Curly sparassis เป็นราปรสิต ทำให้กระบวนการสลายและย่อยสลายในไม้ มันดูเหมือนดอกกะหล่ำดังนั้นจึงมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับพืชนี้: กระต่าย, เห็ดหรือกะหล่ำปลีดอน
ลักษณะของเชื้อรา Sparassis หยิกเป็นลอน
คำอธิบายของเห็ด
Sparassis หยิกตั้งอยู่บนพระเยซูเจ้า ขนาดของประชากรลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าของต้นสนเติบโตเก่า นอกจากนี้ผู้คนต่างก็พยายามทำให้เชื้อราชนิดนี้สูญพันธุ์ ตอนนี้มันอยู่ในสมุดปกแดงของรัสเซีย, เบลารุส, ยูเครน
เชื้อรามักพบในป่าของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่กว่า มันปรากฏขึ้นจากช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนคุณสามารถพบมันได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ร่างกายเหนือพื้นดินสามารถเพิ่มเส้นผ่าศูนย์กลางจาก 10 ซม. ถึง 60 ซม. บางครั้งพบร่างผลไม้ที่มีน้ำหนัก 6-10 กิโลกรัม
ตามคำอธิบายของสายพันธุ์ sparassis หยิกมีรูปร่างยาวโค้งมนดูเหมือนว่าปะการังกิ่งหรือต้นไม้กิ่ง ประกอบด้วยกิ่งไม้แบนแผ่น พวกเขามีขอบหยักสแกลลอป เห็ดสาวขาวครีม มันมืดลงตามอายุ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
Sparassis ตัวอ่อนสีขาวจริง ๆ แต่ด้วยอายุมันไม่ได้เป็นเพียงสีเหลือง แต่กลายเป็นสีเหลืองหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้นความมืดเริ่มต้นจากขอบใบมีดของร่างกายที่ติดผล เยื่อกระดาษมีสีขาวและหนาแน่นมีกลิ่นที่ไม่เหมือนเห็ดและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงถั่ว เห็ดหนุ่มมีเนื้อเปราะ แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นไม้
ขากลางมีความยาว 13 ซม. แต่เกือบทั้งหมดซ่อนอยู่ใต้ดิน นี่คือสาเหตุที่ข้อเท็จจริงที่ว่า sparassis หยิกเป็นสายพันธุ์กาฝากที่ตั้งอยู่บนรากหรือที่ฐานของลำต้นของต้นไม้ต้นสนทำให้การพัฒนาของเน่าทำลายสีน้ำตาลแดง (ทำลาย) เน่าของรากและฐานของลำต้น บางครั้งเขาสามารถชำระบนตอไม้สด
ในขณะที่เห็ดยังอ่อนอยู่ความกว้างของมันสูงถึง 5 ซม. ขาซึ่งใบมีดทั้งหมดเติบโตขึ้นมีการเปลี่ยนแปลงสีในขอบจากสีขาวเป็นสีเหลืองอ่อน แต่เมื่อมันโตขึ้นและตามอายุมากขึ้นมันจะเข้มขึ้นและกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีดำ
สำหรับข้อมูลของคุณ หากอยู่ในป่าผลัดใบบนต้นโอ๊กพวกเขาพบกับเห็ดที่คล้ายกับ sparassis หยิก - คุณโชคดีมากเพราะคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับญาติที่ใกล้ที่สุดของสายพันธุ์นี้ - lamellar sparassis
Sparassis หยิกตั้งอยู่บนพระเยซูเจ้า
ความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษในแผ่นเปลือกโลกยังช่วยให้อายุของชิ้นงานทดสอบลดลง ในวัยหนุ่มสาวมันนุ่มละมุนมีรสชาติที่น่าหลงใหลและน่ารื่นรมย์ เมื่อเวลาผ่านไปมันจะรุนแรงและไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้อีกต่อไป
สรรพคุณเห็ด
Curly Sparassis มีเบต้ากลูแคนโพลีแซคคาไรด์จำนวนมากน้ำหนักแห้งมากกว่า 40% สารนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นทางภูมิคุ้มกันและใช้กันอย่างแพร่หลายในเภสัชวิทยาทั่วทุกมุมโลก มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งต่อต้านการพัฒนาของเนื้องอกกระบวนการอักเสบและแพ้
หยิก Sparassis ประกอบด้วย sparassol - สารประกอบที่ป้องกันการพัฒนาของเชื้อราป้องกันศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้คนเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาต้านจุลชีพ
ส่วนประกอบของ sparassis หยิกมีคุณสมบัติเป็นยาต่อไปนี้:
- antineoplastic;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- ภูมิคุ้มกัน;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
- เชื้อรา
เชื้อราช่วยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีภาวะหลังโรคหลอดเลือดสมองเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
ยาแผนโบราณรู้ถึงประสิทธิภาพของการใช้สไปเซอร์ในการต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งผิวหนังและเนื้องอก นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาความผิดปกติของฮอร์โมนโรคอ้วน
ยังไงซะ. ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั้นมีใช้กันอย่างแพร่หลายในเภสัชวิทยา
ข้อห้าม
Sparassis แบบหยิกเช่นเห็ดชนิดอื่น ๆ ไม่พึงประสงค์ที่จะมอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี พวกเขาจะไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร, ไตและตับ มันเป็นอาหารที่หนักและทำให้เครียดอย่างร้ายแรงต่ออวัยวะย่อยอาหาร
วิธีการปลูก
Sparassis เห็ดป่าไม่สามารถนำไปใช้ส่วนตัวได้เนื่องจากหายาก แต่คุณสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง เมื่อปลูกที่บ้านเทคโนโลยีจะเหมือนกับการปลูกเห็ดนางรม ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขี้เลื่อยจะต้องดำเนินการสดและต้นไม้ต้นสนเท่านั้น
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
อันที่จริงการเพาะเลี้ยงสปารัสต์บนขี้เลื่อยนั้นคล้ายคลึงกับการเพาะเห็ดนางรม แต่ขอเน้นจุดสำคัญในการเพาะเลี้ยงสปารัส:
- ขี้เลื่อยต้นสน (สน, ต้นสน, ต้นซีดาร์, ต้นสน, ต้นสนชนิดหนึ่ง) ไม่ควรมีแม้กระทั่งร่องรอยของสารเคมีที่ใช้ในการรักษาไม้ในการต่อสู้กับปรสิตและเชื้อโรค
- ขี้เลื่อยผสมกับรำข้าว, หญ้าแห้ง, ยิปซั่มจำนวนเล็กน้อย, น้ำสลัดรวม
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วกับน้ำและต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่อยู่ในสารตั้งต้น
- ทำให้ส่วนผสมเย็นลงในน้ำให้เย็นจากนั้นสะเด็ดน้ำและกระจายส่วนผสมลงบนตาข่ายเนื้อละเอียดช่วยให้น้ำไหลออก ตัวบ่งชี้ความพร้อมของพื้นผิว - ขี้เลื่อยควรเปียกเมื่อสัมผัส แต่ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ นี่จะเป็นระดับความชื้นที่เหมาะสมที่สุด 70%
- พับวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ลงในถุงพลาสติก: ในกรณีนี้ชั้นของวัสดุพิมพ์หนา 5 ซม. แต่ละชั้นจะถูกเทด้วยไมซีเลียมที่บด ถุงถูกมัดไว้แน่น
- เมื่อไมซีเลเนียมแตกหน่อและคลุมพื้นผิวรูพรุนขนาด 2x2 ซม. จะถูกตัดออกในถุงเพื่อให้เนื้อผลไม้โผล่ขึ้นมาบนพื้นผิว
ร่างกายผลไม้ที่ถูกตัดด้วยมีด
ที่ดีที่สุดคือการปลูกสายพันธุ์นี้ในพล็อตส่วนบุคคลโดยใช้ต้นไม้ลดลงหรือลดลง จะแนะนำให้เลือกลำต้นต้นสน ไม้จะต้องสดผิดกฎหมาย พวกเขาทำหลุมในนั้นด้วยสว่านที่ระยะ 10-15 ซม. เติมพวกเขาด้วย mycelium ประทับตราหลุมด้วยขี้เลื่อย บันทึกควร จำเป็นต้องมีพื้นผิวที่ต่ำกว่าทั้งหมดของมัน นอนราบกับพื้นเพื่อให้คุณสามารถดูดความชื้นได้ วิธีการเติบโตของบันทึกจะถือว่าเป็นปัญหาน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการเติบโตบนบล็อก
เห็ดที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นและเกาหลี ไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากมัน สารที่มีอยู่ในพืชมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตยาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
วิธีทำอาหารเห็ด
จำเป็นต้องทำอาหารเห็ดตามอัลกอริทึมบางอย่างซึ่งนำเสนอโดยผู้ที่ได้จัดการกับเห็ดชนิดนี้แล้วหลายครั้ง
- แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา¼ชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้การทำความสะอาด "เศษซากป่า" ง่ายขึ้น - เข็มสนหญ้า
- ล้างร่างผลไม้ด้วยน้ำเย็นและสับด้วยมีดนิ้ว
- เทชิ้นตัดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพื้นผิวของพวกเขาเกลือ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเดือดและการปรากฏตัวของโฟมลดไฟลบเสียงรบกวน
- ปล่อยให้ท่อระบายมวลต้มในกระชอน
สำคัญ. Sparassis แบบลอนไม่สามารถย่อยได้ มิฉะนั้นมันจะกระจุยและสูญเสียรสชาติที่พิเศษ ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรเพิ่มเครื่องเทศ ต้มนมเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น
Dryagel หยิกหรือที่รู้จักกันในนามหยิก sprassis เหมาะสำหรับทุกประเภทของการทำอาหารยกเว้นเกลือและดอง คนที่กินเห็ดนี้บ่อยครั้งพอพูดอย่างมั่นใจว่ามันแสดงออกได้ดีที่สุดเมื่อทอดผัดกับครีมเปรี้ยวและทำซุป นอกจากนี้ขอแนะนำให้อบด้วยชีสเนื้อสัตว์อาหารทะเล มันจะเป็นไส้ที่ดีสำหรับขนมอบแสนอร่อย เห็ดแห้งและผงยังเหมาะสำหรับซอสและเกรวี่
แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าเนื่องจากเป็นเชื้อราต้นไม้ผลไม้ของมันจะกินได้ก็ต่อเมื่อพวกมันมีสีอ่อน ตัวอย่างที่เก่ากว่าจะได้รับรสขมและไม้ สำหรับข้อมูลของคุณ ไม่มีการรายงานกรณีของการเป็นพิษด้วย sparassis หยิก
ข้อสรุป
ไม่สามารถดึงทำลายได้ สัตว์พวกนี้ใกล้จะสูญพันธุ์และต้องการการดูแลเอาใจใส่จากมนุษย์ ดังนั้นเมื่อพบกันในป่าจึงเป็นการดีกว่าที่จะพยายามซ่อนมันไว้จากผู้เก็บเห็ดที่ไร้ยางอายนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็น นี่จะเป็นการเปิดโอกาสให้คุณได้มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ธรรมชาติ