มันจะดีกว่าที่จะเลือกเห็ดในภูมิภาค Samara ในเขตชานเมืองหรือในภูมิภาคของจังหวัด สถานที่เห็ดในภูมิภาค Samara มีความหลากหลายซึ่งอธิบายโดยลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค
เห็ดของภูมิภาค Samara
คุณสมบัติของภูมิภาค
คุณสมบัติที่โดดเด่นของภูมิภาค Samara คือมันเป็นพื้นที่ของภูมิภาคโวลก้าซึ่งตั้งอยู่ทั้งสองด้านของแม่น้ำ นอกจากนี้ยังมีป่าไม้มากมายในภูมิภาค คิดเป็นประมาณ 13% ของพื้นที่ทั้งหมด
ภูมิภาค Samara มีสภาพภูมิอากาศที่ชื้นพอสมควร ความชื้นที่เพิ่มขึ้นบนฝั่งของแม่น้ำมีผลดีต่อพืชผักในท้องถิ่น นอกจากนี้ในภูมิภาคยังมีฤดูหนาว (แต่ไม่รุนแรง) และฤดูร้อนที่อากาศร้อน พื้นที่ป่าไม้นั้นมีลักษณะเป็นป่าผลัดใบและป่าสนและมีสวนหลากหลายประเภท มีหุบเขาและทุ่งหญ้าหลายแห่งใกล้แม่น้ำ นั่นคือเหตุผลที่เห็ดเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในภูมิภาค Samara
เห็ดที่กินได้
หมวดหมู่นี้รวมถึงตัวแทนของหมวดหมู่ที่กินได้และมีเงื่อนไข อันหลังนั้นไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ตัวเลือกเห็ดเก็บพวกมันไม่ค่อยได้ - เมื่อหาอะไรที่ดีกว่า คนรักสามเณรของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ควรงดเว้นจากนี้เพราะสายพันธุ์ที่กินได้มีจำนวนมากที่เป็นพิษ ก่อนรับประทานพวกเขาจะถูกแช่ไว้เป็นเวลานาน
เห็ดวางอยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายวัน มันถูกแทนที่ด้วยอันใหม่สองสามครั้งต่อวัน พวกเขาเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารว่างและกลิ้งสำหรับฤดูหนาว แต่เมื่อทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงว่าเมื่อทอดรสชาติของพวกเขาอยู่ในระดับต่ำ
เห็ดที่กินได้ดังกล่าวจะถูกรวบรวมในภูมิภาค Samara:
- เห็ดแอสเพน
- เห็ดชนิดหนึ่ง
- Butterlets
- เห็ดน้ำผึ้ง
- chanterelles
- เห็ดขาว
- Russula
- คลื่น
- สุกร
- Champignons
- เห็ดนางรม
เห็ดที่บริโภคได้ตามเงื่อนไขที่พบใน Samara คือ:
- Valuy
- เห็ดนม
- แถว
อัตราส่วนของสายพันธุ์ข้างต้นจะแตกต่างกันไปทุกฤดู - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนางรมถือเป็นเรื่องธรรมดา พวกเขาส่วนใหญ่เติบโตในป่าผลัดใบซึ่งมีอยู่มากมายใน Samara
พบน้อยกว่าคือสีขาว, แชมเปญ, volnushki และสถานที่เห็ดในภูมิภาค Samara นั้นมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเห็ดที่มีคุณค่าและหายากสามารถเก็บได้ที่นั่น
เห็ดสายพันธุ์ที่มีคุณค่าใน Samara
เห็ดชนิดที่หายากสามารถพบได้ในป่าของ Samara
แม้แต่ในดินแดนของรัสเซียในช่วง "การล่าอย่างเงียบ ๆ " พวกเขาพบกับตัวแทนอร่อยของเห็ดสายพันธุ์ต่างๆ ผู้เลือกเห็ดสามเณรสามารถลองตามล่าหาสายพันธุ์ที่มีคุณค่าได้หากพวกเขารู้ชื่อและคำอธิบายของอาหารอันโอชะ
แห้ว
ในป่าของภูมิภาค Samara คนเก็บเห็ดก็เก็บทรัฟเฟิล มันหายากเพราะมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับดิน มันเติบโตภายใต้ต้นโอ๊กวิลโลว์เชอร์รี่เฮเซลนัทป็อปลาร์และต้นไม้ดอกเหลือง การหาแห้วนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายมันเป็นคนที่อยู่ใต้ดิน
มันรับสารอาหารจากต้นไม้โดยมีรากทรัฟเฟิลเป็น mycorrhiza มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นที่เด่นชัด ดูเหมือนว่าหัวของพืชที่มีรูปร่างกลมและไม่สม่ำเสมอ ทรัฟเฟิลถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและมีราคาแพงในตลาด
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาเส้นใยของเห็ดทรัฟเฟิลก่อให้เกิดผลที่ตามมาหลายประการ - โดยปกติแล้วจะเป็น 3-7 ผลไม้มีขนาดแตกต่างกันและจัดเรียงเป็นวงกลมสร้างรูปแบบซึ่งนักสะสมแห้วเรียกว่า "รัง" เมื่อทรัฟเฟิลพัฒนาเป็นระยะเวลานานในที่เดียวกันรังจะค่อยๆเพิ่มขนาด ผู้รวบรวมทรัฟเฟิลที่มีประสบการณ์จะเก็บตำแหน่งของ "รังทรัฟเฟิล" (รัง) เป็นความลับและมาที่นั่นสำหรับการเก็บเกี่ยวทุกปี เห็ดที่เก็บได้สามารถเติมเต็มงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะผลไม้รสเลิศที่กินได้จากสารพิษ:
- กวางเรนเดียร์แห้ว
- แห้วเท็จ
กวางเรนเดียร์ทรัฟเฟิลทำให้เกิดอาหารเป็นพิษเล็กน้อยและทรัฟเฟิลปลอมนำไปสู่การมึนเมารุนแรง
เห็ดโมะเรล
หลังจาก thaws แรกในฤดูใบไม้ผลิตัวเลือกเห็ดรีบเร่งเพื่อรวบรวม morels เห็ดนี้มีลักษณะผิดปกติอย่างมาก เขามีทรงกรวยเหมือนรูพรุนหมวก (เหมือนในส่วน) แต่ในความเป็นจริงมันเป็นรูปแบบที่มีเซลล์ที่ด้านล่างของสปอร์ที่พัฒนา ขาและฝาครอบแยกออกจากกันอย่างชัดเจนแม้ว่าความจริงที่ว่าขอบของฝาครอบจะโตพร้อมกับก้าน มันเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ บนเนินเขาแห่งหุบเขา จำเป็นต้องระมัดระวังเมื่อซื้อพวกเขา - พวกเขามักจะขายสายภายใต้หน้ากากของพวกเขา มันกินได้ตามเงื่อนไข แต่เป็นอันตรายเนื่องจากสารพิษ ภายนอกมันแตกต่างจากเส้นที่หมวกมีลักษณะเป็นแผ่นกระดาษยู่ยี่หรือพื้นผิวของเมล็ดวอลนัทหรือสมองมนุษย์
Ezhovik
ในบรรดาเห็ดที่หายากผลไม้ชนิดหนึ่ง (blackberry) โดดเด่น มีจุดเห็ดสามประเภทในภูมิภาค Samara:
- เม่นส้ม
- e. ปะการัง
- e. มีรอยบาก
Blackberry เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นควรประมวลผลเป็นพิเศษก่อนบริโภค
เมื่อไหร่และจะเลือกเห็ดอะไร
เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าฤดูเห็ดเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้น: เห็ดจะเก็บเกี่ยวได้ทุกฤดู ผู้เก็บเห็ดบางคนพบพวกเขาแม้ในฤดูหนาว
เห็ดสาวอร่อย
บางชนิดให้ผลเป็นเวลานานในขณะที่บางชนิดมีระยะเวลาพัฒนาสองสามวัน อย่าสับสนจริงและปฏิทิน "เห็ด" ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นที่ซากเห็ดตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม เห็ดเติบโตในภูมิภาค Samara ในช่วงเวลาดังต่อไปนี้:
- ฤดูใบไม้ผลิ: หลังจากหิมะละลายและอุ่นขึ้นเป็นครั้งแรกพวกเขาก็เริ่มที่จะ "ตามล่า" เพื่อหา morels และลายเส้นหายาก มันจะเป็นไปได้ที่จะรวบรวมพวกเขาในเดือนพฤษภาคม นอกจากนี้เดือนนี้พวกเขายังพบเห็ดพฤษภาคม, ryadovki บางประเภท, และแชมเปญไม่ค่อย
- ฤดูร้อน: ในฤดูกาลนี้จะมีการเก็บเกี่ยวผลไม้ในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณ พบ Boletus และ russula อยู่ที่นั่น
- ฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาเก็บเห็ดในป่าสนผลัดใบและทุ่งหญ้า เห็ดกินได้ที่รู้จักกันดีส่วนใหญ่จะออกผล
- ฤดูหนาว (ตั้งแต่ตุลาคมถึงหิมะแรก): ตัวเลือกเห็ดบางอย่างใช้สำหรับเห็ดสาย พวกมันอร่อยไม่น้อยไปกว่าฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดสาวถือว่าเป็นอันตรายน้อยกว่าเนื่องจากร่างกายของพวกเขายังไม่สามารถสะสมในระดับอันตรายได้ พวกมันอร่อยที่สุด ผลไม้เก่าแก่นั้นแข็งและขมขื่น พวกเขาจะถูกประมวลผลและบริโภคทันที ในตอนต้นของฤดูเห็ดคู่หูที่มีพิษของสิ่งมีชีวิตชนิดนี้จะปรากฏขึ้นเป็นคนแรก ดังนั้นคุณไม่ควรวิ่งเข้าไปในป่าหลังจากฝนตกครั้งแรกเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน
เห็ดกินไม่ได้
พวกเขามักจะดูเหมือนคู่กับคนกิน มันควรค่าแก่การจดจำกฎบางอย่างเพื่อให้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างพวกเขา สิ่งสำคัญที่สุดของพวกเขาบอกว่า: "อย่าเอาเห็ดที่ไม่สามารถระบุชนิดได้" การวางยาพิษในเห็ดเป็นอันตรายถึงชีวิต เห็ดพิษของภูมิภาค Samara:
- โฟมเท็จ
- Russula เป็นอารมณ์
- ผีเสื้อกลางคืน
- หวีเงิน
- เห็ดมีพิษหน้าซีด
- Amanita: แดง, เทา, ส่งกลิ่น, เสือดำ
- แกลลอรี่ที่มีพรมแดนติด
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
น่าเสียใจอย่างที่ควรจะเป็น แต่ส่วนใหญ่เห็ดมีพิษตัวอ่อนมักจะสับสนกับรัสมุสสีเขียว แต่เห็ดมีพิษมีลักษณะคล้ายกับแชมเปญมาก แล้วคุณจะบอกความแตกต่างระหว่างเห็ดพิษได้อย่างไร หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใส่ใจกับคุณสมบัติต่อไปนี้:
- จาน Hymenophore (ที่ด้านล่างของหมวก): เห็ดมีพิษสีขาวอยู่เสมอโดยไม่คำนึงถึงอายุของผลของเชื้อรา
- ขา: เห็ดมีพิษมีความหนาสะสมที่ฐานชัดเจนซึ่งถูกปกคลุมด้วยซองหนังในรูปแบบของกระเป๋า - volva, i.e. ส่วนที่เหลือของม่านทั่วไปที่ร่างกายผลไม้เล็กพัฒนา มีแหวน“ กระโปรง” อยู่ใต้หัว - ส่วนที่เหลือของม่านส่วนตัวที่ป้องกันสปอร์พัฒนา
ยังไงซะ. อย่าเลือกเห็ดขนาดเล็กที่เติบโตแยกกัน อายุ“ น้อย” ของพวกเขาไม่อนุญาตให้เราตัดสินได้อย่างแม่นยำว่าเป็นอะไร - แชมปิญองหรือเห็ดมีพิษ
นอกจากนี้เห็ดที่บริโภคได้ยังจัดว่าเป็นพิษหากพวกมันเติบโตใกล้ถนนโรงงานเคมีโรงงานบ้านส่วนตัว พวกเขาสะสมสารพิษจากสภาพแวดล้อมภายนอกในร่างกายและทำให้เกิดพิษ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเดินทางไปยังสถานที่ห่างไกลหรือย่านชานเมืองที่มีประชากรเบาบางที่สุด
แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Samara
แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Samara นั้นกว้างขวาง มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณไปหาเห็ดเพื่อวางห่างไกลจากเมืองและชานเมืองใกล้เคียงซึ่งสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาเป็นที่น่าพอใจ หากคุณกำลังเดินทางไกลคุณควรวางแผนเก็บเห็ดเฉพาะช่วงกลางวันเท่านั้น มีแฟน ๆ หลายคนของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ใน Samara ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาไปประชุมเฉพาะเรื่อง
ชานเมืองที่ใกล้ที่สุด
มันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บผลไม้ในเมือง Samara ชนิดพันธุ์ที่ปลอดภัยพบได้ในแถบชานเมือง:
- ป่าใกล้ Mekhzavod คนผิวขาวและเห็ดเติบโตที่นั่น รถโดยสารวิ่งไปยังปลายทาง
- สำหรับเห็ดหอยนางรมและเห็ดพวกเขาไปที่โนโวซีมิกิโน รถไฟและรถสองแถวไปที่นั่น
- รวบรวมเห็ดนมในหมู่บ้านคุรุโมช
- หมู่บ้านการปกครองอุดมไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง
- คุณจะต้องไปที่หมู่บ้าน Shiryaevo โดยเรือล่องแม่น้ำสำหรับเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดชนิดหนึ่ง
- Morels กำลังมองหาในหมู่บ้าน Malaya Malyshevka
การสื่อสารเคลื่อนที่ไม่สามารถทำงานได้ในหลาย ๆ ที่ในป่า ดังนั้นเมื่อจะเลือกเห็ดคุณต้องเตือนญาติของคุณเสมอเกี่ยวกับสถานที่น้ำอาหารเสื้อผ้าไฟฉายตรงกับคุณ แผนที่ของพื้นที่ที่มีเข็มทิศจะไม่ฟุ่มเฟือย มันเป็นการดีกว่าที่จะไม่เข้าไปในป่าตอนค่ำ
ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติและป่าคุ้มครองระวังสัตว์ป่า หมูป่ามักจะพบในป่าของ Samara
ในการแสวงหา Gruzdy! Silent Hunt 2019 การสำรวจ! เห็ดนมเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง russulas
เห็ดของภูมิภาค Samara, Vintai, 2559 กันยายน
สถานที่ไกลจากเมือง
คุณจะต้องเดินทางโดยรถไฟหรือรถไฟฟ้าไปยังสถานีปลายทาง แต่มีเห็ดจำนวนมากในป่า ห้ามมิให้หยิบเห็ดในพื้นที่คุ้มครอง และคุณไม่สามารถเข้าสู่อาณาเขตของโรงพยาบาลได้โดยรถยนต์ - มีเขื่อนกั้นน้ำอยู่ ดังนั้นคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเดินเล่น
พื้นที่เห็ดของภูมิภาค:
- Sergievsky
- Bogatovsky
- Borsky
- Shigonskiy (มองหาโรงพยาบาล Volzhskiy Upt)
- Syzransky
- Stavropol
- Alekseevsky
- ครัสโนยา
- Kamyshlinsky
- Elkhovsky
ในภูเขา Zhiguli เห็ด porcini boletus agarics น้ำผึ้งจะถูกเก็บรวบรวม อุทยานแห่งชาติและเขตสงวนเป็นสถานที่รวบรวมชื่อเสียง ดังนั้นในอุทยานแห่งชาติ "Samarskaya Luka" ในหมู่บ้านต่าง ๆ พวกเขาเก็บเห็ดนม volushkas, champignons, เห็ดนางรม, หอยนางรมขาวและแชมเปญ
เผ่าพันธุ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการในหมู่บ้านต่าง ๆ เช่น Podgory, Zolnoye, Usolye, Yablonevy หุบ, Bolshaya Ryazan, Pine Solonets
ข้อสรุป
แผนที่ของสถานที่เห็ดในภูมิภาค Samara มีขนาดใหญ่ พวกเขาเดินทางไปชานเมืองและพื้นที่ห่างไกล ส่วนใหญ่มักจะเลือกเห็ดหาเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, รัสเซล, เห็ดชนิดหนึ่งเห็ด, เห็ดแอสเพน พบน้อยกว่าคือทรัฟเฟิลและ morels เราควรระวังผลไม้ที่กินได้และวางกฎความปลอดภัยในป่า ดีกว่าที่จะไม่ละเลยที่จะทบทวนการเก็บเกี่ยวเห็ดที่บ้าน