เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นลูกผสมของส้มโอและส้ม มันมีรสเปรี้ยวกับความขมขื่นลักษณะ พืชเป็นของต้นไม้เขียวชอุ่ม เกรปฟรุ้ตสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 นั้นมีประโยชน์ในการทานในปริมาณที่พอเหมาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม
การรับประทานส้มโอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ผลไม้ 100 กรัมมีสารดังต่อไปนี้:
- โปรตีน - 5 กรัม
- ไขมัน - 5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.5 กรัม
- เพกติน - 0.7 กรัม
- เถ้า - 1.2 กรัม
- น้ำ - 85 กรัม
- ใยอาหาร - 1.73 กรัม
องค์ประกอบวิตามิน:
- วิตามินซี;
- กรดไวโอเลต
- riboflavin;
- วิตามินบี;
- อัลฟาและเบต้าแคโรทีน
- เรติน;
- เนียซิน
ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในส้มโอ (ต่อ 100 กรัม):
- แคลเซียม - 23 มก.;
- เหล็ก - 1.12 มก.;
- สังกะสี - 0.13 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 20 มก.;
- โพแทสเซียม - 130 กรัม
- แมกนีเซียม - 10 มก.;
- ทองแดง - 0.2 มก.;
- แมงกานีส - 0.01 มก.
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อยู่ที่ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดคือ 29 ซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้เกรพฟรุ๊ตเบาหวานชนิดที่ 2 สดและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นสารเติมแต่งกับจานเนื้อปลาและผัก น้ำผลไม้คั้นสดใช้สำหรับดองซึ่งไม่เพิ่มดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของจาน
ผลการรักษา
ผลกระทบของส้มโอยังรักษาทั่วไป สารในผลไม้มีฤทธิ์ต้านไวรัสปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำเกรพฟรุตช่วยทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติทำให้คุณภาพเลือดดีขึ้นและป้องกันการอุดตันในเลือด นอกจากนี้สารทำความสะอาดตับและไตจากสารที่เป็นอันตรายและทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ
ส้มโอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ส้มโอช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
การรับประทานส้มโอกับโรคเบาหวานประเภท 2 นั้นสามารถป้องกันและรักษาได้ ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับ
ผลไม้มีไฟเบอร์มาก ประโยชน์ของมันอยู่ที่การทำให้เป็นปกติของกระบวนการย่อยอาหาร สิ่งนี้จะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นและช่วยให้ร่างกายสามารถประมวลผลได้ดีขึ้น
เกรปฟรุ้ตประกอบด้วย naringin ซึ่งให้รสขม สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมของอินซูลินในเนื้อเยื่อภายใน
ในผู้ป่วยโรคเบาหวานกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจะถูกทำให้เป็นปกติซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของพวกเขา ประโยชน์ของผลไม้ขยายไปถึงกระเพาะอาหาร: ช่วยลดความเป็นกรด
เกรปฟรุ้ตที่มีเบาหวานชนิดที่ 2 และ 1 จะเมาทุกวันในรูปแบบของน้ำผลไม้ 150-220 มล. ก่อนมื้ออาหาร คุณไม่สามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้ น้ำผลไม้มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าผลไม้ที่ทำ เกรปฟรุ้ตดิบกินที่ 100-150 กรัมต่อวัน
จานที่มีส้มโอสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เพื่อที่จะเปิดเผยคุณสมบัติของเกรปฟรุ้ตและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอาหารปรุงจากแคลอรี่ต่ำที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 60 การผสมผสานที่ดีของผลไม้ให้กับแอปเปิ้ล viburnum และทะเล buckthorn
ผลไม้ที่ใช้เป็นของหวานหรือสลัดนอกจากนี้ เกรปฟรุ้ตถูกเพิ่มเข้าไปในไอศกรีมที่ทำจากส่วนผสมที่มีไขมันต่ำ
แยมนั้นทำมาจากผลิตภัณฑ์ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อปรุงสุก
ในการสร้างแยมคุณต้อง:
- 2 ส้มโอ;
- น้ำ 400 มล.;
- ทดแทนน้ำตาล 15 กรัม (ห้ามใช้ฟรักโทส)
ผลไม้ต้มจนของเหลวข้นและเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลทดแทนผสมและยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ด้วยโรคเบาหวานพวกเขากินแยม 30-40 กรัมต่อวัน
ในการเตรียมส้มโออบคุณต้อง:
- 1 ส้มโอทั้งหมด
- ทดแทนน้ำตาล 15 กรัม
- เนยไขมันต่ำ 20 กรัม
- 2 วอลนัท
- อบเชยหนึ่งกำมือ
แบ่งส้มโอออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเอาอันขมออก เนยสารให้ความหวานและอบเชยถูกนำไปใช้กับเยื่อกระดาษ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ข้อห้าม
ห้ามรับประทานส้มโอกับโรคเบาหวานในกรณีต่อไปนี้:
- การแพ้แต่ละผลไม้;
- แพ้ Niringin;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- แนวโน้มอิจฉาริษยา;
- แผล;
- การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้เกรปฟรุ้ตยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีอายุต่ำกว่า 10 ปีด้วย: ส่วนประกอบที่มีผลในการใช้งานสามารถทำร้ายร่างกาย มันจะต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารค่อยๆเพื่อตรวจสอบว่าเกิดอาการแพ้เกิดขึ้น
ข้อสรุป
สำหรับการป้องกันและรักษาโรคเบาหวานนั้นมีการบริโภคส้มโอทุกวัน องค์ประกอบของพวกเขาแทนที่คอมเพล็กซ์ยาวิตามินและแร่ธาตุและยังต่อต้านโรคติดเชื้อ
ในการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพคุณควรใส่ใจกับการปรากฏตัวของความเสียหายและสีผิว ไม่ควรมีรอยเปื้อน มันจะดีกว่าที่จะเก็บผลไม้ในตู้เย็น