ความกว้างใหญ่ของรัสเซียมีป่าไม้จำนวนมากซึ่งผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์เงียบ ๆ " สามารถรวบรวมพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ เห็ดพิษปรากฏในป่าพร้อมกับกินได้ ผลกระทบของสารพิษในร่างกายไม่เพียง แต่พิจารณาจากความเป็นพิษเท่านั้น แต่ยังตามอายุของผู้ป่วยด้วย: เด็กอายุต่ำกว่า 8 ปีมีข้อห้ามในการให้เห็ดที่กินได้
คำอธิบายของเห็ดพิษ
รูปถ่ายและชื่อของเห็ด
พันธุ์เห็ดที่อันตราย
รายการของเห็ดพิษที่พบบ่อยในรัสเซียรวมถึง: เห็ดมีพิษสีซีด, เห็ดบิน, เห็ดฉีกขาด, abortiporus หรือเชื้อราเชื้อจุดไฟที่เป็นเท็จ, กองเท็จ, เห็ดปลอม, satanic ฉันสัมผัสไม่ได้หรือบึง Gallerina, รัสเซียปลอมแถว, เห็ดน้ำดี
เห็ดพิษทำให้เกิดพิษรุนแรงและถึงตายได้
มีความเชื่อกันว่าเห็ดที่กินไม่ได้นั้นไม่เวิร์มและสัตว์ป่าจะผ่านมันไป ตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งตรงกันข้ามคือแมลงวัน agaric และเห็ด satanic ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ไม่ค่อยทำให้ตาย สัตว์ป่าขนาดใหญ่ใช้แมลงวัน agaric เป็นยาแก้พิษในกรณีที่เป็นพิษและในระหว่างการเจ็บป่วยและเวิร์มหนอนกินเยื่อกระดาษหนาแน่น
แยกแยะความแตกต่างระหว่างเห็ดที่มีพิษและอันตราย กลุ่มย่อยที่สองประกอบด้วยตัวแทนที่ทำอาหารเป็นเวลานานจะสูญเสียสารพิษและเหมาะสำหรับการบริโภค สารที่เป็นอันตรายจะค่อยๆสะสมขึ้นเมื่อเชื้อราเจริญเติบโตเต็มที่ ในวัยชราเห็ดที่กินได้จะเป็นอันตราย เห็ดปลอดสารพิษทำให้ลำไส้ไม่สบาย
หมวกแห่งความตาย
Grebe สีซีดกระตุ้นให้เกิดพิษร้ายแรง เห็ดพิษตัวเล็กดูเหมือนแชมปิญอง การรับประทานในอาหารจะทำให้ตับถูกทำลายและถูกทำลาย อันตรายที่ใหญ่ที่สุดคือสัญญาณแรกของการเป็นพิษเริ่มปรากฏหลังจาก 24 ถึง 48 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สารพิษจะถูกกระจายไปยังอวัยวะทั้งหมดอย่างแข็งขันและปิดการใช้งาน
Grebe ชอบป่าผสมปรากฏในเดือนพฤษภาคมและมีผลจนถึงเดือนกันยายน หมวกของเห็ดตัวเล็กนั้นเป็นรูปไข่ มันเป็นสีขาวและมองไม่เห็นขาซึ่งไม่รวมถึงความเป็นไปได้ในการพิจารณาความเป็นพิษของมัน วิธีเดียวที่จะบอกเห็ดมีพิษจากแชมเปญคือการถอนเห็ดพร้อมกับส่วนของเส้นใยที่อยู่ติดกับลำต้น ตัวแทนของอาณาจักรแห่งเห็ดนี้มีถุงพิเศษล้อมรอบฐานของขา - ช่องคลอด (volva) ซึ่งดูเหมือนไข่
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดที่กินได้และมีพิษจะปรากฏขึ้นเมื่อมันสุก ห่วงกระโปรงอยู่ที่ขาที่ด้านบนและด้านล่างของชิ้นงานเก่า หมวกเป็นสีขาวบางครั้งก็เป็นสีเขียวเล็กน้อย (มะกอก) ช่วงเส้นผ่าศูนย์กลางของศีรษะอยู่ที่ 7-15 ซม. ลำตัวผลเป็นสีขาวไม่เปลี่ยนสีเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศบนส่วนที่ตัดออกมีกลิ่นหอมจาง ๆ ของเห็ด
สัญญาณของพิษจากเห็ดมีพิษเริ่มปรากฏหลังจาก 24-48 ชั่วโมง
แมลงวัน agarics
Amanita ได้รับชื่อเห็ดที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์ มันไม่เพียงมีพิษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์อาหารที่กินได้: เห็ดซีซาร์และอะกาลิกแมลงวันสีชมพูเทา
ตัวแทนพิษดั้งเดิมของพืชชนิดนี้คือ agaric fly สีแดงหรือตามที่พวกเขาเรียกมันว่าในบางสถานที่ agaric ไฟ บนก้านกลวงสีขาวของเห็ดมีวงแหวนอยู่ด้านบน หมวกมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม. ทาสีแดงและปกคลุมไปด้วยสะเก็ดหินสีขาวซึ่งถูกชะล้างด้วยการตกตะกอนและบินได้อย่างง่ายดายด้วยลมกระโชก
นอกจากแมลงวันแดงแล้วยังมีเห็ดพิษชนิดอื่น ๆ :
- Panther: หมวกเป็นสีน้ำตาลปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตสีขาวบ่อย ขาเป็นครีมกลวงมี 2 วงที่ด้านล่าง เยื่อกระดาษมีน้ำมีกลิ่นเหมือนผัก เติบโตในป่าสนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
- ส่งกลิ่น: ความแตกต่างหลักคือกลิ่นฉุนของสารฟอกขาว หมวกเงาโดมสีขาว ขามีความสูง 10-12 ซม. โค้งเกือบตลอดเวลา ฐานของลำต้นเป็นหัวใต้ดิน
- ซิตริก: ชอบดินปนทราย ฝาสีเหลืองปกคลุมไปด้วยผิวที่เรียบเนียนมีสะเก็ดเบาบาง เยื่อพรหมจารีเป็น lamellar หมวกถูกเก็บไว้ที่ความสูงต่ำ 3-5 ซม. ขาหมอบกรอบที่ด้านล่างด้วยแหวน
ตัวแทนดั้งเดิมของ agaric fly ที่เป็นพิษคือไฟ
เห็ดฉีกขาด (ไฟเบอร์)
เห็ดขนาดเล็กที่มีพิษและฉีกขาดได้ชื่อมาจากลักษณะที่ปรากฏ บนขาที่ต่ำ (1-2 ซม.) จะสวมหมวกสีเขียวมะกอกสีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 ซม. ปกคลุมด้วยรอยแตกตามยาวและตามขวางที่มีขอบขาด เยื่อพรหมจารีเป็นสีดำ เห็ดที่อันตรายที่สุดที่พบในความกว้างใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซีย
ร่างกายของเห็ดประกอบไปด้วย muscarine ในแง่ของความเข้มข้นของสารพิษตัวแทนนี้ยิ่งกว่า agaric แมลงวันสีแดง สังเกตเห็นพิษของเชื้อราได้ภายใน 30 นาทีหลังการบริโภค
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผักอัลคาลอยด์ atropine สามารถต่อต้านผลกระทบของ muscarine จำนวนที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มีเพียง 0.001-0.1 มก. อย่างไรก็ตามการทดลองแสดงให้เห็นว่า muscarine ในทางกลับกันสามารถ "ย้อนกลับ" ผลกระทบของ atropine ในกรณีนี้จะต้องใช้กล้ามเนื้อจำนวนมาก - มากถึง 7 กรัมดังนั้นจึงมีความเห็นว่า atropine และ muscarine เป็นปฏิปักษ์ร่วมกัน
อาการแรก: เวียนศีรษะ, อาเจียน, ปวดท้องอย่างรุนแรง
เชื้อไฟเท็จ
เชื้อจุดไฟที่เป็นเท็จนั้นหายาก
ในบรรดาเห็ดที่กินไม่ได้และเป็นพิษก็คือเชื้อราเชื้อจุดไฟที่เรียกว่า abortiporus ตัวแทนที่สวยงามของอาณาจักรเห็ดเติบโตบนต้นไม้ ภายนอกมันดูเหมือนดอกไม้ หมวกแกะสลักติดอยู่กับลำต้นของต้นไม้ที่มีขาที่มองเห็นได้ชัดเจนสูง 1 ซม.
เนื้อของตัวแทนป่าเหล่านี้เป็นสีขาวกับสีครีม ความหลากหลายนั้นหายากเพราะมีน้อยคนที่รู้ว่ามันเป็นอันตรายถึงชีวิต คุณสามารถรับรู้ได้ด้วยสีที่แท้จริงและรูปทรงของพัดลม เชื้อจุดไฟที่แท้จริงเป็นสีดำเกือบมีโครงสร้างไมซีเลียมเป็น treelike
กองปลอม
ตัวแทนของสกุลกำมะถัน - เหลืองนั้นจัดว่าเป็นพิษตามเงื่อนไข ภายนอกพวกเขาเกือบจะไม่ต่างจากคนที่กินได้ พวกเขาเติบโตในหลายกลุ่มเกี่ยวกับเศษไม้
สีของหมวกเห็ดพิษคือสีเหลืองกำมะถัน lymellar hymenophore บนลำต้นยาวบางในเห็ดเก่าเป็นสีดำหรือสีดำมะกอก เยื่อกระดาษเป็นสีเทาอ่อนมีรสขมมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์ คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดน้ำผึ้งที่กินได้ (ฤดูใบไม้ร่วง) คือ "กระโปรง" ที่ขา
เห็ดปลอมเจริญเติบโตบนเศษไม้
เห็ดซาตาน
เห็ดซาตานดูเหมือนสีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง หมวกขนาดใหญ่ที่หนาแน่นตั้งอยู่บนลำต้นรูปไข่ เยื่อพรหมจารีเป็นรูพรุน เนื้อของชิ้นงานเล็กมีกลิ่นที่ดีโดยไม่มีความขมขื่น เห็ดเก่ามีกลิ่นเหมือนผักเน่า
คุณสามารถตรวจสอบความเป็นพิษของชิ้นงานได้โดยการตัด ข้างในตุ๋นคู่มีสีแดง เมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศเยื่อกระดาษจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน พิษของตัวแทนเหล่านี้ของประเภท Bolet จะไม่ฆ่าคน แต่เห็ดคู่หนึ่งก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อระบบทางเดินอาหารและตับ
เห็ดซาตานทำลายระบบทางเดินอาหารและตับของมนุษย์
งอน
เห็ดพิษอย่างแท้จริง, Gallerina บึงหรือสัมผัสฉันไม่เติบโตในกลุ่มเล็ก ๆ หมวกสีเหลืองเข้มตั้งอยู่บนขาโปร่งแสงที่เปราะบาง ในตัวอย่างเล็ก ๆ พวกมันดูเหมือนระฆัง ในเห็ดผู้ใหญ่หมวกจะแบนด้วยกระพุ้งที่กำหนดอย่างชัดเจนในภาคกลาง
เนื้อของเห็ดมีน้ำ ทำให้เกิดพิษร้ายแรงเมื่อรับประทาน สัญญาณแรกที่คนได้กินเห็ดพิษคืออาเจียนและปวดท้อง หลังจาก 3 ชั่วโมงอาการอื่น ๆ เข้าร่วม
หลอกน้ำตาล
เห็ดพิษ - รัสแดงเลือด หมวกมีความยาว 1-5 ซม. สีแดงสดปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่ลื่นไหล รูปทรงของหมวกนั้นเป็นครึ่งซีกในชิ้นงานเล็กซึ่งหดตัวลงในชิ้นงานเก่า
Russula เป็นของเห็ด lamellar Hymenophore ประกอบด้วยแผ่นเปลือกโลกที่แคบและบ่อย ลำต้น clavate เรียบความสูงไม่เกิน 8 ซม. เนื้อกระดาษมีสีขาวหนาแน่นในโครงสร้างไม่มีกลิ่นและไม่มีรส Russula ชอบดินที่มีความเป็นกรดมากกว่าในป่าผสมและป่าสน basidiomycetes เหล่านี้สามารถเจริญเติบโตในสามร่างผลด้วยกัน
พบว่าเป็นพิษรัสเซียในป่าเบญจพรรณและป่าสน
เทียม
อีกวิธีหนึ่งแถวฤดูใบไม้ร่วงเรียกว่านักพูด ตัวเลือกเห็ดอ้างว่าเนื้อหาของสารพิษใน ryadovki นั้นสูงกว่าใน agaric แมลงวัน การใช้งานของพวกเขานำไปสู่ความตาย
เห็ดพิษนี้มีสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:
- เปลี่ยนสี: อันดับเป็น "ทุ่งหญ้า" หมวกนูนเล็กน้อยสีขาวเกือบสีโปร่งใสซึ่งมีลักษณะที่ได้มาชื่อ มันออกมาพร้อมกับอายุ เยื่อกระดาษมีลักษณะเป็นเส้นใยและมืดเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศ ชอบเขตบริภาษไปยังป่าที่มีร่มเงา
- เสือ: พบได้ในดินเนื้อปูน หมวกของเธอพันรอบขาและทาสีเทา Hymenophore ประกอบด้วยเพลตทรงพลัง ขามีน้ำหนักเบากว่าหมวกเล็กน้อย เยื่อกระดาษหนาทึบมีกลิ่นเหมือนแป้ง
- ชี้: เติบโตในป่าสน คุณสมบัติที่โดดเด่นคือด้านบนแหลมของฝาสีเทา ขายาวสีขาวมีสีเหลืองที่ด้านล่าง เนื้อกระดาษมีสีขาวไม่มีกลิ่นมีรสขม
เนื้อหาของสารพิษในเห็ด govorushka นั้นสูงกว่าใน agaric แมลงวัน
เห็ดน้ำดี
เห็ดน้ำดีที่มีพิษจะเรียกว่ารสขม แม้แต่เวิร์มก็ไม่เสี่ยง น้ำดีเป็นหนึ่งในเชื้อราที่อันตรายที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์ การใช้งานจะไม่ทำให้เกิดการเสียชีวิต แต่จะทำให้เกิดความเสียหายมหาศาลต่อตับและอวัยวะภายในอื่น ๆ
ที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษจำเป็นต้องมีคำแนะนำทางการแพทย์ หลังจากอันตรายได้ผ่านไปแล้วจำเป็นต้องแก้ไขอาหารและสังเกตการรักษาที่อ่อนโยนสำหรับตับ ระยะเวลาการพักฟื้นจะใช้เวลาพอสมควรขึ้นอยู่กับอายุของเหยื่อ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
น้ำดีหรือเห็ดปอชินีปลอมหรือเห็ดรสขมมีความคล้ายคลึงกับเห็ดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตามไม่เหมือนเขามันกินไม่ได้เนื่องจากรสชาติที่ขม การปรุงอาหาร (แม้ในระยะยาว) ไม่ได้ช่วยให้เห็ดคลายจากความขมขื่นในทางกลับกันมันจะยิ่งทวีความรุนแรงมากขึ้น
การศึกษาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับ "ลักษณะที่ปรากฏ" ในป่าจะช่วยให้คุณแยกแยะความขมขื่นจากเห็ดที่กินได้จริง:
- เยื่อพรหมจารีเป็นรูพรุนเป็นสีชมพูหรือสีชมพูสกปรก
- เยื่อกระดาษเป็นเส้นใย
- การปรากฏตัวของตาข่ายสีน้ำตาลลักษณะที่ขา
- เยื่อกระดาษที่ถูกตัดจะเริ่มเปลี่ยนสีทันที (เปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีแดง)
บางคนแนะนำให้เลียเนื้อของผู้ต้องสงสัย แต่นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเพราะสุดท้าย มันมีสารพิษที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย (แม้จะมีการสัมผัสที่เรียบง่ายของเยื่อกระดาษ) และทำลายตับ
หมวกสีน้ำตาลส้มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ติดแน่นกับก้านครีมสีแดง นี่คือแฝดเห็ดชนิดหนึ่งอีก คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้โดยการตัดร่างกายผลไม้ ความขมขื่นกลายเป็นสีชมพูเติบโตใกล้ต้นเบิร์ชต้นโอ๊กต้นสน
เชื้อราน้ำดีจะทำให้เกิดความเสียหายต่อตับมนุษย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ basiomycetes พิษ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:
- ตัวแทนที่จดทะเบียนส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยา
- Amanita muscaria ถูกใช้โดย Vikings โบราณก่อนเข้าสู่การต่อสู้เพื่อลดความไวต่อความเจ็บปวด
- กินไม่ได้จะกินหลังจากการประมวลผลพิเศษในระยะยาว
- มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายตัวแทนพิษของอาณาจักรเห็ดเพราะ พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศและมีบทบาทสำคัญในการทำความสะอาดสิ่งแวดล้อม
- เห็ดที่มีพิษมากที่สุดในโลก - เห็ดมีพิษหน้าซีด
- ตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิมีพิษน้อยกว่าผู้ที่เติบโตในฤดูร้อน (ข้อมูลเกี่ยวข้องกับตัวอย่างที่เป็นพิษตามเงื่อนไข);
- ประโยชน์ของ basiomycetes ที่เป็นพิษคือความสามารถในการใช้สารสกัดจากพวกเขาในการเกษตรเพื่อสร้างสารฆ่าเชื้อราที่ป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืชและโรคเชื้อรา
ตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวควรมีคำเตือน: "อย่าเอาเห็ดที่คุณไม่รู้" ควรเลือกไซต์เก็บอย่างระมัดระวัง: Basidiomycetes ที่เก็บไว้ใกล้ทางหลวงเป็นพิษอย่างยิ่ง ฤดูเก็บเห็ดเริ่มในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนและจะอยู่จนถึงช่วงแรกของน้ำค้างแข็ง (ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผู้เก็บเห็ดอยู่) มีพิษหลายชนิดจำได้ง่ายโดยการตัดร่างผลไม้
พิษเห็ด
โดยปกติแล้วสารพิษจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังอย่างรวดเร็วและอาจทำให้เกิดการระคายเคือง แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์เงียบ ๆ " ควรมีตารางที่มีคำอธิบายของ Basidiomycetes ทั้งหมด หากคุณมีอาการพิษจากเห็ดโทรเรียกรถพยาบาลและรับการปฐมพยาบาล
การปฐมพยาบาลที่บ้าน:
- ทำให้อาเจียน;
- ให้ผู้ป่วยดื่มน้ำปริมาณมากพร้อมถ่านดูดซับ: ถ่านกัมมันต์หรือ Enterosgel ปริมาณจะคำนวณตามน้ำหนักของร่างกาย
แถวโก้เป็นเห็ดพิษ
แถวแตกต่างกัน วิธีการรับรู้ เห็ดในป่า
Ryadovka รูปภาพและชื่อประเภทเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้
ข้อสรุป
ความหลากหลายของเห็ดรวมถึงสายพันธุ์พิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ข้อผิดพลาดหลักที่นำไปสู่การเป็นพิษในผู้เริ่มต้นคือการกำหนดความเป็นพิษด้วยกลิ่น
เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดคุณต้องอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดในตารางตัวเลือกเห็ดและอย่าใช้ basidiomycetes ที่คุณไม่รู้ - จะดีกว่าถ้าใช้เห็ดที่มีสุขภาพดีและไม่เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์