ส้มโอมีหลากหลายสายพันธุ์ - ผลไม้แปลกใหม่และลึกลับ มันเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี พืชนี้เป็นตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวมันเป็นญาติสนิทของส้มและส้มโอ แต่ขนาดของมันมีขนาดใหญ่กว่ามาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าในอีกทางหนึ่ง pamela, pompelmus, sheddock
ลักษณะของพันธุ์ส้มโอ
ลักษณะผลไม้
ข้อมูลประวัติศาสตร์ครั้งแรกเกี่ยวกับส้มในประเทศจีนปรากฏใน 100 BC อี ส้มโอยังปลูกครั้งแรกในมาเลเซียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันถูกนำไปยังยุโรปโดยนักเดินเรือในศตวรรษที่สิบสี่ ตอนนี้ผลไม้จีนปลูกในประเทศไทย, ไต้หวัน, เวียดนาม, ญี่ปุ่น, อินเดีย, เกาะตาฮิติ, อินโดนีเซียและอิสราเอล, สหรัฐอเมริกา (ในปริมาณน้อย)
ส้มโอไม่ได้เป็นลูกผสม แต่เป็นสายพันธุ์อิสระ แต่มันถูกใช้ในงานปรับปรุงพันธุ์ ตัวอย่างเช่นมีความหลากหลายของ sviti (oroblanco, ส้มโอ) - ส้มโอนี้ข้ามกับส้มโอขาว
คำอธิบายของต้นไม้
พืชมีความสูงถึง 15 เมตรมงกุฎเป็นทรงกลม ใบมีขนาดใหญ่ ดอกไม้เป็นโสดหรือ 2-10 ชิ้นในช่อดอก เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขาคือ 4-7 ซม. สีเป็นสีขาว การติดผลในบางครั้งใช้เวลา 7 เดือน
คำอธิบายของผลไม้
ผลไม้มีขนาดใหญ่: น้ำหนักของชิ้นงานที่ใหญ่ที่สุดถึง 10 กิโลกรัมเส้นผ่านศูนย์กลางคือ 30 ซม. ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเขตร้อน
รูปร่างเป็นทรงกลมหรือรูปลูกแพร์ ส้มโอมีสีแดงเหลืองเขียวชมพู เฉดสีมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอมชมพู ผิวหนา แต่ลอกออกง่าย เยื่อกระดาษแห้งกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ และแบ่งออกเป็นส่วนใหญ่ ฉากกั้นระหว่างพวกเขานั้นยากยากที่จะเคี้ยวขมและขาว
สีภายในผลแตกต่างกันในสายพันธุ์: จากสีแดงเป็นสีขาวเกือบ มีเมล็ดใน lobules รสชาติจากความหวานที่มีความขมขื่นไปถึงเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ชวนให้นึกถึงส้มโอ กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์
ผลไม้สุกประมาณเดือนกุมภาพันธ์ กินพวกเขาสดลบพาร์ทิชัน พวกเขาทำผลไม้หวานเพิ่มลงในสลัดของหวานและแม้กระทั่งอาหารจานเนื้อ แยมทำมาจากความสนุก
การถนอมผลไม้นั้นประมาณหนึ่งเดือน เก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ในรูปแบบที่บริสุทธิ์จะเสื่อมสภาพใน 2-3 วัน
ผลไม้นานาพันธุ์
ในร้านค้าพวกเขามักขายผลไม้สีเขียวหรือสีเหลืองอมเขียว แต่มีส้มโออีกหลายชนิด สายพันธุ์หลัก ได้แก่ :
- เขาฮอร์น - เนื้อสีขาวเปลือกสีเหลืองสีเขียวรสหวานคล้ายกับส้มโอ
- เขาน้ำพุ - ด้านในเป็นสีเหลืองอ่อนสีส้มอมเขียวผลเป็นรูปลูกแพร์หวานชวนให้นึกถึงมะนาว
- เขาเพน - เนื้อสีขาวแบ่งออกเป็น 12-15 ชิ้นรูปร่างลูกแบนผิวสีเขียวรสชาติหวานอมเปรี้ยวอมขม
- เขาพวง - เนื้อสีขาวอมเหลือง, รูปลูกแพร์, สีเขียว - เหลือง, รสหวานอมเปรี้ยว
- ทองดี - ส้มโอสีชมพูด้านในและสีเขียวเข้มด้านบนรูปทรงกลมรสหวาน
ส่วนประกอบ
ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลไม้ที่มีวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ A, C และ PP องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์และองค์ประกอบดังกล่าว:
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส.
ส้มโอมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมชนิดที่แตกต่างกันไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณแคลอรี่ Pamela แห้งมีมากกว่าของพวกเขา - 302.8 kcal ต่อ 100 กรัม
มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์:
- โปรตีน - 0.6 กรัม (∼2.4 kcal);
- ไขมัน - 0.2 กรัม (∼1.8 kcal);
- คาร์โบไฮเดรต: 6.7 กรัม (∼ 26.8 กิโลแคลอรี)
เปอร์เซ็นต์: 7%, 5%, 83%
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผู้ใหญ่ควรกินส้มไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน สำหรับเด็กน้ำผลไม้ถูกนำเข้าสู่อาหารตั้งแต่อายุ 3 ให้หยดเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ มันมีประโยชน์ดังนี้:
- ปรับความดันโลหิตให้ปกติการทำงานของหัวใจการเผาผลาญ
- ชำระล้างหลอดเลือด
- ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและหลอดเลือด;
- บรรเทาความเมื่อยล้า;
- เสริมสร้างฟัน
- เพิ่มประสิทธิภาพและอารมณ์
- ลดน้ำตาลในเลือด
- เพิ่มฮีโมโกลบิน;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารดังนั้นเอนไซม์ย่อยอาหารจึงผลิตได้เร็วขึ้น
- ทำหน้าที่เป็นการป้องกันโรคไวรัสและโรคหวัด
แนะนำสำหรับการขาดวิตามินเช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน เนื่องจากส้มโอมีแคลอรี่ต่ำจึงมักใช้ในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังแบ่งย่อยโปรตีนและไขมันให้เป็นที่พอใจ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบของวัฒนธรรมด้วย พวกเขาช่วยด้วยแผลและยังขจัดอาการบวม
ผลไม้รสเปรี้ยวยังเป็นประโยชน์ในด้านความงาม มาสก์ถูกจัดทำขึ้นจากมันที่ช่วยให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว
ผลไม้ที่เป็นอันตราย
การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้
ในบางกรณีส้มโออาจเป็นอันตรายได้ เมื่อบริโภคผลไม้จำนวนมากเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่ามีฤทธิ์เป็นยาระบายและยังทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
ข้อห้ามต่อการบริโภคของผลิตภัณฑ์คือ:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, กระเพาะอาหาร;
- โรคไวรัสตับอักเสบ;
- โรคไตอักเสบ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม
ส้มโอรบกวนการดูดซึมของยาบางชนิดหรือเพิ่มผลกระทบ เมื่อทานยาใด ๆ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ ผลิตภัณฑ์บางครั้งมีอันตรายในการตั้งครรภ์ที่รุนแรง
การเลือกและทำความสะอาดผลไม้
เมื่อซื้อส้มโอมันก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบสภาพของมัน สัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคือ:
- ผิวมันเงาเต่งตึงและเรียบเนียนโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหาย
- กลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์ - บ่งบอกถึงความสดใหม่และความสมบูรณ์ของ pompelmus;
- ความหนาแน่นสูงสุดของผลไม้ซึ่งมีขนาดไม่เกิน 1 ซม.
- สีสม่ำเสมอ - การปรากฏตัวของจุดบ่งบอกว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ
ถ้าส้มโอเป็นสีแดงม่วงหรือน้ำตาลคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ พืชได้รับบาดเจ็บในช่วงระยะเวลาติดผล แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่รสชาติจะไม่เป็นที่พอใจ
การปอกเปลือกผลไม้นั้นซับซ้อนด้วยเปลือกหนา หากต้องการลบออกง่าย ๆ ให้ทำการตัดตามยาวหลาย ๆ อันลึกถึง 1 ซม. จากนั้นใช้นิ้วของคุณกระชับผิวแล้วเอาออก ทำความสะอาดชิ้นส่วนจากฟิล์มที่มีรสขม
คุณสามารถสร้าง JUICE ด้วยเครื่องปั่นได้หรือไม่? เครื่องมือใหม่สำหรับการทดลอง! alex boyko
❤การเปรียบเทียบ CITRUS: SWEET, GRAPEFRUIT, SWEETY หรือ MANDARINE
จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทำน้ำผลไม้ SUPER CITRUS จากหกผลไม้รสเปรี้ยว มันจะมีรสชาติเป็นอย่างไร alex boyko
ข้อสรุป
ส้มโอเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ที่สุด เพื่อให้ส้มขนาดใหญ่ (หลาย ๆ คนเรียกผลไม้) เก็บน้ำตาลและกรดอินทรีย์ต้นไม้จะต้องอยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ที่ร้อนและมีฝนตกชุกตลอดทั้งปี
ผลไม้มีสุขภาพดีและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา แต่ก็มีค่าเมื่อพิจารณาถึงความเสี่ยงที่เป็นไปได้เมื่อบริโภคเพราะมันสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย