เห็ดปะการังเป็นตัวแทนที่แปลกใหม่ของอาณาจักรป่า มีชื่ออยู่ใน Red Book of Russia สิ่งมีชีวิตเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณสร้าง mycorrhiza ด้วยต้นบีชเบิร์ชหรือต้นสนพบได้น้อยในออลเด้อร์และต้นไม้ดอกเหลือง บางครั้งพบได้ในพืชที่ป่วยและอ่อนแอ
คุณสมบัติของเห็ดปะการัง
ลักษณะ
เห็ดปะการังที่สวยงามที่มีรูปร่างแปลกตาเมื่อมองอย่างแรกก็ไม่สามารถแยกแยะได้จากสิ่งมีชีวิตในอาณานิคมของทะเลเป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการของ Hericium สกุล ชื่อละตินคือ Hericium coralloides เห็ดเป็นที่นิยมเรียกว่า "เม่นปะการัง" ในแวดวงวิทยาศาสตร์ - ไซโลโทรฟ, gericia กิ่งและ trellised
การตกแต่งตามธรรมชาติที่แท้จริงของป่านี้ไม่ค่อยดึงดูดสายตาของคนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" คำอธิบายมีลักษณะดังต่อไปนี้ของสายพันธุ์นี้:
- พุ่มไม้ผลไม้ร่างกาย;
- หนาม: รูปร่างที่แตกต่างโครงสร้างที่เปราะบางขนาดเล็ก (สูงถึง 1 ซม.)
- กิ่งกลวง;
- ฐานเกล็ด
- ความยาวสูงสุด 30-40 ซม.
- สีขาวหรือสีเบจ (ขึ้นอยู่กับประเภท)
เห็ดประจำปีมีความคล้ายคลึงอย่างมากกับลูกพี่ลูกน้องใต้น้ำ เมื่ออายุมากขึ้นสีก็จะเปลี่ยนไปและเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาลหรือสีเหลือง ส่วนใต้ดิน - เห็ดราของเห็ดเพรียงยังคงมีชีวิตอยู่และผลิตพืชใหม่เป็นประจำทุกปี
เนื้อของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อน ในสิ่งมีชีวิตเล็กมันนุ่มและยืดหยุ่นและในสิ่งมีชีวิตเก่ามันจะเหนียวและแข็ง หากคุณกดมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เห็ดปะการังมีกลิ่นหอมมากมาย
เห็ดในรูปแบบของปะการังแตกแขนงมีหน่อด้านข้างที่ใช้แห้ง หลังจากการอบแห้งพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีส้ม
เห็ดปะการังมีลักษณะเป็นหนามข้างนอกที่น่ากลัวซึ่งจริงๆแล้วเปราะบางจนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อสัมผัสแสง
สปอร์ของเชื้อราปะการังนี้มีรูปร่างเป็นลูกบอลสีขาวบางครั้งลูกบอลก็ยื่นออกมาและอยู่ในรูปของวงรี อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถมองเห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น
มันเติบโตในภูมิภาคทางตอนเหนือของประเทศ: ในตะวันออกไกลเทือกเขาอูราลไซบีเรียรวมถึงในดินแดนเทือกเขาคอเคซัสและครัสโนดาร์ เวลาเก็บเกี่ยวคือเดือนกรกฎาคมสิงหาคมและกันยายนในบางกรณีฤดูกาลจะดำเนินไปจนถึงกลางเดือนตุลาคม
ชนิด
เห็ดปะการังมีหลายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะและรสชาติแตกต่างกัน ในภูมิภาคของเราสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นอัลไพน์เป็นที่แพร่หลายซึ่งเติบโตในป่าสนบนต้นสนต้นสนที่เสียหายต้นสนต้นสนต้นสนต้นสนหรือต้นสน
สิ่งมีชีวิตนี้ถือว่ากินได้และมีสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:
- ทอง;
- อเมทิส;
- aciniform;
- สีเหลือง;
- ตัดทอน;
- กก
คำอธิบายของสายพันธุ์
เห็ดปะการังไม่สามารถวางยาพิษได้
เห็ดปะการังที่กินได้ทั้งหมดมีกลิ่นหอมเตรียมง่ายและเก็บเกี่ยวได้มาก พันธุ์ที่กินไม่ได้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายพวกเขาไม่สามารถวางยาพิษได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้วิธีปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างชำนาญ
อุ้งตีนหมี
ปะการังรามาเรียหรืออุ้งตีนหมีหรือก๋วยเตี๋ยวเห็ดเติบโตในป่าสนและป่าสน ก้านของมันมีแขนงแบบแยกส่วนมีสีขาวด้านใน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
การแตกแขนงแบบสองขั้วนี้เรียกว่านี้ (โดยปกติจะเป็นการยิงของพืชที่สูงกว่า แต่แนวคิดนี้ยังใช้สำหรับกลุ่มอื่น ๆ หากมีความคล้ายคลึงกันภายนอก) เมื่อด้านบนของแกนยิงแกนหลัก (ลำต้น) จะถูกแบ่งออกเป็นสองแกนเท่า ๆ กัน ดังนั้นเราสามารถพูดได้ว่าเป็นผลมาจากการแตกแขนงดังกล่าวส้อมรูปตัวยูหรือรูปตัววีจึงเกิดขึ้น
ในสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยสปอร์สีเหลือง เมื่ออายุมากขึ้นมันจะกลายเป็นสีส้มอ่อนหรือสีแดง เชื้อราชนิดนี้มีเขาและปะการังเป็นเขาเชื่อกันว่ามีบรรพบุรุษร่วมกัน
ในความสูงสิ่งมีชีวิตที่เป็นผู้ใหญ่จะมีความยาวสูงสุดถึง 20 ซม. มีกระบวนการทรงกระบอก 2 กระบวนการปรากฏขึ้นที่ลำต้นกลางซึ่งจะสร้างกิ่งก้านหลักของร่างกายที่ติดผล
เยื่อกระดาษที่มีสีคล้ายกับหินอ่อนมีกลิ่นหอมสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์
การเก็บเกี่ยวควรอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคมพวกเขาเติบโตในป่าสน
ฮอร์นรีด
ต้นอ่อนสีเหลืองอ่อนที่โผล่ขึ้นมาจากใต้พื้นดินและมีความคล้ายคลึงกับภาษามนุษย์ภายนอกเรียกว่าฮอร์นรีด (Clavariadelphus ligula) สิ่งมีชีวิตของสายพันธุ์นี้เติบโตในพระเยซูเจ้าสร้าง mycorrhiza ด้วยต้นสนและต้นสน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ก้านดอกของต้นกกไม่แตกกิ่งก้านสาขามันเป็นเรื่องไม่สมจริงที่จะแยกความแตกต่างระหว่างหมวกกับขา เนื่องจากลักษณะของมันมันเป็นประเพณีที่จะเรียกมันว่า clavate
สปีชีส์เป็น saprophytes ของหมวดหมู่ที่กินได้ครั้งที่ 4 สูงถึง 10 ซม. มีสีเบจอ่อน
Clavulina ย่น
เห็ดนี้มีความอ่อนแอเป็นพวงไม่เหมือนเพื่อนคนอื่น ๆ กิ่งก้านของมันคล้ายกับแตรสัตว์ที่เรียบหรือย่น พวกมันมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.4 ซม. และมีปลายคมที่ทื่อตามอายุ โดยรวมแล้วร่างกายสูงถึง 15-17 ซม.
สีผิวมักจะเป็นครีมสีขาวหรือสีซีด เยื่อกระดาษสีขาวที่เปราะบางไม่มีกลิ่นใด ๆ
เห็ดปะการังเติบโตในพระเยซูเจ้าในมอสมักอยู่ในครอบครัวเล็ก ๆ ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม สิ่งมีชีวิตนี้อยู่ในประเภทที่ 4 ของการกินไม่เป็นที่ต้องการในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเนื่องจากคุณภาพไม่ดี เห็ดปะการังสีขาวไม่มีสายพันธุ์ที่คล้ายกัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เห็ดมีสารที่มีประโยชน์
เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขาเห็ดเหล่านี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;
- มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของตับ;
- กำจัดสารพิษ
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและระบบประสาท;
- ฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน
- รักษาความดันโลหิตให้คงที่
เห็ดปะการังอุดมไปด้วยวิตามินแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสไฟเบอร์โพลีแซคคาไรด์และกรดอะมิโน
ใบสมัคร
เห็ดที่น่าทึ่งเหล่านี้ได้พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและยาแผนโบราณในการปรุงอาหารและเครื่องสำอางค์
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์
ในทางการแพทย์พวกมันถูกใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติและยาแก้อักเสบ ใช้ในการเตรียมยาที่ช่วยพัฒนาแอนติบอดี้ที่ทำลายไวรัสและแบคทีเรีย
ปะการังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นที่แข็งแกร่งอีรินโนซินในองค์ประกอบช่วยในการรักษาโรคอัลไซเมอร์
ในประเทศจีนมันถูกใช้เป็นตัวแทนต้านเช่นเดียวกับการฟื้นฟูและเสริมสร้างร่างกายหลังจากหลักสูตรเคมีบำบัด
สปีชีส์ช่วยให้คุณรักษาบาดแผลหนอนอย่างรุนแรง (รวมถึงพยาธิตัวตืด)
ไกลโคเจนในองค์ประกอบของเห็ดปะการังช่วยในการรักษาความผิดปกติของประสาทและภูมิคุ้มกันบกพร่องมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของการส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือด มันกำจัดอนุมูลอิสระและปกป้องร่างกายจากรังสี
การประยุกต์ด้านความงาม
Cosmetologists ใช้ tinctures และ decoctions ของเห็ดปะการังสีขาวในการปรับสีผิวทำให้มันยืดหยุ่นเรียบเนียนบรรทัดการแสดงออกและเรียกคืนความสมดุลความชุ่มชื้น
การรักษาที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับโรคที่ร้ายแรงที่สุด - เห็ดปะการังเติบโตในป่าของเรา
เห็ดเม่นปะการังและต้นเบิร์ชที่ปลูกในท้อง
เห็ดปะการังดองในสองสูตรเกาหลี
แอพทำอาหาร
เห็ดปะการังป่าไม่มีรสชาติพิเศษ มันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุปและของว่างสลัดและแม้กระทั่งอาหารหวาน
สูตรสำหรับขนมแปลกใหม่: ร่างกายผลไม้แห้งเทน้ำอุ่นและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายและแช่ในลูกพีชหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ ตกแต่งด้วยสะระแหน่สดหรือสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ
จัดทำอาหารจากสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เท่านั้นเพราะอาหารจานเก่าและแข็ง
หลังจากการซื้อหรือเก็บเกี่ยวในป่าสิ่งสำคัญคือการเตรียมและเก็บเห็ดนี้อย่างถูกต้อง ดีที่สุดเก็บไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน
ข้อสรุป
เห็ดปะการังเป็นพันธุ์ที่หายากและผิดปกติส่วนใหญ่มักจะกินได้ พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถนำมาใช้ในด้านต่าง ๆ : ในการรักษาโรคและในช่วงการกู้คืนในงามและการปรุงอาหาร