กะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวเป็นกระบวนการที่ลำบากแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน หากคุณปฏิบัติตามกฎและปฏิบัติตามกำหนดเวลาผักจะเก็บวิตามินและสารอาหารไว้ตลอดฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
วิธีการรวบรวมและจัดเก็บกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม
เพื่อให้การเก็บเกี่ยวเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาคุณภาพตลอดฤดูหนาวพวกเขาจะเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและให้หัวของกะหล่ำปลีที่มีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม
ความลับของการเก็บรักษากะหล่ำปลีในระยะยาว:
- ก่อนการเก็บเกี่ยวพืชจะไม่รดน้ำเป็นเวลา 2 สัปดาห์มิฉะนั้นคุณภาพการเก็บรักษาของผักจะแย่ลง มีอันตรายที่ส้อมจะแตกในขณะที่ยังอยู่ในสวน
- มีการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสุกเท่านั้นมิฉะนั้นส้อมจะแห้งไปก่อนเวลาและผักเองก็กลายเป็นรสจืดและขม เวลาในการรวบรวมโดยประมาณนั้นพิจารณาจากคำแนะนำสำหรับแต่ละพันธุ์หรือพันธุ์ผสม ผักที่ไม่สุกมีความเหมาะสมสำหรับอาหารสัตว์เท่านั้น
- หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะถูกโรยด้วยเถ้าไม้ สารนี้จะช่วยทำให้ตกใจทากที่ออกไปตามหาอาหารและสถานที่หลบหนาว การแต่งกายที่ดีควรเป็นฤดูกาลสุดท้าย
- ควรเลือกที่เก็บที่เก็บของไว้ล่วงหน้า พื้นที่ควรมีเพียงพอเพื่อไม่ให้ศีรษะนอนทับกัน นอกจากนี้ห้องควรมืดและเย็น การระบายอากาศมีความจำเป็นมิฉะนั้นปลั๊กจะเสื่อมสภาพ ส้อมถูกวางในหลุมที่มีฉนวนหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยว
ไม่มีเงื่อนไขที่เหมือนกันสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของวุฒิภาวะของผัก การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพันธุ์แรกเกิดขึ้นเมื่อหัวของกะหล่ำปลีสุก โดยปกติเวลานี้จะอยู่ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม การเก็บเกี่ยวผักสายปานกลางในช่วงเดือนสิงหาคมและกันยายน
เวลาเก็บเกี่ยวสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค:
- ในภาคเหนือ - หลังจาก 15 กันยายน
- ในส่วนใต้และตะวันตกของไซบีเรีย - ในต้นเดือนตุลาคม;
- ในเลนกลาง - ตั้งแต่วันที่ 15 ตุลาคม
ในพื้นที่ที่มีฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและยาวนานหัวของกะหล่ำปลีจะถูกเก็บเกี่ยวแม้ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน หากน้ำค้างแข็งมาก่อนพืชผักจะเก็บเกี่ยวก่อนที่จะละลายตามธรรมชาติ
เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการทำความสะอาดคือวันที่อากาศอบอุ่นและแห้ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผักจะต้องแห้งก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา มันจะดีกว่าที่จะลบกะหล่ำปลีจากสวนหลังจากลดอุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันถึง 7 ° C นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้เก็บเกี่ยวสายพันธุ์ด้วยการโจมตีของน้ำค้างแข็งแรก แต่ในกรณีนี้มีความเสี่ยงที่กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้น้อยลง
เชื่อกันว่าเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกซื้อผักคือช่วงดวงจันทร์แรมคือ 16 - 26 วันจันทรคติ เวลาและวันที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวจะถูกกำหนดโดยใช้ปฏิทินจันทรคติ วันที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวคือวันภายใต้สัญลักษณ์ของราศีมังกรราศีตุลย์หรือราศีธนู หลีกเลี่ยงการทำงานในวันที่ดวงจันทร์อยู่ในราศีมีนหรือราศีเมษ
การแข่งขันและกลไก
มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสุกด้วยตนเอง โดยปกติหัวของกะหล่ำปลีจะถูกดึงออกมารวมกันที่ก้าน ทันทีที่ใบบนหัวเหี่ยวเฉาหัวของกะหล่ำปลีจะถูกตัดออก
สินค้าคงคลังขั้นพื้นฐานสำหรับการหยิบกะหล่ำปลีด้วยมือ:
- สำหรับขุดในพุ่มไม้ - โกยหรือพลั่ว;
- สำหรับตัดหัวผักกาด - มีดหรือขวานเล็ก ๆ ในครัว
- กล่องและกระเป๋าสำหรับเก็บและเคลื่อนย้ายไปยังที่เก็บ
นอกจากนี้ยังแนะนำให้มีรถสาลี่ในสวนหรือรถเข็นอื่น ๆ : ส้อมกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมากและต้องมีการขนส่งอย่างระมัดระวัง
กะหล่ำปลีต้องการการขนส่งอย่างระมัดระวัง
เมื่อทำการเก็บกะหล่ำปลีโดยอัตโนมัติบนเตียงขนาดใหญ่แนะนำให้ใช้เครื่องเก็บเกี่ยวแถวเดียวและสายพานกึ่งอัตโนมัติพร้อมฟังก์ชันโหลดเดอร์ ผลผลิตของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในลักษณะนี้ถึง 0.3 ha / h
สำหรับการเลือกกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเปรียบได้กับวิธีการด้วยตนเองจะใช้เส้นอัตโนมัติพร้อมการควบคุมกระบวนการทางอิเล็กทรอนิกส์ รายการผลงานของอุปกรณ์ดังกล่าวรวมถึงการขุดพืชใบตัดแต่งกิ่งและหัวบรรจุ
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีด้วยมือ:
- ขุดพุ่มไม้ด้วยโกยหรือจอบ
- จับหัวกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วเขย่าเล็กน้อยจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือเลื่อนไปในทิศทางที่แตกต่างกันดึงมันออกมาจากพื้นดินพร้อมกับราก
- สลัดดินส่วนเกินออก
- วางกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังบนพื้นแห้ง ไม่แนะนำให้วางหัวกะหล่ำปลีในที่ที่แสงแดดตกเนื่องจากการควบแน่นและการก่อตัวของเชื้อราภายในหัว
- ตากพืชให้แห้งแล้วแยกใบไม้ที่ไม่ห่อด้วยส้อม
- แขวนกะหล่ำปลีในห้องเย็นโดยตอไม้
นี่คือวิธีการเก็บรักษาเก็บเกี่ยวตลอดฤดูหนาว หากคุณวางแผนที่จะล้างผักในห้องใต้ดินวิธีนี้จะไม่ทำงาน: ตอจะหมุนจากด้านใน ตามนี้หัวหน้ากะหล่ำปลีจะเสื่อมสภาพ ในกรณีนี้ชาวสวนแยกส้อมออกจากรากและปล่อยต้นขั้วซึ่งมีความยาวตั้งแต่ 5 ถึง 8 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก
ถ้าฉันเก็บกะหล่ำปลีนอกเวลาเนื่องจากมีน้ำค้างแข็งหรือฝนตกหนักกะหล่ำปลีจะไม่ถูกดึงออกมา อนุญาตให้ตัดขวานลงและทำความสะอาดได้ทันทีเพื่อนำเสนอ
มีส้อมเหลืออยู่หลายแห่งในสวนจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง มันมาจากหัวพันธุ์ต่างๆของกะหล่ำปลีที่ได้รับเมล็ดที่ดีที่สุดในภายหลัง พืชผสมไม่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว
สิ่งที่ต้องทำหลังทำความสะอาด
ตามหัวของกะหล่ำปลีซากพืชจะถูกเก็บรวบรวม: ใบไม้และตอไม้ที่มีราก หากพวกเขาถูกทิ้งไว้บนเตียงจากนั้นในช่วงฤดูหนาวส่วนต้นกล้าเหล่านี้จะกลายเป็นแข็งดินใต้พวกเขาจะแน่นและไม่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิหรือปลูกต้นกล้า นอกจากนี้บางส่วนของพืชยังเป็นที่หลบภัยที่ดีเยี่ยมสำหรับปรสิตหรือศัตรูพืชและกลายเป็นจุดศูนย์กลางของการติดเชื้อซึ่งแพร่กระจายโดยพืชตระกูลกะหล่ำ
ทำความสะอาดต้นขั้วดังนี้:
- ขุดในซากด้วยโกยหรือพลั่ว;
- ดึงออกด้วยมือและเก็บไว้ในกอง;
- แยกใบและเหง้า; อดีตถูกส่งไปเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกและหลังถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับใบไม้ปุ๋ยคอกและขี้เลื่อย
หลังจากถอดต้นไม้ออกไซต์จะถูกขุดขึ้นบนดาบปลายปืนของพลั่วและทิ้งไว้เหมือนการไถในฤดูหนาว: ในบล็อกขนาดใหญ่
วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผักกาดขาว
กะหล่ำปลีกำลังกระทืบกำลังทำงาน: กำลังเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายในรัสเซีย - MIR24
ข้อสรุป
หากคุณนำกะหล่ำปลีสุกออกจากเตียงตามกฎทั้งหมดผลิตภัณฑ์จะจัดเก็บได้ง่ายเป็นเวลา 9 เดือน