รัสเซียอุดมไปด้วยแหล่งเห็ดซึ่งหนึ่งในนั้นคือภูมิภาค Omsk เห็ดในภูมิภาค Omsk จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์เงียบ ๆ " ด้วยสายพันธุ์ที่หลากหลาย การศึกษาแผนที่ของภูมิภาคนี้จะช่วยให้นักเก็บเห็ดจากออมสค์สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
เห็ดในภูมิภาค Omsk
คุณสมบัติของพื้นที่
ภูมิภาค Omsk มีคุณลักษณะดังต่อไปนี้:
- ดินที่อุดมสมบูรณ์อุดมไปด้วยซากพืช
- ในอาณาเขตของมันมีป่าผลัดใบป่าสน แต่ไม่หนาแน่นเกินไป
- ความอุดมสมบูรณ์ของฝนตกหนักทำให้ดินมีความชื้นคงที่
- แสงแดดมาก
คุณสมบัติของสภาพภูมิอากาศและธรรมชาติมีผลต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเชื้อราชนิดต่าง ๆ
แผนที่พื้นที่เห็ด
ความลับของการเก็บเห็ดในออมสค์และภูมิภาคสามารถเรียนรู้ได้จากการศึกษาแผนที่การเติบโตของพวกเขาซึ่งทำโดยนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ จะช่วยให้คุณค้นหาและรวบรวมสายพันธุ์ที่ต้องการในบางพื้นที่ของภูมิภาค
เห็ดในดินแดนแถบนี้
สายพันธุ์ต่าง ๆ เติบโตในภูมิภาค Omsk:
- Russula: เติบโตใน Pavlogradka;
- เห็ดชนิดหนึ่ง: ทั่วไปใน Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky ภูมิภาค;
- cowsheds (หมูบาง): เติบโตใน Pavlogradka ใน Omsk, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, เขต Sedelnikovsky, Kalachinsk (สวน "Selena");
- เห็ดขาว: เติบโตในพื้นที่ Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevrizsky
- เห็ดชนิดหนึ่ง: ทั่วไปใน Cherlak, Muromtsevsky อำเภอ;
- เห็ดเห็ดน้ำผึ้ง: สามารถรวบรวมได้ในภูมิภาค Omsk
- เห็ดชนิดหนึ่ง: รู้สึกดีมากในเขต Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- เห็ดนม: พบได้ทั่วไปในภูมิภาค Muromtsevsky
คำอธิบายของเห็ด
หากมีฝนตกหนักในช่วงกลางฤดูร้อนจุดเห็ดจะเติมเต็มได้เร็วขึ้น
เห็ดชนิดหนึ่ง
ต้นเบิร์ชสีน้ำตาลเป็นตัวแทนของ Obabok หรือ Leccinum
- มาร์ชเห็ดชนิดหนึ่ง: มันจะดีกว่าที่จะรวบรวมในภาคเหนือพวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาในไทกาในพื้นที่พรุในป่าผสมหรือผลัดใบในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน ก้านของเห็ดนั้นยาวมากและดูไม่สมส่วนมากเมื่อเทียบกับหมวก หมวกเป็นสีขาว สีของลำตัวผลเป็นสีขาวเกือบ เห็ดอยู่ในประเภทที่ 3 ของการกินได้
- เห็ดชนิดหนึ่งสามัญ: ทั่วไปในเขตป่าบริภาษเติบโตในป่าไม้เบิร์ชเช่นเดียวกับผลัดใบและต้นสนที่มีส่วนผสมของต้นเบิร์ชซึ่งเป็นรากของเชื้อราที่มีต้นเบิร์ช เนื้ออาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยเมื่อตัด สีของหมวกอยู่ในโทนสีเทาน้ำตาลสงบ เกล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือน้ำตาลดำสามารถมองเห็นได้ชัดเจนบนก้านสีขาว
ยังไงซะ. สำหรับเห็ดชนิดหนึ่งคู่ที่กินไม่ได้เป็นสิ่งที่มีอยู่ในตัว - เห็ดน้ำดีหรือเห็ดรสขมซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือรสชาติของเนื้อ (ขม) ที่มีอยู่ในตัว
เห็ดขาว
ตามคำอธิบายเห็ด porcini เป็นตัวแทนของประเภท Bolet หรือ Borovik
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดขาวถือได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในบรรดาเห็ดที่กินได้ เป็นที่รู้กันว่ามีรูปแบบประมาณสองโหลโดยส่วนใหญ่จะเป็นสีของลำตัวผลและการกักตัวไมคอร์ไรซาในต้นไม้หนึ่งชนิดหรือชนิดอื่น ยังไงซะ. ในอาณาเขตของพื้นที่โพสต์โซเวียตไม่เคยมีใครสังเกตเห็นว่าสร้าง mycorrhiza ด้วยต้นสนชนิดหนึ่ง
นี่คือสายพันธุ์ Holarctic เช่น สปีชีส์ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ดอกไม้และโซโอโฟกราฟิกของโลกซึ่งครอบครองซีกโลกเหนือส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามมันเป็นที่รู้จักกันในวัฒนธรรมของสายพันธุ์ต้นไม้ที่เกี่ยวข้องนอก Holarctic (ตัวอย่างเช่นออสเตรเลีย, อเมริกาใต้)
การเก็บรวบรวมจะดำเนินการในพื้นที่ป่าซึ่งเป็นรากเห็ดที่มีเบิร์ช, สน "Mushroom root" เป็นเวอร์ชั่นภาษารัสเซียของคำว่า "mycorrhiza" ซึ่งสร้างขึ้นบนพื้นฐานของคำสองคำในภาษากรีกซึ่งมีความซับซ้อนของไมซีเลียมของเชื้อราและรากของพืชที่สูงขึ้น
กาหยอดน้ำมัน
มองหาเห็ดชนิดหนึ่งในป่าสน
มันสามารถเจริญเติบโตได้ในดินแดนของป่าสนรากของเชื้อราที่มีต้นสนเกิดขึ้น
ผู้เก็บเห็ดส่วนใหญ่สังเกตว่าเนยสามารถเก็บได้ที่ที่เติบโตของพระเยซูเจ้า แต่อาจไม่มีใครใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแม้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของพระเยซูเจ้าพวกเขาก็แตกต่างกัน ในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบมันก็กลายเป็นที่รู้กันว่าในหมู่คนที่สามารถแยกแยะสายพันธุ์ที่เห็ดชนิดหนึ่ง mycorrhiza กับสกอตสนและสายพันธุ์ที่ชอบอยู่ใกล้ต้นสนชนิดหนึ่ง
แพะ
แพะหรือไม้ระแนงเป็นของบัตเตอร์สกุลมันจะดีกว่าที่จะรวบรวมพวกเขาในสถานที่ที่เข็มและป่าผสมเติบโตรูปแบบรากของเชื้อราที่มีต้นสนน้อยกว่าที่มีซีดาร์ ในตัวอย่างเล็กเนื้อมีความยืดหยุ่นยืดหยุ่นได้ดี แต่สำหรับเห็ดที่โตเต็มที่มันมีลักษณะ "ความเป็นยาง" บ้าง สีของมันแตกต่างกันไปในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของเห็ดรา ดังนั้นในหมวกมันเป็นสีซีดหรือสีเหลืองอ่อนและในขา - ด้วยร่มเงาของสีแดง, สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล เนื้ออาจเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือชมพูเล็กน้อยที่แผล ไม่มีรสชาติหรือเปรี้ยวเล็กน้อยกลิ่นนั้นแสดงออกมาไม่มาก หลังจากการรักษาความร้อนจะใช้เวลาในร่มเงาสีม่วง
เห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดแอสเพนทุกชนิดรวมถึงเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาได้รับชื่อนี้จากชื่อประเภท Obabok หรือ Leccinum นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล: ตัวแทนของสปีชีส์นี้สร้างไมคอร์ไรซาที่มีต้นเบิร์ชและพบได้ในที่ชื้นของป่าไม้เบิร์ชและป่าเบญจพรรณที่พบต้นเบิร์ชรวมทั้งในป่าสน การติดผลนั้นโดดเดี่ยว
- เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง: มันจะดีกว่าที่จะรวบรวมในสถานที่ที่ต้นไม้ผลัดใบเป็นเรื่องธรรมดาและในป่าผสมภายใต้แอสเพนในกรณีที่หายาก - ใกล้เบิร์ชและต้นไม้ชนิดหนึ่ง
ขิงชานเทอเรลคลื่น
- Ryzhik: เป็นของสกุล Millechnik ที่พบในสถานที่ที่ต้นสนและต้นสนเติบโต ในร่างกายที่ติดผลของแคปนมสีเหลือง, เห็ดของสายพันธุ์ Pekiella สีแดงอิฐปรสิต เมื่อเติบโตขึ้นพวกมันจะปกคลุมด้วยไมซีเลียมบริเวณผิวด้านล่างของหมวก - ชั้นเยื่อพรหมจารีซึ่งเป็นผลมาจากแผ่นเปลือกโลกหยุดการพัฒนาและการทำงานของถั่วเหลืองตามปกติคือ การก่อข้อพิพาท
- chanterelles: เห็ดที่กินได้, ตัวแทนของประเภท Chanterelles, เป็นเรื่องธรรมดาในป่าเบญจพรรณและพื้นที่ที่มีเข็ม, สร้างรากของเชื้อรากับต้นไม้ต่าง ๆ . เยื่อพรหมจารีของพวกเขาจัดเป็นประเภทพับซึ่งแตกต่างอย่างรวดเร็วเห็ดเหล่านี้ แต่พวกเขาจะรวมอยู่ในกลุ่มของเห็ด lamellar
- Volnushka: เป็นของสกุล Mlechnik รูปแบบรากเห็ดกับเบิร์ช ส่วนใหญ่มักจะเลือกเห็ดเก็บสายพันธุ์: สีชมพูและค ขาว
Champignons, agarics น้ำผึ้ง, ด้วงมูลสัตว์, เสื้อกันฝน
- แชม: เป็นของสกุลที่มีชื่อเดียวกัน - Champignon เติบโตในหญ้าที่ขอบ ประเภทของแชมเปญที่กินได้นั้นเป็นส่วนเสริมที่ดีและมีความหลากหลายอยู่เสมอ
- ด้วงมูลสัตว์สีขาว: เป็นของสกุล Dung หรือ Koprinus เหมาะสำหรับการกินในวัยเด็กเท่านั้น ด้วงมูลสัตว์แพร่หลายในทุ่งหญ้าที่มีดินเป็นปุ๋ยอินทรีย์
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ชื่อที่สองของด้วงมูลสัตว์สีขาวคือ "เห็ดหมึก" สายพันธุ์นี้ได้รับชื่อที่ผิดปกติเนื่องจากความสามารถอันน่าทึ่ง - "การเปลี่ยนแปลง" เป็นมวลซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงหมึก สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการ autolysis หรือการย่อยตัวเอง หากเราพูดถึงด้วงมูลสัตว์ สีขาวสามารถเรียกได้ว่าเห็ดชั่วคราวเพราะ พวกเขาเติบโตและทำให้สุกอย่างรวดเร็วมาก ชีวิตของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กสามารถอยู่ได้นานหลายชั่วโมงและสำหรับสัตว์ตัวที่ใหญ่กว่า - 48 ชั่วโมงโดยในเวลานี้ด้วงขาวของด้วงมูลสัตว์จะแพร่กระจายไปสู่มวลดำที่มีสปอร์ กระบวนการของการสุกของสปอร์เริ่มต้นจากขอบของหมวกและจากที่นี่กระบวนการ autolysis เริ่มต้นจากการที่หมวกถูก "ย่อ" จากล่างขึ้นบน ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าแคปของ coprinuses จำนวนหนึ่งไม่เปิดเต็มที่ซึ่งเหมือนกับการไม่มีแผ่นแคบที่ขอบทำให้สปอร์ตกลงมาอย่างอิสระ ดังนั้นการสุกของสปอร์และการทรุดตัวของมันจะไม่เกิดขึ้นพร้อมกัน แต่เริ่มจากขอบ (ด้านล่าง) ของฝาปิด
นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นว่าควรใช้เห็ดหนุ่มสาวที่มีแผ่นสีขาวเป็นอาหารเท่านั้น
- น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงเชื้อรา: เติบโตในพื้นที่ป่าบนรากต้นไม้ลำต้นตอไม้ Rhizomorphs โรคราน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนภายใต้เปลือกไม้ของต้นไม้เนื่องจากมีสีดำเฉพาะ
- เสื้อกันฝน: เป็นของสกุลเรนโค้ท, เหมาะสำหรับการให้อาหารตั้งแต่อายุยังน้อย, พบได้ทั่วไปในทุ่งหญ้า, ทุ่งหญ้า raincoats หนุ่มมีเนื้อสีขาวการก่อตัวของสปอร์ยังไม่หายไปและนี่คือสิ่งที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเก็บเห็ด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รวมเสื้อกันฝนของแท้และของปลอมเมื่อรวบรวม
เห็ดเหล่านี้มี saprophytic เช่น ผู้อยู่อาศัยในสถานที่ที่มีอินทรียวัตถุที่ได้รับการปฏิสนธิอย่างดีของดินหรือเมื่อน้ำหวานในฤดูใบไม้ร่วงตั้งอยู่บนลำต้นของต้นไม้ที่ตายแล้ว ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญกำหนดเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเป็นปรสิตที่อันตรายที่สุดของต้นไม้เพราะ เส้นใยของพวกเขายังสามารถพัฒนาบนลำต้นของไม้ยืนต้นที่มีชีวิตแม้ว่าจะอ่อนแอ
มู่เล่, เห็ดนม
มู่เล่แตกหัก: เติบโตในป่าเบญจพรรณหรือสถานที่ผลัดใบ Green Mokhovik เป็นของสกุล Mokhovik กระจายอยู่ตามขอบป่า
นมดำ: เป็นของสกุล Mlechnik มันเป็นไปได้ในดินแดนของป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณที่พวกเขาเติบโตในกลุ่มใหญ่รูปแบบรากเห็ดด้วยต้นเบิร์ช สายพันธุ์ได้ชื่อมาเนื่องจากสีของหมวก: มันเป็นสีเข้มมะกอกบนพื้นผิวที่โซนมืดศูนย์กลางสามารถสังเกตเห็นได้ สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของน้ำน้ำนมสีขาวที่มีรสชาติฉุนมาก
นมจริง: เติบโตในป่าผสมในขณะที่สร้าง mycorrhiza ด้วยต้นเบิร์ช น้ำนมดิบมีกลิ่นของเยื่อกระดาษเตือนความทรงจำของผลไม้และน้ำผลไม้น้ำนมซึ่งเมื่อสัมผัสกับอากาศจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลืองกำมะถัน
เก็บเห็ด Omsk กรกฎาคม 2018
เห็ดมีการเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวในไซบีเรียอย่างไร ภูมิภาค Omsk
เก็บเห็ด Omsk กรกฎาคม 2018 เห็ดพอร์ชินีและอีกมากมาย
Russula
รุสซูลเป็นของตระกูลรัสซูล่าและสกุลที่มีชื่อเดียวกัน - รัสมุส เติบโตในป่าเบญจพรรณและพื้นที่ป่าสนเป็นรูปแบบของเชื้อราที่มีหลากหลายสายพันธุ์ของต้นไม้ ขอบของฝาเปิดมักจะเป็นลายหรือยาง - เป็นแผ่น hymenophore ที่สามารถมองเห็นผ่านเนื้อบาง
ในภูมิภาค Omsk เมื่อฤดูใบไม้ร่วงจะมีอาหารรัสเซีย สีเขียว, p. เบิร์ชและอื่น ๆ
ข้อสรุป
แผนที่สถานที่ของเห็ดในพื้นที่จะเปิดเผยความลับในการเก็บเห็ดที่แตกต่างกันเฉพาะกับบุคคลที่กระตือรือร้น การศึกษาในวันนี้จะช่วยให้นักเก็บเห็ดตัดสินใจเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ต้องการและไปยังพื้นที่หนึ่งของภูมิภาคสำหรับการเก็บเกี่ยว