อะไรจะดีไปกว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมด สองส่วนผสมที่ไม่แพงอย่างสมบูรณ์ทำให้สลัดแตงกวาที่ยอดเยี่ยมกับมัสตาร์ด คุณเปิดขวดในฤดูหนาวและจากนั้นกลิ่นอันน่าทึ่งของฤดูร้อน: แตงกวา, หัวหอม ... ขมิ้นจะให้สีแดดที่สวยงามและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ
ส่วนผสม
- แตงกวา - 1 กก
- หัวหอม - 500 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์)
- น้ำตาลทราย - 1.5 ชั่วโมง (พร้อมสไลด์)
- น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ (ห้องรับประทานอาหาร)
- ขมิ้นบด - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- เรานำผลิตภัณฑ์
- แช่แตงกวาในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง ดังนั้นพวกเขาจะล้างดีกว่าอิ่มตัวด้วยความชื้นความขมขื่นทิ้งพวกเขา
- ล้างผัก ใช้มีดปอกผลไม้ที่หั่นแล้วบาง ๆ และตัดแตงกวาออกเป็นครึ่ง ๆ หากผลไม้มีขนาดเล็กสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้
- เราทำความสะอาดหัวหอมล้างขจัดความชื้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ เราใส่ไว้ในกระทะ
- เติมเกลือ
- ผสมและส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- จากนั้นใส่น้ำตาลป่นขมิ้นพริกไทยดำน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- ผัดส่วนผสมในกระทะและส่งทุกอย่างให้ความร้อนต่ำ เราร้อนตื่นเต้นเป็นครั้งคราว หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
- ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมเหยือกสลัด เราทำการล้างภาชนะบรรจุด้วยโซดาล้างและฆ่าเชื้อด้วยน้ำสะอาด ต้องแน่ใจว่าต้มฝาประมาณ 5 นาที
- เราใส่สลัดสำเร็จรูปลงในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วกระจายน้ำดอง เราปิดด้วยสกรูหรือโลหะครอบคลุม ห่อคว่ำและเย็นที่อุณหภูมิห้อง เราซ่อนมันเพื่อเก็บข้อมูล
- สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดพร้อมสำหรับฤดูหนาว! มีกลิ่นหอมมากอร่อยและสดใสผิดปกติแดดจัดเนื่องจากขมิ้นมันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย มันเป็นความสุขที่ได้เปิดไหเช่นนี้ในฤดูหนาวและเพลิดเพลินไปกับแรงงานฤดูร้อน