ทุกคนต้องการเก็บแอปเปิ้ลโฮมเมดที่อร่อยและสวยงามให้นานที่สุด แน่นอนว่าผลไม้สามารถแปรรูปเป็นแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม แต่เราชอบผลไม้สดมากกว่า มีความเป็นไปได้ที่จะเก็บแอปเปิ้ลไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาว
คุณสมบัติการเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาว
เรารวบรวมและเลือกผลไม้
การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในวันที่ดีโดยไม่มีฝนและความชื้นสูง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะสวมถุงมือเพื่อที่จะไม่ลบเคลือบขี้ผึ้งธรรมชาติบนผลไม้
ของสะสมเริ่มต้นจากชั้นล่างของกิ่งไม้ค่อยๆเคลื่อนไปทางด้านบน แอปเปิ้ลถูกเลื่อนอย่างระมัดระวังหลังจากที่แยกก้านออกจากกิ่งได้อย่างง่ายดาย มันจะดีกว่าที่จะวางสิ่งที่อ่อนนุ่มลงในตะกร้าสำหรับเก็บผลไม้และวางผลไม้ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผิวเสียหาย
ผลไม้ที่ร่วงหล่นจากต้นแอปเปิ้ลยังสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกด้วยหลังจากนั้นผลไม้ที่ถูกทำลายสามารถแยกออกจากผลที่ดีได้
สำหรับการจัดเก็บแอปเปิ้ลที่ดีและมีสุขภาพดีเท่านั้นที่เหมาะสม - โดยไม่ต้องมีรอยขีดข่วนรอยขีดข่วนจุดและด้านข้าง
สิ่งสำคัญคือไม่ว่าในกรณีใดคุณควรล้างหรือเช็ดผลไม้ หากไม่มีเกราะป้องกันตามธรรมชาติพวกมันจะนอนน้อยลงมาก
สำหรับสัปดาห์แรกคุณจะต้องจับตาดูผลไม้ที่เก็บเกี่ยว: คุณจะต้องลบตัวอย่างที่ดูดีเมื่อเลือก แต่ในไม่ช้าก็เริ่มเสื่อมลง
การเตรียมการจัดเก็บ
สถานที่
สภาพบ้านไม่เหมาะสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวคุณต้องมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 5 องศาเซลเซียส
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลทุกชนิดคือ 2 ° C - 4 ° C มันไม่น่ากลัวถ้ามันลดลงสองสามองศา แต่ไม่ควรต่ำกว่า -1 องศาเซลเซียส
ความชื้นในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินควรสูงค่าที่เหมาะสมคือ 90% (บวกหรือลบ 5%)
วัสดุฉนวนสามารถใช้ในการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นและสามารถใช้ขี้เลื่อยเปียกและแห้งเพื่อปรับระดับความชื้น
มันจะดีกว่าที่จะล้างผนังด้วยปูนขาวและรักษาชั้นวางด้วยยาฆ่าเชื้อ ควรพิจารณาถึงการระบายอากาศซึ่งจะช่วยลดระดับควันของเอทิลีน
เอทิลีนซึ่งปล่อยออกมาจากผลไม้ทำให้แอปเปิ้ลเองและผลิตภัณฑ์เพื่อนบ้านทั้งหมดทำให้สุกเร็วขึ้น
ภาชนะ
ในฐานะที่เป็นภาชนะบรรจุคุณสามารถใช้ชั้นวางของในห้องใต้ดินที่กระจายเศษกระดาษกระดาษผ้าธรรมชาติขี้เลื่อยหรือทราย ตัวเลือกที่ดีอาจเป็นกล่องพลาสติกที่มี "ช่อง" เหมือนกล่องที่ซื้อจากร้าน
ที่บ้านคุณสามารถทำกล่องไม้คล้ายกับพวกเขา หากไม่มีสิ่งนี้ให้ใช้สามารถพับผลไม้ลงในตะกร้าหรือใส่ในกล่องที่ทำด้วยกระดาษแข็งหนา
หากคุณต้องการรักษาความหลากหลายที่มีคุณค่าเป็นพิเศษให้ห่อทุกแอปเปิ้ลลงในกระดาษ (อย่าใช้หนังสือพิมพ์เพราะหมึกพิมพ์เป็นอันตรายมาก)
การออกแบบ
ผลไม้จะต้องแบ่งระหว่างกันด้วยกระดาษ
ในการจัดเก็บแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องในห้องใต้ดินพวกเขาจะซ้อนกันอย่างระมัดระวังในชั้น (จาก 1 ถึง 3) คุณไม่สามารถกองพวกเขาขึ้น ชั้นจะต้องแยกออกจากกันด้วยผ้ากระดาษหรือขี้เลื่อย
แอปเปิ้ลถูกวางด้วยก้านขึ้นหรือเล็กน้อยไปด้านข้าง สาระสำคัญของวิธีการดังต่อไปนี้ - ผลไม้ไม่ควรเกาด้วยก้าน ไม่ควรลืมว่าการเข้าถึงผลไม้จะต้องคงอยู่อย่างอิสระ - พวกเขาจะต้องจัดเรียงบ่อย ๆ เพื่อให้แอปเปิ้ลที่ถูกทำลายบางตัวไม่ทำให้เพื่อนบ้านเสีย
การเก็บรักษาต้นกล้า
แอปเปิ้ลต้นกล้าต้นตอและกิ่งสามารถถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือกิ่งในช่วงฤดูหนาวที่อุณหภูมิและความชื้นที่กำหนด
ต้นกล้าที่มีระบบรากเปิดสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีพีทขี้เลื่อยทราย รากจะถูกชุบให้เรียบร้อยแล้วรดน้ำทุกสัปดาห์
เคล็ดลับการทำสวน
- เพื่อรักษาความสดของแอปเปิ้ลให้นานขึ้นชาวสวนบางคนชอบที่จะแปรรูปพวกมันด้วยโพลิส, ขี้ผึ้ง, แมงกานีส, กลีเซอรีน แน่นอนผลไม้ดังกล่าวจะต้องล้างให้สะอาดหรือปอกเปลือกก่อนการใช้งาน
- ไม่ควรวางแอปเปิลไว้ข้างๆมันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวหอมหรือกระเทียม เอทิลีนที่ปล่อยออกมาก่อนจะเร่งการสุกและการงอกของหลังและนอกจากนี้แอปเปิ้ลจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของผัก มันได้รับอนุญาตให้วางข้างลูกแพร์ในช่องแยกหรือแยกพวกมันด้วยพาร์ติชัน
- มันจะดีกว่าที่จะเช็ดภาชนะที่ผลไม้จะถูกเก็บไว้กับโซดาแอช
- เนื่องจากอุณหภูมิสูงกว่าที่ด้านบนของชั้นวางมากกว่าที่ด้านล่างแอปเปิ้ลจากชั้นบนสุดควรบริโภคก่อน
- แอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ จะต้องเก็บไว้ในตู้
- ก่อนที่จะโรยผลไม้ด้วยทรายจะต้องเผา คุณยังสามารถใช้ใบโอ๊กเมเปิ้ลหรือเบิร์ชเพื่อเท คุณควรระวังด้วยฟาง - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยไม่เริ่มทำงาน
- แอปเปิ้ลสามารถเก็บสดในถุงพลาสติก ผลไม้จะถูกบรรจุและเก็บไว้ในห้องใต้ดินสำหรับสองสามชั่วโมงเพื่อประสานอุณหภูมิแล้วมัดให้แน่น ในวันแรกผลไม้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
- ชาวสวนบางคนนำเศษสำลีแช่ในน้ำส้มสายชูในถุงผลไม้เพื่อทำให้ก๊าซเข้มข้นขึ้น
- คุณสามารถแยกแอปเปิ้ลออกจากกันด้วยความช่วยเหลือของพาร์ทิชันกระดาษแข็งโดยสร้างเซลล์ในกล่อง
- ผลไม้ควรได้รับการแก้ไขอย่างน้อยเดือนละครั้งเพื่อกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียในเวลา
ข้อผิดพลาดทั่วไป
- ชาวสวนมือใหม่มักจะพยายามรักษาพันธุ์ด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ไม่ดีซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว - โดยปกติแล้วจะเป็นพันธุ์ต้นฤดูร้อน
- คุณไม่ควรหลงไหลในฤดูหนาวที่สายเกินไป - แน่นอนว่ามันจะยังคงอยู่ แต่ผิวของพวกมันจะแข็งเกินไปและเนื้อจะแข็ง
- หากระดับความชื้นในห้องใต้ดินอยู่ในระดับต่ำแอปเปิ้ลจะเหี่ยวแห้งย่นและไม่นาน
- การป้อนต้นแอปเปิ้ลมากเกินไปด้วยปุ๋ยทำให้เราลดคุณภาพการเก็บรักษาผลไม้ - แอปเปิ้ลจากต้นไม้ดังกล่าวจะไม่นาน
- การเก็บผลไม้ตอนปลายก็เป็นความผิดพลาดเช่นกันแอปเปิ้ลสูญเสียรสชาติและวิตามินคุณภาพและกลายเป็นความเสี่ยงต่อโรค
- ไม่ควรทำการเก็บเกี่ยวในวันที่ฝนตกหรือชื้นเนื่องจากความชื้นที่เหลืออยู่ทำให้เกิดการเน่าเสีย นอกจากนี้คอลเลกชันไม่สามารถดำเนินการหลังจากน้ำค้างแข็งคืน
จัดเก็บแอปเปิ้ลในชั้นใต้ดินปกติ
วิธีเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวให้ถูกต้องและใช้เวลานาน?
ผักและผลไม้ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินของฉันอย่างไร!
ข้อสรุป
เพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ได้นานที่สุดพวกเขาจำเป็นต้องเลือกและเตรียมการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม
สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือระบอบอุณหภูมิและระดับความชื้นในห้องใต้ดินรวมถึงภาชนะที่เลือกอย่างถูกต้องและวิธีการวางผลไม้
เมื่อคำนึงถึงคำแนะนำของชาวสวนและข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำโดยผู้เริ่มต้นคุณจะทำให้การเก็บเกี่ยวของคุณสดใหม่และอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก