ฤดูเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดไม่นานเท่าในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซีย ดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลาค้นหาจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณทำความคุ้นเคยกับแผนที่เห็ดล่วงหน้าและเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและมีประสิทธิผล เห็ดต่าง ๆ ในภูมิภาคลูก้าดึงดูดผู้ที่รัก "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"
เห็ดในภูมิภาคลูก้า
คำอธิบายของเห็ดของภูมิภาคลูก้า
ในภูมิภาคลูก้าแหล่งเห็ดยังคงอยู่เป็นเวลาหลายปี เห็ดป่าที่ปลูกในนั้นแบ่งออกเป็น 4 ประเภทเครื่องปรุง:
- มีกลิ่นเฉพาะตัว: มีผ้าขาวบางชนิดเห็ดนมทุกประเภทมีกวางและเห็ด
- มีกลิ่นแรงน้อยกว่า แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, โปแลนด์และเห็ดทุกชนิด;
- ด้วยกลิ่นที่อ่อนแอและลักษณะรสชาติเฉลี่ย: เห็ดน้ำผึ้งเห็ด morels;
- กับรสขม - เห็ดกินได้ตามเงื่อนไข
สองประเภทแรกของรสชาติมักใช้ในการปรุงอาหารมากที่สุด
ซอสปรุงจากกลุ่ม 3 บดเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับ pates และใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเหล้าก่อนอาหาร
ผักดองแสนอร่อยมาจากกลุ่มที่ 4 มันไม่มีกลิ่นที่สดใสดังนั้นจึงมีการเพิ่มพริกไทยใบกระวานกานพลูและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นผลให้เห็ดดองหรือเค็มกลายเป็นเอกลักษณ์
สายพันธุ์ที่กินได้
เขต Luga แตกต่างจากที่อื่นในการเก็บเกี่ยวที่มั่นคง ทุกฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสถานที่เหล่านี้ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ป่า" มีความหลากหลายของ "เนื้อป่า"
ฤดูร้อนและกลุ่ม
ช่วงปืนใหญ่มีชื่อเสียงเรื่องเห็ดหลากหลายชนิด ประเภทฤดูร้อนที่นิยมมากที่สุดคือ:
- เห็ดนางรม
- chanterelles;
- เห็ดนม;
- เห็ด.
Raincoats ปรากฏขึ้นในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิ พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วบนดินของหลุมฝังกลบและทวีคูณในส่วนที่ผลัดใบ
เมื่อหญ้าเปลี่ยนเป็นสีเขียวหมวกน้ำผึ้งฤดูร้อนเม็ดแรกจะเริ่มมองออกไปพวกมันจะออกผลจนถึงเดือนตุลาคม พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่มบนตอไม้ มันจะดีกว่าถ้าตัดเฉพาะที่แคปพวกเขามีวิตามินมากขึ้นและมีรสชาติดีกว่า
เห็ดหอยนางรมมักจะพบได้บนลำต้นของต้นไม้หรือตอไม้
Butterlets จะทำให้แฟน ๆ มีความสุขในป่าเบญจพรรณและป่าสน พวกเขาซ่อนตัวภายใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่นในที่ร่มของต้นไม้
ผ้าขาวทุกประเภทปรากฏขึ้นใกล้กับเดือนสิงหาคม มันจะดีกว่าที่จะมองหาเห็ดชนิดหนึ่งในพุ่มไม้ต้นสนชนิดหนึ่ง
วิวฤดูใบไม้ร่วง
เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกเห็ดในเดือนกันยายน
ที่หลุมฝังกลบ Luga จะดีกว่าถ้าเก็บเห็ดในต้นเดือนกันยายนเมื่อฤดูร้อนยังคงอบอุ่น ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทานเห็ดพอร์ชินีและเห็ดนมดำ, เห็ด, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดฤดูใบไม้ร่วงและมอเรล
บางครั้งบนสนามหญ้าเจอ:
- Russula;
- greenfinches;
- เห็ดแอสเพน
เห็ดที่ได้รับความนิยมสำหรับการดองนั้นมีค่าพวกมันอยู่ในตระกูลรัสมุสและกลุ่มของเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข พวกเขาดูน่าสนใจ แต่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่นหอมฉุน
ชนิดกินไม่ได้
พบสายพันธุ์ที่ไม่กินได้หลายชนิดที่ไซต์ทดสอบ Luga เหล่านี้เป็น agarics แมลงวันสีแดงที่เป็นพิษ, เห็ดมีพิษสีซีด, ซาตาน, เห็ดน้ำดีและเห็ดสีเหลืองซึ่งดึงดูดผู้เริ่มต้นด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส
สถานที่เหล่านี้มีนักพูดและทุ่นลอยสีเทา แต่เห็ดมีพิษที่พบบ่อยมักจะสับสนกับรัสมุสหรือน้ำหวาน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อรวบรวมเห็ดคุณสามารถส่งเห็ดพิษไปยังตะกร้าในงานอดิเรกของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" โดยไม่ตั้งใจได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่าลืม:
- ชานเทอเรลเท็จมักจะมีขนาดใหญ่กว่ามีสีส้มที่เป็นพิษและคั้นน้ำผลไม้สีขาวที่ตัด (ตัด);
- เชื้อราน้ำดีซึ่งตรงกันข้ามกับสีขาวนั้นมีตาข่ายสีดำอยู่ที่ผิวของขา
- เห็ดซาตานมีฝาปิดสีเทาอ่อนและมีขาที่หนามากของสีแดงสดรวมทั้งเนื้อที่แตกหักจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
คุณไม่ควรสัมผัสทุกอย่างในป่าด้วยมือก้าวเท้าเปล่าฉีกและใส่ตะกร้า เห็ดมีพิษหน้าซีดมีพิษสีอ่อนสามารถวางไข่เห็ดทั้งหมดที่สัมผัสอยู่ในตะกร้า พิษของมันนั้นรวดเร็วและทรงพลัง ที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษความจำเป็นเร่งด่วนในการปรึกษาแพทย์
เพื่อไม่ให้สับสนกับเห็ดขุนนางสีขาวกับสิ่งที่คล้ายกัน - เชื้อราน้ำดีดูว่าเยื่อกระดาษเปลี่ยนสีหรือไม่ กลิ่นหอมน่าจะดีและไม่ควรมีสิวหัวดำบนก้าน
สถานที่ที่ดีที่สุดในการค้นหา
คุณสามารถเดินทางโดยรถยนต์ จากด้านข้างหมู่บ้าน Serebryanka ทางเข้าเป็นอิสระไม่มีสิ่งกีดขวางและความปลอดภัย พื้นที่นี้งดงามด้วยเนินเขาสูงและป่าสน
ที่ระยะทาง 5-6 กม. จาก "Vankinoy Bugr" ทางด้านทิศเหนือของด่านมีป่าไม้ผสมกับมอสสีขาวจำนวนมาก ในบริเวณนี้มีคลื่นที่เพิ่มขึ้นสมูทตี้บูทเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวเบิร์ชมู่เล่และเห็ดชนิดหนึ่ง เด็กเล็ก ๆ เติบโตบนถนน
มีการเก็บเกี่ยวเห็ดปอร์ชินีอย่างดีทุกปี ในป่าทึบยิ่งไปกว่านั้นยังมีความขมขื่นและคลื่น
ทางด้านซ้ายห่างจากสนามยิงปืนของทหาร 1 กิโลเมตรในป่าท่ามกลางทุ่งหญ้าหนาทึบและต้นสนชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งที่มีฝาสีส้ม, เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดเติบโตได้ดี
สถานที่ใกล้กับเทือกเขา Lipovy หลัง Voloshovo ใน Vlodychkino และ Pekhenets มีสีขาวแดง boletus และ chanterelles
เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด
เห็ดบนหลุมฝังกลบ Luga
ไต่เขาสำหรับเห็ดพอร์ชินีปี 2019 เห็ดในดินแดนเลนินกราด สถานที่เห็ด
ข้อสรุป
การเดินเล่นในป่าไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความสุขเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์หากคุณเตรียมตัวอย่างถูกต้องสำหรับการเดินทางและอย่าละเลยภูมิปัญญาพื้นบ้านและลางร้ายเชื่อกันว่าการปรากฏตัวของคนแคระหลังจากฝนตกหนักนั้นเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมาก และในช่วงที่อากาศร้อนจะดีกว่าที่จะมองหาเห็ดใต้ต้นไม้และไม่อยู่ในทุ่งหญ้า มันจะดีกว่าถ้าไปป่าในตอนเช้า - เห็ดมีความแข็งแรงและมีกลิ่นหอมและในช่วงบ่ายมีตัวอย่างที่เน่าเสียและเน่าเสียมากกว่า
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อไปป่าอย่าลืมว่า:
- มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณจะไปหาเห็ดในตอนเช้า (5-6 ชั่วโมง) และเดินเล่นในป่าจนถึงเที่ยง
- สำหรับชานเทอเรลมันคุ้มค่าที่จะเดินเข้าไปในป่าเบญจพรรณหรือเบิร์ช
- เห็ดพอร์ชินีชอบป่าสน
- พบ boletus ในบริเวณที่มีต้นเบิร์ชจำนวนมากหรืออยู่ในป่าสน แต่กลับมาอีกครั้งหากพบต้นเบิร์ช
คุณต้องคำนึงถึงความพร้อมของ:
- โทรศัพท์มือถือที่คิดค่าใช้จ่าย
- มีด, เกลือ, ไม้ขีดไฟ, น้ำจืด (1.5 ลิตรต่อคน) และแซนด์วิช
- เสื้อผ้าสดใสอบอุ่น