ผลไม้รสเปรี้ยวถือว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เพราะผลไม้มีชื่อเสียงในเรื่องวิตามิน C เนื้อหาของวิตามินในมะนาวนั้นสูงเป็นประวัติการณ์เมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ
ปริมาณวิตามินในมะนาว
ปริมาณวิตามินในมะนาว
วิตามินที่พบในมะนาวในปริมาณมาก บางคนไม่รู้จักแม้แต่กับคนส่วนใหญ่ที่บริโภคผลไม้ พวกเขาทั้งหมดมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์:
- และ;
- B1 (วิตามินบี);
- B2 (ไรโบฟลาวิน);
- B4 (โคลีน);
- B5 (กรด pantothenic);
- B6 (ไพริดอกซิ)
- B7 (ไบโอติน);
- B9 (โฟเลต);
- ค;
- เบต้าแคโรทีน
- E;
- กลุ่ม PP
วิตามินบางชนิดมีมะนาวมากขึ้นและน้อยลง ระดับกลุ่มวิตามินวัดได้ใน 1/10 mg และμg
แร่ธาตุในมะนาว
ผลไม้ยังมีแร่ธาตุ:
- แคลเซียม - 40 มก.;
- แมกนีเซียม - 12 มก.;
- โซเดียม - 11 มก.;
- โพแทสเซียม - 163 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 22 มก.;
- คลอรีน - 5 มก.;
- ซัลเฟอร์ - 10 มก.;
- เหล็ก - 0.6 มก.;
- สังกะสี - 0.125 มก.;
- ทองแดง - 240 mcg;
- แมงกานีส - 0.04 มก.;
- ฟลูออรีน - 10 mcg;
- โมลิบดีนัม - 1 ไมโครกรัม;
- โบรอน - 175 ไมโครกรัม
สารที่มีประโยชน์ในความเอร็ดอร่อย
ในความเอร็ดอร่อยซึ่งส่วนใหญ่มักจะไม่กินมีสารที่มีประโยชน์เช่น:
- เพคติน
- hesperidin
- กรด: ซิตริกมาลิกฟอร์มิก
- วิตามินซียังมีอยู่ในเปลือกมะนาว
- limonene
- Salvestrol
- flavonoids
- โพลีฟีน
- น้ำมันหอมระเหย.
ในน้ำเดือดผลไม้สูญเสียสารอาหารไปครึ่งหนึ่ง
ถูชั้นสีเหลืองด้านบนของผลไม้โดยไม่ต้องสัมผัสกับผิวขาวเนื่องจากมีรสขม เพื่อความสะดวกในงาน zest จะถูกตัดและแช่แข็งแล้วขูด
เพื่อให้ได้ผิวที่มีสุขภาพดีคุณควรใส่ใจกับคุณภาพของผลไม้ พวกเขาควรจะเป็นอิสระจากขี้ผึ้ง เพื่อฆ่าเชื้อผลไม้แช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นเวลา 10 นาที (อัตราส่วน 1: 1) หากคุณเทน้ำเดือดลงบนผลไม้จุลินทรีย์จะตาย แต่ผลไม้นั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปครึ่งหนึ่ง
ปริมาณแคลอรี่และอัตรารายวัน
ส้มนี้ถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ มันมี 34 kcal ต่อ 100 กรัมการบริโภควิตามินซีทุกวันขึ้นอยู่กับอายุ มันมีตั้งแต่ 45 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 4 ถึงปีและสูงถึง 75-90 มก. สำหรับผู้ใหญ่
น้ำผลไม้ของส้มหนึ่งมีประมาณ 30% ของมูลค่ารายวันสำหรับผู้ใหญ่ ห้ามใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์
วิธีการรักษาผลประโยชน์
มะนาวมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมาก แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการใช้ผลไม้อย่างถูกต้องเพื่อให้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- คุณควรเลือกผลไม้รสเปรี้ยวตามธรรมชาติ หากผลไม้เรียบสม่ำเสมอและเงางามนี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าอาจมีสารอันตราย
- อย่าให้เยื่อกระดาษและผิวสัมผัสถูกน้ำเดือด ที่อุณหภูมินี้สารอาหารในมะนาวจะถูกทำลายเหลือเพียง 50% ของปริมาณเดิม
- การแช่แข็งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของผลไม้ ด้วยการแช่แข็งทุกชนิดองค์ประกอบจะถูกเก็บรักษาไว้ 90%
- ผลไม้เช่นมะนาวก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จำนวนของพวกเขาลดลงเนื่องจากการรักษาความร้อน แต่ผลไม้ยังคงมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ผิวส้มยังแห้งอยู่
มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้ดิบกับน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนเพื่ออุ่นชาหรือกาแฟ วิตามินในมะนาวไม่ได้ถูกทำลายถึง 40 ℃
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะนาว
องค์ประกอบของมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันมีค่ากินผลไม้ไม่เพียง แต่ในกรณีที่เจ็บป่วย แต่ยังเป็นมาตรการป้องกัน Citruses นั้นดีสำหรับ:
- ตา (เนื่องจากเนื้อหาเบต้าแคโรทีน)
- ผิวหนัง (สาร C และ riboflavin ปรับปรุงการผลิตคอลลาเจน)
- ภูมิคุ้มกัน (สนับสนุนโดย C)
- กระดูกเล็บฟัน (ขอบคุณแคลเซียมและไรโบฟลาวิน)
- ผลิตฮีโมโกลบิน
- การรักษาเสถียรภาพของความดันและโภชนาการของเซลล์ประสาท
- ลำไส้.
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ชะลอกระบวนการชรา
- ผม (ใช้น้ำมันหอมระเหยในเครื่องสำอางค์)
- หยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- ป้องกันแบคทีเรียที่ตายในกรดซิตริก
- การทำตัวให้ผอม วิตามินซีในมะนาวช่วยลดความอยากอาหาร เครื่องดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเสริมสมดุลอาหาร
มะนาวประกอบด้วยวิตามินอะไรบ้าง
มะนาวแช่แข็ง! ความลับของผลประโยชน์คืออะไร
ข้อห้ามในการใช้
วิตามินในมะนาวไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทุกชนิด การรับประทานในอาหารจะไม่แทนที่ยาแผนโบราณ มันจะดีกว่าที่จะไม่ดำเนินไปกับมันมากเกินไปเนื่องจากมีข้อห้ามมากมาย
ผู้ที่มีอาการแพ้, โรคของ GCC, เคลือบฟันอ่อน ๆ บนฟันไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มหรือชิ้นที่ไม่ผ่านการบำบัด และนอกจากนี้ผลไม้ไม่ได้ใช้สำหรับกระบวนการอักเสบในลำคอ (กรดระคายเคืองเยื่อเมือก) คุณควรใช้ผลไม้สำหรับความดันโลหิตสูงอย่างระมัดระวัง
ข้อสรุป
ปริมาณวิตามินในมะนาวสูง นอกจากนั้นพวกมันยังประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีแร่ธาตุสูง นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในผิวของผลไม้ ความสนุกเป็นเรื่องง่ายที่จะลบด้วยกระต่ายขูด นอกจากผลประโยชน์ตัวอ่อนยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย ไม่ควรบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวหากไม่มั่นใจในคุณภาพ