ชูก้าบีทเป็นประเภทของบีทรูททั่วไป แต่มีประสิทธิภาพสูงสุดเนื่องจากหัวของพืชแต่ละชนิดมีซูโครสจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงเป็นเทคนิคและส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการผลิตน้ำตาลและน้อยกว่า - อาหารสัตว์
เรื่องลักษณะที่ปรากฏ
ในปี 1747 นักเคมีชาวเยอรมัน Andreas Marggraf สามารถสร้างหัวผักกาดที่รวมน้ำตาลซึ่งก่อนหน้านี้สกัดได้จากอ้อยเท่านั้น ผู้เพาะพันธุ์สามารถนำความรู้นี้ไปใช้ในทศวรรษต่อมาเมื่อนักเรียนของเขา Franz Karl Ahard ในปี 1801 ติดตั้งโรงงานน้ำตาลหัวบีตแรกใน Lower Silesia (ดินแดนแห่งโปแลนด์สมัยใหม่)
ตั้งแต่นั้นมากลุ่มของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ทำงานอย่างแข็งขันในการพัฒนาสายพันธุ์บีทรูทใหม่ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง จากการศึกษาจำนวนมากในเวลาน้อยกว่าสองศตวรรษนักวิทยาศาสตร์ก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในหัวบีทที่หลากหลายจาก 1.3% เป็น 20%
คำอธิบายของลักษณะ
หัวผักกาดน้ำตาลมีหลายสายพันธุ์และลูกผสมต่าง ๆ แต่พวกมันรวมกันเป็นหนึ่งเดียวโดยมีลักษณะทั่วไปซึ่งสามารถพบได้ในตารางด้านล่าง:
เกณฑ์ | ลักษณะ |
ประเภทของพืช | beet น้ำตาลเป็นพืชรากสองปี สำหรับปีแรกของการเจริญเติบโตมันจะสร้างรากพืชที่มีรูปร่างยาวด้วยเยื่อกระดาษสีขาวที่เป็นของแข็งและดอกกุหลาบของใบฐาน |
ปริมาณน้ำตาลของรากพืช | มากกว่า 16% หรือ 69-72% โดยน้ำหนักของของแข็ง |
ความบริสุทธิ์ของเซลล์น้ำผลไม้ | โรงงานดิบอยู่ที่ 87-89% และโรงงานบริสุทธิ์ - 92-93% |
ผลผลิตน้ำตาล | สูงถึง 0.8 ตัน / เฮกแตร์ |
เวลาเพาะ | ดำเนินการหว่านใน 2-3 วันของเดือนเมษายน |
ฤดูเก็บเกี่ยว | รวบรวมพืชเศรษฐกิจใน 1-2 วันของเดือนตุลาคม |
ความหนาแน่นของพืช | มันทำให้ 80-100,000 หน่วย / เฮกแตร์ |
สภาพการเจริญเติบโต | หัวบีตน้ำตาลชอบความร้อนความชื้นและแสงดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่ร่ำรวยที่สุดของมันจึงถูกพบในพื้นที่ชลประทานในเขตเชอร์โนเซม ดังนั้นหนึ่งในผู้นำของโลกในด้านการเพาะปลูกคือประเทศต่างๆเช่นยูเครนจอร์เจียคีร์กีซสถานรัสเซียและเบลารุส มันได้รับการปลูกฝังในหลาย ๆ ประเทศเช่นสหภาพยุโรปอเมริกากลางและอเมริกาเหนือ |
องค์ประกอบน้ำตาลหัวผักกาด
ชูก้าบีทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีขนาดเล็ก - ประมาณ 39.9-45 กิโลแคลอรีซึ่ง:
- โปรตีน - 1.5 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8.8 กรัม
- เส้นใย - 2 กรัม
- ใยอาหาร - 2.5 กรัม
- น้ำ - 86 กรัม
- เถ้า - 1 กรัม
อัตราส่วนพลังงานของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตคือ 13%: 2%: 80% ตามลำดับ
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้บีทรูทน้ำตาลมีเพียงโมโนและไดแซ็กคาไรด์ (8.7 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ในพืชไร่รากมวลสารแห้งคือ 25% และน้ำตาลซูโครส - 20% ในบรรดาคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ หัวบีท ได้แก่ กลูโคสฟรุกโตสกาแลคโตสและอาราบิโนส
หัวผักกาดน้ำตาลอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในน้ำตาล แต่ยังอยู่ในวิตามินแมโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สามารถเห็นได้จากตารางต่อไปนี้:
สสาร | ความเข้มข้นต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ |
วิตามิน | |
A (เรตินอลเบต้าแคโรทีน) | 0.01 มก |
B1 (วิตามินบี) | 0.02 มก |
B2 (ไรโบฟลาวิน) | 0.04 มก |
B3 (กรดนิโคติน) | 0.1 มก |
B6 (ไพริดอกซิ) | 0.06 มก |
B9 (กรดโฟลิก) | 13 ไมโครกรัม |
C (กรดแอสคอร์บิค) | 10 มก |
E (โทโคฟีรอล) | 0.1 มก |
PP (กรดนิโคติน) | 0.2 มก |
ธาตุอาหารหลัก | |
โพแทสเซียม | 288 มก |
แคลเซียม | 37 มก |
โซเดียม | 46 มก |
ฟอสฟอรัส | 43 มก |
ติดตามองค์ประกอบ | |
เหล็ก | 1.4 มก |
ไอโอดีน | 7 มก |
โคบอลต์ | 2 ไมโครกรัม |
แมงกานีส | 660 mcg |
ทองแดง | 140 mcg |
สังกะสี | 450 mcg |
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
beets น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อไปนี้:
- ลดคลอเรสเตอรอลและเพิ่มฮีโมโกลบินและเสริมสร้างหลอดเลือดโดยทั่วไปปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด (เนื่องจากสิ่งนี้แนะนำ beets สีขาวสำหรับการใช้งานในหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง);
- เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงดังนั้นสนับสนุนเงื่อนไขสำหรับโรคเลือดรวมถึงโรคโลหิตจางและโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว;
- ช่วยป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติจำนวนมาก
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ, การเผาผลาญปกติ (เนื่องจากนี้ด้วยพิษอาหารคุณสามารถรักษาด้วยน้ำซุปปรุงสดใหม่โดยใช้ท็อปส์ซูของพืช);
- ปรับปรุงต่อมไทรอยด์ด้วยพร่องเนื่องจากเนื้อหาไอโอดีนซึ่งยังช่วยในการลดน้ำหนักและลดอาการง่วงนอน;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวจากโรคหวัดเนื่องจากช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ
- มีผลฟื้นฟู, บำรุง, ชุ่มชื้นและขาวผิวเนื่องจากพวกเขาจะใช้ในเครื่องสำอางค์
อันตรายและข้อห้าม
แม้ประโยชน์ทั้งหมดน้ำตาลหัวบีตอาจเป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณมากสำหรับสิ่งบ่งชี้เช่น:
- ความดันเลือดต่ำ - หัวบีทมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
- โรคนิ่วในไตและไตอักเสบโรคเกาต์โรคไขข้ออักเสบ - หัวผักกาดมีกรดออกซาลิกซึ่งมีส่วนช่วยในการก่อตัวของเกลือซึ่งหินออกซาเลตจะเกิดขึ้น;
- ท้องเสียเรื้อรัง - หัวบีตเป็นผลิตภัณฑ์ยาระบายดังนั้นอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น - หัวบีตเพิ่มความเป็นกรดซึ่งทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองและสามารถทำให้รุนแรงขึ้นในหลักสูตรของโรคเหล่านี้
นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาของซูโครสจำนวนมาก, beets สีขาวมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในระดับของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
ใบสมัคร
หัวผักกาดน้ำตาลเป็นวัฒนธรรมอุตสาหกรรมและใช้ในการผลิตน้ำตาลและเอทานอล - น้ำมันเบนซินซึ่งสามารถทดแทนน้ำมันดีเซล เป็นที่น่าสังเกตว่าโรงงานแห่งนี้ดำเนินการโดยไม่มีของเสียใด ๆ เนื่องจากกากของมันมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าน้ำตาล:
- น้ำเชื่อม - ใช้ในการผลิตกรดซิตริกแอลกอฮอล์กลีเซอรีนยีสต์และกรดอินทรีย์
- ชานอ้อย - ใช้เป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์สำหรับหมูและวัวควาย;
- ถ่ายอุจจาระ - ใช้เป็นปุ๋ยมะนาวที่ดี
บีทรูทตารางส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหารไม่ใช่น้ำตาลหรืออาหารสัตว์ ในขณะเดียวกันบางครั้งพืชรากที่มีปริมาณซูโครสสูงจะถูกบดและใช้แทนน้ำตาลทรายขาว พวกเขายังเหมาะสำหรับการทำแยมน้ำเชื่อมและ compotes จากน้ำตาลหัวผักกาดคุณสามารถดื่มเหล้าทิงเจอร์และมูนสโตนได้อย่างยอดเยี่ยมเนื่องจากเนื้อหามีมาตรฐานเป็นจำนวนมาก
เปลือกน้ำตาลหัวบีตมีรสชาติไม่เป็นที่พอใจดังนั้นก่อนรับประทานจะต้องปอกเปลือกให้สะอาดและควรแช่รากพืชในน้ำเย็นประมาณ 5-7 นาที
อะไรคือความแตกต่างระหว่างหัวบีทน้ำตาลและอาหารสัตว์?
ในการระบุคุณสมบัติของหัวบีทอย่างถูกต้องคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างของมันจากการเก็บเกี่ยวพืชอาหารสัตว์:
- มีน้ำตาลซูโครสมากขึ้น - มากถึง 20% ในสภาพแห้งและ 5-6% ในหัวผักกาดอาหารสัตว์
- มีรูปร่างยาวและไม่ทรงกระบอกกลมหรือรูปไข่เป็นสเติร์น;
- มีสีขาวของเยื่อและผิวหนังในขณะที่หัวผักกาดอาหารสัตว์มีสีแดง, ชมพูและสีส้ม;
- ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตน้ำตาลและน้อยกว่าปกติ - อาหารสัตว์ แต่หัวผักกาดอาหารสัตว์ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหารสัตว์
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อน้ำตาลหัวบีตสุกเพียงยอดติดออกจากพื้นดิน แต่หัวผักกาดอาหารสัตว์ในทางกลับกันอย่างรุนแรงออกมา
เลือกเกรด
พันธุ์และลูกผสมของน้ำตาลหัวบีตอยู่ในสายพันธุ์เดียวกันมีสีขาวของเยื่อและเปลือก แต่ตามคุณภาพทางเศรษฐกิจและปริมาณน้ำตาลแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก:
- มีผล - มีปริมาณเฉลี่ยและน้ำตาลต่ำในพืชรูท (17.9-18.3%)
- ผลไม้น้ำตาล - ปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ยที่แตกต่างกันในพืชราก (8.5-18.7%) และผลผลิตสูง
- น้ำตาล - มีปริมาณน้ำตาลในรากพืชสูงสุด (18.7-19%) อย่างไรก็ตามผลผลิตของพวกเขาค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับกลุ่มอื่น
ในฟาร์มปลูกหัวผักกาดพื้นที่ที่เริ่มต้นจาก 150 เฮกเตอร์แนะนำให้ปลูกต้นบีทน้ำตาลอย่างน้อยสามสายพันธุ์ในเวลาเดียวกัน:
- Z / นิวซีแลนด์ประเภทลูกผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น ส่วนแบ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาในโครงสร้างของพืชคือประมาณ 40%
- Universal ลูกผสม Z / NZ / N-type สำหรับการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและวางเพื่อเก็บรักษา สัดส่วนของลูกผสมดังกล่าวไม่ควรน้อยกว่า 55%
- ไฮบริด NE ชนิดสำหรับการเก็บเกี่ยวปลาย ส่วนแบ่งที่แนะนำของพวกเขาไม่เกิน 5% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด
เพื่อป้องกันการพัฒนาของบีท tserkosporosis, ลูกผสมที่ทนหรือทนต่อโรคนี้จะปลูกที่ดีที่สุดที่ 25-35% ของพื้นที่หว่าน
เมื่อเลือกความหลากหลายคำแนะนำต่อไปนี้ควรได้รับการพิจารณา:
- หากเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการเพาะปลูกหัวบีตน้ำตาลนั้นถูกใช้เพื่อการเพาะปลูกเท่านั้นควรเลือกพันธุ์ที่ได้จากการเพาะพันธุ์ของสถานีทดลอง เหล่านี้รวมถึงเมล็ดพันธุ์เบลารุส 69 และเมล็ดลูกผสม Nesvizh 2 ผลผลิตของพวกเขาสามารถเข้าถึงได้สูงถึง 40-45 ตัน / เฮกแตร์
- หากเทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเข้มข้นนั้นได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีแล้วก็เป็นไปได้ที่จะเลือกลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงร่วมกับ บริษัท ในยุโรปตะวันตก ในหมู่พวกเขา Beldan, Danibel, Manege และ Cavebel เป็นที่นิยม
- หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวต้นเร็ว (3 กันยายน) คุณควรเลือกพันธุ์ลูกผสมน้ำตาลเช่น Sylvanas, Vegas, Rubin, Kassandra และ Beldan เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าส่วนแบ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาในโครงสร้างของพืชหัวผักกาดควรจะประมาณ 25-35%
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทราบว่าจากมุมมองทางเศรษฐกิจลูกผสมที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในรากพืชจะเป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับการเพาะปลูก: ค่าสัมประสิทธิ์การฟื้นตัวสูงกว่า 87.5% การบริโภคพืชรากต่ำเฉพาะ 6.0-6.2 ตันต่อน้ำตาล 1 ตันผลผลิต น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 10.4-12.0 ตัน / เฮกแตร์
สภาพการปลูกที่เหมาะสม
เพื่อให้ได้พืชที่ดีของพืชหัวใหญ่ในตอนแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกเว็บไซต์ที่มีดินที่ยอมรับได้สำหรับ beets น้ำตาล ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือดินขนาดกลางและชนิดที่มีการเพาะปลูกอย่างดีดินที่มีปริมาณโซดา - คาร์บอเนตหรือดินที่มีปริมาณมากซึ่งสามารถเป็นดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เรียงรายไปด้วยดินจารจากหิ้งลึก 0.5 เมตร;
- มีความสามารถในการกักเก็บน้ำสูง
- มีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH - 6.0-6.5);
- หลวมและอากาศดี
- มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมแลกเปลี่ยน - ไม่น้อยกว่า 150 มก. ต่อ 1 กิโลกรัมดินโบรอน - ไม่น้อยกว่า 0.7 มก. ต่อ 1 กก. ดิน, ซากพืช - ไม่น้อยกว่า 1.8%
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับพืชที่ดีของพืชรากน้ำตาลในดินที่มีน้ำหนักเบา, หนัก, พีทหรือเปียกน้ำ
เพื่อให้น้ำตาลหัวบีทสามารถพัฒนาได้อย่างเต็มกำลังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปลูกมันหลังจากรุ่นก่อนที่ถูกต้อง ดังนั้นคุณไม่สามารถปลูกหัวบีตหลังจากปลูกพืชเช่น:
- พืชตระกูลถั่วยืนต้น;
- สมุนไพรธัญพืช
- ข้าวโพด;
- ผ้าลินิน;
- ข่มขืน;
- ธัญพืชหากการเพาะปลูกของพวกเขาใช้สารกำจัดวัชพืชตาม Chlorosulfuron หรือ Metsulfuron-methyl
นี่คือรูปแบบการหมุนภาพที่เหมาะสมบางส่วน:
- ไอน้ำไม่ว่าง - ซีเรียลฤดูหนาว - หัวผักกาด;
- ถั่วสำหรับธัญพืช - ธัญพืชฤดูหนาว - หัวบีท;
- โคลเวอร์ปีแรก - ธัญพืชฤดูหนาว - หัวผักกาด
ชาวสวนที่มีประสบการณ์เชื่อว่าหัวผักกาดน้ำตาลจะปลูกได้ดีที่สุดหลังจากธัญพืชหน้าหนาวก่อนที่พืชตระกูลถั่วหรือโคลเวอร์ของปีแรกจะเติบโตบนไซต์ อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกพืชหลังจากธัญพืชฤดูใบไม้ผลิพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่ง
หัวผักกาดสามารถกลับไปที่สถานที่เดิมของการเพาะปลูกหลังจาก 3-4 ปีมิฉะนั้นความเสี่ยงของความเสียหายจากโรคด้วงรากและศัตรูพืชอื่น ๆ จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้มันจะยากมากขึ้นที่จะต่อสู้กับการอุดตันของพืชที่มีกำจัดวัชพืชแทบจะไม่เช่น shiritsa และลูกเดือยไก่
ไถพรวนดิน
ดินสำหรับหัวผักกาดจะได้รับการปลูกฝังในสองช่วงเวลา - ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่องานหลักจะดำเนินการและในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหว่านก่อนที่จะดำเนินการ แต่ละขั้นตอนมีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
การประมวลผลฤดูใบไม้ร่วง
มีเทคโนโลยีการไถพรวนสองแบบในฤดูใบไม้ร่วง:
- แบบดั้งเดิม. ไม่เกิน 3-5 วันหลังการเก็บเกี่ยวดินจะได้รับการดูแลด้วยเครื่องมือพิเศษ - scoops - จนถึงระดับความลึกตื้น (8-10 ซม.) หลังจากการขัดเงาเมื่อต้นเดือนกันยายนการไถแบบเทลงที่ระดับความลึก 20-25 ซม. มันไม่สามารถเพิ่มได้ถึง 30 ซม.: ในกรณีนี้ผลผลิตหัวผักกาดจะไม่เพิ่มขึ้น แนะนำให้ทำการไถนาด้วยไถที่ไถแบบพลิกกลับได้หลังจากใส่ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องเพิ่มระดับของสนามโดยใช้แนวสันเขาและร่องพัง
- Soilproof. กากตะกอนของดินคลายลงที่ระดับความลึก 20-22 ซม. โดยปุ๋ยถูกปิดผนึกด้วยคราดดิสก์หนักก่อนหน้านี้ เมื่อคลายออกจะมีชั้นคลุมด้วยหญ้าเหลืออยู่บนพื้นผิวดิน เทคโนโลยีที่คล้ายกันส่วนใหญ่จะใช้ในดินร่วนปนทรายที่ไวต่อลมหรือการพังทลายของน้ำ ในกรณีอื่น ๆ การประมวลผลแบบดั้งเดิมจะดีกว่าเพราะหลังจากการอุดตันของพืชไม่เพิ่มขึ้นและความต้องการใช้สารกำจัดวัชพืชก็หายไป
ไม่ว่าจะใช้เทคโนโลยีใดก็ตามปุ๋ยพืชสดสามารถฝังอยู่ในดินได้ ในกรณีนี้การเตรียมการจะมีลักษณะดังนี้:
- คลายดินชั้นบนใน 2-3 ร่องรอยและบดมวลสีเขียวของปุ๋ยคอกสีเขียว ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือดิสก์นั่นคือทำการตอซังใน 2-3 แทร็ก
- ทำปุ๋ยแร่ยกเว้นไนโตรเจนและให้กลิ่นดิน
- ทำการรักษาก่อนหว่านเมล็ดและหว่านโดยตรงกับ seeders รวม
เชื่อมโยงไปถึงในดินของปุ๋ยคอกสีเขียวที่เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาที่ออกดอก
การประมวลผลสปริง
ในฤดูใบไม้ผลิที่ดินได้รับการปลูกฝังเพื่อสร้างโครงสร้างที่หลวมและบรรลุเป้าหมายดังต่อไปนี้:
- เนื้อหาในชั้นหลวมของก้อนสูงถึง 10 มม. ในขนาดไม่น้อยกว่า 85%;
- combing - สูงสุด 20 มม.;
- ความหนาแน่นของดิน - ตั้งแต่ 1 ถึง 1.3 กรัมต่อลูกบาศก์เมตร ซม.
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้มีความจำเป็นต้องดำเนินการหยอดเมล็ดล่วงหน้าในระดับความลึก 2-4 ซม. ด้วยหน่วยรวม (CABG) แต่ไม่รวมกับคราดคราดแบบคราดเกษตรกรและหน่วยเตรียมดินอื่น ๆ
เมื่อใช้ปุ๋ยที่เป็นของแข็งและโบรอนเช่นเดียวกับสารกำจัดวัชพืชในดินความลึกในการประมวลผลที่เหมาะสมที่สุดในดินเหนียวคือ 2-3 ซม. และปอด 2-4 ซม.
วิดีโอที่นำเสนออธิบายในรายละเอียดที่สารกำจัดวัชพืชเพื่อใช้ในการปลูกหัวบีตน้ำตาล:
ในฤดูใบไม้ผลิคุณไม่สามารถไถนาหัวบีตน้ำตาลได้เพราะจะทำให้เวลาในการหว่านช้าลงและลดการงอกของเมล็ดเนื่องจากการไถลึกลงไปในชั้นดินหลวม
การใช้ปุ๋ย
เพื่อให้ได้รากพืชที่สมบูรณ์มีความจำเป็นต้องให้อาหารพืชอย่างถูกต้องทั้งกับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
ปุ๋ยอินทรีย์
ต้องเพิ่มอินทรียวัตถุในวัฒนธรรมก่อนหน้านี้หรือภายใต้หัวบีตน้ำตาลในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อไถในอัตรา 40-80 ตัน / เฮกแตร์ ความจริงก็คือว่าในฤดูใบไม้ผลิห้ามมิให้มีการผสมปุ๋ยสดลงในดินเนื่องจากสิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่าง ๆ รวมถึงผู้กินรากรากเน่าและตกสะเก็ด
ดังนั้นหากจำเป็นสามารถใช้ปุ๋ยคอกแทนฟางฝอยของสารตั้งต้นธัญพืชต่างๆหรือพืชปุ๋ยสดเช่นหัวไชเท้าน้ำมัน, ลูปินหรือมัสตาร์ดสีขาว การประมวลผลของดินด้วยวิธีนี้รับประกันต้นกล้าที่สม่ำเสมอ
ปริมาตรการไถมวลสีเขียวลงดินนั้นขึ้นอยู่กับผลผลิตของเมล็ด
ผลผลิต | ปริมาณการไหลของ Siderata |
350 c / ha | 30 t / ฮ่า |
300 c / ha | 25 ตัน / เฮกแตร์ |
250 c / ha | 20 ตัน / เฮกแตร์ |
200 c / ha | 17 ตัน / ฮา |
150 c / ฮ่า | 13 ตัน / เฮกแตร์ |
100 c / ฮ่า | 9 ตัน / เฮกแตร์ |
เพื่อเพิ่มผลผลิตของมวลสีเขียวควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากถึง 90 กก. / เฮกแตร์ต่อไร่ภายใต้พืชตระกูลกะหล่ำ แต่ไม่จำเป็นที่จะแนะนำภายใต้ลูปิน
หากใช้ฟางเป็นสารอินทรีย์จะต้องบดเป็นชิ้น ๆ สูงถึง 5 ซม. กระจายให้ทั่วพื้นที่และมีกลิ่นหอมด้วยมวลสีเขียว หากฟางถูกใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์เพียงชนิดเดียวเพื่อเร่งการย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ควรเติมไนโตรเจนในดินในอัตรา 8-10 กิโลกรัมต่อไร่ต่อฟาง 1 ตัน
ปุ๋ยแร่ธาตุ
beets น้ำตาลจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุต่าง ๆ :
- มีฟอสฟอรัส - แอมโมเนียมเม็ด Superphosphate, แอมโมเนีย, ปุ๋ยที่ซับซ้อนเหลว (HCF);
- ธาตุโปแตฌ - เกลือโพแทสเซียมโพแทสเซียมคลอไรด์ sylvinite;
- ก๊าซไนโตรเจน - แอมโมเนียมซัลเฟตยูเรียส่วนผสมยูเรีย - แอมโมเนีย (UAN)
อัตราการใส่ปุ๋ยขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ - ปริมาณการใส่ปุ๋ยปริมาณของสารอาหารที่มีอยู่ในดินและผลผลิตที่วางแผนไว้:
ปุ๋ยกิโลกรัม / ไร่ | เนื้อหาของโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสออกไซด์ในดิน mg / kg | ผลผลิตตามแผนกิโลกรัม / เฮกแตร์ | ||
401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
ก๊าซไนโตรเจน | – | 140-150 | 150 | 150 |
มีฟอสฟอรัส | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110-120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110-120 | |
ธาตุโปแตฌ | 151-200 | 180-270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160-250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140-180 | 230-270 | 270-300 |
ดินที่ปลูกในหัวบีทไม่สามารถชดเชยความต้องการน้ำตาลหัวบีตในโบรอนได้อย่างเต็มที่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้กรดบอริกหรือ superphosphate, บอแรกซ์, ปุ๋ยที่ซับซ้อน ดังนั้นด้วยปริมาณโบรอนต่ำ (น้อยกว่า 1 มก. / กก. ของดิน) ขอแนะนำ:
- ในฤดูใบไม้ร่วงภายใต้การไถพรวนร่วมกับสารกำจัดวัชพืชที่มี glyphosate ให้ใส่กรดบอริก (3 กิโลกรัม / ไร่) หรือบอแรกซ์ (4 กิโลกรัม / เฮกแตร์)
- ในฤดูใบไม้ผลิให้ใส่กรดบอริก (2 กก. / ไร่) ร่วมกับ CAS หรือสารกำจัดวัชพืชในดินเพื่อการเพาะปลูกก่อนหว่าน
ในช่วงฤดูปลูกแนะนำให้แต่งกายด้วยโบรอนบนใบ:
- สิ่งแรกคือก่อนที่จะปิดระยะห่างแถว
- ที่สอง - 25-30 วันหลังจากครั้งแรก
- ที่สาม - หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวในกรณีที่มีสภาพอากาศแห้งหรือรายงานใหม่ของดิน
ในการให้อาหารแต่ละครั้งจะต้องใช้กรดบอริก 1-2 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ สำหรับการแต่งกายบนทางใบคุณยังสามารถใช้องค์ประกอบของธาตุติดตาม "Beet-1" และ "Beet-2" พวกเขารวมถึง:
- กรดบอริก
- เกลือแมงกานีสซัลเฟต
- ทองแดง;
- สังกะสี;
- โคบอลต์;
- แอมโมเนียมโมลิบดีนัมกรด
ภายใต้หัวผักกาดน้ำตาลมันมีมูลค่าการทำปุ๋ยโปแตชขนาดใหญ่:
- เกลือโพแทสเซียม sylvinite หรือโซเดียมคลอไรด์ (เกลือทางเทคนิค) ชดเชยความต้องการโซเดียม ทำในอัตรา 100-150 กิโลกรัม / เฮกแตร์
- แอมโมเนียมซัลเฟตจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยซัลเฟอร์หากคุณเพิ่ม 0.3-0.4 กก. / ไร่ สำหรับวัตถุประสงค์เดียวกันนั้นฟอสโฟยิปซัมสามารถใช้ได้ในอัตรา 1-2 ตัน / เฮกแตร์
- ปุ๋ยที่ซับซ้อนจะให้อัตราส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารแร่ธาตุของหัวบีท เพิ่มการหว่านก่อนการเพาะในอัตรา 3-4 กิโลกรัม / เฮกแตร์หรือการหว่านในอัตรา 4-8 กก. / ไร่ (นำ 6-7 ซม. ไปด้านข้างและลึกกว่าเมล็ด 6-7 ซม.)
ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจนอย่างเต็มขนาดก่อนที่จะหยอดเมล็ดมันก็จำเป็นที่จะต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ปริมาณของพวกเขาต่อ 60-80 ตัน / เฮกแตร์ของปุ๋ยอินทรีย์บนดินที่อุดมสมบูรณ์ควรสูงถึง 120 กิโลกรัม / เฮกแตร์
อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่า CAS ไม่สามารถนำไปใช้ในการรักษาก่อนหยอดเมล็ดได้ หากปริมาณของไนโตรเจนสูงกว่า 100 กก. / ไร่ควรใช้ CAS ประมาณ 7-10 วันก่อนหยอดเมล็ดพร้อมกับกรดบอริก หากใช้ปุ๋ยกับการแต่งกายที่รุนแรงควรใช้ความลึก 2-3 ซม. ด้วยเครื่องปลูก KMS-5.4-01 พร้อมกับ OD-650 เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานคือเมื่อมีใบไม้จริง 1-4 คู่ปรากฏขึ้น
ไม่ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปเนื่องจากพืชมีแนวโน้มที่จะสะสมไนโตรเจนในรูปของไนเตรต
หากมีการเพาะปลูกหัวบีตบนดินที่มีระดับความเป็นกรด (pH) น้อยกว่า 6.0 จะต้องทำการ จำกัด ปูนสำหรับการปลูกก่อนหน้าหรือสำหรับหัวบีตโดยตรง เพื่อจุดประสงค์นี้สามารถใช้โดโลไมต์แป้ง (5 ตัน / เฮกแตร์) หรือถ่ายอุจจาระ (8 ตัน / เฮกแตร์) ได้
ในวิดีโอนี้ผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณว่าปุ๋ยชนิดใดที่ใช้ปลูกหัวบีทน้ำตาล:
การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการหว่าน
สำหรับการหว่านคุณจำเป็นต้องเลือกเมล็ดที่มีเศษเสี้ยวเพียง 3.75-4.75 มม. ซึ่งรวมถึงการกัดของยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา การเตรียมการสำหรับการหว่านของพวกเขามีดังนี้:
- ดำเนินการทำความสะอาดเมล็ดจากฝุ่นสกปรกขนาดเล็กและขนาดใหญ่อย่างหยาบเพื่อให้พวกเขารักษาคุณภาพการหว่านเป็นเวลานาน
- ดำเนินการทำความสะอาดหลักของเมล็ดกำจัดสิ่งสกปรกต่าง ๆ รวมทั้งลำต้น
- ผสมเมล็ดตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง - 3.5-4.5 และ 4.5-5.5 มม.
- โดยตรงก่อนที่จะหว่านเมล็ดอัดเม็ดโดยใช้สารอาหารเช่นส่วนผสมของฮิวมัสและกากน้ำตาล สำหรับเมล็ด 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 2 กิโลกรัม, กากน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 0.7 ลิตร
- หลังจากเมล็ด drazhirovanie วันแช่ในน้ำอุ่น (18-25 ° C) และหลังจากนั้นใช้สำหรับการหว่านในพื้นดิน
การประมวลผลดังกล่าวดำเนินการในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะดำเนินการได้แล้วในร้านค้าเฉพาะมันคุ้มค่าที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์น้ำตาลหัวผักกาดเตรียมในลักษณะนี้
การหว่านเมล็ด
งานลงจอดจะดำเนินการในวันที่มีแดดอบอุ่นเมื่อดินอุ่นถึง + 5-6 ° C และอุณหภูมิอากาศถึง +8 ° C ระหว่างการเตรียมดินก่อนและหว่านเองไม่ควรผ่านเวลามาก การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในเวลาอันสั้นโดยคำนึงถึงพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- อัตราการเพาะ. ขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศ 1.2-1.3 หน่วยหว่านจะต้องต่อเฮกตาร์
- ความลึกของเมล็ด. ขึ้นอยู่กับประเภทของดิน: บนดินร่วนปนทรายและแสงเมล็ดควรปลูกที่ความลึก 30-35 มม. บนดินร่วนปนกลาง - 25-30 มม. และบนดินหนักที่มีความชื้นสูง - 20-25 มม.
- ความกว้างระหว่างแถว. เพื่อความสะดวกในการจัดการดูแลพืชผลเชิงกลระหว่างแถวหลักจะมีค่าเท่ากับ 45 ซม. และระหว่างแถวก้น - ไม่เกิน 50 ซม.
การหว่านเมล็ดดำเนินการโดยใช้เครื่องหยอดเมล็ดที่มีความแม่นยำทางกลหรือทางลมรวมกับรถแทรกเตอร์ประเภท MTZ-80/82, MTZ-1221 ความเร็วในการทำงานของพวกเขาไม่ควรเกิน 5 กม. / ชม. ที่ขอบของสนามมันเป็นมูลค่าออกจากแหลมที่มีความกว้าง 24, 36 หรือ 48 แถวของหัวผักกาด
หน่วยหว่านควรเคลื่อนย้ายไปตามรอยของตัวทำเครื่องหมายด้วยความช่วยเหลือของกระบังหน้าซึ่งสามารถติดตั้งบนฝากระโปรงหน้ารถได้ 100 มม. ทางด้านขวาของเส้นกึ่งกลาง เครื่องหมายที่ถูกต้องควรเป็น 2875 มม. และด้านซ้าย - 3075 มม. ความกว้างของแทร็กที่ดีที่สุดของแทรคเตอร์คือ 1800 มม. เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานเกี่ยวกับการดูแลพืชหัวผักกาดจะดีกว่าที่จะใช้รถราง
การดูแลต้นกล้า
หลังจากหยอดเมล็ดแล้วขั้นตอนการเพาะปลูกหัวบีตน้ำตาลจะเป็นดังนี้:
- เป็นเวลา 4-5 วันหลังหยอดเมล็ดการไถพรวนก่อนเกิดคือการคลายพื้นผิวด้วยคราดหรือจอบหมุน มาตรการทางการเกษตรเช่นนี้ช่วยให้เปลือกโลกแตกบนผิวดินหลังฝนตกทำลายวัชพืชและเพิ่มปริมาณความชื้นในพื้นดิน
- ไม่กี่วันหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงครั้งแรกดำเนินการบาดใจโพสต์เกิด ไม่แนะนำให้ทำการเพาะปลูกในทันทีหลังจากการเกิดขึ้นเนื่องจากในกรณีนี้การแตกหน่ออาจเสียหายได้
- ในกรณีที่มีการบดอัดดินมากเกินไปในการเว้นแถวให้ใช้ลูก - การคลายดินตื้นระหว่างแถวกับพืชถึงระดับความลึก 6-7 ซม. สำหรับจุดประสงค์นี้ใช้เครื่องคราดที่มีมีดโกนด้านเดียว แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง
- ด้วยการถือกำเนิดของถั่วงอกแรกเพื่อทำช่อดอกไม้หรือหัวผักกาดบาง ๆ แถวให้แต่ละช่อมีพืชแข็งแรง 3-4 ต้น การมัดแรกจะดำเนินการโดยอัตโนมัติและถัดไป - ด้วยตนเอง
- จัดให้พืชรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ทันเวลา - สูงถึง 25 ลูกบาศก์เมตร เมตรต่อ 1 เฮกแตร์ที่จุดเริ่มต้นของฤดูปลูกและสูงถึง 40 ลูกบาศก์เมตร เมตรในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาที่เพิ่มขึ้นของท็อปส์ซู เริ่มต้นในเดือนกรกฎาคมรดน้ำหัวบีทได้ถึง 3-4 ครั้งต่อเดือนโดยมีปริมาณน้ำฝนเล็กน้อยและในเดือนกันยายนก็เพียงพอที่จะรดน้ำได้หนึ่งครั้งก่อนการเก็บเกี่ยว ดังนั้นตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนกันยายนการรดน้ำจึงไม่จำเป็น
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการดูแลต้นกล้าเพื่อป้องกันภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้น:
- วัชพืช. ในการต่อสู้กับพวกเขาใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชพิเศษที่มี glyphosate ยาดังกล่าวควรได้รับการอนุมัติให้ใช้และจดทะเบียนในรายการผลิตภัณฑ์อารักขาพืช อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าไม่แนะนำให้ใช้สารกำจัดวัชพืชในช่วงฤดูแล้ง
- โรครากเน่าและศัตรูพืชในดิน ไส้เดือนฝอยไส้เดือนฝอย การป้องกันภัยคุกคามดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงทางเลือกที่ถูกต้องของเว็บไซต์ผู้บุกเบิกความหลากหลายวิธีการและคุณภาพของการไถพรวน นอกจากนี้พืชรากสามารถรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพกับเน่า (เบต้าป้องกัน)
- ศัตรูพืชดินและใบ (หมัด, ซากศพน้ำค้างแข็ง, แมลงวันบีทรูท, เพลี้ย) เพื่อป้องกันพืชจากพวกเขามีความจำเป็นต้องรักษาเมล็ดด้วยยาฆ่าแมลงก่อนที่จะหว่าน
ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมสำหรับการหว่านการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางหรือปลายเดือนกันยายน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวคุณจะต้องรดน้ำดินอย่างอุดมสมบูรณ์ ถ้าหัวผักกาดมีการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่จากนั้นผู้เก็บเกี่ยวจะต้องใช้เครื่องเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บเกี่ยวพืชหัว แต่ถ้าในเกษตรกรรายย่อยหรือกระท่อมฤดูร้อนสามารถทำงานได้ด้วยตนเอง สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแก่พืชรากมิฉะนั้นอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ขุดพืชรากจะต้องแห้งในที่โล่งและทำความสะอาดจากเศษของโลก เก็บในที่แห้งที่อุณหภูมิต่ำ - 0 ° C ... + 2ºС หากสูงกว่าปริมาณน้ำตาลของพืชรากจะลดลง หากห้องมีความชื้นสูงควรห่อหัวบีทด้วยกระดาษ parchment หรือขยับด้วยขี้เลื่อย ในรูปแบบนี้มันสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า
ในปริมาณน้อยสามารถเก็บผลไม้ไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ก่อนแช่แข็งควรล้างแห้งขูดหรือหั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วบรรจุในถุงพลาสติกหรือภาชนะ
ท็อปส์ซูบีทรูทสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการเพาะปลูกต่อไปหลังจากหัวบีท ด้วยผลผลิตพืชราก 400-500 กก. / เฮกเตอร์จำนวนยอดที่จะกระจัดกระจายจะเป็นสัดส่วนกับปุ๋ย 25-30 ตัน / เฮกแตร์
หัวผักกาดน้ำตาลมักปลูกและเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมเป็นส่วนใหญ่ แต่พืชรากที่ดียังสามารถรับได้ในกระท่อมฤดูร้อนและฟาร์มขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเนื่องจากการเพาะปลูกของดินและเมล็ดเพื่อดูแลหว่าน พืชที่ดีต่อสุขภาพหากเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลถัดไป