คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการปลูกธัญพืชเพื่อสุขภาพที่บ้าน ก็พอที่จะรู้ลำดับของการกระทำและเงื่อนไขหลักสำหรับการเกิดขึ้นของต้นกล้า อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเลือกเมล็ดและปลูกข้าวสาลีที่บ้าน
ทำไมจมูกข้าวสาลีถึงมีประโยชน์
ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับข้าวสาลีที่แตกหน่อแม้ว่าผลประโยชน์ที่ได้รับในร่างกายของเรานั้นได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วและผู้เชี่ยวชาญบางคนยังระบุว่าเป็นยา
พวกเขากิน:
- เมล็ดงอก (ตัวอ่อน) ที่มีถั่วงอกยาวไม่เกิน 3 มม.
- เขียวอ่อนยอดสูง 20 ซม.
ในระหว่างการงอกของเมล็ดโปรตีนจำนวนมากจะถูกสร้างขึ้นในขณะที่เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตลดลงเนื่องจากพวกมันถูกใช้อย่างแข็งขันในกระบวนการเจริญเติบโต
ตัวอ่อนอุดมไปด้วย:
- วิตามิน - A, B, D, PP และ E;
- กรดอะมิโน;
- มาโครและจุลธาตุ - แมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัส
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
- octacosanol - น้ำมันที่ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย
อย่างไรก็ตามข้าวสาลีที่งอกแล้วถึงแม้จะมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าไม่ควรบริโภคโดยเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารและมีอาการแพ้กลูเตนแต่ละตัว
ข้าวสาลีแตกหน่อสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เชื้อโรคไม่มีอายุการเก็บนาน ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่ามีคุณภาพของธัญพืชแล้วมันจะดีกว่าที่จะงอกพวกเขาด้วยตัวเอง กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินใด ๆ
การเลือกเมล็ดเพื่อการงอก
ก่อนที่คุณจะเริ่มงอกธัญพืชคุณต้องซื้อธัญพืชคุณภาพสูง พวกเขาจะถูกชี้นำโดยหลักการดังต่อไปนี้เมื่อเลือก:
- ซื้อธัญพืชจากร้านขายของชำหรือร้านอาหารเพื่อสุขภาพ บรรจุภัณฑ์จะต้องทำเครื่องหมายว่ามีวัตถุประสงค์เฉพาะสำหรับการงอก
- พันธุ์ข้าวสาลีฤดูหนาวเหมาะที่สุดสำหรับกระบวนการนี้
- เมื่อซื้อธัญพืชที่มีป้ายกำกับอย่างถูกต้องคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีและยาฆ่าแมลง แต่เมื่อซื้อข้าวสาลีจากเกษตรกรหรือที่ตลาดก็ไม่มีใครรับประกันได้ว่าเมล็ดนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตรวจสอบการใช้สารเคมีด้วยตา สิ่งเดียวที่สามารถทำได้คือการขอให้ผู้ขายสำหรับใบรับรองและเอกสารสำหรับสินค้า
- เมื่อเลือกข้าวสาลีพวกเขามักจะให้ความสนใจกับลักษณะที่ปรากฏ ธัญพืชควรมีขนาดเท่ากันจริงสมบูรณ์ไม่มีความเสียหายไม่เหี่ยวแห้งแห้งและไม่มีสัญญาณของเชื้อรา
อะไรที่คุณต้องการ?
ในการงอกข้าวสาลีคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- ภาชนะบรรจุ - ขวดแก้ว, จานเคลือบ;
- ถาดแบนทำจากพลาสติกเกรดอาหาร
- น้ำจืดที่สะอาดที่อุณหภูมิห้อง
- ตะแกรงหรือกระชอนด้วยตาข่าย
- ตาข่าย;
- ความชื้น - คุณจะต้องใช้ถ้าอพาร์ทเมนต์มีอากาศแห้งมากหรือมีส่วนร่วมในการงอกของเมล็ดข้าวอย่างต่อเนื่อง
- ดินสากล (เมื่องอกในดิน)
วิธีการงอกของข้าวสาลีโดยไม่ต้องที่ดิน?
หากต้องการงอกข้าวสาลีที่ไม่มีพื้นดิน
- วางธัญพืชลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น คนเล็กน้อยเพื่อให้เศษและเมล็ดที่ว่างเปล่าลอย สะเด็ดน้ำและเศษขยะและโอนเมล็ดข้าวไปยังตะแกรงและล้างด้วยน้ำไหล
- วางข้าวสาลีที่ล้างแล้วในภาชนะและปิดด้วยน้ำเย็น ปริมาณน้ำควรเป็น 3 เท่าของวัตถุดิบ ปล่อยให้บวมนาน 8-10 ชั่วโมง
- เมื่อเวลาผ่านไประบายน้ำและล้างธัญพืชอีกครั้งภายใต้น้ำไหล
- โอนข้าวสาลีไปยังจานที่สะอาดครอบคลุมภาชนะด้วยผ้ากอซชื้นพับหลายชั้น
- ปล่อยให้เมล็ดงอกที่อุณหภูมิห้อง
โดยทั่วไปหน่อขาวจะปรากฏภายในไม่เกิน 2 วันทันทีที่ความยาวถึง 1-2 มม. การงอกจะหยุดลง จมูกข้าวสาลีถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน
เมื่อถั่วงอกมีความยาวมากกว่า 2 ซม. ค่าของผลิตภัณฑ์จะลดลงเนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่จะเข้าสู่ต้นกล้าด้วยตนเอง ต้นอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและได้รับรสหวานและสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเริ่มก่อตัวขึ้นในเมล็ด
ถ้า 2 วันหลังจากแช่ข้าวสาลีจะไม่งอกจากนั้นเมล็ดก็จะถูกเหวี่ยงออกไป พวกเขาใช้ไม่ได้
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกข้าวสาลีบนขอบหน้าต่าง
งอกข้าวสาลีในดินบนขอบหน้าต่างตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ใช้จำนวนที่ต้องการธัญพืชล้างออกด้วยน้ำไหล เทน้ำออกทั้งหมดแล้วโอนข้าวสาลีไปยังชามลึก เติมด้วยน้ำเย็น - มันควรจะครอบคลุมธัญพืชทั้งหมดและครอบคลุมชามด้วยพลาสติก ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
- เมื่อเวลาผ่านไประบายน้ำล้างเมล็ดข้าวและเติมด้วยน้ำที่เย็นกว่า ทิ้งไว้อีก 10 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง ในตอนท้ายของการแช่ถั่วควรมีรากเล็ก ๆ
- ทำให้รูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะตื้น จากนั้นครอบคลุมด้านล่างด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดงอกผ่านรู
- จากนั้นให้วางดินอเนกประสงค์ (ชั้น 5 ซม.) แล้วทำให้มันชุ่มชื้น ซื้อดินในร้านเฉพาะ
- แพร่กระจายเมล็ดงอกไปทั่วพื้นผิวของดินในชั้นเดียวกดลงไปในดินเล็กน้อย โรยด้วยขวดสเปรย์และปิดฝาภาชนะด้วยหนังสือพิมพ์หลายฉบับจุ่มลงในน้ำ
- รักษาความชื้นสูงในช่วงสองสามวันแรก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ฉีดเมล็ดธัญพืชทุกเช้าแล้วนำหนังสือพิมพ์ออกซักครู่หนึ่ง ทำให้ดินชื้นปานกลาง ยังหล่อเลี้ยงเมล็ดข้าวในตอนเย็นรวมทั้งสเปรย์บนหนังสือพิมพ์ซึ่งควรเก็บความชื้นตลอดเวลา
- หลังจาก 4 วันเมื่อถ่ายภาพปรากฏขึ้นให้ถอดฝาครอบกระดาษออก วางภาชนะในที่สว่าง แต่เพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงต้นกล้า ต้นอ่อนที่บอบบางอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากพวกเขา
สภาวะที่เหมาะสมที่สุด
เพื่อให้ข้าวสาลีให้ยอดอ่อนฉันจำเป็นต้องให้เงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโต:
- อุณหภูมิ. สำหรับการพัฒนาและการเติบโตของข้าวสาลีตามปกติอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 22-24 องศาเซลเซียส ความชื้นในอากาศสูง หากอากาศแห้งมากแนะนำให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้น
- โคมไฟ ตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับภาชนะที่มีต้นกล้าคือหน้าต่างทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตกเนื่องจากไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงในเวลากลางวัน
- รดน้ำ รดน้ำข้าวสาลีทุกวัน ดินไม่ควรแห้ง แต่ไม่ควรเปียกน้ำเพราะเมล็ดสามารถแตกและกลายเป็นเชื้อราได้
คอลเลกชันต้นกล้า
ถั่วงอกจะถูกตัดเมื่อถึงความสูง 15 ซม. และเริ่มแยก โดยปกติแล้วจะเก็บเกี่ยวพืชผลในวันที่ 9-10 หลังจากหยอดเมล็ด กรีนจะถูกตัดด้วยกรรไกรที่อยู่เหนือราก
มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อย่างไรก็ตามมันจะมีประโยชน์มากขึ้นในการเก็บรวบรวมก่อนใช้งาน หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกข้าวสาลียังคงได้รับการรดน้ำเนื่องจากสามารถให้ได้ถึง 3 การเก็บเกี่ยว แต่กรีนของการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 3 จะไม่ฉ่ำและหวานอีกต่อไปเหมือนกับการตัดสองครั้งก่อนหน้านี้
วิธีใช้จมูกข้าวสาลี
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้จมูกข้าววันละครั้งในตอนเช้าโดยเฉพาะในขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า เริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะกิน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วงอก (10 กรัม) จากนั้นหากพวกเขาไม่ได้ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ที่ดีจำนวนจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็น 30 กรัมเมื่อบริโภคก็จำเป็นต้องเคี้ยวเมล็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
ธัญพืชที่แตกหน่อจะถูกกินสดเท่านั้นเนื่องจากในระหว่างการรักษาความร้อนสารอาหารทั้งหมดในพวกเขาจะถูกทำลาย พวกเขาสามารถเพิ่มลงในสลัดและค็อกเทล เมื่อเตรียมเครื่องดื่มตัวอ่อนจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น
คุณไม่สามารถกินจมูกข้าวสาลีในเวลาเดียวกันกับน้ำผึ้งผลิตภัณฑ์นม mumiyo เกสร เส้นใยข้าวสาลีเป็นสารดูดซับที่แข็งแกร่ง พวกเขาดูดซับสารที่มีค่าทั้งหมดและลบออกจากร่างกายลดผลการรักษาของผลิตภัณฑ์เพื่ออะไร
สีเขียวของต้นข้าวสาลียังบริโภคได้ดีที่สุดโดยเพิ่มเข้าไปในสลัดผักและผลไม้สมูทตี้
การปลูกข้าวสาลีที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องเล่นกับโลกเป็นเวลานานและ“ ทำให้มือสกปรก” กระบวนการค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎพื้นฐานของการงอกและสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้า