กะหล่ำปลีแดงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร มันมีการบริโภคสดดองและตุ๋น คำอธิบายประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงสำหรับร่างกาย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของกะหล่ำปลีแดง
ลักษณะ
โครงสร้างของโครงสร้างรสชาติและลักษณะของผักเป็นเช่นเดียวกับผักกาดขาว ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือองค์ประกอบทางเคมีและสีของผัก การเก็บเกี่ยวหัวของวัฒนธรรมนี้เป็นสีแดงหรือสีม่วงซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าสีแดง
ส่วนประกอบ
ในกะหล่ำปลีแดงส่วนประกอบทางเคมีนั้นอุดมสมบูรณ์กว่ามาก ความงามในสวนประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ ผักทุกชนิดไม่ได้มีสารอาหารที่สมดุลเช่น:
- วิตามินบีทั้งหมด
- วิตามิน PP, A, E, C, N
กะหล่ำปลีแดง (หรือกะหล่ำปลีสีม่วง) มีธาตุเหล็กโปตัสเซียมแคลเซียมโซเดียมและแมกนีเซียมสูง แร่ธาตุสำคัญเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของทั้งผู้หญิงและผู้ชาย
ตามคำอธิบายทางชีวภาพวัฒนธรรมมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์:
- มีประโยชน์สำหรับเด็กและแนะนำให้ใช้ตั้งแต่อายุ 1 ปี
- มีปริมาณวิตามินซีทุกวันและมีการใช้เป็นประจำชดเชยการขาด;
ค่าพลังงาน
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำมาก 100 กรัมมี 23 กิโลแคลอรีดังนั้นกะหล่ำปลีแดงจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย อัตราส่วนของ BJU: ปริมาณโปรตีนขนาดใหญ่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย
ประโยชน์คืออะไร
สรรพคุณของกะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์มากขึ้นเมื่อรับประทานดิบ
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงสำหรับมนุษย์:
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด;
- ลำไส้จะถูกล้างพิษ
- ความดันโลหิตปกติ
- กำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย;
- ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็ง;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- กำจัดอาการบวม (ผักมีผลขับปัสสาวะ);
- ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้
น้ำกะหล่ำปลีมีสรรพคุณทางยา
น้ำกะหล่ำปลีแดงมีคุณสมบัติเป็นยาที่ไม่เหมือนใคร:
- รักษาบาดแผลดังนั้นจึงถูกใช้ภายในเพื่อรักษาแผลและโรคกระเพาะ
- มีผลต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- ช่วยในการรักษาวัณโรค
น้ำกะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์ในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เพิ่มภูมิคุ้มกันดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารทารก
น้ำกะหล่ำปลีแดงช่วยปรับปรุงสภาพของผิวเล็บและฟันทำให้ผิวนุ่มเนียนและสดชื่น
น้ำกะหล่ำปลีแดงมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง ผมล้างออกมาจากมัน ทรีทเม้นต์เหล่านี้ช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมรักษาสีผมให้มีชีวิตชีวาและเปล่งปลั่ง น้ำผลไม้คั้นสดใหม่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 0.5 l
ข้อห้าม
มีข้อห้ามบางประการสำหรับการรับประทานกะหล่ำปลีแดง:
- ปฏิกิริยาการแพ้;
- การตั้งครรภ์
- urolithiasis, อาหารไม่ย่อย, และท้องอืดเพิ่มขึ้น;
- ระยะเวลาของการให้นมบุตร (ผลิตภัณฑ์กระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดในทารก)
น้ำซุปข้นกะหล่ำปลีแดงสดถูกนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับเด็กอายุหกเดือน
ใบสมัคร
ความหลากหลายของกะหล่ำปลีแดงมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ ได้รับอนุญาตให้ใช้สำหรับโรคเบาหวาน
กะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีม่วงมีคุณค่าอย่างมากในการปรุงอาหาร อาหารหลากหลายเตรียมจากมัน
สลัดทำจากกะหล่ำปลีแดง ผักนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวโพดกระป๋อง นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอาหารจานแรกและมื้อที่สอง ผลิตภัณฑ์มีการหมักอบ แต่กะหล่ำปลีแดงสดมีประโยชน์มากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบ 100% ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด
หมักผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของประเภทเนื้อสัตว์ใด ๆ
คุณสมบัติการเจริญเติบโต
การปลูกฝังวัฒนธรรมนี้ให้เป็นเรื่องง่าย การปลูกจะทำทั้งต้นกล้าและเมล็ด
การเตรียมและหว่านเมล็ด
คุณสามารถซื้อวัสดุเมล็ดได้ที่ร้านทำสวน เมล็ดจะถูกคัดแยกออกเมล็ดที่ไม่ดีจะถูกนำไปทิ้งแล้วแช่ในน้ำอุ่นและจากนั้นในน้ำเย็น หลังจากชุบแข็งเมล็ดแห้งแล้วนำไปแช่ในสารละลายของ Epin เป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นนำไปทำให้แห้งอีกครั้ง
เมล็ดจะปลูกในดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์จากสนามหญ้าดินสวนทรายและปุ๋ยคอก นอกจากนี้ยังสามารถซื้อส่วนผสมดินสำหรับเมล็ดพันธุ์ปลูกได้ที่ร้านเฉพาะ
การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะดำเนินการในปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนในกล่องต้นกล้า
คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้า
ต้นกล้าจะต้องดำน้ำ
จนกระทั่งถั่วงอกปรากฏขึ้นเมล็ดที่ปลูกจะถูกแรเงาฉีดพ่นเป็นระยะ อุณหภูมิอากาศไม่ควรเกิน 10 ° C ความชื้น - 80-90%
ทันใดที่ต้นกล้าแตกทะลุพื้นดินกล่องที่มีต้นกล้าจะถูกนำออกมาสู่ความสว่างปกป้องจากดวงอาทิตย์ที่แผดเผา พวกเขากำลังรดน้ำเป็นระยะดินคลาย
ในขั้นตอนของการปรากฏตัวของใบหนึ่งคู่ต้นกล้ากระโดดลงไปในภาชนะที่แยกต่างหาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้เม็ดพีท
โอนไปยังเว็บไซต์
การปลูกกะหล่ำปลีสีม่วงจะดำเนินการ 2 เดือนหลังจากการหว่านเมล็ด ในเวลานี้ต้นกล้าปล่อยใบไม้ 2-3 คู่ความร้อนจะคงที่บนถนน
การปลูกจะดำเนินการในดินที่เป็นกรดหลวมเล็กน้อยที่ใส่ปุ๋ยกับแผล โภชนาการและการขุดของเว็บไซต์สำหรับการเพาะปลูกวัฒนธรรมนี้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง โรยดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์แล้วจึงขุดขึ้น
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม ล. ปุ๋ยจากนั้นน้ำสลัดยอดนิยมผสมกับพื้นดินและต้นกล้าพร้อมกับแท็บเล็ตพีทวางไว้ในหลุมขุดรดน้ำอย่างล้นเหลือโรยด้วยดินและเหยียบย่ำเล็กน้อย
การดูแลการปลูก
กะหล่ำปลีแดงต้องการกรูมมิ่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อร่อยและดี
พืชมีการรดน้ำ, คลาย, คลุมด้วยหญ้าพรุหรือฟางเป็นประจำและยังเป็นอาหาร 3 ครั้งต่อฤดูกาล
การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 14 วันหลังจากย้ายหน่อไปยังพื้นที่โล่ง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ใช้มูลไก่: สาร 1 ลิตรละลายในน้ำ 20 ลิตร
การให้อาหารที่สองของกะหล่ำปลีแดงจะดำเนินการหลังจาก 2 สัปดาห์ด้วยวิธีการแก้ปัญหาเช่นเดียวกับในกรณีแรก
มื้อสุดท้ายจะดำเนินการหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว พืชถูกเลี้ยงด้วยยาที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง
การเก็บเกี่ยว
ความสุกของหัวของกะหล่ำปลีและระยะเวลาที่พวกเขาต้องการที่จะลบออกจากสวนจะถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของพวกเขา หากความงามสีม่วงยังไม่แข็งขึ้นก็ยังไม่สุก โดยปกติแล้วพันธุ์ต้นจะถูกเก็บเกี่ยวในสิบวันแรกของเดือนสิงหาคมเพื่อการบริโภคสด ตัดสายพันธุ์ปลายเพื่อการบริโภคในฤดูหนาวในเดือนกันยายน
หากกะหล่ำปลีแดงสุกอ่อนเทคโนโลยีที่ใช้ในการเพาะปลูกจะหยุดชะงักหรือพืชได้รับผลกระทบจากโรคบางชนิด
พันธุ์
กะหล่ำปลีแดงมีหลายพันธุ์
ทุก ๆ ปีผู้เพาะพันธุ์จะนำผักสีแดงพันธุ์ใหม่ออกมา ในเวลาเดียวกันการเก็บเกี่ยวมีคุณภาพและอร่อย
แนวหน้า f1
Vanguard f1 เป็นกะหล่ำปลีสีม่วงช่วงกลางฤดูที่มีการเก็บใบในรูปดอกกุหลาบแนวตั้ง ใบมีขนาดใหญ่สีน้ำเงินที่มีโทนสีเขียว มีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อยบนพื้นผิวของใบ
หัวของกะหล่ำปลีแดงมีความหนาแน่นสูงและมีน้ำหนักมากถึง 2.3-2.5 กิโลกรัม มีรสชาติสูง
แอนทราไซท์ F1
เช่นเดียวกับสายพันธุ์ที่ผ่านมาลูกผสมนี้มีผลใน cobs ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 3.5 กก. ใบมีสีม่วงพร้อมบานข้าวเหนียวหัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นและฉ่ำ
อัตโนมัติ F1
Autoro - กะหล่ำปลีแดงดัตช์กับต้นขั้วกลางสุก มันโดดเด่นด้วยอัตราผลตอบแทนสูง ฤดูปลูกแตกต่างกันไป 4 ถึง 4.5 เดือน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลาง (น้ำหนัก - มากถึง 1.5 กก.), สีม่วงอ่อน ความหลากหลายมีความต้านทานเพิ่มขึ้นต่อการแตกของหัว ข้อเสียคือความอ่อนแอต่อความเสียหายกระดูกงู
นักมวย
นักมวยเป็นกะหล่ำปลีแดงที่ปลูกเพื่อการบริโภคสด หัวของกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมทึบสีม่วง มวลเฉลี่ยของตอคือ 1.5 กก. ใบสีม่วงถูกปกคลุมไปด้วยการเคลือบข้าวเหนียวสีเงิน
ประโยชน์
Benefis เป็นลูกผสมใหม่ที่มีความสุกแก่เต็มที่โดยเฉลี่ย ฤดูปลูกประมาณ 4 เดือน หัวกลมสีม่วงมีโทนสีเขียว น้ำหนักของหัวของผลประโยชน์ต่าง ๆ ประมาณ 1.5 กิโลกรัม
Vorox
Vorox เป็นสารพัดประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นทั้งเพื่อการบริโภคสดและเพื่อการแปรรูป ระยะเวลาการสุกหัวคือ 4 เดือน หัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น, สีม่วง, มีใบไม้สูง น้ำหนักของพวกเขาถึง 3 กก.
Gako
ความหลากหลายของ Gako นั้นคงอยู่ได้ดี
Gako เป็นลูกผสมที่ค่อนข้างใหม่ที่มีการทำให้สุกโดยเฉลี่ย กะหล่ำปลีจะถูกตัดหลังจาก 4-5 เดือนจากช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างโค้งมนแบนทนต่อการแตกร้าวเก็บได้ดี หัวสีม่วงที่มีดอกสีเทาอมเทามีความขมเล็กน้อย เมื่อเก็บไว้นาน ๆ ผักขม ๆ ก็หายไป
Nurima
นูริมะเป็นลูกผสมรุ่นแรกที่มีฤดูปลูกประมาณ 80-85 วัน ตอมีความหนาแน่นกลมมนสีม่วง ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ ลูกผสมนี้เพิ่มความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันดังนั้นจึงยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตใน Urals และไซบีเรีย นอกจากนี้นูริมะยังทนต่อโรคต่างๆของตระกูล Cruciferous
หัวหิน 477
หินหัว 477 เป็นความหลากหลายในช่วงกลางฤดูที่มีอัตราผลตอบแทนสูง มันมีหัวขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 3 กิโลกรัม ด้วยการดูแลที่ดีและสภาพการปลูกกะหล่ำปลีมากถึง 20 กิโลกรัมเก็บเกี่ยวได้จาก 1 เฮกตาร์ ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคและปรสิตลักษณะของตระกูล Cruciferous
Kalybos
Kalibos เป็นรูปแบบไฮบริดกลางฤดูที่มีช่วงเวลาของพืช 100-110 วัน หัวรูปกรวยน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. เป็นสีแดงเมื่อตัด - ม่วงสดใส ความหลากหลายของ Kalibos ได้รับการชื่นชมสำหรับการดูแลที่ไม่โอ้อวดและให้ผลตอบแทนสูง
ดาวอังคาร
ลูกผสมใหม่ที่มีหัวกะหล่ำปลีครบกําหนดในระยะกลางคือดาวอังคาร ฤดูปลูกของมันคือ 4.5-5 เดือน หัวของกะหล่ำปลีสุกขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. หัวมีความหนาแน่นสีม่วงทนต่อการแตกร้าวและโรค การเก็บเกี่ยวความหลากหลายของดาวอังคารเป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของตอไม้
ชัยชนะ
ความหลากหลายที่สุกกลางพร้อมกับรสชาติอาหาร Pobeda มีระยะเวลาการเจริญเติบโตของหัวตั้งแต่ช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดเพื่อการเก็บเกี่ยว 3.5-4 เดือน กุหลาบขนาดกลางใบที่ยกขึ้นเล็กน้อย ในพันธุ์ Pobeda หัวของกะหล่ำปลีจะมีสีแดงน้ำหนักของมันจะแตกต่างกันตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัม
Faberge
Faberge เป็นลูกผสมระหว่างประเทศใหม่ของต้นกาบสายกลาง ฤดูปลูกคือ 3-4 เดือน หัวของกะหล่ำปลีมีรูปทรงกรวย, สีม่วงพร้อมบานข้าวเหนียว ลูกผสม Faberge นั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีแดงทำความสะอาดร่างกายเช่นแปรงเพียงวันละ 1 แก้วเคล็ดลับที่มีประโยชน์
ทำไมกะหล่ำปลีแดงถึงมีประโยชน์?
กะหล่ำปลี - ประโยชน์และอันตราย ตุ๋นหรือกะหล่ำปลีดอง
Varna
Varna เป็นลูกผสมใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อการเพาะปลูกในฤดูหนาว หัวของกะหล่ำปลีมีสีม่วงกลมน้ำหนัก 1.5-3 กก. สุก 3 ถึง 4 เดือน พืชที่ใช้สำหรับการบริโภคสดและการอนุรักษ์ ในระหว่างการเพาะปลูกความหลากหลายของ Varna ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค
ทับทิม ms
ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงและมีความสามารถในการขนส่งที่ดี Rubin MS เป็นความสำเร็จของนักเพาะพันธุ์เช็ก ความหลากหลายจัดเป็นช่วงกลางฤดู หัวของกะหล่ำปลีสูงถึง 2-2.5 กก. ก้านสีม่วงสุกงอมเป็นมิตรทนต่อการแตกร้าวและโรค
ข้อสรุป
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำปลีแดงก็เพียงพอที่จะรวมผักนี้ในอาหารประจำวันของคุณ มันไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติมีผลประโยชน์ต่อร่างกายผิวหนังเล็บและส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างเต็มที่ กะหล่ำปลีแดงสามารถนำมาใช้ทำสลัดสดและอาหารจานร้อน