนของคุณเกี่ยวกับการเดินทางของคุณ
- ต้องแน่ใจว่าใช้น้ำมีดมีดอาหารแห้งขั้นต่ำ (ไม่แนะนำให้กินอาหารมากเพราะเป็นภาระเพิ่มเติม)
- มันสะดวกที่จะพาพนักงานไปด้วยคุณจะใช้ไม้เท้าง่าย ๆ มันจะทำหน้าที่คอยช่วยเหลือขณะเดินและด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถตรวจสอบการกระแทกจากพื้นป่า (เห็ดปรากฏขึ้นและเติบโตใต้ใบไม้);
- ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เก็บผ้าขาวโดยไม่มีมีดบิดพวกมันออกจากดินอย่างระมัดระวัง (มีความเห็นว่าซากเห็ดที่ถูกตัดสามารถติดเชื้อไมซีเลียมได้เมื่อบิดตัวในสถานที่นี้สีขาวจะโตในที่นี้
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะมองหาเห็ด porcini ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ? ลองดูสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับสิ่งนี้:
- มันจะดีกว่าถ้าคุณไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดพอชิชิหลังจากฝนตกชุกซึ่งกินเวลาอย่างน้อย 2-3 วัน - นี่จะเป็นการเพิ่มโอกาสของคุณ แต่คุณไม่ควรไปหลังจากสายฝน รอ 5-7 วัน
- สำหรับการพัฒนาตามปกติเห็ดพอร์ชินีต้องการอุณหภูมิดินที่แน่นอนซึ่งเป็นแรงผลักดันในการเติบโต นี่คือประมาณ +15 ... +18 ℃
- ในสภาพอากาศที่แห้งมากโอกาสในการหาเห็ดพอร์ชินีนั้นเกือบจะเป็นศูนย์
- หากฤดูใบไม้ผลิอากาศหนาว แต่มีฝนตกเห็ด porcini อาจปรากฏขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงที่มีแสงแดดมากขึ้น
- หากฤดูใบไม้ร่วงอบอุ่นและฝนตกคุณสามารถเก็บเห็ดปอชินี่ได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
- ในฤดูร้อนเห็ดพอร์ชินีจะซ่อนตัวอยู่ใต้ยอดไม้และในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะอบอุ่นในสถานที่ซึ่งมีแสงหรือความชื้นมากกว่า
สภา. หากคุณมีเครื่องนำทาง GPS ให้ใช้เพื่อทำเครื่องหมายสถานที่ทั้งหมดที่คุณพบเห็ด porcini: ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับภาพการกระจายของไมซีเลียมที่แม่นยำ แต่ยังเป็นภาพรวมของการกระจายของเห็ดในป่าโดยเฉพาะ
การรวบรวมเห็ดตั้งแต่ศตวรรษถึงศตวรรษบรรพบุรุษของเราสามารถรวบรวมความรู้ในสัญญาณพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่นสองสิ่งต่อไปนี้จะช่วยให้คุณค้นหาเห็ดพอร์ชินีได้อย่างแน่นอน:
- หากเห็ดชานเซลปรากฏขึ้นในป่าแล้วในอีกสองสัปดาห์เห็ดพอชินีจะเติบโตอย่างเต็มกำลัง สิ่งที่ยังคงอยู่? และอย่าลืมสถานที่ที่ Chanterelles เดียวกันนี้โตขึ้นจากนั้นคุณจะพบเห็ดพอร์ชินีที่นั่นหรือที่เลวร้ายที่สุดคือเห็ดชนิดหนึ่ง
- ส่วนใหญ่มักจะเห็ด porcini เติบโตที่สามารถพบ agarics บินได้
สถานที่เห็ดของภูมิภาคมอสโก Vlog วิธีที่เราเก็บเห็ด 600 porcini ใน 3 ชั่วโมง
มิคาอิลวิชเนฟสกี้: สถานที่เก็บเห็ดในมอสโก
Porcini เห็ดน้ำท่วมในเขตมอสโก 2019
ข้อสรุป
การเก็บเห็ดเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม: คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติสูดอากาศบริสุทธิ์สูดอากาศในบรรยากาศที่เงียบสงบและเงียบสงบของป่า ส่วนที่เหลือการใช้งานจะปรับปรุงสุขภาพของคุณและให้โอกาสสำหรับการออกกำลังกายระดับปานกลางในร่างกาย
ความสุขของเห็ดที่ค้นพบจะทำให้อารมณ์ของนักเก็บเห็ดมีความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม แม้แต่การเที่ยวป่าครั้งเดียวก็สามารถมอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี