ด้วยความอบอุ่นแห่งแรกของฤดูใบไม้ผลิมอสโคว์ "นักล่า" สำหรับเห็ดจึงออกไปสู่ป่าในท้องถิ่น เห็ดฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคมอสโกนั้นหายาก แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเลี้ยงทั้ง บริษัท ด้วยครอบครัวที่พบ ผู้โชคดีบางคนสามารถเก็บเกี่ยวสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้แม้ในฤดูหนาวในหิมะ
เห็ดน้ำผึ้งในแถบชานเมือง
คำอธิบายของ agarics น้ำผึ้ง
เห็ดน้ำผึ้งตลอดทั้งปีในภูมิภาคมอสโกมีความสุขกับการปรากฏตัวของพวกเขาในป่าในท้องถิ่นและในกระท่อมฤดูร้อนของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นและผู้เข้าชม พวกเขามีลักษณะของตัวเอง พวกเขาไม่ชอบความเหงาดังนั้นพวกเขาจึงเติบโตในที่ว่างเปล่า มักพบบนต้นไม้หรือตอล้ม พวกเขารักสถานที่หลังจากเกิดเพลิงไหม้ลำต้นมีความเสียหายจากฟ้าผ่า
เห็ดน้ำผึ้งเป็นของตระกูล Physalacrye ในกระบวนการเจริญเติบโตพวกเขาสร้างรูปร่างคล้ายสร้อยข้อมือแหวนกับการพัฒนาร่างกายผลไม้
หมวกของเห็ดเล็ก ๆ ดูเหมือนแสงหยดเล็ก ๆ ซึ่งทั้งครอบครัวก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่บนต้นไม้
สีแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเป็นสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับอายุ
รายละเอียดทั่วไปของเห็ด:
- หมวกนูน;
- จานมีบ่อยและสีขาวเทา
- ขาบางและยืดหยุ่น
- ความสูง - สูงถึง 20 ซม.;
- เส้นผ่าศูนย์กลางขา - ไม่เกิน 1.5 ซม.
หมวกจะสิ้นสุดลงตามอายุ ขอบของมันอยู่ในแนวเดียวกันจุดแสงที่ด้านบนจะไม่สังเกตเห็นชัดเจนแผ่นเปลือกโลกเริ่มมืดลง ผงแป้งสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นที่สปอร์
บางครั้งในภูมิภาคมอสโกมีเห็ดน้ำผึ้ง "การเจริญเติบโต" ซึ่งสูงถึง 25-27 ซม. มันดูตลก: ขาบาง ๆ เหมือนร่มชายหาดในภาคกลางซึ่งมี "กระโปรง" ชนิดหนึ่งถือหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. »เครื่องชั่งขนาดเล็กสามารถมองเห็นได้ซึ่งจะปรากฏขึ้นเมื่ออายุมากขึ้นเท่านั้น โครงสร้างของลำต้นเป็นเส้น ๆ ไม่มีสารอาหารอยู่ในนั้นและมีไคตินเป็นจำนวนมากดังนั้นส่วนใหญ่แล้วจะมีการสะสมแคปเท่านั้น
เยื่อกระดาษมีน้ำเล็กน้อยหลวม การตัดไม่เปลี่ยนสี กลิ่นหอมมีความแข็งแรงและมีลักษณะเฉพาะ
ชนิด
เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาคมอสโกนั้นมีอยู่ 10 ชนิดจาก 40 ชนิดที่เป็นที่รู้จักทั่วโลกและเติบโตขึ้นในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ในหมู่พวกเขามีหลายที่นิยมโดยเฉพาะและเป็นที่รักของ Muscovites
สายพันธุ์ที่กินได้
เกือบทุกประเภทในภูมิภาคมอสโกเหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายชนิด กินได้และพบได้ทั่วไป ได้แก่ :
- ทุ่งหญ้า;
- เห็ดเพ็นสกี้
- เห็ดป่าน
- เห็ดฤดูหนาว
- เห็ดน้ำผึ้ง
“ การหาเห็ดในภูมิภาคมอสโกง่ายกว่าการแปรรูปในภายหลัง” ชาวบ้านกล่าว หลังจากฝนตกสายพันธุ์ต้นไม้จะปรากฏเป็นกลุ่มขนาดใหญ่บนต้นไม้ที่มีสุขภาพดี มันง่ายที่จะล้มมันด้วยแท่งที่มีดผูกไว้
สายพันธุ์น้ำผึ้งหายากในฤดูหนาวสำหรับภูมิภาคอื่นพบการโจมตีของฤดูหนาวภายใต้หิมะบนเบาะใบเก่าบนตอไม้เก่าที่ดูดความชื้นและเก็บความร้อนที่จำเป็น หมวกทรงกลมมีขนาดใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. แผ่นไฟอยู่บ่อยครั้ง ความยาวของขาสูงถึง 9-10 ซม. นุ่มนวลน่าสัมผัสและแห้งสบายในเด็ก มีความชื้นในเยื่อกระดาษจำนวนมากซึ่งระเหยไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและปริมาณของพืชฤดูหนาวที่เก็บเกี่ยวเสร็จแล้วจะลดลงอย่างรวดเร็ว
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ฤดูกาลสำหรับเก็บเห็ดฤดูหนาวหรือ flammulina เท้าหนานุ่มในฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาวคุณสามารถเลือกเห็ดแช่แข็งของสายพันธุ์นี้ได้เพราะ หลังจากการละลายพวกเขาคืนค่าโครงสร้างของพวกเขา เนื่องจากการปรากฏตัวของสารพิษจำนวนเล็กน้อยที่ไม่เสถียรในเยื่อกระดาษจะต้องต้ม flammuline เป็นเวลา 20 นาทีก่อนแล้วจึงนำไปปรุงเท่านั้น เหล่านี้เป็นเห็ด "สำหรับมือสมัครเล่น" - ในรูปแบบต้มพวกเขากลายเป็นลื่น
ในเกาหลีและญี่ปุ่นการเพาะปลูกเห็ดฤดูหนาวในอุตสาหกรรมได้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวที่ทำจากฟางข้าวสาลีหรือบนไม้ชุบ อย่างไรก็ตามการผสมพันธุ์ด้วยตนเองของสายพันธุ์นี้หยุดความจำเป็นในการรักษาอุณหภูมิที่แน่นอน
ยังไงซะ. ในเนื้อผลไม้ของเห็ดฤดูหนาวพบสารที่มีชื่อตามประเภทของเชื้อรา - flammulin มันมีความสามารถในการป้องกันการก่อมะเร็ง
เห็ด Uspensky ที่กินได้ได้รับชื่อจากงานฉลองคริสเตียนในชื่อเดียวกันของการสันนิษฐานของพระมารดาของพระเจ้า ทุกวันนี้มีการรวบรวมข้อมูลเห็ดจำนวนมาก ในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นมันจะคงอยู่จนถึงเดือนพฤศจิกายน ความแตกต่างระหว่างเห็ด Uspensky อยู่ในขาสีเหลืองหรือสีน้ำตาลซึ่งจะเติบโตได้ยาวถึง 10 ซม. กระพุ้งเห็นได้ชัดบนพื้นผิวของหมวกจากด้านล่างมันมักจะมีแผ่นเปลือกโลก "กระโปรง" บาง ๆ มองเห็นได้ที่ขาซึ่งจะบางลงเมื่อเวลาผ่านไปและแบ่งออกเป็นหลายส่วน
agarics น้ำผึ้งหลายชนิดเติบโตในป่า
ทุ่งหญ้ามักจะพบในสวนและนิคมเดชาในเดือนพฤษภาคมในทุ่งหญ้าแห่งแรกในที่โล่งและสว่างในฤดูร้อนในคูที่อยู่ข้างถนนและทุ่งหญ้าใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง เห็ดนี้เป็นของครอบครัว Negniyuchkovye ขนาดของหมวกของ marasmius (ชื่อที่สองของทุ่งหญ้า) สูงถึง 5 ซม. พื้นผิวเรียบและแห้ง tubercle สามารถมองเห็นได้ในส่วนกลาง ขอบบางและไม่เรียบ หลังจากฝนตกหมวกก็จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ดูเหมือนเมือกเหนียว กลิ่นและรสชาติของเยื่อกระดาษนั้นไม่เหมือนกันสำหรับ agarics น้ำผึ้ง - อัลมอนด์ไม่แข็งแรง ในช่วงพักสีของเยื่อกระดาษจะไม่เปลี่ยน แผ่นไม่ค่อยมีสีของพวกเขาในสภาพอากาศที่แห้งเป็นสีครีม ขาอยู่ในรูปของกรวยหรือรูปทรงกระบอกโดยมีส่วนโค้งที่ด้านล่าง พื้นผิวมีความนุ่ม เวลาเก็บเกี่ยวของทุ่งหญ้าคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคม
ชนิดที่กินไม่ได้และมีพิษ
ในภูมิภาคมอสโกมีเห็ดที่ไม่ได้กินหรือเป็นพิษซึ่งมักจะสับสนกับต้นฉบับที่กินได้ เหล่านี้รวมถึง:
- เห็ดเท็จ
- หมวกแก๊ป
การกลืนกินตัวอย่างในอาหารเป็นอันตรายถึงชีวิต ส่วนใหญ่มักเป็นพิษเกิดขึ้นเนื่องจากเห็ดมีพิษซีดพิษของพิษที่พวกเขาสามารถเจาะผิวหนังเข้าไปในเลือดของบุคคลหลังจากสัมผัสพื้นผิวของหมวก
เห็ด "หัวทิ่ม" จะได้รับจากสปอร์สีน้ำเงินและหมวกสีเหลือง ที่ขาพวกมันไม่มีเกล็ดลักษณะของสายพันธุ์ที่กินได้ พิษของพวกเขาไม่ถึงตาย แต่ไม่เป็นที่พอใจด้วยการอาเจียนท้องเสียและมีไข้
สถานที่เห็ดในภูมิภาคมอสโก
เพื่อค้นหา agarics น้ำผึ้งในภูมิภาคมอสโกทิศทางคาซานเหมาะ 5 กม. จากหมู่บ้าน Konyashino และ Minino, agarics น้ำผึ้งจำนวนมาก, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดแอสเพนเติบโตในป่า มีจุดพบเห็ดตามทางรถไฟใกล้สถานี Kuzyaevo
ใกล้หมู่บ้าน Stepankovo ในป่า boletus, agarics น้ำผึ้งและ wavelets เติบโต พื้นที่ป่าที่อยู่ด้านหลังสถานี Pushkino มีชื่อเสียงมานานแล้วในเรื่องของแหล่งเพาะเห็ด ในการรวบรวม agarics ฤดูใบไม้ร่วงน้ำผึ้งจะดีกว่าที่จะขับรถไปยังสถานี Ashukinskaya และเดินต่อไปอีก 2 กม. ไปลึกเข้าไปในดง
ในช่วงที่ลมใกล้กับหมู่บ้าน Novovoronino, Maptyankovo และหมู่บ้าน Golygino มีการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ของ agarics น้ำผึ้งทุกชนิด ปีที่แล้วพวกเขาไปที่พื้นที่ในเดือนพฤษภาคม
ใกล้กับน้ำตก Gremyachy ภูมิอากาศชื้นและค่อนข้างอบอุ่นดังนั้นเห็ดน้ำผึ้งจึงเติบโตได้ทุกฤดู
ผู้ที่ชื่นชอบการเก็บเห็ดควรเดินไกลจากชานชาลา "43rd km" ตาม Vyaz ไปยังหมู่บ้าน Eldigino และหมู่บ้าน Darino มีจุดเพาะเห็ดที่ดีสำหรับ agarics น้ำผึ้ง boletus, boletus และ boletus
ผู้เก็บเห็ดรวบรวม agarics น้ำผึ้งไม่น้อยกว่าย้ายจากสถานี Berezki Dachnye ไปทางป่า
ทิศทาง Gorky ไม่ได้ล้าหลังในแง่ของจำนวนการเก็บเกี่ยว หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมให้นั่งรถไฟไปยังสถานี Fryazevo แล้วเดินไปทางตะวันออกอีก 2.5 กม. ไปที่หมู่บ้าน Golenishchevo หรือหมู่บ้าน Dulepovo
ทิศทาง Paveletskoye ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน จากสถานี "Pillars ขาว" ไปที่หมู่บ้าน Shebantsevo ประมาณ 3 กม. เพื่อรวบรวม agarics น้ำผึ้งมากกว่าหนึ่งตะกร้า มีจุดเห็ดที่ดีใกล้หมู่บ้านของ Uvarovo และ Yusupovo ซึ่งตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Severka
"ขอบของ agaric น้ำผึ้ง" - นี่คือวิธีผสมป่าใกล้หมู่บ้านของ Elino ใกล้สถานี "Firsanovka" ถูกเรียกอย่างถูกต้อง
สำหรับมุมมองฤดูหนาวของ agarics น้ำผึ้งจะดีกว่าไปที่เมือง Serpukhov เมือง Kubinka เมือง Zagorsk หมู่บ้าน Dmitrovo หรือ "Lapinsky ป่า" ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Serebryano-Prudsky ของหมู่บ้าน Uzunovo หมวกสีแดงจะมองเห็นได้จากระยะไกล
เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงของภูมิภาคมอสโกไปทั่ว! ก.ค. 2562
ต่อต้านมอสโกภาคการโจมตีในปี 2019 ตะกร้าและกระเป๋าเป้สะพายหลังของเห็ดในง่าย!
ประสบการณ์อัตโนมัติมีขนาดใหญ่ | เห็ดในมอสโกภาค 2019 | การบุกรุกของ AUTUMN ต่อต้าน !!!
ข้อสรุป
เห็ดน้ำผึ้งนั้นไม่ได้เลวร้ายยิ่งไปกว่าอาหารป่าอื่น ๆ พวกเขาจะดีในรูปแบบเค็มและดอง, อร่อยทอดกับหัวหอมหรือเป็นอาหารว่างเย็น ๆ เพื่อที่จะเดินทางไปที่ป่าเพื่อรับของกำนัลที่น่าอัศจรรย์ในป่าเพื่อนำมาซึ่งความสุขเพียงอย่างเดียวมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมความพร้อมให้ดีและปฏิบัติตามสูตรที่ถูกต้องสำหรับการปรุงอาหารพืชที่เก็บเกี่ยว