เห็ดเติบโตในภูมิภาคคิรอฟขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพอากาศ หลังจากศึกษาลักษณะเฉพาะของพื้นที่แล้วผู้เก็บเห็ดจะไปเก็บเกี่ยวเมื่อใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับตนเอง
เห็ดในเขตคิรอฟ
สายพันธุ์อะไรที่เติบโตในพื้นที่
Ryzhiks ถือเป็นสัญลักษณ์ที่ไม่มีเงื่อนไขของคิรอฟและทั้งภูมิภาค นอกจากหมวกนมสีเหลืองแล้วสถานที่เห็ดในภูมิภาคนี้ยังอุดมไปด้วยสายพันธุ์เช่น:
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- เห็ดขาว;
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- podgruzdok ขาว
- ก้อน;
- คลื่น
- chanterelles
น้ำมัน
น้ำมันมีผิวที่มันวาวและเหนียวที่ครอบฝา ชื่อของเห็ดมีความเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับลักษณะของมัน ผลไม้มีขนาดเล็กและขนาดกลางฝาเป็นครึ่งวงกลมปกคลุมด้วยฟิล์มผิวบางขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดถึง 15 ซม. เมื่อรวบรวมน้ำมันมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้มือของคุณสกปรกเพราะ เม็ดสีที่อยู่ในผิวสีเข้มของฝาปิดนั้นง่ายมากที่จะ "กัด" เข้าไปในผิวหนังของมือและจากนั้นยากมากที่จะเอาออก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันตัวเองด้วยถุงมือยาง
เห็ดขาว
เห็ด Porcini มีหมวกสีน้ำตาลเข้มในบางสถานที่มีสีม่วงเป็นไปได้ขนาดของมันคือ 7-30 ซม. เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสูงสีขาวฉ่ำสียังคงไม่เปลี่ยนแปลง เห็ดเหล่านี้มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ เห็ดได้ชื่อมาเนื่องจากเยื่อซึ่งมีกรรมวิธีการแปรรูปไม่เปลี่ยนสีและยังคงเป็นสีขาว คนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" มักจะสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งที่มีซาตานและเชื้อรา bilious
เห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดเหล่านี้เติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชสร้าง mycorrhiza พร้อมรากของมัน กระจายอยู่ในป่าผลัดใบบนเนินเขาขอบแสง สีของ boletus boletus นั้นมาจากสีขาวถึงน้ำตาลเข้มมันสามารถเหนียว เนื้อกระดาษมีสีขาวหนาแน่นและเข้มขึ้นเมื่อถูกตัด เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสูงถึง 18 ซม. Boletus boletus นั้นมักเรียกกันว่า "boletus" เห็ดเหล่านี้อยู่ในสกุล Leccinum หรือ Obabok มีฝาแฝดสำหรับเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับเห็ด porcini ในเห็ดชนิดหนึ่งมันเป็นเห็ดน้ำดี
Podgruzdok ขาว
หมวกเป็นสีขาวเคลือบแห้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. คนหนุ่มสาวที่มีฝาปิดแบนผู้ใหญ่มีช่องทาง ขาคล้ายทรงกระบอกและเติบโตในพื้นที่ป่า
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ผู้คนเรียกสิ่งนี้ว่า "เห็ดนมแห้ง" หรือ "รูสก์" แม้ว่ามันจะเป็นเขาแม้ว่ามันจะมีความคล้ายคลึงกับภายนอกของเห็ดนมไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพวกเขาและไม่ได้เป็นของสกุล Mlechnik น้ำนมน้ำนมหายไปในสายพันธุ์นี้ เมื่อเห็ดพัฒนาขึ้นหมวกก็จะเปลี่ยนรูปร่างและสีของมัน ชิ้นงานเล็กมีลักษณะเป็นฝาครอบนูนมีขอบโค้งงอ ตัวเลือกเห็ดก็เรียกมันว่า จากนั้นจุดเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ตอนแรกพวกเขามีสีเหลืองไม่ชัดซึ่งค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด นอกจากนี้เศษซากจากป่าและสิ่งสกปรกก็ตกลงมาบนหมวกอย่างต่อเนื่องและมันก็เปลี่ยนสีด้วย เห็ดนั้นถือว่าเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารได้หลังจากการต้มขั้นต้นเป็นเวลา 15 หรือดีกว่า - 20 นาที
คุณสามารถค้นหาตัวแทนของสายพันธุ์นี้ที่ขอบของป่าทุกชนิดและมักจะพบใกล้ต้นไม้ไม้เนื้อแข็ง: เบิร์ช, ออลเด้น, แอสเพน, บีชหรือโอ๊คเช่นเดียวกับใกล้ต้นสนหรือสน
แล็กโตส
มักจะพบเห็ดนมใกล้ต้นเบิร์ช - มีต้นไม้นี้ที่เห็ดเข้าสู่ความสัมพันธ์ทางชีวภาพและรูปแบบ mycorrhiza พวกเขาโดดเด่นด้วยฝาสีเหลืองรูปกรวย, ขารูปทรงกระบอกแสง พวกเขาเริ่มเก็บเห็ดนมจากช่วงเวลาที่อุณหภูมิอากาศที่ผิวดินลดลงถึง + 10 ℃และสังเกตความชื้นในระดับปานกลางเพราะ ความชื้นส่วนเกินยับยั้งการพัฒนาของผลไม้
เห็ดนมมักจะเติบโตภายใต้ชั้นของเศษใบไม้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเห็นพวกเขา พวกเขามักจะมองหาพวกเขาด้วยไม้เท้า แต่คุณต้องระวังไม่ให้เกิดความเสียหาย:
- หมวกเห็ด;
- ไมซีเลียมใต้ดิน - ณ ที่แห่งนี้คุณจะไม่พบเห็ดใด ๆ เป็นเวลานานเพราะ เห็ดจะต้องใช้เวลาในการฟื้นฟู "ประสิทธิภาพ" ของไมซีเลียม
Volnushki
Volnushki จัดเป็นเห็ดกินได้ตามเงื่อนไข พวกเขาต้องการการประมวลผล พวกเขาควรแช่ในน้ำ: นี่คือสิ่งที่ขมขื่นหายไป ที่จะต้องใส่เกลือ สิ่งที่น่าดึงดูดที่สุดสำหรับตัวเก็บเห็ดคือสีชมพูและสีขาว เห็ดเหล่านี้เป็นของสกุล Mlechnik พวกเขาตั้งถิ่นฐานในป่าที่มีต้นเบิร์ชอยู่เสมอเพราะมันอยู่ในรูปของพวกมันไมคอร์ไรซา (ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ที่โตเต็มที่)
Chanterelles
ชานเทอเรลไม่เคยถูกหนอนทำลาย นี่คือสาเหตุที่มีอยู่ในเยื่อของพวกเขาจากสารเฉพาะ - quinomannose, antihelmintic ธรรมชาติสามารถทำลายปรสิตไม่เพียง แต่ยังไข่ของพวกเขา ง่ายต่อการมองเห็นเห็ดใต้ใบไม้เนื่องจากสีสดใส หมวกและขามีความเป็นหนึ่งเดียว - เพื่อความแม่นยำยิ่งขึ้นหมวกไหลลื่นลงไปในขาอย่างราบรื่นและรอยพับที่หนาลงมาถึงมันทำหน้าที่เป็นแผ่น hymenophore เพียงแค่ทำให้เส้นขอบเรียบและยากที่จะมองเห็น เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกสูงถึง 12 ซม. รูปร่างผิดปกติเว้าหรือหดหู่ใจเข้าข้างในเนื้อมีความหนาแน่น
สถานที่เห็ด
มีจุดเห็ดมากมายในภูมิภาคนี้
มีสถานที่เก็บเห็ดจำนวนมากในภูมิภาคการศึกษาที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกสถานที่เพื่อรวบรวมสายพันธุ์บางชนิด
ตัวเลือกเห็ดสามารถค้นหา:
- บนดินแดนแห่ง Sovetsk, Nagorsk - เห็ดนม;
- ในภูมิภาค Urzhum, Nema, Suna, ป่าที่มีต้นสนและต้นสน, ป่าผลัดใบในภาคใต้ - เห็ดพอร์ชินี;
- ในแอสเพนเบิร์ชและป่าสนที่หายาก - podgruzdok สีขาว
- ป่าไม้เบิร์ชสวน - เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง;
- ไม่ไกลจาก Raduzhny ในเขต Nolinsky ในสถานที่ของหมู่บ้าน Kyrchany, Rechnoy, Torfyanoy และ Kstinino พบพันธุ์ทั้งหมด
- ป่าที่มีต้นสน - volushki, เห็ด, chanterelles;
- ป่าไม้ในภาคเหนือของภูมิภาค - รัสเซีย
ตัวเลือกเห็ดจะเลือกพื้นที่ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในป่าเพื่อเก็บเกี่ยว
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตของหมวกนมสีเหลือง
ในภูมิภาคคิรอฟนั้นเป็นที่รู้จักกันในกลุ่มนักเก็บเห็ดซึ่งแนะนำให้เก็บเห็ด คอลเลกชันของพวกเขาจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนกันยายน Ryzhiks อุดมไปด้วยองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์ พวกเขาจะใช้ในการทอดดองเกลืออบแห้ง
ประเภทของหมวกนมสีเหลือง
มีหลายชนิดเช่นหมวกนมสีเหลือง:
- สีแดง;
- เรียบร้อย;
- นำเสนอ.
ตามคำอธิบายของสายพันธุ์เห็ดเหล่านี้มีสีแดง (แดด), คราบสีเขียวบนหมวก ร่างกายของหมวกนมสีเหลืองอ่อนบอบบางขาเป็นโพรงถ้าถูกตัดออกน้ำน้ำนมสีในเฉดสีแดงจะไหลออกซึ่งมีรสชาติหวาน เยื่อกระดาษเปลี่ยนเป็นสีเขียวหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดมีสี "แดด" ที่เฉพาะเจาะจงเนื่องจากมีอยู่ในผลของเบต้าแคโรทีน (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) จำนวนมากซึ่งในร่างกายมนุษย์กลายเป็นสารประกอบเรตินหรือวิตามินเอนอกจากนี้เห็ดเหล่านี้ยังมีวิตามินซี (วิตามินซี) และวิตามินบี (วิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน) สารประกอบแร่ของโลหะชนิดต่าง ๆ (Fe, K, P, Na, Mg, Ca) มีอิทธิพลอย่างมากต่อสภาพของผิวหนังผมและเล็บ
Lactrioviolin ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่สามารถโจมตีแม้กระทั่งสาเหตุของวัณโรคถูกค้นพบในเห็ด
ในการประกอบของพวกเขาเห็ดมีการบรรจุเนื้อสัตว์ในแง่ของจำนวนของกรดอะมิโนที่ทำขึ้น
ยังไงซะ. Ryzhiks เป็นตัวก่อ mycorrhiza ที่ได้รับคำสั่ง - ดังนั้นพวกมันจะพบได้เฉพาะในป่า, ถัดจากต้นไม้บางชนิด หากไมซีเลียมมีความสามารถในการพัฒนาโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของรากต้นไม้มันจะไม่ทำงานเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดแสนอร่อย - ในกรณีนี้ร่างกายของผลไม้จะไม่เกิดขึ้น
เห็ดคาเมลินาซึ่งจะเติบโตในฤดูใบไม้ร่วงถือว่ามีคุณค่าเป็นพิเศษโดยยอดเขาจะตกในช่วงกลางเดือนกันยายน
สถานที่รวบรวมหมวกนมสีเหลือง
Ryzhiks เป็นเรื่องธรรมดาในป่าสนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าสนเล็ก อายุของต้นไม้ในสถานที่ของการเจริญเติบโตไม่ควรเกิน 5-7 ปี ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่มีฝนตกทำให้มีการผลิตแคปนมสีเหลืองจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วง
พวกเขาเติบโตในปริมาณมากในป่าของ Yuryansk และภูมิภาคอื่น ๆ และยังพบในป่าของ Bogorodsky, Kirovo-Chepetsk, ภูมิภาค Sunsky จะสามารถรวบรวมเห็ดรอบหมู่บ้านต่อไปนี้:
- White Kholunitsa;
- Bobino;
- Nizhneivkino
นอกจากนี้คุณสามารถเยี่ยมชมพื้นที่ของป่าทางตอนเหนือใกล้กับหมู่บ้าน Kostelnich หมู่บ้าน Raduzhnoe, Kyrchany, เขต Nolinsky ใน Michurinsky, Borisovo
สถานที่เห็ดส่วนใหญ่ที่พบเห็ดที่กินได้คือ Nolinsk, Suma, Nema
เห็ดขาว ค้างคืนในป่า labdoiler ของฉัน ภูมิภาคคิรอฟ ...
การล่าสัตว์เงียบ เห็ดแอสเพน ภูมิภาคคิรอฟ ...
ทริปเก็บเห็ดที่สิงหาคม 2562
เก็บเห็ดในภูมิภาคคิรอฟ
เมื่อเลือกเห็ดคุณต้องทำตามคำแนะนำ:
- รวบรวมพวกเขาจาก 6-7 ในตอนเช้า (เวลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อเห็ดยังคง "สด" หลังจากคืน);
- ดำเนินการประมวลผลหลักที่จุดรวบรวม
- แปรรูปพืชผลทันทีหลังจากกลับบ้าน
- ดำเนินการตรวจสอบเพิ่มเติมในระหว่างการทำความสะอาดเนื่องจากมีสปีชีส์ที่เป็นพิษอยู่ในพื้นที่
- เก็บเห็ดในตู้เย็นหรือเก็บรักษาดองทอด
ไม่อนุญาตให้รวบรวมสายพันธุ์ที่ไม่คุ้นเคย: สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเป็นพิษเนื่องจากในป่าคุณสามารถพบกับสายพันธุ์ที่กินได้และมีพิษ เฉพาะเห็ดที่ไม่มีรกและเห็ดอ่อนเท่านั้นที่จะถูกเก็บ พวกเขาควรจะเก็บห่างจากถนนสวนสาธารณะของเมือง: ในสถานที่เช่นเห็ดมักจะสะสมองค์ประกอบที่เป็นพิษ
ข้อสรุป
สถานที่เห็ดในภูมิภาคคิรอฟช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มาก การศึกษาคุณสมบัติของแผนที่ของภูมิภาคและแผนที่เห็ดของมันจะช่วยให้คุณสามารถเลือกสายพันธุ์ที่ต้องการและกำหนดสถานที่สำหรับการสะสม