สายพันธุ์วัวโฮล (Holstein) ของวัวหรือโฮลสไตน์ฟรีเชี่ยนได้รับการอบรมในประเทศสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 บนพื้นฐานของวัวสาวขาวกับวัว ถือว่าเป็นโคนมที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลกและใช้เพื่อปรับปรุงการผลิตน้ำนมของวัวตัวอื่น เป็นที่แพร่หลายในหลายประเทศการผลิตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการคุมขังอาหารที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อการผลิตนม
สายพันธุ์ของวัวโฮล
ทิศทางการผสมพันธุ์และผลผลิต
โคนมพันธุ์โฮลชไตน์เริ่มเลี้ยงในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา วัวสาวขาวดำจากเนเธอร์แลนด์ซึ่งถูกนำเข้ามาในอเมริกาอย่างกระตือรือร้นในช่วงเวลานี้ถูกยึดเป็นพื้นฐาน ในขั้นตอนแรกของการคัดเลือกงานหลักคือการเพิ่มผลผลิตนมและสิ่งนี้ประสบความสำเร็จ แต่ปริมาณไขมันของนมไม่สูงเกินไปดังนั้นขั้นตอนต่อไปจึงมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มตัวบ่งชี้เฉพาะนี้เริ่มขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา
เริ่มต้นในปี 1980 ความสนใจเริ่มที่จะจ่ายให้กับปริมาณโปรตีนในนมและการเพิ่มน้ำหนักของวัว อีกตัวบ่งชี้สำคัญคืออัตราการไหลของน้ำนมในระหว่างการรีดนมด้วยเครื่อง ไม่ควรน้อยกว่า 2.5 กก. / นาทีในบางคนถึง 3 กก. / นาที บันทึกการผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดในหมู่ตัวแทนของสายพันธุ์นี้คือ 25,000 กิโลกรัมต่อปี แต่ตัวชี้วัดประสิทธิภาพการผลิตโดยเฉลี่ยจะลดลงเล็กน้อยซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศ:
- อิสราเอล - 10,000 กิโลกรัมต่อปีปริมาณไขมัน - 3-3.1% โปรตีนนมสัตว์ - 3%
- สหรัฐอเมริกาและแคนาดา - 8,000-9,000 กิโลกรัมปริมาณไขมัน 3.6% ปริมาณโปรตีน - 3.2%
- รัสเซีย - 7,500 กิโลกรัมไขมัน - 3.8% โปรตีน - 3.4-3.6%
นอกจากวัวดำและขาวในสายพันธุ์โฮลสไตน์แล้วยังมีบุคคลที่เป็นสีแดงและขาวเนื่องจากยีนที่ถอยกลับ สายพันธุ์วัวแดงและขาวของโฮลสไตน์และลักษณะของผลผลิตนั้นแตกต่างจากวัวขาวและดำ ปริมาณไขมันในนมของเธอสูงขึ้นไปถึง 3.8-4% แต่จำนวนน้ำนมให้ผลผลิตโดยเฉลี่ยน้อยกว่า 4,000 กิโลกรัม ก่อนหน้านี้สัตว์เหล่านี้ถูกคัดมาแล้วตอนนี้ได้มีการพัฒนาสายพันธุ์แยกออกจากกันวัวสาวและวัวถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงวัว Simmental และวัวแดง
การเลือกสายพันธุ์ Holstein ที่ทันสมัยทำให้มีการคัดเลือกสารพันธุกรรมอย่างแม่นยำ การผสมเทียมการแช่แข็งของตัวอ่อนและวิธีอื่น ๆ ถูกนำมาใช้ดังนั้นวัวโฮลชไตน์จึงถูกปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ฟีดที่สมดุลสำหรับปศุสัตว์ถูกเลือกโดยใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ม้าโฮลชไตน์ในโลก มันไม่เกี่ยวอะไรกับวัวถูกเพาะพันธุ์ในประเทศเยอรมนีในศตวรรษที่สิบสี่และใช้ในกีฬา
คำอธิบายของสายพันธุ์
โคนม Holstein มีลักษณะทั่วไปสำหรับทิศทางนี้ วัวมีเต้านมที่พัฒนาขึ้นอย่างดีอกกว้างและเอว นี่คือลักษณะของวัวโฮลสไตน์และคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏของเธอ:
- ความสูงของวัวคือ 145-150 ซม. ความสูงของวัวคือ 160 ซม.
- น้ำหนักของวัวสาวคือ 650-750 กก. วัว - สูงถึง 1200 กิโลกรัมลูกวัวอายุหนึ่งปีมีน้ำหนักประมาณ 400-600 กิโลกรัม
- ความลึกของเต้านม - 80 ซม. กว้าง - 55-60 ซม.
- รูปลิ่มตัวลึก
- ไหล่ยาวและยืดออก
- เนื้อซี่โครงจะขยาย
- เต้านมจะขยายและตึงใน 95% ของวัวมันเป็นรูปชามกับนมที่กำหนดไว้อย่างดีและรูปแบบของเส้นเลือดดัชนี 48-50%
- กล้ามเนื้อมีการพัฒนาไม่ดีเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ
- สีเป็นสีดำและสีเงินด่างอัตราส่วนของสีอาจแตกต่างกันจากสีดำกับจุดสีขาวแต่ละจุดจนถึงสีขาวเกือบมีจุดสีดำ
ก่อนหน้านี้สายพันธุ์ที่เรียกว่า Holstein-Friesian ตอนนี้มันมีชื่อย่อ เนื่องจากน้ำหนักตัวที่มากวัวโฮลชไตน์จึงถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เนื้อ ผลผลิตผลิตภัณฑ์ไม่ได้ดีที่สุดเพียง 50-55% แต่ทิศทางนี้อยู่ไกลจากหลัก พวกเขาส่งสำหรับเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่วัวที่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์สาวที่มีการผลิตนมต่ำ ลักษณะของโฮลสไตน์สามารถดูได้ในรายละเอียดมากขึ้นในภาพถ่าย
ผสมพันธุ์วัว
คำอธิบายของวัวโฮลชไตน์ทำให้เราสามารถสรุปได้ว่าการผสมพันธุ์ของมันนั้นทำกำไรได้มากเพราะตัวชี้วัดการผลิตนมไม่สามารถรับได้จากสายพันธุ์อื่น ๆ
ทั้งการผสมพันธุ์พันธุ์แท้และการผสมข้ามพันธุ์กับสายพันธุ์อื่น ๆ นั้นมีความชำนาญเพราะการผลิตน้ำนมจะถูกส่งไปยังสาวที่อยู่ด้านบิดาดังนั้นวัวโฮลสไตน์จึงมักถูกนำมาใช้เป็นสารพันธุกรรมที่มีค่า ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเราปรับปรุงลักษณะของวัวดำและขาว
สาวไฮเมียพร้อมสำหรับการปฏิสนธิเมื่ออายุ 15 เดือนและมีน้ำหนัก 350-380 กิโลกรัม ในฟาร์มอุตสาหกรรมพวกเขาใช้วิธีการประดิษฐ์เป็นหลัก ในฟาร์มส่วนตัวสาว ๆ สามารถผสมเทียมได้ตามธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันคุณต้องตรวจสอบการเลือกวัวให้ถูกต้องเพื่อให้ลูกวัวเล็กสามารถรวมอยู่ใน herdbook ไม่เช่นนั้นคุณค่าของพวกเขาในตลาดจะลดลงและพวกเขาจะไม่ได้รับอนุญาตให้ผสมพันธุ์ต่อไป สายพันธุ์วัวโฮลสไตน์และราคาของมันส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของเส้นเพราะด้วยสารพันธุกรรมที่มีคุณภาพต่ำของสัตว์การผลิตของพวกเขาจะลดลงอย่างรวดเร็ว
โฮล Gobies เกิดมามีน้ำหนัก 35-42 กิโลกรัมสาว - 32-38 กิโลกรัม น่องแข็งแรงเท้าของพวกเขาอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่วันแรกที่ถ่ายโอนไปยังนมหรือหางนมพวกเขาจะคุ้นเคยกับฟีดมาตรฐานอย่างรวดเร็ว พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ถูกเลือกส่วนที่เหลือจะถูกส่งไปเพื่อขุนและเนื้อสัตว์ สาว ๆ ได้รับการประเมินเล็กน้อยหลังจากนั้นในแง่ของการผลิตนม แต่อ่อนแออย่างตรงไปตรงมาพร้อมกับข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดลูกวัวเพศเมียยังไม่ถูกทิ้งไว้เพื่อการเพาะพันธุ์ต่อไป
น่องน่อง Holstein-Friesian มีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อดังนั้นบริเวณน่องจะต้องสะอาดอย่างแน่นอน คุณสามารถสัมผัสสัตว์เล็ก ๆ ด้วยมือที่ฆ่าเชื้อโรค ใน 2 สัปดาห์แรกลูกวัวจะถูกเก็บไว้ในห้องกักกันพิเศษซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิอากาศจะถูกฆ่าเชื้อด้วยหลอดฆ่าเชื้อแบคทีเรีย พนักงานเข้าถึงสถานที่ดังกล่าวมี จำกัด เวลาระหว่างการคลอดลูกสองครั้งในโคนม Holstein คือ 13-14 เดือนซึ่งยาวกว่าสายพันธุ์อื่นเล็กน้อย
คุณสมบัติของเนื้อหา
ลักษณะอาหารของสายพันธุ์ Holstein ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเก็บรักษาและการให้อาหาร วัวเหล่านี้ค่อนข้างแน่นอนและเรียกร้อง ที่ความเครียดน้อยที่สุดการให้อาหารที่ไม่เหมาะสมและผลผลิตน้ำนมลดลง พวกเขาจะเติบโตส่วนใหญ่ในฟาร์มอุตสาหกรรม มีเพียงมันเป็นไปได้ที่จะตอบสนองความต้องการสูงสุดในขณะที่ได้รับความสมดุลในเชิงบวกระหว่างค่าใช้จ่ายและผลกำไร วิธีการชกมวยของการรักษาในโรงนาโดยไม่ต้องใช้สายจูงมีการฝึกฝน
ฟาร์มต้องติดตั้ง:
- ห้องรีดนม
- ห้องสันทนาการ
- เขตสัตวแพทย์
- แผงขายสะดวกสบาย;
- แกลเลอรี่;
- ระบบกำจัดมูลกล
โภชนาการของวัวก็มีความสำคัญเช่นกันอาหารสัตว์ควรอยู่ในอันดับหนึ่ง โคสาวที่ให้นมประมาณ 6,000 กิโลกรัมต้องการอาหาร 72 มื้อมีค่าพลังงาน 72,000 kJ ต่อปี ผลผลิตนมของวัวโฮลสไตน์พันธุ์แท้ที่ให้อาหารไม่สมดุลหรือไม่เพียงพอลดลงอย่างมาก
ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของอาหารในฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้วัวจะได้รับ:
- หญ้าแห้งของพืชตระกูลถั่ว (ท็อปส์ซูถั่ว, อัลฟัลฟา, โคลเวอร์, ลูปิน);
- เมล็ดข้าวโพด
- อาหารน้ำมัน
- ถั่วเหลือง;
- ราก;
- อาหารผสมที่มีปริมาณโปรตีนสูง
ในฤดูร้อนอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยสมุนไพรสดและอาหารสัตว์ อย่างที่คุณเห็นวัวสายพันธุ์นี้ไม่สามารถประหยัดได้ เพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมอย่างเต็มที่มีความจำเป็นต้องจัดเตรียมที่พักและสภาพการให้อาหารที่ดี ในฟาร์มเอกชนทั่วไปสายพันธุ์ Friesian ไม่ค่อยแสดงบันทึกหรือแม้แต่ผลผลิตนมเฉลี่ย มันเป็นผลกำไรที่แท้จริงในการเลี้ยงปศุสัตว์ในฟาร์มอุตสาหกรรมที่มีปศุสัตว์ขนาดกลางหรือใหญ่
ข้อดีข้อเสียและราคาของการผสมพันธุ์
วัวโฮลมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง คุณภาพในเชิงบวกรวมถึง:
- ให้ผลผลิตน้ำนมสูง
- ความเป็นไปได้ของการเพิ่มปริมาณและปริมาณไขมันของนมขึ้นอยู่กับอาหาร
- การปรับตัวที่ดีภูมิอากาศ
- ความต้านทานโรคถ้าได้รับการดูแลอย่างดี;
- ความสะอาดและลักษณะที่สงบ
ความคิดเห็นของเกษตรกรกล่าวว่าวัวโฮลชไตน์เป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้ค่อนข้างดี แต่ก็มีข้อเสียอยู่หลายประการซึ่งรวมถึง:
- ความเข้มงวดในการให้อาหารและสภาพความเป็นอยู่;
- ความจำเป็นในการลงทุนขนาดใหญ่เพื่อให้ตระหนักถึงศักยภาพทางพันธุกรรมของตัวชี้วัดผลิตภัณฑ์นมอย่างเต็มที่
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคเต้านมอักเสบ;
- ความไวของน่องต่อการติดเชื้อ (สัตว์ต้องมีเงื่อนไขพิเศษในวันแรกของชีวิต);
- อายุขัยสั้นของวัว
ฟาร์มในภูมิภาคเลนินกราด, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Territory มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์สายพันธุ์ Holstein-Friesian ในรัสเซีย ปศุสัตว์ก็ขายที่นั่นเช่นกัน วัวพันธุ์แท้ของโฮลสไตน์ราคาเท่าไร? สามารถซื้อวัวสาวพันธุ์ที่ 250-280 แพนต่อกิโลกรัมของน้ำหนักสด Gobies สำหรับเนื้อสัตว์มีราคาถูกกว่า 180-200 รูเบิล สายพันธุ์โฮลและราคาในยุโรปนั้นสูงขึ้นโดยเฉลี่ยแล้วแต่ละคนมีค่าใช้จ่าย 1,500-1,800 ยูโร สายพันธุ์สีแดงและสีขาวของสายพันธุ์สามารถค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อย
การดูแลปศุสัตว์โฮลชไตน์ฟรี ฟาร์ม "Demetra-2010"
การแสดงของโคนม Holstein นิทรรศการ Golden Autumn-2016
สายพันธุ์วัวโฮลสไตน์และผลผลิตของวัวตัวนี้ได้รับการชื่นชมไปทั่วโลก มันมีศักยภาพทางพันธุกรรมที่ดีที่สามารถรับรู้ได้อย่างเต็มที่ด้วยการให้อาหารและบำรุงรักษาที่เหมาะสม เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมได้อย่างต่อเนื่อง
Gobies พันธุ์แท้และวัวสาวโฮลไตน์เหมาะสำหรับฟาร์มอุตสาหกรรม สำหรับครัวเรือนส่วนตัวนี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุด