เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมและเติบโตได้ง่ายที่บ้านคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ไม่เพียง แต่มีสายพันธุ์ที่กินได้เท่านั้น พวกเขาเป็นอันตรายต่อมนุษย์ - พวกเขาไม่สามารถกินได้
ความแตกต่างระหว่างการปลอมแชมเปญและจริง
คำอธิบายลักษณะของเห็ด
ของปลอมหรืออย่างที่เราพูด - เท็จเห็ดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและสถานที่ที่พวกมันเติบโต ตัวเลือกเห็ดส่วนใหญ่มักจะพบเห็ดที่มีสีแดงซึ่งเป็นของสายพันธุ์ ผิวสีเหลืองแชมปิญอง... นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์เงียบ ๆ " ยังคุ้นเคยกับประเภทของเห็ดปลอมที่เรียกว่า เห็ดเป็นรูปทรงแบน มันมีกลิ่นฉุนชวนให้นึกถึงหมึก
- ผิวสีเหลืองแชมปิญอง: สีของหมวกของแชมเปญอันตรายคู่นี้สามารถเปลี่ยนได้ หากเห็ดเติบโตในที่โล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์มันจะมีโทนสีเทา อินสแตนซ์ที่เติบโตในป่ามีความโดดเด่นด้วยสีเบจกับโทนสีส้ม แชมปิญองปลอมที่ยังเยาว์วัยมีแผ่นสีขาวใต้หมวกซึ่งมืดลงตามอายุและกลายเป็นสีดำเกือบ พวกมันแยกแยะได้ง่ายเพราะเห็ดจริงมีหมวกหยาบบางครั้งมีเกล็ดในขณะที่เห็ดสองใบมีผิวเรียบซึ่งบางครั้งก็แตกตามขอบ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
บางทีในลักษณะของปลอม champignons ความจริงที่น่าทึ่งคือ "กลิ่น" ของเยื่อกระดาษซึ่งเกือบจะในทันที "ยอมจำนน" คู่ที่มีเครื่องในห่าน - มีกลิ่น - และคุณจะไม่ส่งไปที่ตะกร้า:
- เยื่อกระดาษ สีเหลืองผิว มีลักษณะ "ร้านขายยา" หรือมีความแม่นยำมากขึ้นกลิ่นฟีนอลซึ่งแม้ว่าจะอ่อนแอมากในเห็ดสดจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการปรุงอาหาร;
- เยื่อกระดาษ แบนผ้า โดดเด่นด้วยกลิ่นฉุนที่มักจะถูกเปรียบเทียบกับของ creosote หมึกหรือฟีนอล
- เห็ดฝาแบน: ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีขาสูงถึง 10 ซม. ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 2.5 ซม. มันเป็นรูปทรงกระบอกหนาเล็กน้อยที่ด้านล่าง ตรงกลางมีวงแหวนสีขาวสองเส้น พื้นผิวของฝาครอบนั้นมีเกล็ดสีเทาหรือน้ำตาลเทา แผ่นบางสีขาวที่พบบ่อยที่มีสีชมพูอ่อนวางอยู่ใต้ฝาครอบ ในเห็ดที่มีอายุมากกว่าพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม
ความแตกต่างระหว่าง champignon ที่เป็นเท็จและกินได้
เห็ดปลอม (พิษ) และเห็ดจริงมักจะสับสน (โดยเฉพาะผู้เริ่มต้นหรือไม่เลือกเห็ดที่น่าสนใจ) และนี่เป็นอันตรายถึงตาย เราสามารถพูดได้ว่าคู่ที่มีพิษของแชมปิญองอาจมีจุดสีเทาน้ำตาล (สีน้ำตาล) ในใจกลางของหมวกเมื่อกดบนจุดสีเหลืองปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามวิธีการตรวจสอบนี้ไม่ได้ให้การรับประกันที่แน่นอนดังนั้นจึงควรใช้ร่วมกับวิธีการอื่น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:
- ชิ้นเห็ดได้รับโทนสีเหลืองสดใสอย่างรวดเร็ว
- ที่โคนขาอาจมีจุดสีเหลืองที่เป็นลักษณะเฉพาะในเนื้อ
- มีกลิ่น "สารเคมี" ที่คมชัด (ยาฆ่าเชื้อฟีนอลหมึก gouache);
- ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำและผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่เพียงชั่วระยะเวลาสั้น ๆ ยังไงซะ. วิธีนี้ถือว่าถูกต้องที่สุด
เหล่านี้เป็นเห็ดร้ายกาจแม้หลังจากทำอาหารนานสารพิษในพวกเขาไม่สลายตัว
คุณสามารถสร้างความสับสนให้กับแชมปิญองซีดกับเห็ดฟาง: แต่ตัวเลือกนี้เป็นไปได้สำหรับตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้น ภายนอกมันมีลักษณะคล้ายกับแชมปิญองและในเวลาเดียวกันไม่มีกลิ่นตามที่เป็นไปได้ที่จะได้ข้อสรุปเกี่ยวกับ "ความไม่เหมาะสมระดับมืออาชีพ" ของมัน แชมเปญปลอมส่วนใหญ่มักปรากฏในเดือนกรกฎาคมในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบและสามารถพบได้ในสวนสาธารณะในเมือง
แชมเปญจริงดูแตกต่างออกไป สถานที่ที่ตัดมีสีอมชมพู นอกจากนี้เห็ดที่กินได้จะเริ่มเติบโตในเดือนพฤษภาคมในขณะที่เห็ดปลอมจะอยู่ในช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้น
ความรุนแรง
แชมปิญองกินไม่ได้ใช้งานดูดซับสารพิษจากดิน การบริโภคเห็ดดังกล่าวนำไปสู่ระดับหนึ่งของความมัวเมา ตามระดับของอันตรายเห็ดคู่ที่กินได้นั้นจัดว่าเป็นพิษปานกลางสามารถกระตุ้นกระเพาะอาหารที่ไม่พอใจซึ่งปรากฏตัวในรูปแบบของอาการท้องเสียอาเจียนและมีไข้ เห็ดกินส่วนใหญ่อาจถึงแก่ชีวิตได้
เห็ดพิษยังมีสารที่มีผลเสียต่อโปรตีน สิ่งนี้ทำให้เกิดการละเมิดการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
อาการเป็นพิษ
โทรเรียกรถพยาบาลเมื่อเกิดอาการพิษครั้งแรก
สัญญาณแรกของการเป็นพิษคืออาเจียนและอาหารไม่ย่อย อาการเหล่านี้จะปรากฏขึ้นภายใน 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารจะปรากฏขึ้น อาการที่คล้ายกันมีสาเหตุมาจาก grebe อ่อนและเห็ดทุ่งหญ้าพิษ
พิษเห็ดมีหลายขั้นตอน คำอธิบายของพวกเขา:
- อาการปวดเป็นตะคริวในช่องท้องจะปรากฏขึ้นอุณหภูมิของร่างกายจะสูงขึ้น ต่อมาท้องเสียเริ่ม
- คนรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อยในความเป็นอยู่ แต่สารพิษยังคงส่งผลกระทบต่อตับและไต นี่คือการยืนยันโดยการวิเคราะห์ การให้อภัยเป็นเวลา 1-2 วัน
- ในขั้นตอนนี้ความพ่ายแพ้ของอวัยวะภายในถึงจุดสูงสุด ความล้มเหลวของตับและไตเริ่มต้นขึ้น
ในกรณีของการวางยาพิษด้วยแชมเปญปลอมคุณต้องเรียกรถพยาบาลในระยะแรกของการเป็นพิษ ก่อนที่เธอจะมาถึงมันเป็นสิ่งสำคัญในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
คำอธิบายปฐมพยาบาล:
- ดื่มอย่างน้อย 1.5 ลิตรของสารละลายด่างทับทิมและกระตุ้นให้อาเจียนเพื่อล้างกระเพาะอาหาร;
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
การล้างท้องเป็นองค์ประกอบของการปฐมพยาบาลเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะ ช่วยให้คุณสามารถเอาชิ้นส่วนของเห็ดออกจากกระเพาะอาหารและป้องกันการดูดซึมเพิ่มเติมโดยผนังลำไส้ของสารพิษที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหารด้วยกัน ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้รักษาซากของจานเพื่อให้ห้องปฏิบัติการของสถาบันการแพทย์สามารถวิเคราะห์และระบุสารพิษเพื่อดำเนินการรักษา
- ตัวดูดซับจะถูกถ่ายในอัตรา 1 กรัมต่อน้ำหนักผู้ป่วย 1 กิโลกรัม (สูงสุด 10 เม็ดถ่านกัมมันต์);
- แผ่นความร้อนอุ่นวางอยู่บนท้องและขา: สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต;
- ดื่มชาหรือน้ำอุ่น
รักษาพิษ
หลังจากเข้าโรงพยาบาลผู้ป่วยจะได้รับการล้างพิษ:
- สวน;
- ล้างกระเพาะอาหาร;
- การฟอกเลือด
การเลือกวิธีการรักษาขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์อันตรายที่ผู้ป่วยรับประทาน
ต่อมาผู้ป่วยจะกลับสู่สมดุลของเกลือแร่หรือใส่หยด เหยื่อต้องทำตามอาหารพิเศษ:
- หยุดกินอาหารที่มีไขมันเผ็ดและรมควัน
- กินอาหารที่ต้มเท่านั้น
- สับผักและผลไม้อย่างประณีตก่อนรับประทานอาหาร
เมื่อให้การปฐมพยาบาลคุณไม่ควรทำให้อาเจียนในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและผู้หญิงในสภาวะตั้งครรภ์ นอกจากนี้อย่าให้ enemas กับคนที่มีอายุโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์ เหยื่อไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ยาเสพติดที่แก้ไขท้อง สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของการวางยาพิษด้วยเห็ดที่เป็นอันตรายเช่นซีด toadstool
ระวังการปลอมแชมเปญ! การล่าเห็ดชีวิตการเคลื่อนไหวความสุขและอารมณ์เชิงบวก ...
ความสนใจ !!! CHAMPIGNON ที่เป็นพิษ - เห็ดมีพิษหน้าซีด ???
บางครั้งสับสนกับเห็ดมีพิษ Coppice champignon
ข้อสรุป
แชมเปียนกินไม่ได้เป็นเห็ดที่อันตราย คุณสมบัติความเป็นพิษของมันไม่สามารถทำให้เป็นกลางได้แม้จะผ่านการอบด้วยความร้อน พบมากที่สุดระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน เห็ดที่บริโภคได้สามารถแยกแยะได้ง่ายจากสิ่งปลอมปนในสัญญาณภายนอกจำนวนหนึ่ง
อาการแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้นหลังจาก 3-4 ชั่วโมงการบริโภคผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถนำไปสู่ความตาย