สำหรับกระป๋องแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับดอง แตงกวาดองที่แตกต่างจากผลไม้มาตรฐานในลักษณะของพวกเขา เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แตงกวาจิ๋วที่มีผิวบางและมีเมล็ดน้อย
พันธุ์แตงกวาทั่วไปสำหรับการดอง
พันธุ์สากล
ความยาวของผลไม้อยู่ระหว่าง 8 ถึง 15 ซม. มีผิวบางและมีรสชาติที่เป็นกลาง แตงกวาอเนกประสงค์นั้นมักใช้ในสลัด ในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋องผลไม้จะนิ่มกว่าแตงกวาดอง
พันธุ์แตงกวาอเนกประสงค์สำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง:
- ฤดูใบไม้ผลิ F1 การสุกจะเกิดขึ้นในวันที่ 50-60 แตงกวามีความยาว 8-10 ซม. น้ำหนัก 90-100 กรัมจำนวนในโหนดคือ 2-3 ชิ้น
- ต้นอินทผลัม การเจริญเติบโตหลังจากปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่งใน 50-65 วันแตงกวามีความยาว 12-15 ซม. น้ำหนัก 155-190 กรัมจำนวนในโหนดเป็น 1-2 ชิ้น
- กรอบ. การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 56-65 วันหลังการปลูกแตงกวายาว 10-15 ซม. น้ำหนัก 100-120 กรัมจำนวนในโหนดคือ 1-3 ชิ้น
พันธุ์เกลือ
นี่คือตัวเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับการกัดกรด ความยาวของแตงกวาดองโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 8 ซม. แตงกวาดังกล่าวมีพื้นผิวหนามสูงมากมีหนามสีดำผิวบางและเนื้อยืดหยุ่น
สายพันธุ์:
- คลาสสิก
- เป็นลูกผสม
พันธุ์ดั้งเดิม
ข้อดีของพันธุ์คลาสสิกคือเมล็ดของพวกเขาสามารถใช้สำหรับการเพาะปลูกในอนาคต
พวกเขามีผลผลิตที่ดี แตงกวาคลาสสิกมีผิวบางและเนื้อแน่น เมื่อเติบโตพวกเขาจะต้องเป็นพาหะในใจว่าพืชจะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาเนื่องจากผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง
พันธุ์
Nezhinsky แตงกวาประเภทที่ชื่นชอบสำหรับชาวสวนจำนวนมากด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการดูแลที่ไม่โอ้อวด ผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 47-67 วัน ความยาวของแตงกวาอยู่ที่ 10 ถึง 12 ซม. และมีน้ำหนัก 95 กรัม
เปิดตัวครั้งแรก แตงกวาชนิดแรกนั้นสามารถเก็บได้ใน 33-39 วัน ผลไม้มีความยาว 12-13 ซม. และมีน้ำหนัก 68-70 กรัม
Muromsky เหมาะสำหรับการเติบโตในภาคกลางของรัสเซีย คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ใน 37-40 วันแตงกวานั้นมีความยาวเพียง 6-8 ซม. และหนัก 50-70 กรัม
ใกล้ชายฝั่ง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 47-51 วัน ผลยาว 10-12 ซม. น้ำหนัก 107-126 กรัม
ปาร์กเกอร์ ปรากฏตัวครั้งแรกสุกเต็มที่เกิดขึ้นใน 36-45 วันผลไม้มีความยาว 10-12 ซม. น้ำหนัก 90-110 กรัม
พันธุ์ลูกผสม
ลูกผสมเป็นทางข้ามของแตงกวาสองประเภท ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์หนึ่งผลิตการเก็บเกี่ยวที่มีขนาดใหญ่ในขณะที่คนอื่น ๆ รสชาติที่ดี มีตัวเลือกการข้ามจำนวนมาก พันธุ์ลูกผสมของแตงกวาสำหรับการดองแตกต่างจากคนธรรมดาที่พวกเขามีภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคต่าง ๆ , ผลไม้ที่ดี, เติบโตอย่างรวดเร็วและมีความพิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน
ไฮบริดเหมาะสำหรับการปลูกและเก็บเกี่ยวในครั้งเดียว หากคุณเก็บเมล็ดของพวกเขาสำหรับการปลูกในปีหน้าและปลูกผลที่ได้อาจไม่น่าพึงพอใจ: รูปร่างลักษณะและรสชาติของสายพันธุ์ลูกผสมอาจแตกต่างกันหรือไม่มีอะไรจะเติบโตเลย
พันธุ์
มีมากมายหลายพันธุ์
Parisian gherkin F1 หลังปลูกสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้หลังจาก 50 วันผลไม้มีความยาว 6-10 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 60-80 กรัม
Goosebump F1 การผสมเกสรด้วยตนเองและผลไม้ที่มีหนามสีดำหลังจากปลูกสามารถเก็บผลได้หลังจาก 43-46 วัน ผลยาว 6-10 ซม. น้ำหนักสูงสุด 60-80 กรัม
คู่แข่ง. สามารถเก็บผลไม้สำเร็จรูปได้ใน 40-50 วันผลไม้มีความยาว 8-12 ซม. และมีน้ำหนัก 100-130 กรัม
ความกล้าหาญ F1 แตงกวาธรรมดาชนิดหนึ่ง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเป็นไปได้ใน 45-50 วัน ผลไม้มีความยาวสูงสุด 12-15 ซม. และมีน้ำหนัก 120-130 กรัม
การจ่ายล่วงหน้า F1 ความหลากหลายไม่โอ้อวดรวบรวมผลไม้แรกเป็นไปได้ใน 40-45 วัน ผลไม้มีความยาวสูงสุด 10-12 ซม. น้ำหนักสูงสุด 115-120 กรัม
คนเล็ก ๆ F1 ผลไม้ผสมเกสรด้วยตนเองเก็บแตงกวาหลังปลูกใน 40-45 วัน ผลไม้มีความยาว 7-9 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 80-90 กรัม
การ์แลนด์ F1 ความหลากหลายต้นการเก็บเกี่ยวผลแรกเป็นไปได้ 35-40 วันหลังจากปลูก ผลไม้มีความยาวมากถึง 12-14 ซม. และมีน้ำหนัก 120-130 กรัม
เกณฑ์การคัดเลือกแตงกวา
แนะนำให้เลือกแตงกวาประเภทต่างๆสำหรับดองกับผลไม้ที่มีสีเขียวเข้ม ผลไม้สีเหลืองและสีเก่าไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องผิวและเมล็ดในผลแข็งและหยาบ
สำหรับการบรรจุกระป๋องคุณสามารถเลือกแตงกวาที่มีหนามสีใดก็ได้ แต่น้ำเกลือจะแทรกซึมเข้าไปในหนามดำได้ดีกว่า รอยดำปรากฏขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าความชื้นแทรกซึมผ่านพวกมันในระหว่างการเจริญเติบโต สำหรับสลัดขอแนะนำให้ใช้กับหนามเล็ก ๆ น้อย ๆ และเมื่อกระป๋องพวกเขาจะนุ่มและปราศจากการบด
มีความจำเป็นต้องเลือกแตงกวาไม่เกิน 10 ซม. ผักขมไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาไว้รวมทั้งเมล็ดที่มีเมล็ดจำนวนมาก หางของผลไม้ควรจะแน่น
ข้อสรุป
มีผลไม้หลายชนิดและแน่นอนว่าเป็นตัวเลือกของคุณ แต่ละคนมีรสนิยมและความสนุกเฉพาะตัว
มากขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและที่คุณซื้อผักของคุณ หากซื้อแตงกวาคุณต้องถามผู้ขายถึงคุณสมบัติหลักของสายพันธุ์ที่ซื้อ หากคุณปลูกผักด้วยตัวเองคุณต้องตัดสินใจเลือกพันธุ์ที่จะปลูก - แบบดั้งเดิมหรือแบบผสม