กะหล่ำปลีสีฟ้าอุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับการทำสลัดและหมัก ผักที่ปลูกในสวนหรือในเรือนกระจกตลอดทั้งปีหัวของกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ บางครั้งความหลากหลายนี้เรียกว่าสีแดงและสีน้ำเงิน
ประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน
ลักษณะทั่วไป
กะหล่ำปลีสีน้ำเงินมีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนร้อน มันเป็นไปได้ที่จะปลูกต้นกล้าในสภาพอากาศที่หนาวเย็นและอบอุ่นหากมีการสร้างเงื่อนไขสำหรับการเติบโตอย่างรวดเร็วของมัน: เพื่อจัดรดน้ำหรือเพิ่มแสงสว่างในเรือนกระจก กะหล่ำปลีสีฟ้าคล้ายกับกะหล่ำปลีสีขาวทั่วไปมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
สีของผักขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง: ใบสามารถสีฟ้าอ่อนและสีแดงสดใสด้วยโทนสีม่วง รสชาติของผักรสเผ็ดและหวานใบไม้มีน้ำ หลอดเลือดดำในใบนั้นแข็งแรงดังนั้นชั้นบนของศีรษะจึงมีรูปร่างที่ดี
องค์ประกอบทั่วไป
ผักฉ่ำน้ำประกอบด้วยน้ำมาก (60-70% น้ำ) หากในระหว่างการเจริญเติบโตของหัวของกะหล่ำปลีมันรดน้ำได้ดีปริมาณของความชื้นในหัวถึง 90% ในวัฒนธรรมหัวสีฟ้ามีใยอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าเชื้อหัวขาว 2 เท่า
หัวหน้าองค์ประกอบกะหล่ำปลี:
- วิตามินเชิงซ้อน ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักจะถูกกำหนดโดยปริมาณของวิตามินที่มี กะหล่ำปลีสีฟ้าอุดมไปด้วยวิตามินบี: พวกเขาช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของบุคคลและเสริมระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขา องค์ประกอบของกะหล่ำปลีแดงประกอบด้วยวิตามิน PP และ C วิตามิน A และ E มีผลประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ใหญ่หรือเด็กพวกมันถูกบรรจุไว้ในหัวกะหล่ำปลี
- ธาตุ หัวของกะหล่ำปลีมีโพแทสเซียม ส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร เหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีแดงช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผักช่วยให้คุณใช้มันทุกวัน: ข้อห้ามเป็นรายบุคคลและปฏิกิริยาการแพ้ต่อส่วนประกอบของผักนั้นหายากมาก กะหล่ำปลีแดงมีชื่อเนื่องจากสี: เอนไซม์ที่มีใบสีน้ำเงินช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก: 0.31 kcal ต่อผัก 1 กรัม ปริมาณแคลอรี่ต่ำของกะหล่ำปลีเป็นที่ชื่นชมจากนักโภชนาการที่สั่งสลัดกะหล่ำปลีที่ปรุงสดใหม่ให้กับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ประโยชน์ของผัก
ประโยชน์ต่อสุขภาพมาจากองค์ประกอบที่หลากหลาย วิตามินและองค์ประกอบติดตามสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญทั่วร่างกาย
ขอบคุณ phytoncide ที่มีอยู่ในความน่าเชื่อถือการใช้งานของมันคือการป้องกันวัณโรคอย่างมีประสิทธิภาพ น้ำกะหล่ำปลีช่วยรักษาโรคปอด
กะหล่ำปลีสีฟ้ามีคุณสมบัติเป็นยา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์:
- รักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
- ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง
- ลดความดันโลหิตเนื่องจากโพแทสเซียมจำนวนมาก
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
- ใช้สำหรับสติอย่างรวดเร็ว
- สมานแผล;
- ช่วยในเรื่องโรคดีซ่านและโรคผิวหนัง
- ใช้ในการสงบกระเพาะอาหารหลังจากมึนเมารุนแรง
ซีลีเนียมอิ่มตัวออกซิเจนของกล้ามเนื้อด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นนี้ช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว น้ำผักกับโรคหวัดและโรคไวรัส ซีลีเนียมเพิ่มความแข็งแรงของต่อมไทรอยด์และเพิ่มความแข็งแรงและพลังงานให้กับผู้ใหญ่หรือเด็ก
ข้อห้าม
การใช้งานมีข้อห้ามในกรณีของการแพ้ผลิตภัณฑ์
ไฟเบอร์จำนวนมากย่อยยากดังนั้นการกินผักสดจำนวนมากในคราวเดียวจึงไม่คุ้มค่า
ผักเป็นอันตรายต่อโรคของระบบทางเดินอาหารท้องอืดหรือแผล ผลิตภัณฑ์สดจะต้องได้รับการรักษาความร้อนก่อนการใช้งาน
จานผัก
ผัก F1 เป็นลูกผสมที่เก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหลายเดือน ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเพิ่มลงในอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ใบผักนำมาดิบ: พวกเขาต้ม, ทอด, ดอง ประโยชน์ส่วนใหญ่อยู่ในสลัด (ใบเก็บวิตามินและสารอาหารทั้งหมดที่มี)
อาหารธรรมดาและเทศกาลเตรียมด้วยกะหล่ำปลีสีฟ้า ผักหั่นฝอยเจือจางด้วยหัวหอมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - อาหารจานง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กและสำหรับอาหารประจำวันของผู้สูงอายุ กะหล่ำปลีสีฟ้ารวมกับผักตามฤดูกาล: มะเขือเทศแตงกวาสมุนไพร ในการลบความขมขื่นใบไม้จะถูกแช่ในน้ำเกลือหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ในกรณีส่วนใหญ่กะหล่ำปลีสีน้ำเงินใช้สำหรับสลัดซึ่งเป็นการเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและมีวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ใบสีฟ้าใช้เป็นเครื่องประดับหรือตกแต่ง
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงทำความสะอาดร่างกายเช่นแปรงเพียงวันละ 1 แก้วเคล็ดลับที่มีประโยชน์
ทำไมกะหล่ำปลีแดงถึงมีประโยชน์?
กะหล่ำปลีแดงประโยชน์และอันตราย _ (สุขภาพ) _Alexandrite
การปลูกกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีสีฟ้ามีระยะเวลาสุกปานกลาง หัวหน้ากะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยมจะปรากฏขึ้นประมาณ 150-200 วันหลังจากลงจากเครื่อง กะหล่ำปลีสีฟ้านั้นปลูกจากเมล็ดหรือต้นกล้า ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและแช่ในดินที่ได้รับการปฏิสนธิ เพิ่ม 4-5 เมล็ดต่อกัน ส่วนผสมของพีทและฮิวมัสนั้นใช้เพื่อให้ปุ๋ยแก่วัสดุปลูก
ต้นกล้างอกบนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก (จากเมล็ด) สำหรับการงอกในเรือนกระจกจะใช้ดินผสมซึ่งประกอบด้วยหญ้าและพีท หลังจากการงอกต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นดินที่เปิด: มันถูกปฏิสนธิและรดน้ำ หยิบเตียงที่มีแสงธรรมชาติที่ดีโดยไม่มีร่าง การดูแลต่อไปสำหรับกะหล่ำปลีสีน้ำเงินรวมถึงการกำจัดวัชพืชการรดน้ำและการลวก การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อใบด้านบนของผักเริ่มแข็งตัวและสูญเสียความชุ่มชื้น
ข้อสรุป
กะหล่ำปลีสีฟ้ามีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำผลไม้ที่ใช้ในการรักษาโรคหวัดและความผิดปกติของการเผาผลาญ ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารหรือแผลในกระเพาะอาหาร