ผักจำนวนมากถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับโรคต่าง ๆ และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่อ่อนแอ ดังนั้นบวบกับตับอ่อนเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูเซลล์
การรับประทานบวบเพื่อตับอ่อนอักเสบ
คุณสมบัติของผัก
ตามการจำแนกประเภทของนักพฤกษศาสตร์สควอชเป็นญาติสนิทของฟักทอง ผักนี้มีคุณสมบัติหลายอย่างที่อนุญาตให้รวมอยู่ในรายการมื้ออาหาร เหล่านี้รวมถึง:
- ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์
- มันมีสารประกอบแร่ที่มีประโยชน์มากมาย
- บวบอุดมไปด้วยวิตามินซี
ประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบ
พูดอย่างเคร่งครัดในกรณีของการอักเสบของตับอ่อนบวบเท่านั้นที่สามารถเป็นประโยชน์ถ้าใช้อย่างถูกต้องและคำนึงถึงขั้นตอนของการเกิดโรค มิฉะนั้นการใช้งานในอาหารอาจทำให้เกิดผลกระทบเชิงลบ
ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก ฯลฯ ) คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เส้นใยของมันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมันไม่มีไขมันและกรดรุนแรงที่สามารถกระตุ้นเยื่อเมือก
ด้วยตับอ่อนอักเสบ, บวบมีผลประโยชน์ทั้งในร่างกายโดยรวมและโดยตรงกับตับอ่อน มันจะแสดงในสิ่งต่อไปนี้:
- เนื่องจากการมีอยู่ของวิตามินที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของเซลล์จะเร่งการสร้างเนื้อเยื่อ;
- แร่ธาตุมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท;
- การปรากฏตัวของวิตามินซีเพิ่มความต้านทานต่อโรคไวรัส;
- สควอชสามารถบรรเทาอาการท้องผูก;
- ขจัดของเหลวออกจากร่างกายช่วยบรรเทาอาการบวม
ข้อตกลงในการใช้งาน
ขั้นตอนต่าง ๆ ของโรคมีข้อกำหนดของตนเองสำหรับการบริโภคของบวบสำหรับอาหาร
ฟอร์มเรื้อรัง
ในรูปแบบเรื้อรังของโรคเป็นคนที่ถูกบังคับให้นั่งอย่างต่อเนื่องในอาหารที่เข้มงวด ห้ามมิให้ผลิตภัณฑ์ที่รักโดยมาก ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถกินอาหารรสเผ็ดทอดหวานดื่มโซดา
บวบกับรูปแบบของโรคนี้สามารถรับประทานได้เฉพาะในสามประเภท - อบตุ๋นต้ม มีหลายสูตรที่ดีสำหรับอาหาร แต่ในระหว่างการปรุงอาหารคุณควรใส่ใจกับส่วนผสมที่ใช้
ผู้ป่วยห้ามกินบวบทอด
ดังนั้นผู้ป่วยไม่ควรรับประทานพริกไทยกระเทียมมายองเนสน้ำส้มสายชูกรดซิตริก เครื่องปรุงรสเหล่านี้มักกระตุ้นการโจมตีใหม่
ในกรณีที่ไม่มีคุณควรกินบวบผัด สลัดบางชนิดมีการเพิ่มผลไม้สดซึ่งไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ
คุณควรละเว้นจากการใช้บวบกระป๋องที่ซื้อจากร้าน พวกเขามีสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเช่นการเพิ่มรสชาติสีผสมอาหารและสารเติมแต่งหรือรสร้อน
รูปแบบเฉียบพลัน
โภชนาการของผู้ป่วยที่มีรูปแบบของโรคนี้ขึ้นอยู่กับเวลาที่ความเจ็บปวดเริ่มผ่าน แต่หลังจากการกำจัดการโจมตีเหล่านี้คุณสามารถขยายเมนู บวบสามารถรับประทานได้ 2 สัปดาห์หลังจากอาการปวดหายไป
ก่อนอื่นผักอบหรือตุ๋นแล้วบดจนเนียน ส่วนควรมีขนาดเล็กในตอนแรก - ไม่เกินช้อนโต๊ะต่อวันค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 100 กรัม
สูตรอาหารจาน
หลายคนสงสัยว่าสิ่งใดที่สามารถเตรียมไว้สำหรับตับอ่อนอักเสบเพื่อให้ทั้งอร่อยและไม่เป็นอันตราย มีสูตรบางอย่างสำหรับกรณีนี้
ซุปผัก
ซุปนี้มีประโยชน์และปลอดภัยที่สุดสำหรับการอักเสบของตับอ่อน ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีบวบขนาดใหญ่ 1 ชิ้นมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ตัวแครอท 1 ต้นหอมน้ำมันพืชน้ำและผักชี น้ำซุปนี้จะจัดทำในลักษณะนี้
- ผักที่ล้างให้สะอาดและปอกเปลือก;
- บวบและมันฝรั่งถูกหั่นเป็นก้อนหัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่งสับและแครอทสับบนกระต่ายขูด
- น้ำ 3 ลิตรถูกนำไปต้ม
- แล้วมันฝรั่งต้ม (ปกติ 15 นาทีก็พอ);
- แครอทและบวบจะผัดในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมนี้ผ่านความร้อนต่ำจนส่วนผสมนิ่ม ถ้ามันเริ่มไหม้ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ;
- ส่วนผสมที่ตุ๋นแล้วเติมลงไปในน้ำพร้อมกับมันฝรั่ง ทั้งหมดนี้ปรุงต่ออีก 10 นาที
- หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเกลือเล็กน้อยลงในจานผสมและปล่อยให้จานชงเพิ่มอีกสักครู่
ผลที่ได้คือซุปผักแสนอร่อยเหมาะสำหรับคนป่วย
ทอดนึ่ง
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของผู้ป่วยคุณสามารถเพิ่มบวบทอดนึ่งลงในเมนู ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง 1 สควอช, แป้ง, ไข่และเกลือ ลำดับของการกระทำมีดังนี้:
- ผักล้างปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูด;
- มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะถูกผสมกับแป้งเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและไข่ขาวจะถูกเพิ่มเข้าไป
- ทอดทำจากองค์ประกอบนี้และวางในราหลายเมนู
- ชิ้นส่วนนึ่งจะพร้อมหลังจาก 15 นาที
บวบสำหรับตับอ่อนอักเสบ: สูตรอาหารจาน
อาหารหมายเลข 5P: เมนูสำหรับสัปดาห์ด้วยตับอ่อนอักเสบสูตรสำหรับทุกวัน
ประโยชน์ด้านสุขภาพของ WOOL
บวบตุ๋นในนม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมี 1 บวบ, เซโมลินา, นม, เกลือเล็กน้อยและผักชีฝรั่ง คุณต้องเตรียมมันดังนี้:
- ผักจะต้องล้างปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อน
- เทนมไขมันต่ำ (นี่เป็นเรื่องสำคัญ) ลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ๆ
- เมื่อนมเดือดเทบวบสับเป็นมันและพวกเขาเคี่ยวความร้อนต่ำกว่า 15 นาทีจนผักนิ่มสมบูรณ์;
- สำหรับหนาคุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
- ในขั้นตอนสุดท้ายใส่เกลือใส่จานเพิ่มสมุนไพรปิดฝา
จานนี้สามารถให้ผู้ป่วยได้หากเขาไม่มีข้อห้ามในการใช้แลคโตส
บวบสามารถและควรจะกินกับตับอ่อน พวกเขามีผลในเชิงบวกต่อตับอ่อนเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา เฉพาะเมื่อใช้ผักนี้ในอาหารทุกอย่างควรทำอย่างถูกต้องเพราะความผิดพลาดน้อยที่สุดจะกระตุ้นการกำเริบของโรค
แนะนำโดยเคล็ดลับเหล่านี้คุณไม่เพียง แต่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ผู้ป่วย แต่ยังให้อาหารอย่างอร่อย