เห็ดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนมีวิตามิน B วิตามิน A, D, E, มาโครและธาตุขนาดใหญ่จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดี แต่ถือว่าหนักสำหรับกระเพาะอาหาร มีการระบุเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อการบริโภค แต่คุณต้องรู้อย่างชัดเจนว่าตัวแทนของพวกเขานั้นไม่เป็นอันตรายและทำตามกฎการเตรียมการอย่างแม่นยำ
การกินเห็ดระหว่างตั้งครรภ์
รายชื่อสัตว์ต้องห้าม
เห็ดป่าได้รับการดูแลเป็นอย่างดีในระหว่างตั้งครรภ์ หากเลือกสถานที่เก็บอย่างไม่ถูกต้องตัวแทนที่เป็นพิษจะเข้ามาในตะกร้าไม่ปฏิบัติตามกฎการเตรียมเห็ดอาหารจะเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และเด็ก มีหลายประเภทที่ต้องห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์:
- ดิบ: พวกมันเป็นอันตรายต่อร่างกายมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งเนื่องจากมีการสะสมของสารประกอบจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในร่างกาย
- ดอง: พวกเขาสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการปรุงอาหารและหากกระบวนการผลิตหยุดชะงักสามารถกลายเป็นแหล่งของโรคโบทูลิซึม
- ซื้อในตลาดที่เกิดขึ้นเอง: เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดว่าพวกเขาจะเก็บรวบรวมที่ไหนและอย่างไร และหากผู้ค้านำเสนอหมวกเป็นส่วนใหญ่ก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะพิจารณา
- สายพันธุ์พิษ: การก่อตัวของสารพิษมีอยู่ในตัวพวกมันเองตามธรรมชาติ
- กินได้ตามเงื่อนไข: ในบางส่วนของพวกเขาสารพิษจะถูกทำให้เป็นกลางเท่านั้นเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานานหรือต้มตุ๋น
การรวบรวมตัวเองเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
- คุณไม่สามารถรวบรวมร่างผลไม้ที่เติบโตใกล้ถนนโรงงานโรงงานบริเวณฝังศพวัวการฝังศพและในพื้นที่ที่มีรังสีสูง เห็ดสะสมสารที่เป็นอันตรายทั้งหมด
- อย่าทำลายเผ่าพันธุ์ที่คุณไม่คุ้นเคย
- ซากศพที่กินได้ในอดีตนั้นจะสะสมสารพิษไว้ตามกาลเวลาพวกมันก็ถูกทิ้งไว้ในป่า
- อย่าใช้ตัวแทนของสายพันธุ์ที่กินได้ที่เจริญเติบโตใกล้กับเห็ดพิษ สปอร์ของเห็ดที่กินไม่ได้แพร่กระจายไปยังเห็ดที่กินได้ดังนั้นมันจึงกลายเป็นแหล่งพิษ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้อย่างมากว่าการสัมผัสเส้นใยของไมซีเลียมยังเป็นการ“ แลกเปลี่ยน” สารประกอบต่าง ๆ อันเป็นผลมาจากการที่สารพิษเข้าสู่ร่างกายของเห็ดที่กินได้
รายชื่อเห็ดที่ได้รับอนุญาต
ในระหว่างตั้งครรภ์รสนิยมของผู้หญิงเปลี่ยนไปอย่างมาก ถ้าเธอต้องการเห็ดโดยเฉพาะอย่า จำกัด ตัวเองไว้ใช้ ในกรณีนี้จะได้รับผลประโยชน์จากผลไม้ที่ปลูกขึ้นมา: แชมเปญ, เห็ดทรัฟเฟิล, เห็ดนางรม, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดพอร์ชินี, เห็ดหอม พวกเขาขายในซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งสำคัญคือการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง
สตรีมีครรภ์ได้รับอนุญาตให้บริโภคผลไม้ป่าเช่น:
- เห็ดชนิดหนึ่ง;
- เห็ดพอร์ชินีซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย;
- ชานเทอเรลพวกมันประกอบด้วยวิตามิน C และ A เบต้าแคโรทีนทองแดงโพแทสเซียมแมงกานีส
- เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง
- เห็ด.
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
เห็ดเป็นแหล่งของวิตามินบีนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีกรดโฟลิกซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์โดยไม่มีความผิดปกติในการตั้งครรภ์ในช่วงต้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาของเนื้อเยื่อและอวัยวะ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยในการลดพิษและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของแม่
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดมี:
- เลซิตินที่รองรับการทำงานของหัวใจ หากเราพิจารณาว่าในระหว่างตั้งครรภ์มีการกำหนดปริมาณที่เพิ่มขึ้นในอวัยวะนี้การรับสารนี้เข้าสู่ร่างกายของผู้หญิงก็เป็นสิ่งที่จำเป็น
- เบต้ากลูแคน: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- สารต้านอนุมูลอิสระ: ทำลายอนุมูลอิสระ ฯลฯ ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกเนื้องอก;
- ใยอาหารและเอนไซม์บางตัว: สามารถลดระดับและกำจัดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย
เห็ดป่าเพิ่มความต้านทานต่อโรคเร่งสมองและช่วยต่อสู้กับความเครียดหรือภาวะซึมเศร้า ชานเทอเรลลบสารกัมมันตรังสีสะสมออกจากร่างกายชิตาเกะมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและแชมเปญช่วยบรรเทาอาการปวดหัวในระหว่างตั้งครรภ์
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารและไม่มีไขมัน องค์ประกอบของมันอยู่ใกล้กับเนื้อสัตว์เพราะ อิ่มตัวด้วยกรดอะมิโน สังกะสี, โพแทสเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, กรดนิโคติน, แมกนีเซียมเสริมสร้างร่างกาย กรดแอสคอร์บิคเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของทารก
วิธีการปรุงอาหาร
มันจะดีกว่าที่จะสตูว์เห็ด
เป็นการดีกว่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้มและตุ๋น: วิธีนี้พวกเขารักษาคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของพวกเขา แต่จะดีขึ้น (ง่ายขึ้น) ดูดซึมโดยร่างกาย การบำบัดด้วยความร้อนใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและทำให้สารอันตรายเป็นกลาง ก่อนการปรุงอาหารจะมีการตรวจสอบแต่ละชุดสำเนาเก่าแห้งและเน่าถูกโยนทิ้งไป
ไม่ควรกินเห็ดดองม้วนขึ้นและตากในระหว่างตั้งครรภ์ นี่คือความจริงที่ว่า:
- น้ำส้มสายชูทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและเป็นตะคริวในช่องท้อง, เกลือส่วนเกินนำไปสู่การบวม;
- เห็ดแห้งนั้นย่อยยากยากสำหรับกระเพาะอาหาร
- ผักดองแม้ว่าจะอร่อย แต่พวกเขาก็สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ทำซุปเห็ด
ซุปที่ตั้งท้องควรมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลี่ยนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด บ่อยครั้งที่ผู้หญิงเตรียมซุปแชมปิญอง พวกเขาปลอดภัยและพร้อมใช้งาน มันเป็นการดีถ้าผักแบบโฮมเมดจะถูกเพิ่มลงในจาน: พวกเขาไม่ได้มีไนเตรต
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- แชมเปญ - 5-6 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง (กลาง) - 3-4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างเห็ดและผักปอกเปลือกและหั่น
- อย่างแรก, หัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง, จากนั้นแครอทจะถูกเติมและผัด
- ผักสับเห็ดและทอดต่าง ๆ จุ่มลงในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับก่อนปรุงรสจะถูกเติมและเติมลงไป
ซุปเห็ดพร้อม
สิ่งที่หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกิน! ไม่ควรกินอะไรในระหว่างตั้งครรภ์
กินอย่างไรให้ถูกวิธีระหว่างตั้งครรภ์
5 ผลิตภัณฑ์อันตรายระหว่างการตั้งครรภ์
ข้อสรุป
อนุญาตให้ใช้เห็ดสำหรับสตรีมีครรภ์ด้วยการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันไม่มีการแพ้และข้อห้ามใด ๆ แม้แต่มื้ออาหารบางครั้งก็ทำให้ท้องอืดปวดท้องและอาหารไม่ย่อย อย่าเพิ่มร่างกายติดผลลงในเมนูทุกวันและรับประทานเห็ดในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นการดีกว่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะปรึกษากับแพทย์ของพวกเขาก่อนที่จะแนะนำเห็ดในอาหารของพวกเขา