คื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในเรื่องของรสชาติความหอมและคุณสมบัติทางยามากมาย วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเติบโตหากคุณปฏิบัติตามกฎที่กำหนดมานานสำหรับการปลูกและปฏิบัติตามวิธีการดูแลที่กำหนดไว้ ชาวสวนในบ้านปลูกขึ้นฉ่ายสามประเภท ได้แก่ ก้านใบก้านใบและราก
คำอธิบายวัฒนธรรม
คื่นฉ่ายเป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันดี มันเป็นไม้ยืนต้นและเป็นของครอบครัวร่ม วัฒนธรรมผักนี้โดดเด่นด้วยรสหวานเผ็ดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เริ่มแรกพืชเติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน แต่ในที่สุดก็แพร่กระจายไปทั่วโลก
คื่นฉ่ายเหมือนก้านใบมีความนิยมสำหรับลำต้นฉ่ำฉ่ำ ก้านใบสามารถเป็นสีสลัดหรือสีขาว หากในกระบวนการของการเจริญเติบโตลำต้นโลกเสียแล้วพวกเขาก็เติบโตสีขาว พวกเขามีความละเอียดอ่อนในรสชาติมีความขมน้อยกว่าและเก็บไว้นานกว่า
ข้อดีและข้อเสีย
คื่นฉ่ายก้านใบมีข้อได้เปรียบมากมายและดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ในบรรดาคนหลักคือ:
- ลำต้นอวบน้ำ;
- สีสวย
- การเก็บรักษานานหลังการเก็บเกี่ยว
- ความต้านทานน้ำค้างแข็ง;
- สามารถปลูกติดกับผักหลายชนิด
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าข้อบกพร่องบางอย่างของคื่นฉ่ายก้านใบ:
- ไม่ชอบการรดน้ำที่หนักและควรตรวจสอบอย่างระมัดระวัง
- พืชผักขนาดใหญ่
- การงอกของเมล็ดโดยเฉลี่ย
พันธุ์และประเภทที่ดีที่สุด
คื่นฉ่ายก้านใบประเภทต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด:
- "ทอง". พืชมีลักษณะโดยการฟอกสีด้วยตนเอง สังเกตการสุกเป็นเวลา 5 เดือน ลำต้นมีสีเขียวอ่อนและกระดูกซี่โครงเล็กน้อย กำลังการผลิตสูงถึง 5 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร ม.
- "แทงโก้" พืชมีลักษณะโดยการฟอกสีด้วยตนเอง การสุกแก่เกิดขึ้นนานกว่า 6 เดือน ลำต้นของสายพันธุ์นี้มีสีเขียวและมีสีน้ำเงินเข้มมีเส้นเลือดที่ขรุขระ ผลผลิตดี - ซ็อกเก็ตหนึ่งตัวที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
- "มรกต" พืชมีการฟอกสีด้วยตัวเองทำให้สุกภายใน 3 เดือน ลำต้นมีสีเขียวอ่อน มีซี่โครงเล็กน้อย ผลผลิตดีกว่ารุ่นก่อนหน้า - ซ็อกเก็ต "1" สามารถมีน้ำหนักมากกว่า 1 กก.
- Atlant พืชต้องการการฟอกสี การสุกเป็นเวลานานถึง 6 เดือน ผลผลิตเป็นเช่นนั้นต่อ 1 ตาราง เมตรสามารถเติบโตได้ถึง 3 กิโลกรัมของวัฒนธรรมที่อธิบายไว้
- "ปาสกาล" พืชต้องการการฟอกสีเป็นระยะเวลา 3 เดือน คื่นฉ่ายประเภทนี้เรียกว่าพืชทนความเย็น
คื่นฉ่ายก้านใบหลากหลาย "ทอง"
คื่นฉ่ายก้านใบหลากหลาย "Tango"
เกรดของผักชีฝรั่งก้านใบ "Malachite"
เกรดของผักชีฝรั่งก้านใบ "Atlant"
เกรดของผักชีฝรั่งก้านใบ "Pascal"
การเพาะปลูกผักชีก้านใบ
ชาวสวนแนะนำให้ปลูกผักชีในรูปแบบของต้นกล้าเพื่อให้ได้รากพืชขนาดใหญ่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเกิดขึ้น 4-5 ใบบนมันและความสูงของวัฒนธรรมคือประมาณ 15 ซม.
คื่นฉ่ายพันธุ์เล็ก ๆ บางชนิดสามารถปลูกได้ทันทีบนพื้นดินก่อนแช่แข็ง อย่างไรก็ตามเมล็ดขนาดเล็กมีลักษณะการงอกที่ไม่ดีพวกเขาต้องการอุณหภูมิสูงสำหรับการงอก ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกต้นกล้า
วัฒนธรรมที่อธิบายได้ดีที่สุดนั้นเติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นปานกลาง คื่นฉ่ายจะไม่เติบโตหากปฏิกิริยาของดินเป็นกรด เพื่อให้พืชให้ผลผลิตที่ดีคุณต้องเตรียมพื้นที่เพาะปลูกให้เหมาะสม สิ่งนี้จะต้อง:
- ขุดเตียงล่วงหน้าจากฤดูใบไม้ร่วงให้ปุ๋ยพวกมันด้วยฮิวมัส
- สำหรับการปลูกเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ (พืชชอบแสงแดดมาก)
- ล้อมรอบด้วยการปลูกเพื่อนบ้าน“ ถูกต้อง” (ถั่ว, มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลีขาว, สลัด)
ช่วงเวลา
เวลาปลูกผักชีในดินในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียจะแตกต่างกัน นี่คือสาเหตุที่หลากหลายของสภาพภูมิอากาศ ตัวอย่างเช่นต้นกล้าอูราลและไซบีเรียปลูกในปลายเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ ในเขตชานเมืองควรทำการลงจอดในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม
เมื่อพิจารณาเวลาลงจอดคุณควรเน้นที่อุณหภูมิ อุณหภูมิกลางวันเฉลี่ยควรอยู่ที่อย่างน้อย 10 ° C ในเวลากลางคืนไม่ควรมีน้ำค้างแข็งรุนแรง
การเตรียมเมล็ด
เพื่อให้การงอกของวัสดุปลูกสูงที่สุดเท่าที่จะทำได้เมล็ดพันธุ์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษก่อนปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาถูกวางไว้บนผ้าโปร่งเปียกสำหรับการงอก ในไม่กี่วันพวกเขาจะแตกหน่อ
การเพาะสำหรับต้นกล้า
กระบวนการหว่านเมล็ดสามารถทำได้หลายวิธี แบบมาตรฐานมีลักษณะดังนี้:
- เตรียมดินและความสามารถ
- สำหรับดินผสมพีททรายซากพืชและดินใบในสัดส่วนที่เท่ากัน
- ก่อนที่จะหยอดเมล็ดให้หล่อเลี้ยงดินที่อยู่ในภาชนะ
- โรยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวโลก (อย่าให้ลึกลงไป) แล้วโรยด้วยพีทที่ด้านบน จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
เมล็ดผักชีฝรั่งก้านใบมักปลูกในต้นเดือนมีนาคม
การดูแลต้นกล้า
การปลูกต้นกล้าจะดำเนินการดังนี้:
- วางภาชนะที่มีเมล็ดที่ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนขอบหน้าต่างในอพาร์ทเมนต์เรือนกระจกหรือบนระเบียง (ในช่วง 7 วันแรกอุณหภูมิอากาศในเรือนกระจก / บนระเบียงไม่ควรต่ำกว่า +17 ° C)
- รดน้ำต้นกล้าผ่านตะแกรงเนื่องจากต้องการวิธีการให้น้ำ
- ด้วยการปรากฏตัวของสองใบเลือกวัฒนธรรม สาระสำคัญของขั้นตอนคือการผ่ารากกลางเพื่อเสริมสร้างระบบราก หลังจากดำน้ำก้านถูกปลูกในหม้อแยกต่างหากหรือในแก้วธรรมดา
ย้ายต้นกล้าไปที่สวน
การปลูกพืชที่อธิบายไว้ในที่โล่งจะใช้เวลา 90 วันหลังจากการปลูกวัสดุเมล็ด ไม่แน่นอน - นี่คือจุดเริ่มต้นของเดือนพฤษภาคม
ก่อนเพาะปลูกวัฒนธรรมจะถูกทิ้งไว้ในที่ร่มในที่โล่งเป็นเวลาหลายวัน โดยวันที่ปลูกบนพุ่มไม้ควรจะเกิดขึ้นไม่น้อยกว่า 5-6 ใบ
หากต้นกล้าไม่ดำน้ำมันจะแนบชิดกันแน่น เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายคุณจะต้องเติมน้ำให้เต็มกล่องรอดินให้นิ่มแล้วแยกรากออกอย่างระมัดระวัง
สามารถบรรจุน้ำเพิ่มเติมเพื่อแยกต้นกล้าได้ ก่อนการปลูกดินที่ปราศจากการคลายล้มวัชพืชจะถูกกำจัดออกไป
คื่นฉ่ายก้านใบจะปลูกในแถวหลังจาก 20 ซม. ระหว่างแถวควรมีระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. ต้นกล้าควรจะลึกลงไปในดินโดย 6 ซม. หลังจากปลูกดินมีการบดอัดและเต็มไปด้วยน้ำอย่างดี
การดูแลคื่นฉ่ายกลางแจ้ง
ในคื่นฉ่ายก้านใบเปิดโล่งจะต้องมีการดูแลบางอย่าง เริ่มต้นด้วยควรจะกล่าวว่าพืชควรปลูกในร่องที่มีความลึกประมาณ 30 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะ 40 ซม. ให้แน่ใจว่าได้วางซากพืชในสนามเพลาะ การขึ้นฝั่งด้วยร่องจะช่วยให้การฟอกสีของก้านใบให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
การฟอกสีด้วยตนเองไม่จำเป็นต้องปลูกในร่องลึก พวกเขาไม่จำเป็นต้อง hilling แต่ข้อเสียของสัตว์จำพวกนี้ก็คือพวกมันไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นและมีรสชาติที่ไม่ดี
กระบวนการดูแลมีดังนี้:
- ในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิโรยปุ๋ยแร่ธาตุบนเตียงก่อนปลูก
- 1 เดือนหลังจากย้ายต้นกล้าให้เทดินด้วยยูเรีย (ต่อ 1 ตารางเมตรจะใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะล.)
- ในขณะที่ต้นกล้าเจริญเติบโต spud และน้ำไม่ให้ดินแห้ง
- หลังจากรดน้ำเสร็จวัชพืช
- เมื่อกิ่งก้านของพืชโตขึ้นถึง 30 ซม. พวกมันจะถูกมัดเข้ากับมัดอย่างเรียบร้อยแล้วห่อด้วยกระดาษสีเข้มเพื่อฟอกสีและให้ความหวานที่เด่นชัด
การดูแลการฟอกสีด้วยตนเองนั้นง่ายกว่ามากเพราะไม่ต้องใช้พุ่มไม้และห่อกระดาษ
น้ำสลัดยอดนิยม
การขึ้นฉ่ายยอดนิยมครั้งแรกในพื้นที่เปิดโล่งจะดำเนินการหลังปลูกเสมอเมื่อเห็นได้ชัดว่าพืชมีความแข็งแรงมากขึ้น ได้รับอนุญาตให้ใช้องค์ประกอบที่ซับซ้อนสำเร็จรูปเป็นปุ๋ย แต่คุณสามารถทำเองได้:
- ผสม superphosphate แอมโมเนียมไนเตรตและเกลือโพแทสเซียม
- แต่ละส่วนประกอบควรมี 20 กรัม
- ละลายส่วนผสมทั้งหมดในน้ำ 10 ลิตร
- เทสารละลายใต้ราก
เมื่อคื่นฉ่ายเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วคุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอน ครั้งที่สามคุณต้องใส่ปุ๋ยเมื่อลำต้นเริ่มแข็ง ปุ๋ยคอมเพล็กซ์เตรียมในสัดส่วนอื่น ๆ (superphosphate - 50 กรัม, ยูเรีย - 15 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ - 15 กรัม)
พืชอินทรีย์ยังให้ผลตอบแทนสูง สำหรับคื่นฉ่ายคุณสามารถใช้องค์ประกอบต่อไปนี้: น้ำสารละลายมูลนกตามสัดส่วน (10: 2: 1) ปุ๋ยถูกนำมาใช้ที่รากของการคำนวณซึ่งเป็น 1 ตารางกิโลเมตร เมตรต้องการสารละลาย 1 ลิตร
เมื่อรดน้ำต้นไม้ด้วยปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถแก้ปัญหาที่จะได้รับบนใบ ปัจจัยนี้สามารถทำให้เกิดโรค
ก้านใบไวท์เทนนิ่ง
ก้านผักชีฝรั่งกลายเป็นแสงและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนปกป้องพวกเขาจากแสงแดด การฟอกสีฟันมีหลายวิธี สิ่งที่ง่ายที่สุดคือ hilling กับดินชื้น โลกเทลงเมื่อพืชเจริญเติบโตทิ้งจุดและใบการเติบโต ข้อเสียของวิธีนี้คือลำต้นมีความอิ่มตัวด้วยรสชาติเหมือนดิน
คุณสามารถใช้วิธีอื่นที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นของการฟอกสีฟัน สาระสำคัญของมันคืออะไร? ขั้นตอนจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนกันยายนก่อนการเก็บเกี่ยวประมาณ 20 วัน ลำต้นของพืชผูกด้วยผ้านุ่มแล้วห่อด้วยกระดาษ (โดยไม่ต้องคว้าใบไม้) และมัดด้วยมัด ในกรณีนี้ไม่ควรมีช่องว่างระหว่างกระดาษกับดิน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เพื่อให้ก้านของคื่นฉ่ายก้านใบจะฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีของการปลูกที่เหมาะสมและการเก็บเกี่ยวของพืช
ผักเปรียบเทียบกับรากค่อนข้างไวต่ออุณหภูมิต่ำ ดังนั้นจึงมีการทำความสะอาดในเดือนกันยายนก่อนน้ำค้างแข็ง
ไม่แนะนำให้ปลูกพืชเกินขนาดนานเกินกว่า 11-16 สัปดาห์นับจากเวลาที่ปลูก เนื่องจากมันเสียรสชาติและใยอาหารของมันไป
เก็บผักชีก้านใบโดยการเอารากออก การจัดเก็บของพืชเป็นไปได้ในเงื่อนไขที่แตกต่าง:
- สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานถึง 2 เดือน (นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด)
- ในตู้เย็นไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ (ถ้าคุณเก็บก้านโดยไม่ต้องใบ);
- ในช่องแช่แข็ง;
- ในรูปแบบแห้ง (เก็บไว้ประมาณ 12 เดือน)
คื่นฉ่ายป่วยด้วยอะไร
โรคขึ้นฉ่ายที่พบมากที่สุด ได้แก่ :
- สนิม. ในกรณีนี้มีจุดสีน้ำตาลแดงปรากฏบนใบพืชและก้านใบ ก้านที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะสูญเสียรสชาติและทำให้แห้ง สำหรับการป้องกันโรคกับโรคให้รักษาต้นกล้าด้วย Fitosporin หรือ Bactofit การรักษาจะดำเนินการโดย Fundazole
- Septoria มันปรากฏตัวเป็นจุดสีเหลืองคล้ายกับการเผาไหม้ มันเกิดขึ้นบนก้านคื่นฉ่ายและก้านใบ ใบที่ได้รับผลกระทบแห้งและลำต้นแตก แหล่งที่มาของโรคยังคงมีอยู่ในดินเป็นเวลา 3 ปีและเริ่มปรากฏในสภาพอากาศที่ฝนตก ในกรณีนี้ให้รักษาพืชด้วย Fundazole 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
- Cercosporosis. โรคนี้ปรากฏว่าเซปโทเรียเพียงการจำมีสีอ่อน การรักษาจะดำเนินการโดย Fundazole
- โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อราปรากฏตัวในรูปแบบของคราบจุลินทรีย์สีขาวมีจุดสีดำ พืชทั้งหมดเน่าจากการติดเชื้อ โรคนี้ปรากฏบนดินที่เป็นกรด การทำให้ด่างของดินเป็นกรดด้วยปูนขาวและการฆ่าเชื้อโรคในดินในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ
- โมเสคแตงกวา โรคไวรัสนั้นปรากฏตัวในรูปแบบของวงแหวนที่มีขนาดต่างกัน พืชที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดจะต้องถูกลบออกจากสวน ผู้ให้บริการของไวรัสเป็นเห็บและเพลี้ย การต่อสู้กับโรคจะลดลงเพื่อทำลายแมลงเหล่านี้
ความคิดเห็นของชาวสวน
Olga Mikhailova, 54, Noginskเพื่อให้ต้นกล้าคื่นฉ่ายให้ผลผลิตสูงสุดผมแนะนำให้คุณทำการแต่งตัวทุกสัปดาห์ ในทางปฏิบัติฉันสังเกตเห็นว่าผลลัพธ์ที่ดีนั้นเกิดจากการตกแต่งด้วยยาฉีดตำแยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพของ Shine และไบโอฮูมัส ครอบครัวของเราชอบขึ้นฉ่าย ฉันมักจะเพิ่มลงในจานที่แตกต่างกัน
Boris Nikolaevich, 63, Nevinnomysskฉันขึ้นฉ่ายตั้งแต่ยังเด็ก ฉันสังเกตเห็นว่าในช่วงฤดูปลูกมีความจำเป็นต้องถอดหน่อด้านข้างออกอย่างปลอดภัย จากนั้นลำต้นจะยาวและชุ่มฉ่ำ
ซ่อน
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ
การสังเกตกฎและคำแนะนำง่าย ๆ สำหรับการปลูกแม้กระทั่งคนทำสวนที่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกผักชีฝรั่งก้านใบในสวนได้ มันก็เพียงพอที่จะดำเนินการรดน้ำ, การแต่งกายชั้นนำและการควบคุมศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสม