ปลามีชื่อโบราณที่น่าสนใจ - "ปลาเฮอริ่ง Pereslavl", "ปลาหลวง" นี่คือสายพันธุ์ทะเลสาบน้ำจืดที่เป็นของตระกูลปลาแซลมอนปลาไวท์ฟิชและสายพันธุ์ย่อยของชาวยุโรป และ ripus ก็โตเร็วเป็นสองเท่า เกี่ยวกับคุณสมบัติของปลาที่ผิดปกติ - ต่อไป
วิธีการรับรู้ ripus?
ความยาวลำตัวเรียวยาวและเรียวคล้ายโครงสร้างของปลาเฮอริ่งสูงถึง 46 ซม. น้ำหนักสูงสุดคือ 1.5 กก. ในลักษณะที่คล้ายกับ Whitefish หรืออาฆาตแค้น
ด้านหลังเป็นสีเทาเข้มมีโทนสีน้ำเงินหรือสีเขียวด้านข้างถูกหล่อด้วยสีเงินสีสว่างไปทางหน้าท้องและเปลี่ยนเป็นสีขาว เครื่องชั่งไม่พอดีกับร่างกายและทำความสะอาดได้ง่าย ครีบหางเป็นสีเทาเข้ม ครีบท้องทรวงอกหลังและทวารหนักมีความโปร่งแสงในโทนสีน้ำตาลเทา เช่นเดียวกับปลาแซลมอนมันมีครีบไขมันขนาดเล็ก
ที่อยู่อาศัย
ปลาชนิดนี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ในฝูงและชอบอาศัยอยู่ที่ระดับความลึกสามถึงห้าเมตรในน้ำที่เย็นและเงียบ ส่วนใหญ่มักจะว่ายในทะเลสาบและอ่างเก็บน้ำที่ตั้งอยู่ใกล้กับละติจูดทางตอนเหนือ
บ้านเกิดของมันคือทะเลสาบ Ladoga และ Onega จากจุดที่มันผ่านไปยังทะเลสาบ Peipsi, Seliger และทะเลสาบอื่น ๆ ของ Karelia ต่อมาเธอปรากฎตัวในอ่างเก็บของอูราลและไซบีเรียซึ่งเธอได้รับการปล่อยตัวในยุค 30 ของศตวรรษที่ XX
เธอชอบบริเวณชายฝั่งที่เงียบสงบของอ่างเก็บน้ำที่มีก้นหินและน้ำใส ดังนั้นเธอไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้เมืองใหญ่พวกเขาจึงออกห่างจาก“ อารยธรรม”
กินอะไร
ฝูงปลาตัวเล็กที่กินสัตว์เป็นอาหารส่วนใหญ่ไปล่าสัตว์ในตอนเย็นมองหาแพลงก์ตอนสัตว์ เมนูของ ripus ที่โตขึ้นมีความหลากหลายมากขึ้นกุ้งและพันธุ์อื่น ๆ
การวางไข่
วัยแรกรุ่นของปลาอยู่ในภายหลังและตรงกับปีที่สามหรือสี่ตั้งแต่แรกเกิด นี่คือสายพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์มาก ripus ตัวเมียวางไข่ได้ถึง 3,000 ฟอง การวางไข่จะเริ่มขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนหรือต้นเดือนธันวาคมเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงถึง +4 ... +5 ° C และไม่เกิน 3-5 วัน
สำหรับการวางไข่ปลาจะย้ายไปที่ชั้นน้ำที่สูงขึ้นไปที่ระดับความลึก 1.5-3 เมตรเลือกพื้นที่ที่มีทรายและก้นกรวด คาเวียร์ซึ่งมีขนาดเล็กและสีเหลืองไม่ฝังในพื้นดิน ไข่พัฒนาภายใน 140-160 วันและฟักเป็นตัวอ่อนโดยเฉลี่ย 15 วัน
มูลค่าการตกปลา
Ripus มีชื่อเสียงในเรื่องของไขมันและเนื้อสัตว์ที่อร่อยซึ่งอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการตกปลาจึงค่อนข้างกว้างโดยเฉพาะในเทือกเขาอูราล ที่นั่นมีการผลิตเป็นจำนวนมากโดยสหกรณ์การประมงการซื้อใบอนุญาตเพื่อจับจำนวนบุคคลและพันธุ์เทียม ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการปล่อยของทอดลงสู่แหล่งกักเก็บธรรมชาติและในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะจับปลาที่มีขนแน่น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ ripus
ปลาใด ๆ ที่จำเป็นต้องรวมอยู่ในเมนูของโภชนาการที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี ไม่มีข้อยกเว้น ripus เป็นปลาที่มีคุณค่าซึ่งมีไขมันสูง (มากถึง 6.5%) และกรดไขมันโอเมก้า 3 องค์ประกอบของแร่ธาตุนั้นไม่ได้ล้มเหลวเช่นกันมันอุดมไปด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีฟลูออรีนคลอรีนนิกเกิลและอื่น ๆ
ของวิตามินกรดนิโคตินหรือวิตามิน PP มีสัดส่วนมาก ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยสามารถรวมไว้ในอาหารเนื่องจาก 100 กรัมมีเพียง 75 กิโลแคลอรี
มันส่งผลดีต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกาย - หลอดเลือดหัวใจภูมิคุ้มกันและประสาทและอวัยวะภายใน กรดไขมันควบคู่กับฟอสฟอรัสช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
แอพลิเคชันการทำอาหาร
พนักงานต้อนรับต้องการทำอาหารปลานี้และมีคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้:
- ทำความสะอาดง่าย
- มีกระดูกเพียงเล็กน้อยประมาณ 10%
- ปลาในระหว่างการรักษาความร้อนยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด
มันอร่อยในรูปแบบทอดและต้มมันเป็นนึ่ง ripus เป็นไส้ที่เหมาะสำหรับพายและเกี๊ยว โดยวิธีการที่ในฟินแลนด์มันเป็นส่วนผสมหลักในพายฟินแลนด์ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของประเทศนี้ และมันก็รมควันเค็มดองและแห้ง
ไม่สำคัญในการปรุงอาหารคือคาเวียร์ มันยังอร่อยและมีสุขภาพดีมาก
ประมง
การตกปลาเพื่อการฉีกขาดคุณควรจำไว้ว่า:
- พบการกัดที่แอคทีฟมากขึ้นในที่มืดเพราะในเวลานี้ปลาชอบที่จะไปหาอาหาร
- มันควรจะติดอยู่ในสถานที่ที่เงียบสงบของทะเลสาบที่มีทรายและหินตื้นเช่นเดียวกับในเชิงลึก
- การจับปลาที่ประสบความสำเร็จที่สุดนั้นเกิดขึ้นเมื่อน้ำแข็งแข็งก้อนแรกถูกสร้างขึ้นซึ่งจะคงอยู่จนกระทั่งน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิ ในทะเลสาบที่มีน้ำเย็นคุณสามารถจับมันได้ตลอดทั้งปี
- เมื่อตกปลาในช่วงฤดูหนาวคุณไม่ควรทำหลายหลุมในบริเวณใกล้เคียงเพื่อป้องกันไม่ให้สายพันกันของสายเบ็ดสองอันพันกันมิฉะนั้นชาวประมง (หรือชาวประมง) จะใช้เวลามากมายในการคลายเกียร์
เนื่องจาก ripus อาศัยอยู่ในฝูงเมื่อคุณได้รับมันคุณจะได้รับการจับที่ดีใน 2-3 ชั่วโมง เธอมักจะกัดที่ "ลุกขึ้น" นั่นคือกินอาหารจากก้นบึ้งและเริ่มขึ้นไม่ขัดขืนเลย แต่ถ้าคุณนั่งและไม่ขอเวลาปลาจะทำ“ ท่าทางอำลา” ด้วยหางของมันทิ้งเบ็ดไว้อย่างปลอดภัย
พวกมันเริ่มทำการตกปลาจากระดับความลึกสูงสุดค่อยๆลดลงและ "หยั่ง" ความหนาทั้งหมดของน้ำเนื่องจาก ripus สามารถสูงขึ้นในการค้นหาอาหาร
อุปกรณ์ตกปลาในฤดูหนาวสำหรับ ripus
นักตกปลาจำนวนมากออกไปหาที่พักในฤดูหนาวใช้เต็นท์กับพวกเขา แน่นอนมันจะไม่เพิ่มความร้อนมาก แต่มันจะปกป้องมันจากลม ก่อนที่คุณจะเริ่มตกปลาคุณจะต้องทำหลุมเพื่อให้การเจาะที่ถูกลืมที่บ้านสามารถยุติเหตุการณ์ทั้งหมดได้
การตกปลาน้ำแข็งในเวลากลางคืนนั้นต้องการแสงไฟอย่างน้อย - มันอาจเป็นไฟฉายหรือแสงจากไฟหน้ารถ
สำหรับการตกปลาที่ประสบความสำเร็จมีความจำเป็นที่จะต้องเน้นหลุมจากนั้นตามที่ชาวประมงที่มีประสบการณ์พูดว่า ripus จะกัดได้ดีกว่าดังนั้นพวกเขาจะใช้แบ็คไลท์อย่างแน่นอนมันจะดีกว่าถ้าใช้ LED เธอถูกลดระดับลงภายใต้น้ำแข็ง แสงดึงดูดแพลงก์ตอนซึ่งเขาล่า
ในสถานที่ตกปลาน้ำแข็งเมืองเต็นท์ทั้งหลังจะปรากฏขึ้นที่ทะเลสาบ เต็นท์แต่ละหลังมีแหล่งกำเนิดแสงของตัวเอง ดังนั้นการเลือกสถานที่สำหรับการตกปลาจึงคุ้มค่าที่จะย้ายออกไปจากเพื่อนบ้านและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เข้าศูนย์ ยิ่งมีแสงมากเท่าใดปลาก็กระจายไปทั่วทะเลสาบมากขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อการกัด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตั้งอยู่ห่างจากคนอื่นเล็กน้อย
ใครเป็นคนตัดสินใจตกปลาตลอดทั้งคืนเพื่อที่จะได้ไม่หยุดก็คุ้มค่าที่จะซื้อเตาแก๊ส แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าน้ำแข็งเริ่มละลายจากความร้อนดังนั้นคุณจำเป็นต้องจับปลาบนน้ำแข็งที่แข็งและวางแผ่นยางหรือชั้นฟางใต้ฝ่าเท้าของคุณ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันรองเท้าไม่ให้เปียก และเพื่อความสะดวกพวกเขายังมีเก้าอี้เท้าแขนหรือเก้าอี้สูง
เลือกเกียร์
สำหรับการตกปลาคันเบ็ดฤดูหนาวขนาดเล็กธรรมดาที่มีปลายแข็งเหมาะสำหรับการตกปลา เนื่องจากปลาแหวกว่ายในระดับความลึกที่แตกต่างกันพวกมันจึงจับได้ว่า "แนวตั้ง" และไม่มีใครสามารถทำกับ mormyshka เพียงอันเดียว (ตะขอที่ถูกบัดกรีเป็นเม็ดตะกั่วหรือดีบุก) พวกเขาถักนิตติ้งหลายครั้งในสายการประมง (เหยื่อตกปลาทันทีถึง 10 ชิ้น) ทำให้ระยะห่างระหว่าง 60-100 ซม.
สายการประมงถูกเลือกมานานและค่อนข้างเข้มงวดเพื่อไม่ให้ขดตัว ความหนาที่เหมาะสมคือ 0.25 เนื่องจากปลาไม่จับเหยื่อ แต่ดูดซับไปกับน้ำมันจะดีกว่าถ้าเลือกตะขอที่บางและเบาขนาดที่เหมาะสมคือหมายเลข 10 และหมายเลข 12 มีความจำเป็นที่จะต้องลดสายการประมงลงอย่างช้า ๆ นี่เป็นผลมาจากน้ำหนักของเครื่องทำให้จมต่ำ (มากถึง 1.5 กรัม) และพยักหน้าด้วยขนนกช่วยในการกัดที่อ่อนแอที่สุด
สิ่งที่จะจับ ripus บน?
ปลานักล่าตัวนี้กัดได้ดีที่หนอนเลือดตัวอ่อนแมลงด้วงเปลือกหรือหญ้าเจ้าชู้ นักตกปลาบางคนจับมันได้ดีในเบคอนชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะนำเหยื่อหลายชนิดมาทดลองหาสิ่งที่ปลาต้องการ "กิน" ตอนนี้ เมื่อติดตั้งเหยื่อเหยื่อของตะขอจะถูกเปิดทิ้งไว้ ไม่ใช้เหยื่อผัก
ก่อนที่จะทำการประมงปลาจะได้รับอาหารอย่างดีเหยื่อที่ดีที่สุดจะถือว่าเป็นมาร์มีช (แอมฟิพอดครัสเตเชียน้ำจืด) ในรูปแบบต้มซึ่งถูกบดและผสมกับทราย เมื่อเหยื่อตกตะกอนไปที่ด้านล่างจะมีการให้อาหารที่เต็มไปด้วยกุ้งหลายตัว แต่ละอันจะเปิดที่ระดับความลึกแตกต่างกันและสร้างโพสต์จากเหยื่อ
หลังจากให้อาหารเสริมปลาก็เริ่มตอบสนอง แต่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้อาหารโดยไม่ต้องคลั่งเพราะหลังจากที่กิน ripus จะสิ้นสุดที่จะสนใจในอาหารไม่ว่ามันอาจจะดึงดูด นอกจากนี้ยังง่ายต่อการตะขอด้วยลูกปัดโดยไม่ต้องหัวฉีด
การผสมพันธุ์และการเจริญเติบโตของ ripus
ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาจำนวนประชากรของ ripus ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมการตกปลาที่ไม่สามารถควบคุมการลักลอบล่าและสิ่งมีชีวิตชนิดนี้ยังถือว่าเป็นโรคประจำถิ่น
ในระหว่างการวางไข่ห้ามทำการตกปลาใน ripus ดังนั้น ripus เป็นเป้าหมายของการเพาะพันธุ์ปลาเทียมและเคยชินกับสภาพ ยกตัวอย่างเช่นเคยอยู่ในอ่างเก็บน้ำของเทือกเขาอูราลซึ่งมันรู้สึกค่อนข้างดี สิ่งที่น่าสนใจคือในช่วงอายุที่สองของชีวิต
ในสภาพเทียมมันจะปลูกในบ่อ วัสดุปลูกเป็นคาเวียร์ในขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนามันถูกส่งจากโรงงานปลาและวางไว้ในตะกร้า พวกเขาถูกวางไว้ในบ่อที่ระดับความลึก 1.5-2 เมตรและระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 50 ซม.
จากนั้นไข่จะถูกบ่ม หินกรวดละเอียดหรือหินก้อนเล็ก ๆ นอนหลับอยู่ที่ก้นตะกร้าและปิดไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ปลาตัวอื่นเข้าไป หลังจากเวลาผ่านไปตัวอ่อนฟักออกมาจากไข่ พวกเขาออกจากตะกร้าและออกเดินทางเพื่อที่อยู่อาศัยฟรีในบ่อ เว็บไซต์ควรไม่มีพืชพรรณและห่างจากรางน้ำ
เมื่อเพาะเลี้ยงในฤดูร้อนหนึ่ง ripus จากไข่เติบโตถึง 60 กรัมเพื่อให้ได้ฝูงในเชิงพาณิชย์ต่อ 1 เฮกตาร์ของอ่างเก็บน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็น:
- ตัวอ่อนจำนวน 3 พันชิ้น;
- ทอด 1500 ชิ้น;
- ปีนั้นคือการเจริญเติบโตของเด็กในปีนี้ 200 ชิ้น
หากมีการทิ้งต้นสนสำหรับฤดูร้อนครั้งที่สองเพื่อให้อาหารพวกมันจะถูกย้ายไปยังบ่อฤดูหนาวซึ่งอยู่ติดกับปลาคาร์พ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
มีข้อเท็จจริงบางอย่างเกี่ยวกับปลา ripus ที่ดีที่จะรู้ว่า:
- ripus ที่จับสดใหม่มีกลิ่นเหมือนแตงกวาสดเหมือนหลอมเหลว กลิ่นคาวตามปกติจะปรากฏขึ้นหลังจาก 2-3 ชั่วโมง
- ปลานี้เสื่อมสภาพเร็วมากอายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 1 วัน
- ทำไมปลาทูจึงเรียกว่าปลา "ราชวงศ์" ก่อนหน้านี้มีปลาจำนวนมากในทะเลสาบ Pleshcheyevo บนฝั่งซึ่งตั้งอยู่ที่เมือง Pereslavl-Zalessky ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นของครอบครัวปกครอง ปลาจากทะเลสาบนี้สามารถจับได้เฉพาะตาราง Lenten เท่านั้นผู้คนที่เหลือถูกห้ามไม่ให้ทำการตกปลา ในการละเมิดกฎหมายนี้บุคคลถูกตัดชีวิตของเขา ดังนั้นชื่อเล่น "ปลาหลวง"
- บังเอิญเสื้อคลุมแขนของเมือง Pereslavl-Zalessky ยังคงแสดงให้เห็นถึงความแค้น, ญาติสนิทของ ripus
- ในฟินแลนด์เป็นที่นิยมมาก มันเป็นส่วนผสมหลักสำหรับอาหารประจำชาติของฟินแลนด์
- ripus กิน chebak ดังนั้นที่มันถูกพบแล้วน่าจะมี ripus
ดังนั้นความสำคัญของปลาริปรัสจึงถูกประเมินอย่างชัดเจน ผู้อยู่อาศัยของรัสเซียระวังปลาที่ไม่คุ้นเคย แต่ใน Urals เป็นที่นิยมมากมันมีประโยชน์และมีเนื้อนุ่ม และการตกปลาในฤดูหนาวบน ripus เป็นอาชีพที่ชาวประมงมีประสบการณ์หลายคนชอบ