ไวโอลินเป็นเชื้อรากินได้ของหมวดหมู่ที่สี่เป็นของประเภทของแลคติค เห็ดมีชื่อเนื่องจากเสียงดังเอี๊ยดของหมวกเมื่อสัมผัสกับวัตถุแปลกปลอม ในบางประเทศไวโอลินนั้นถือว่าเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วมันจะกินได้แบบมีเงื่อนไขนั่นคือมันสามารถบริโภคได้หลังจากการต้มเบื้องต้นเท่านั้น
ชื่อเห็ดอื่น ๆ
เห็ดนั้นถูกตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะเมื่อมันสัมผัสกับบางอย่างมันจะทำให้เสียงดังเอี๊ยด ชื่อนี้ได้รับจากคนพวกเขาเรียกมันว่า:
- ต้นรัก;
- แอสเพนไวโอลิน
- ไวโอลิน;
- รู้สึกว่าหน้าอก;
- milkweeds;
- ซึ่งลั่นดังเอี๊ยด
คุณสมบัติและรายละเอียด
เห็ดมีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพอใจ ด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการรับรู้และเข้าใจว่ามันเป็นเห็ดส่งเสียงดังเอี้ยที่เติบโตในด้านหน้าของขาเพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสับสนกับเห็ดที่คล้ายกันอื่น ๆ
- หมวก. ความหนาแน่นหนาแน่นแห้งและเนื้อมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 6 เซนติเมตร แต่บางครั้งก็สามารถเข้าถึง 25 เซนติเมตร หมวกของเห็ดหนุ่มนูนออกมาและหดหู่อยู่ตรงกลาง เมื่อมันมีอายุมากขึ้นมันจะมีลักษณะคล้ายกรวยที่ขอบแตก สีของหมวกนั้นมีลักษณะคล้ายน้ำนมในเห็ดเล็ก แต่เมื่อมันมีอายุมากขึ้นมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือได้เฉดสีเหลืองที่มีจุดสีเหลือง ชื่อของเห็ดนั้นถูกคิดค้นขึ้นมาเพราะพื้นผิวที่รู้สึกซึ่งครีมเมื่อสัมผัสกับเล็บมีดและอื่น ๆ
- ขา ไม่สูงประมาณ 5 เซนติเมตรสูงหนาประมาณ 5 เซนติเมตร มันมีความหนาแน่นตรงเรียบและแท่งเล็ก ๆ อยู่ใต้หมวก
- จาว เปราะบางแข็งสีขาวซึ่งแตกหักง่ายด้วยการสัมผัสแสง มันปล่อยน้ำคั้นจากสีขาวขุ่นในอากาศมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- ประวัติ หายากแขวนบนขาเห็ดเล็กน้อย ทันทีที่เชื้อราเริ่มเติบโตจานจะมีสีขาว แต่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อมันสุก
ไวโอลินจะเติบโตเมื่อไรและที่ไหน?
ซอสามารถพบได้ง่ายตั้งแต่ยุโรปตะวันตกจนถึงตะวันออกไกล สำหรับป่าไม้ดังนั้นเห็ดสามารถพบได้ใน:
- สน;
- ไม้เนื้อแข็ง;
- ผสม
พวกเขาตั้งอยู่ในที่ที่มีมอสใบเก่าและแสงแดดจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อราชอบที่จะเติบโตแอสเพนและเบิร์ชในบริเวณใกล้เคียง โดยพื้นฐานแล้วนักไวโอลินจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และในกลุ่มนั้นอาจมีทั้งเห็ดตัวเล็กและเห็ดตัวเก่า ในบางกรณีเห็ดสามารถพบได้เพียงลำพัง
คุณสามารถรวบรวมไวโอลินตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วงเห็ดที่อร่อยและฉ่ำที่สุดคือเห็ดที่สุกในปลายฤดูร้อน
เห็ดกินได้
นักไวโอลินหรือนักไวโอลินแอสเพนเป็นกลุ่มที่กินได้แบบมีเงื่อนไขเห็ดนี้ไม่ควรบริโภคดิบ แม้ว่าจะไม่เป็นพิษและไม่ก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรง แต่ก็จะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน
นักไวโอลินสามารถสับสนอะไรได้บ้าง?
ผู้เลือกเห็ดหลายคนอาจสับสนกับ grebes และผ่านไปโดยไม่ตั้งใจ แต่ในไร้สาระเพราะ creaks จะอร่อยและมีสุขภาพดี ตัวเลือกเห็ดสามารถทำให้สับสนกับเห็ดนี้เต้านม ความแตกต่างคือ Creaker นั้นหนักกว่าหน้าอกสีขาว และไม่มีขอบหมวกของพวกเขา หมวกของนักไวโอลินนั้นเหมือนพลาสติกซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับหน้าอก
แผ่นของเต้านมจะเบากว่าของนักไวโอลิน, เต้านมของเต้านม, เนื้อในสถานที่ของการแตกเริ่มที่จะมืดลงอย่างเห็นได้ชัด, ไวโอลินจะหายไป ข้อดีคือนักเล่นไวโอลินไม่มีพิษและอันตรายเป็นสองเท่า
การจัดการที่เหมาะสม
ทันทีที่เห็ดถูกส่งกลับบ้านจากป่าพวกเขาควรจะแยกออกและปล่อยให้เป็นอิสระจากการเกาะติดใบและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ถัดไปล้างเห็ดและแช่ในน้ำเกลือ หลังจากนี้ creaks สามารถสุกทอดตุ๋นทำซอสต่าง ๆ แห้งหรือดอง แต่ทั้งหมดนี้หลังจากเดือดเบื้องต้น
การแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 5 วัน สิ่งนี้จะต้องทำหากมีการตัดสินใจที่จะดองเห็ดหรือปรุงอาหารด้วยวิธีอื่นใด ในช่วงเวลานี้น้ำควรเปลี่ยนหลายครั้งเพื่อทำความสะอาด
นอกจากความจริงที่ว่าเชื้อรามีสารที่มีประโยชน์มากมายมันยังมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่ทำให้เห็ดสดขม มันไม่ใช่เรื่องของรสชาติหากคุณเพียงแค่ต้มหรือทอดเห็ดนี้จากนั้นคุณอาจประสบอาการคลื่นไส้อาเจียนและพิษทางเดินอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะแช่และตากแห้งหรือเกลือ
ใช้ในทางการแพทย์
ไวโอลินถูกใช้ในยาพื้นบ้านทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์เชื่อกันว่าป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกและต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ นอกจากนี้เชื้อราที่ใช้ในการแพทย์แผนจีน: มันถูกใช้ภายนอกเพื่อกำจัดอาการปวดที่ขาปรับปรุงสภาพของเส้นเอ็นและกระดูก
ประโยชน์และคุณค่าของไวโอลิน
แต่ละคนต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสิ่งนี้ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับเห็ด
หลังจากเห็ดได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมแล้วพวกเขาจะสูญเสียอันตรายและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ (แมกนีเซียมโพแทสเซียมและแคลเซียมและอื่น ๆ ) นักล่ามีคาร์โบไฮเดรต 49% และโปรตีน 47% สามารถบริโภคเห็ดในขณะที่ลดน้ำหนักได้ 100 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 22 Kcal
องค์ประกอบของเห็ด:
- โปรตีน;
- ไขมัน
- คาร์โบไฮเดรต;
- น้ำ.
แร่ธาตุ:
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- สังกะสี;
- ทองแดง;
- ซีลีเนียม;
- แมงกานีส.
วิตามิน:
- วิตามินซี;
- วิตามินบี;
- riboflavin;
- กรดนิโคติน
- โคลีน;
- วิตามินบี 6
- เบทาอีน;
- วิตามินบี 12;
- วิตามินบี
- วิตามินอี
- กรดไขมัน.
การใช้เห็ดที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมจะส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะออกมาน้ำตาลในเลือดจะลดลงและการทำงานของระบบหัวใจจะดีขึ้น
ข้อห้าม
แม้แต่คนที่มีสุขภาพที่ดีก็ไม่สามารถกินเห็ดได้บ่อยนักเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าเป็นเรื่องยากสำหรับกระเพาะอาหาร พวกเขายังมีโปรตีนจำนวนมากและนี่ก็เป็นภาระใหญ่ในระบบย่อยอาหาร
ผู้ที่มีความผิดปกติต่อไปนี้ควรลืมเห็ด:
- อาการกำเริบของโรคของระบบย่อยอาหาร
- โรคไตและตับ
- โรคเกาต์;
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี;
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ปลูกที่บ้าน
หลักการของการปลูกไวโอลินนั้นไม่ซับซ้อนเพียงแค่ซื้อไมซีเลียมในร้าน ตัวเลือกนี้น่าเชื่อถือและเรียบง่าย แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้มีขายในทุกที่
เมื่อได้รับเส้นใยแล้วมันก็จะถูกผสมเข้ากับสารตั้งต้น (ส่วนผสมของดินและขี้เลื่อยจากไม้เนื้อแข็ง) ถัดไปคุณต้องรวบรวมใบไม้และตะไคร่น้ำในป่า การหว่านควรเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
จากนั้นจึงทำการแก้ปัญหาสารอาหารโดยใช้ยีสต์และน้ำตาลและไมซีเลียมควรปลูกบนดินใกล้กับดินป่า
ตัวเลือกเห็ดบางชนิดมีการปลูกดังนี้: เห็ด overripe จะแตกเป็นชิ้น ๆ และผสมกับพีทและขี้เลื่อยและรดน้ำด้วยสารละลายธาตุอาหาร ภาชนะปกคลุมด้วยฝาปิดที่มีรูเล็ก ๆ และพักไว้เป็นเวลาสามวันที่อุณหภูมิ 23 องศา
ดินก่อนปลูกจะถูกเทด้วยสารละลายมะนาวซึ่งควรเจือจางจาก 50 กรัมของมะนาวถึง 10 ลิตรของน้ำ เวลส์ถูกทำให้เข้าใกล้กับไม้ผลัดใบพื้นผิวที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในหลุมเติมลงครึ่งหนึ่ง เส้นใยจะวางอยู่ด้านบนและเพิ่มไปด้านบนด้วยสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ ในตอนท้ายจะมีการจัดวางตะไคร่และใบไม้
คุณสามารถปลูกสารภาพในห้องใต้ดินหรือโรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เติมถุงพลาสติกด้วยไมซีเลียมของ creaks และทำหลุมในนั้นจากที่เห็ดจะเติบโต ในกรณีนี้สามารถเก็บได้ 5 ปีติดต่อกัน
เห็ดส่งเสียงดังเอี้ยแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เป็นเห็ดที่อร่อยที่สุดบางส่วนยังสามารถรับประทานได้ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะผสมกับเต้านมบางประเภทดังนั้นคุณต้องรู้วิธีแยกไวโอลินออกจากเห็ดอื่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียม creaks อย่างถูกต้องเพื่อให้ไม่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร
โพสโดย
0
รัสเซีย เมืองครัสโนดาร์
สิ่งพิมพ์: 34 ความคิดเห็น: 0